{"product_id":"drops-de-beurre-de-cacao-funcakes","title":"Drops van cacaoboter - 200g","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eFunCakes 100% pure cacaoboter drops voor patisserie en chocolaterie\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        De \u003cstrong\u003eFunCakes cacaoboter drops\u003c\/strong\u003e is een eetbare cacaoboter\n        \u003cstrong\u003e100% puur\u003c\/strong\u003e, gepresenteerd in kleine pastilles die gemakkelijk af te wegen en te smelten zijn.\n        Onmisbaar in de chocolaterie en fijne patisserie, het maakt chocolade vloeibaarder,\n        om de textuur van glazuren aan te passen, chocoladedecoraties met cacaoboter te maken en taartbodems te beschermen\n        van taarten tegen vocht.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        De drops-vorm zorgt voor een snelle, gelijkmatige en precieze smelting. Het is geschikt voor zowel banketbakkers\n        zowel voor professionals als voor liefhebbers die couverture chocolade, mallen,\n        dunne omhulsels, chocoladebonbons, gekleurde decoraties of bereidingen die een vetstof vereisen\n        nobele, stabiele en neutraal smakende vetstof.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWaar wordt cacaoboter voor gebruikt in de patisserie?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cacaoboter is een plantaardige vetstof die van nature voorkomt in de cacaoboon.\n        In de patisserie wordt het gebruikt vanwege zijn vermogen om vloeibaarheid, glans, finesse en stabiliteit te geven\n        voor chocoladebereidingen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolade vloeibaarder maken :\u003c\/strong\u003e maakt couverture chocolade soepeler voor mallen en omhulsels.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlazuren verbeteren :\u003c\/strong\u003e helpt een gladdere, fijnere en gelijkmatigere textuur te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen vochtwerende barrière creëren :\u003c\/strong\u003e beschermt taartbodems, zandkoekjes en biscuits.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocoladedecoraties maken :\u003c\/strong\u003e ideaal om te mengen met liposolubiele kleurstoffen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluweelachtige effecten creëren :\u003c\/strong\u003e kan dienen als basis voor bepaalde bereidingen met een spuitpistool.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocoladebonbons verwerken :\u003c\/strong\u003e handig voor dunne schalen, nauwkeurige mallen en glanzende afwerkingen.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWaarom kiezen voor cacaoboter drops?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Het drops-formaat, ook wel pastilles genoemd, maakt cacaoboter veel eenvoudiger in gebruik\n        dan een compact blok. De kleine pastilles zijn gemakkelijk af te wegen en smelten sneller,\n        waardoor nauwkeuriger gewerkt kan worden.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecieze dosering :\u003c\/strong\u003e ideaal om slechts een paar gram aan een bereiding toe te voegen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnelle smelting :\u003c\/strong\u003e de drops smelten gelijkmatig au bain-marie of in de magnetron.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinder verspilling :\u003c\/strong\u003e gebruik alleen de benodigde hoeveelheid.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandig in het laboratorium:\u003c\/strong\u003e schoon, regelmatig formaat en gemakkelijk te hanteren.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdig gebruik:\u003c\/strong\u003e chocolade, glazuur, decoraties, taartbodems en coatings.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Dit formaat is bijzonder geschikt voor recepten die een gecontroleerde toevoeging van cacaoboter vereisen,\n        vooral om chocolade vloeibaarder te maken zonder de smaak te veel te veranderen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eChocolade voor overtrek vloeibaarder maken met cacaoboter\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cacaoboter in druppels maakt chocolade vloeibaarder zonder room, melk\n        of gewone olie. Het is dus erg nuttig voor fijne coatings, mallen, chocoladedecoraties\n        en bereidingen waarbij men een echte chocolade-structuur wil behouden.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor een fijnere coating:\u003c\/strong\u003e voeg geleidelijk een kleine hoeveelheid gesmolten cacaoboter toe.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor mallen:\u003c\/strong\u003e verbetert de vloeibaarheid en helpt de chocolade beter de details van de mal te volgen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor chocoladefonteinen:\u003c\/strong\u003e zorgt voor een meer vloeibare textuur.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor decoraties:\u003c\/strong\u003e vergemakkelijkt het aanbrengen in een dunne en gelijkmatige laag.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        In de praktijk wordt vaak ongeveer \u003cstrong\u003e5 tot 15%\u003c\/strong\u003e cacaoboter toegevoegd, afhankelijk van de vloeibaarheid\n        gewenst, de aard van de chocolade en het uiteindelijke gebruik. Voeg het geleidelijk toe om\n        de controle over de textuur.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eGebruik voor taartbodems en knapperige biscuits\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Gesmolten cacaoboter kan met een kwast worden aangebracht op een gebakken taartbodem, een zoet deeg,\n        een zandkoekje of een biscuit. Bij afkoeling vormt het een dunne beschermlaag die het contact beperkt\n        direct tussen de biscuit en de vochtige bereidingen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruitvlaaibodems:\u003c\/strong\u003e helpt de knapperigheid van het deeg te behouden.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoomtaarten:\u003c\/strong\u003e beperkt het vocht dat door crèmes en vullingen wordt afgegeven.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaarten:\u003c\/strong\u003e beschermt bepaalde biscuitbodems voor het monteren.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnapperige decoraties:\u003c\/strong\u003e helpt om een scherpe textuur langer te behouden.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Voor een schoon resultaat, breng een dunne laag gesmolten cacaoboter aan op het afgekoelde oppervlak,\n        laat het vervolgens kristalliseren voordat je de vulling toevoegt.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eKleurrijke decoraties, liposolubiele kleurstoffen en huisgemaakte fluweelachtige effecten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cacaoboter is een ideaal medium voor kleurrijke decoraties op basis van liposolubiele kleurstoffen.\n        Het maakt het mogelijk om vloeibare mengsels te bereiden om chocolade te schilderen, spatten te maken,\n        decoreren van chocoladevormen of het creëren van oppervlakte-effecten op desserts.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVetoplosbare kleurstoffen :\u003c\/strong\u003e mengen beter in een vette basis zoals cacaoboter.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchilderen op chocolade :\u003c\/strong\u003e ideaal om kleuren met een penseel of spuitpistool aan te brengen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocoladevormen :\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om de binnenkant van de vormen te kleuren voordat de chocolade wordt gegoten.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFluweeleffect :\u003c\/strong\u003e kan worden gebruikt in bepaalde bereidingen die op bevroren desserts worden gespoten.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Voor kant-en-klare afwerkingen van desserts kunt u ook onze\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003efluweel sprays voor banketbakkerij\u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVerschil tussen cacaoboter in druppels, poeder en Mycryo\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cacaoboter is verkrijgbaar in verschillende vormen. De FunCakes druppels zijn cacaoboter pastilles\n        puur, handig voor het smelten, verdunnen van chocolade en algemeen gebruik in banketbakkerij.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacaoboter in druppels :\u003c\/strong\u003e gemakkelijk te smelten pastilles, ideaal om te verdunnen, beschermen en decoreren.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacaoboterpoeder :\u003c\/strong\u003e fijnere textuur, vaak gebruikt voor bepaalde tempereringen en precieze toepassingen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMycryo :\u003c\/strong\u003e gemicroniseerde cacaoboter, vooral gebruikt als hulp bij het tempereren van chocolade.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Voor de dagelijkse werkzaamheden in banketbakkerij en chocolaterie bieden de druppels een uitstekende balans\n        tussen gebruiksgemak, precisie en veelzijdigheid.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eKenmerken van FunCakes cacaoboter\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduct :\u003c\/strong\u003e cacaoboter in druppels\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamenstelling :\u003c\/strong\u003e 100% cacaoboter\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat :\u003c\/strong\u003e gemakkelijk te doseren pastilles\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik :\u003c\/strong\u003e banketbakkerij, chocolaterie, decoraties, glazuren, omhulsels, taartbodems\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDieet :\u003c\/strong\u003e geschikt voor vegetarische en veganistische bereidingen volgens bijbehorende recepten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e kan sporen van melk bevatten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaring :\u003c\/strong\u003e koele en droge plaats, tussen 12°C en 20°C, beschermd tegen licht en geuren\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSmelt- en gebruikstips\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        De cacaoboter druppels kunnen zachtjes worden gesmolten au bain-marie of in de magnetron op een lage stand.\n        Net als bij chocolade is het beter om geleidelijk te verwarmen om de kwaliteit van het product te behouden\n        en voorkom oververhitting.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu bain-marie:\u003c\/strong\u003e smelt langzaam en roer regelmatig.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn de magnetron:\u003c\/strong\u003e verwarm in korte intervallen en roer tussen elke sessie.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToevoeging aan chocolade:\u003c\/strong\u003e voeg geleidelijk toe om de vloeibaarheid te regelen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToepassing met kwast:\u003c\/strong\u003e gebruik gesmolten cacaoboter in een dunne laag.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekleurde decoraties:\u003c\/strong\u003e voeg alleen kleurstoffen toe die geschikt zijn voor vetten.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Sluit het zakje na gebruik goed af om geurabsorptie te voorkomen en de kwaliteit te behouden\n        de kwaliteit van de cacaoboter.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eAanbevolen aanvullende producten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Om cacaoboter in drops goed te verwerken, combineer het met producten\n        geschikt voor chocolaterie, desserts en professionele afwerkingen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/chocolats-de-couverture\"\u003e\n            Couverture chocolade voor gietwerk, omhulsels en ganaches\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/colorants-alimentaires\"\u003e\n            Voedingskleurstoffen voor decoraties en afwerkingen\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003e\n            Fluwelen sprays voor desserts en bevroren nagerechten\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-a-chocolat\"\u003e\n            Chocoladevormen voor bonbons en gietwerk\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-silicone\"\u003e\n            Siliconen mallen voor desserts en patisseriecreaties\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVeelgestelde vragen over cacaoboter in drops\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eIs cacaoboter in drops eetbaar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, deze FunCakes cacaoboter is bedoeld voor voedingsgebruik in banketbakkerij en chocolaterie.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKan je het gebruiken om chocolade vloeibaarder te maken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, dat is een van de belangrijkste toepassingen. Voeg het geleidelijk toe aan gesmolten chocolade om\n        een vloeiendere textuur.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKan je het gebruiken om een taartbodem te beschermen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja. Gesmolten aangebracht met een kwast op een gebakken taartbodem helpt het vocht te beperken en te behouden\n        de krokantheid.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWat is het verschil met cacaoboterpoeder?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Drops zijn gemakkelijk te smelten en te doseren tabletjes. Het poeder is fijner en kan de voorkeur hebben\n        voor bepaalde tempereringstechnieken of specifieke toepassingen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKan je het gebruiken met kleurstoffen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, op voorwaarde dat je kleurstoffen gebruikt die geschikt zijn voor vetten, zoals liposolubiele kleurstoffen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eHoe bewaar je cacaoboter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Bewaar het op een koele en droge plaats, tussen 12°C en 20°C, uit de buurt van licht en vocht\n        en sterke geuren.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31526849478698,"sku":"F30100","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/drops-de-beurre-de-cacao-200g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134370","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/drops-de-beurre-de-cacao-funcakes","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}