{"product_id":"kit-2-moules-mountain-texture-chevron","title":"Set van 2 mallen BERG Textuur Chevron","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 760px; margin: 0 auto; background: #faf7f0; padding: 30px; font-family: Montserrat,Arial,sans-serif; color: #444444; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 26px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; letter-spacing: 4px; font-weight: 600; text-transform: uppercase;\"\u003eSILIKOMART\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 22px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 6px 0 4px;\"\u003eSet van 2 siliconen matten met zigzagstructuur Mountain\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-style: italic; font-size: 13px; color: #8a7a55;\"\u003eVisgraatreliëfmat voor bladerdeeg, zanddeeg en chocolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border-bottom: 2px solid #b98b35; margin-top: 12px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 15px;\"\u003eDe Mountain set van Silikomart bevat 2 siliconen matten om bereidingen te maken met bladerdeeg, zanddeeg, stijf deeg en chocolade, met een visgraatreliëf in zigzag. Het deeg wordt tussen de twee matten geplaatst en vervolgens direct gebakken met de ingesneden structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 15px;\"\u003eHet hoekige motief geeft een eigentijdse grafische uitstraling aan chocoladedesserts, bladerdeeg en gelaagde opbouwen. Zeer flexibel, bieden de matten nauwkeurige controle in elke fase, van bekleden tot lossnijden. Ze dienen ook als decor voor borddesserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 0 0 14px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eSet van 2 siliconen matten\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVisgraatreliëf in zigzag, structuur ingesneden tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eAfmetingen: 300 x 200 mm, hoogte 13 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMateriaal: voedselveilig siliconen, anti-aanbak\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGeschikt voor oven, koelkast en vriezer\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFlexibiliteit voor een nette lossing van het reliëf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 0 0 14px;\"\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGetextureerde chocoladeplaten met visgraatpatroon\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGetextureerd bladerdeeg voor gelaagde opbouwen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZanddeeg en stijf deeg in reliëf\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eDecoraties voor borddesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEenpersoonsporties en moderne desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 0 0 6px;\"\u003eRecept: chocolade dessert met visgraatstructuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 16px; font-style: italic;\"\u003eVoor ongeveer 6 gelaagde eenpersoonsporties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px; font-size: 15px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eIngrediënten\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0 0 16px; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePure chocolade: 200 g (getextureerde platen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eWitte chocolade: 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVolvette vloeibare room 30%: 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGelatine 200 bloom: 3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCacaopoeder voor de afwerking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px; font-size: 15px; font-weight: 600; color: #2b2b2b;\"\u003eStappen\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003eTempereren van pure chocolade, uitspreiden op een Mountain mat, bedekken met de tweede mat en aandrukken om het visgraatpatroon af te drukken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eLaat afkoelen en kristalliseren, haal dan de getextureerde plaat uit de vorm en snijd in stroken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eBereid een witte chocolademousse: smelt de witte chocolade, voeg de in wat warme room geweekte gelatine toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eBij 30 graden de rest van de zachte opgeklopte room toevoegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eOpbouwen door afwisselend stroken getextureerde chocolade en witte chocolademousse te plaatsen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #b98b35; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eKoel bewaren, voor het serveren bestrooien met cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 0 0 14px;\"\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none; padding: 0; margin: 0; font-size: 15px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eReinigen met warm water en milde vloeibare zeep\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGoed drogen voor het opbergen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-weight: bold; margin-right: 9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGeen invetten nodig dankzij de antiaanbaklaag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 16px 20px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #8a6624; margin: 0 0 8px;\"\u003eOpmerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px;\"\u003eVoor bladerdeeg, gebruik een deeg dat vooraf is ingevroren en uitgerold tot maximaal 2 mm om het visgraatreliëf te behouden. Voor chocolade, temperen voor een nette lossnijding en een goed gedefinieerde plaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 18px; font-weight: 600; color: #2b2b2b; margin: 0 0 14px;\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel matten zitten er in de set?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe set bevat 2 siliconen matten: de bereiding wordt ertussen geplaatst om het visgraatpatroon af te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMet welke bereidingen werkt het?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBladerdeeg, zanddeeg, dood deeg en chocolade. Het reliëf kan ook als borddecoratie dienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelke dikte bladerdeeg?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVoor een strak resultaat het deeg uitrollen tot maximaal 2 mm en het bevriezen voordat je ermee werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWordt het deeg tussen de matten gebakken?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Het deeg bakt met de reeds ingekerfde textuur, wat de traditionele opbouw moderniseert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMoet je de matten invetten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNee. Het antiaanbak-siliconen zorgt voor direct lossnijden, zonder vet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53906738610515,"sku":"33.222.87.0065","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/33.222.87.0065_MOUNTAIN_FINITO.webp?v=1780409925","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/kit-2-moules-mountain-texture-chevron","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}