{"product_id":"lecithine-de-soja-en-poudre-400-g","title":"Sojalecithine in Poeder - 400 g","description":"\u003ch3 data-start=\"708\" data-end=\"749\"\u003eSojalecithinepoeder – 400 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"762\"\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e Sosa\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"785\"\u003eReferentie :\u003c\/strong\u003e 48644\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"815\"\u003eVerpakking :\u003c\/strong\u003e Pot van 400 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"835\" data-end=\"896\"\u003eEen 100% natuurlijke emulgator voor innovatieve texturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1273\"\u003eSojalecithinepoeder van Sosa is een topingrediënt voor professionals in de gastronomie, banketbakkerij en moleculaire keuken. Deze lecithinepoeder, gewonnen uit soja, is volledig van natuurlijke oorsprong en maakt het mogelijk om luchtige texturen te creëren zoals schuimen of airs, maar ook om emulsies te stabiliseren in allerlei vloeistoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1311\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1313\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1313\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1328\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e 100% natuurlijk – soja-extract\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1378\"\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Fijn poeder\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1408\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtbeige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1446\"\u003eWarmtebestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1453\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1471\"\u003eVriesbaar:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1505\"\u003eThermoreversibiliteit:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1537\"\u003eAanbevolen dosering:\u003c\/strong\u003e 5 tot 8 g\/L afhankelijk van de toepassing\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003eOplosbaarheid:\u003c\/strong\u003e Alle soorten vloeistoffen (water, melk, sap, enz.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1639\" data-end=\"1664\"\u003eProfessioneel gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1678\"\u003eIdeaal voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1679\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1743\"\u003eHet maken van schuimen en luchtige structuren voor uw gastronomische gerechten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1801\"\u003eStabilisatie van sauzen, crèmes, smoothies of coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1843\"\u003eBereidingen in moleculaire gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1915\"\u003eRecepten die lichte, luchtige of geëmmulgeerde texturen vereisen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2121\"\u003eVoor optimale effectiviteit, mix de lecithine warm met een vloeistof, laat rusten en belucht vervolgens om een stabiel schuim te vormen. Geschikt voor gebruik in zowel hartige als zoete gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2128\" data-end=\"2156\"\u003eIngrediënten \u0026amp; allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2158\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2177\"\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Sojalecithine (E322)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2205\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2223\"\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Bevat soja en derivaten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2258\" data-end=\"2274\"\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2376\"\u003eBewaren op een droge plaats, beschermd tegen vocht en licht. Na gebruik goed afsluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2383\" data-end=\"2429\"\u003eOntwikkel uw texturen met precisie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2642\"\u003eSosa sojalecithinepoeder is de bondgenoot van veeleisende chefs die op zoek zijn naar prestaties en natuurlijkheid. Gemakkelijk in gebruik, maakt het moderne creaties mogelijk zonder concessies te doen aan smaak of kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487134253395,"sku":"48644","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/lecithine-de-soja-en-poudre-400-g-sosa-1.jpg?v=1772158605","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/lecithine-de-soja-en-poudre-400-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}