{"product_id":"moule-mangue-130","title":"Mango Mal 130ml","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-fiche{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2c2c2a;line-height:1.7}\n.patissland-fiche h2{font-size:24px;color:#1a1a1a;margin:32px 0 16px;font-weight:600;border-bottom:2px solid #C9A961;padding-bottom:8px;display:inline-block}\n.patissland-fiche h3{font-size:18px;color:#1a1a1a;margin:20px 0 10px;font-weight:600}\n.patissland-fiche p{margin:0 0 14px}\n.patissland-fiche ul,.patissland-fiche ol{margin:0 0 16px;padding-left:24px}\n.patissland-fiche li{margin-bottom:6px}\n.patissland-fiche strong{color:#1a1a1a;font-weight:600}\n.patissland-fiche a{color:#8B6F2A;text-decoration:underline;font-weight:500}\n.patissland-fiche a:hover{color:#C9A961}\n.patissland-accordeon{margin:16px 0;border:1px solid #C9A961;border-radius:10px;background:#FFFCF7;overflow:hidden}\n.patissland-accordeon summary{cursor:pointer;font-weight:600;font-size:17px;color:#8B6F2A;padding:16px 20px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:background 0.2s}\n.patissland-accordeon summary:hover{background:#FAF4E5}\n.patissland-accordeon summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-accordeon summary::after{content:'+';font-size:24px;color:#C9A961;transition:transform 0.3s}\n.patissland-accordeon[open] summary::after{content:'−'}\n.patissland-accordeon[open] summary{background:#FAF4E5;border-bottom:1px solid #C9A961}\n.patissland-accordeon-content{padding:18px 20px}\n.patissland-badge-prix{background:linear-gradient(135deg,#C9A961 0%,#E5C77F 100%);color:white;padding:14px 20px;border-radius:10px;text-align:center;font-size:16px;margin:20px 0;font-weight:500}\n.patissland-tableau{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;font-size:14px}\n.patissland-tableau th{background:#FAF4E5;color:#8B6F2A;padding:10px;text-align:left;font-weight:600;border-bottom:2px solid #C9A961}\n.patissland-tableau td{padding:10px;border-bottom:1px solid #EFE6D0}\n.patissland-tableau tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-pro-tip{background:#FAF4E5;border-left:4px solid #C9A961;padding:14px 18px;margin:16px 0;border-radius:0 8px 8px 0;font-size:14px}\n.patissland-rating{display:inline-flex;align-items:center;gap:8px;background:#FFF8E1;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;color:#8B6F2A;font-weight:500;margin-bottom:14px}\n.patissland-recette{background:#FFFCF7;border:1px solid #EFE6D0;border-radius:8px;padding:16px;margin:14px 0}\n.patissland-recette h3{margin-top:0;color:#8B6F2A}\n.patissland-cards{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-card{background:#FFFCF7;border:1px solid #C9A961;border-radius:10px;padding:16px;transition:transform 0.2s}\n.patissland-card:hover{transform:translateY(-2px)}\n.patissland-card-titre{font-weight:600;color:#8B6F2A;margin-bottom:6px;font-size:15px}\n.patissland-card-desc{font-size:13px;color:#444;margin-bottom:10px}\n.patissland-card-lien{display:inline-block;background:#C9A961;color:white !important;padding:6px 14px;border-radius:6px;text-decoration:none !important;font-size:13px;font-weight:500}\n.patissland-card-lien:hover{background:#8B6F2A;color:white !important}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-fiche\"\u003e\n\u003ch2\u003eSiliconen Mango 3D Mal – Mango x6 – Silikomart Professional 130 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-rating\"\u003e 5\/5 — geverifieerde klantbeoordelingen\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele siliconen mal voor trompe-l'œil mango entremets — Snelle levering vanuit Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMango x6 mal van Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e maakt het mogelijk om \u003cstrong\u003eindividuele mango entremets\u003c\/strong\u003e te creëren met een verbluffend exotisch realisme. Ontworpen om de elegante vormen van de mango nauwkeurig na te bootsen, onderscheidt deze trompe-l'œil siliconen mal uit de \u003cstrong\u003e3D Design Silikomart\u003c\/strong\u003e serie zich door een innovatieve interne rand die een licht afgeronde basis aan je creaties geeft, waardoor scherpe randen verdwijnen voor een perfecte professionele afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij Patissland maakt deze Silikomart mango mal deel uit van onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003etrompe-l'œil mallen\u003c\/a\u003e voor veeleisende banketbakkers, chocolatiers en cake designers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-badge-prix\"\u003e Patissland biedt de Mango Silikomart 130 ml mal aan \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 400; opacity: 0.95;\"\u003eContinue voorraad — Verzending binnen 24 uur — Levering in Frankrijk \u0026amp; Europa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eDe uitmuntendheid van Italiaans platina siliconen van Silikomart\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in Italië van \u003cstrong\u003e100% vloeibaar platina siliconen\u003c\/strong\u003e, deze mal biedt ongeëvenaarde technische kwaliteit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUltraprecieze weergave\u003c\/strong\u003e van de elegante mango vormen — het trompe-l'œil effect is verbluffend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScheurvrij uitnemen\u003c\/strong\u003e, zelfs voor de meest delicate schuimen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlijvende flexibiliteit\u003c\/strong\u003e, wasbeurt na wasbeurt, tot \u003cstrong\u003e3.000 gegarandeerde toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme bestendigheid:\u003c\/strong\u003e -60°C tot +230°C (koelcel, diepvries, traditionele oven, magnetron)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeavanceerde interne rand:\u003c\/strong\u003e licht afgeronde basis, professionele afwerking zonder scherpe randen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOntdek ook ons volledige assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart mallen\u003c\/a\u003e en onze selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-entremets\"\u003eentremet mallen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eGedetailleerde technische specificaties\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ctable class=\"patissland-tableau\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKenmerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eModel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMango (3D Design serie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume per holte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAantal holtes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen per holte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 × 57 × h 42 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% vloeibaar platina siliconen voor voedsel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatuurbereik\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C tot +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibiliteit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOven, magnetron, vriezer, diepvries, koelcel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVaatwasser\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDuurzaamheid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTot 3.000 keer te gebruiken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eWaarom kiezen voor de Silikomart Mango in plaats van een andere mal?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cp\u003eDe markt biedt verschillende \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003etrompe-l'œil mallen\u003c\/a\u003e voor mango. Dit onderscheidt de \u003cstrong\u003eMango Silikomart 130 ml 6 holtes\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoyaal individueel formaat (130 ml):\u003c\/strong\u003e restaurantkwaliteit entremet, groter dan de 100 ml versies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeavanceerde interne rand\u003c\/strong\u003e die scherpe randen elimineert — natuurlijker afwerking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% vloeibaar platina siliconen\u003c\/strong\u003e van Italiaanse kwaliteit, duurzamer dan standaard siliconen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetaalbare prijs\u003c\/strong\u003e vergeleken met de \"chef\" referenties van concurrerende merken — en de \u003cstrong\u003ebeste prijs op de markt\u003c\/strong\u003e bij Patissland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003e4 receptideeën voor mango trompe-l'œil entremets\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e1. 100% exotische mango versie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango passievrucht mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% mango of mango-passion gelé inzetstuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKokos-vanille crèmeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmandel dacquoise biscuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGele-oranje spiegelglazuur met rode overgang via \u003ca href=\"\/nl\/collections\/air-brush\"\u003eairbrush\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe grote klassieker van exotische trompe-l'œil, zowel mooi als krachtig van smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e2. Blonde Dulcey chocolade-mango versie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDulcey 35% mousse (blonde chocolade) — bekijk ons \u003ca href=\"\/nl\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eassortiment chocolade \u0026 pralinés\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht gebakken verse mango inzetstuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIvoor witte chocolade crèmeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBretonse zandkoek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlond spiegelglazuur met een vleugje gouden poeder — bekijk onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/feuilles-dor-paillettes\"\u003egoudbladeren \u0026 pailletten\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeaal voor een elegante en originele herfst-winter kaart.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e3. Tropische bevroren versie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatuurlijke mango sorbet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeconcentreerde passievrucht kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIvoor chocolade coating gespoten voor een \"bevroren fruit\" effect via \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-pour-chocolats\"\u003echocoladespray\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePerfect voor een zomermenu of een signature bevroren dessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-recette\"\u003e\n\u003ch3\u003e4. Gastronomische versie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMango mousse met kardemom infusie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYuzu crèmeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango-limoen gelé inzetstuk via \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-gelifiant\"\u003egelé spray\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfwerking met \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003ematte gele fluweelspray\u003c\/a\u003e voor een eigentijdse look\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen verfijnd dessert op het bord voor hoogwaardige restaurants en cateraars.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-pro-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTip van Patissland:\u003c\/strong\u003e voor het meest overtuigende mango trompe-l'œil effect, combineer gele-oranje \u003ca href=\"\/nl\/collections\/glacages-1\"\u003espiegelglazuur\u003c\/a\u003e met een lichte rood-oranje fluweelspray op de punt van het fruit (met de airbrush). Dat detail maakt het verschil tussen \"mooie vorm\" en \"echte mango\".\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eVoor wie is deze mango vorm bedoeld?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionele banketbakkers\u003c\/strong\u003e die hun etalage willen verrijken met een exotische trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatiers\u003c\/strong\u003e voor originele fruitige creaties — bekijk onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003echocoladevormen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCateraars en restaurants\u003c\/strong\u003e voor signature desserts op het bord in zomer en herfst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaartontwerpers en gepassioneerde banketbakkers\u003c\/strong\u003e die de fruitige trompe-l'œil techniek willen beheersen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eExpert tips om je mango entremets te laten slagen\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eDe fruitkern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een gelé-inzetstuk met mango of passievrucht om een verrassend textuurcontrast te creëren bij het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe kristallisatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZorg ervoor dat je entremets volledig bevroren zijn (bij voorkeur na de cel) voordat je ze uit de vorm haalt. De flexibiliteit van plat platina-siliconen maakt het gemakkelijk om de vorm te verwijderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHet glazuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor een rijp fruit effect, geef de voorkeur aan een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/glacages-1\"\u003egele-oranje spiegelglazuur\u003c\/a\u003e met een lichte rode overgang gemaakt met een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/air-brush\"\u003eairbrush\u003c\/a\u003e, of een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003emat gele fluweelspray\u003c\/a\u003e voor een eigentijdse afwerking.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpuit de fluweel spray en serveer binnen \u003cstrong\u003e12 uur\u003c\/strong\u003e na het uit de mal halen voor het beste visuele resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eOnderhoud van de Silikomart Mango mal\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandwas aanbevolen met lauwwarm zeepsop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasmachinebestendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan de lucht laten drogen, omgekeerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlat of hangend opbergen, beschermd tegen directe warmtebronnen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eWaarom uw Silikomart mal kopen bij Patissland?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAuthentiek Silikomart Professional product\u003c\/strong\u003e, geïmporteerd uit Italië\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eContinue voorraad\u003c\/strong\u003e — verzending binnen 24 uur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDe beste prijs op de markt\u003c\/strong\u003e en snelle levering in Frankrijk \u0026amp; Europa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eClick \u0026amp; Collect\u003c\/strong\u003e in Osny (95) voor Parijse professionals\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAdvies en klantenservice\u003c\/strong\u003e door patisserie liefhebbers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBeoordeling 5\/5\u003c\/strong\u003e door 2 geverifieerde klanten over deze referentie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordeon\"\u003e\n\u003csummary\u003eVeelgestelde vragen over de Silikomart mango mal\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordeon-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eWaar koop je een Silikomart mango mal in Frankrijk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Silikomart Professional Mango mal van 130 ml met 6 holtes is verkrijgbaar bij Patissland, specialist in professionele patisserie-uitrusting. Wij garanderen een authentiek product geïmporteerd uit Italië, een permanente voorraad en snelle levering in heel Frankrijk. Ontdek ook het volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen de Silikomart Mango mal en de Pavoni Mango mal van Cédric Grolet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e Mango mal van Cédric Grolet is een meer exclusieve \"chef\" signatuur, kleiner van formaat met 95 ml. De Silikomart Mango is veelzijdiger, betaalbaarder, met een royaal individueel formaat van 130 ml en een gepatenteerde binnenrand die scherpe randen elimineert. Beide geven een uitstekend resultaat, de keuze hangt af van het budget en de gewenste stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelk volume heeft een individueel mango dessert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElke holte van de Mango mal is 130 ml, een ideaal formaat voor een royaal individueel dessert in de vitrine of op het bord. De mal heeft 6 holtes, wat neerkomt op 780 ml totale bereiding per batch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe maak je een mango trompe-l'œil dessert succesvol?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrie sleutels: een mango- of mango-passion gelatine-inzet voor contrast bij het snijden, een diepvriesbevriezing in het midden voor het uit de mal halen (idealiter in een cel op -40°C), en een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/glacages-1\"\u003egelei-mirror glazuur\u003c\/a\u003e geel-oranje met rode gradient met de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/air-brush\"\u003eairbrush\u003c\/a\u003e — of als alternatief een \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003emat geel fluweelspray\u003c\/a\u003e voor een meer eigentijdse uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe vaak kan je de Silikomart Mango mal gebruiken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart garandeert tot 3.000 keer gebruik zonder verlies van de anti-aanbak eigenschappen of de vorm, mits de onderhoudsaanbevelingen worden gevolgd (zacht wassen, aan de lucht laten drogen, opbergen beschermd tegen schokken en directe hitte).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan de Mango mal in de oven gebruikt worden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, tot 230°C. De mal kan perfect een dacquoise biscuit of een gebakken insert aan. Hij is ook magnetronbestendig. Voor trompe-l'œil mango entremets blijft het hoofdzakelijke gebruik echter invriezen voor het ontvormen en afwerken met glazuur of fluweel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke afwerking geeft het beste rijpe mango effect?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003ca href=\"\/nl\/collections\/glacages-1\"\u003egeel-oranje spiegelglazuur\u003c\/a\u003e met een lichte roodverloop aan de punt van het fruit (met \u003ca href=\"\/nl\/collections\/air-brush\"\u003ede airbrush\u003c\/a\u003e) geeft het meest realistische resultaat — het is de kenmerkende look van rijpe mango. Voor een meer eigentijdse, matte uitstraling is de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003efluweel spray\u003c\/a\u003e in geel of geel-oranje een uitstekend alternatief dat de fluweelzachte schil van het fruit imiteert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen platina siliconen en klassieke siliconen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 100% vloeibare platina siliconen die Silikomart Professional gebruikt, is van superieure kwaliteit: soepeler, hittebestendiger, geur- en smaakloos, en met veel nauwkeurigere detailweergave dan standaard siliconen. Het is de referentie siliconen voor professionele patisserie, met garantie voor 3.000 keer gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe lang kun je een mango entremets bewaren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen afgewerkte mango entremets blijft 24 tot 48 uur in de koelkast na ontdooien, of tot 2 weken in de vriezer voor afwerking. Entremets met verse mango of zure coulis kunnen het glazuur na 24 uur licht verkleuren: spray het fluweel en serveer binnen 12 uur voor het beste resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs de Silikomart Mango mal vaatwasmachinebestendig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, het is vaatwasmachinebestendig. Handwas met lauwwarm zeepsop verlengt echter de levensduur van platina siliconen en behoudt de fijne details van de schaal. Vermijd schurende producten en schuursponzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2\u003eOnmisbare aanvullingen voor uw trompe-l'œil mango entremets\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eFluweel Spray\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eDe matte fluweelachtige geel-oranje effect om de fluweelzachte schil van mango na te bootsen.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de sprays\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eGlazuren \u0026 Drip\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eSpiegelglazuren en drip voor een glanzende, professionele rijpe fruitafwerking.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/glacages-1\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de glazuren\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eAirbrush \/ AirBrush\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eVoor de rood-oranje verlopen typisch voor rijpe mango.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/air-brush\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eOntdekken\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eVetoplosbare kleurstoffen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eOm cacaoboter en vette bereidingen geel-oranje te kleuren.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/colorants-liposolubles\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de kleurstoffen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eAndere Trompe-l'œil Mallen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eCitroen, aardbei, appel, framboos... het volledige assortiment 3D fruit.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-trompe-loeil\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de collectie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eEntremets Mallen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eHet volledige assortiment siliconenmallen voor individuele en gedeelde entremets.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-entremets\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de mallen\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eChocolade \u0026 Pralinés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eValrhona Dulcey, Ivoire en andere couverts voor uw mousses.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/collection-chocolat-et-praline\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eBekijk de chocolade\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-titre\"\u003eBladgoud \u0026 Glitter\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-card-desc\"\u003eVoor de hoogwaardige afwerking van uw entremets en desserts op het bord.\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/collections\/feuilles-dor-paillettes\" class=\"patissland-card-lien\"\u003eOntdekken\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372696715603,"sku":"11222","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mangues-130ml-silikomart-1.png?v=1777669161","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/moule-mangue-130","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}