{"product_id":"moule-trompe-loeil-amande","title":"Trompe l'oeil mal Amandel","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Trompe-l'œil collectie\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eSiliconen trompe-l'œil amandelvorm Emmanuele Forcone voor Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e12 Pavoflex siliconen holtes om de zachte amandel in ambachtelijke banketbakkerij te reproduceren\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eReproduceer een \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e met indrukwekkend botanisch realisme dankzij deze signatuurvorm, ontworpen in samenwerking met de Italiaanse meesterbanketbakker \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, wereldkampioen banketbakken 2015. Referentie Pavoflex PX43133, deze professionele vorm reproduceert de langwerpige en puntige vorm van de zachte amandel in zijn schaal, met de kenmerkende longitudinale groeven en asymmetrische kromming die direct doen denken aan de vrucht van Prunus dulcis.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eOntworpen voor \u003cstrong\u003eamandel desserts\u003c\/strong\u003e, entremets met \u003cstrong\u003eamandelcrème\u003c\/strong\u003e, chocoladepralines met praliné en alle creaties die de zachte amandel uit Provence, Sicilië of de Middellandse Zee vieren, past deze vorm in een banketbaktraditie van meer dan duizend jaar. De karakteristieke vorm van de amandel, de fijne groeven en het individuele volume van 120 ml worden trouw weergegeven door de Pavoflex platina siliconen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWaarom kiezen voor deze Forcone signatuur amandelvorm\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin-bottom: 15px;\"\u003eElk detail van de amandelvorm is ontworpen voor banketbakkers en chocolatiers die de \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e in het hart van hun creatie willen \u003cstrong\u003ebenadrukken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBotanisch realisme:\u003c\/strong\u003e de langwerpige en puntige vorm, de asymmetrische kromming en de longitudinale groeven van de amandel worden nauwkeurig weergegeven, net als bij de vers gepelde vrucht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHoge dichtheid platina siliconen:\u003c\/strong\u003e thermische stabiliteit van -40°C tot +250°C, geen geur of nasmaak die wordt overgedragen aan de bereidingen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlad antiaanbakoppervlak:\u003c\/strong\u003e kenmerk van de Pavoflex Forcone-lijn, vergemakkelijkt het gladstrijken met een spatel en het lossnijden zonder kleven.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProfessioneel GN 1\/1 formaat:\u003c\/strong\u003e compatibel met ovens en gastronormbakken van de patisserie en gastronomische horeca.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eInteractieve productieberekening\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eHoeveel trompe l'œil amandelen kunt u produceren met deze mal, en welke hoeveelheden moet u voorzien?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-format\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eType productie\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-format\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-classique\"\u003eKlassiek amandel dessert (mousse + inzet + biscuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-chocolat\"\u003eAmandel chocolade dessert (mousse + chocolade-inzet + biscuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolaterie\"\u003eGegoten chocoladebonbon (dop + amandelpraliné)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"dragee\"\u003eXL trompe l'œil dragee (marsepein + hele amandel)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-cavites\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eAantal afdrukken om te vullen\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-cavites\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"4\"\u003e4 afdrukken\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"8\"\u003e8 afdrukken\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"12\" selected\u003e12 afdrukken (volledige plaat)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"24\"\u003e24 afdrukken (2 platen)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"36\"\u003e36 afdrukken (3 platen)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"60\"\u003e60 afdrukken (5 platen)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eBereken mijn productie\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eJouw productie\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var configs = {\n                \"entremets-classique\": {\n                    label: \"Entremets amande classique\",\n                    mousse: 75, insert: 25, biscuit: 20, total: 120,\n                    ratio: { mousse: \"mousse à la crème d'amande\", insert: \"insert crémeux amande\", biscuit: \"biscuit financier amande\" },\n                    tip: \"Privilégiez une pâte d'amande blanche 50% pour la mousse et torréfiez vos amandes 12 minutes à 160°C avant de les incorporer au biscuit. Le double registre cru\/torréfié crée une intensité aromatique mémorable.\"\n                },\n                \"entremets-chocolat\": {\n                    label: \"Entremets amande chocolat\",\n                    mousse: 70, insert: 25, biscuit: 20, total: 115,\n                    ratio: { mousse: \"mousse à la crème d'amande\", insert: \"insert crémeux chocolat noir\", biscuit: \"biscuit moelleux amande chocolat\" },\n                    tip: \"L'accord amande chocolat est un classique indémodable. Pour l'insert, choisissez un chocolat noir grand cru 66-70% qui répondra à la douceur de la mousse amande sans la masquer.\"\n                },\n                \"chocolaterie\": {\n                    label: \"Bonbon chocolat praliné amande\",\n                    coque: 30, ganache: 80, total: 110,\n                    tip: \"Tempérez votre chocolat au lait à 29-30°C avant coulage. Pour le fourrage, optez pour un praliné amande 50% pur sucre (amandes torréfiées + sucre fondu uniquement), sans matière grasse ajoutée, pour respecter la tradition italienne.\"\n                },\n                \"dragee\": {\n                    label: \"Dragée XL massepain trompe l'œil\",\n                    massepain: 110, total: 110,\n                    tip: \"Pour reproduire la texture d'une dragée géante, utilisez un massepain de qualité 50% amandes minimum. Insérez une amande entière torréfiée au cœur avant moulage pour la surprise gustative. Idéal pour pièces de mariage et baby shower.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var format = document.getElementById(\"pl-calc-format\").value;\n                var cavites = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-cavites\").value, 10);\n                var c = configs[format];\n                var html = \"\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.label + \" : \" + cavites + \" pièces de 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n\n                if (format === \"entremets-classique\" || format === \"entremets-chocolat\") {\n                    var mousse = c.mousse * cavites;\n                    var insert = c.insert * cavites;\n                    var biscuit = c.biscuit * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.mousse + \"\u003c\/strong\u003e : \" + mousse + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.insert + \"\u003c\/strong\u003e : \" + insert + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.biscuit + \"\u003c\/strong\u003e : \" + biscuit + \" g (à détailler en ovales)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"chocolaterie\") {\n                    var coque = c.coque * cavites;\n                    var ganache = c.ganache * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au lait de couverture tempéré\u003c\/strong\u003e : \" + coque + \" g (coque)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné amande\u003c\/strong\u003e : \" + ganache + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"dragee\") {\n                    var massepain = c.massepain * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMassepain 50%\u003c\/strong\u003e : \" + massepain + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eAmandes entières torréfiées\u003c\/strong\u003e : \" + cavites + \" unités (1 par pièce)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                }\n\n                var plaques = Math.ceil(cavites \/ 12);\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 6px 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + plaques + \" plaque\" + (plaques \u003e 1 ? \"s\" : \"\") + \" PX43133 (12 cavités chacune)\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 6px 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e environ \" + ((c.total * cavites) \/ 1000).toFixed(1) + \" kg de préparations\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + c.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e3 tips van Patissland om je trompe l'œil amandelen te laten slagen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet gieten:\u003c\/strong\u003e de langwerpige en puntige vorm van de amandel vereist een tweestapsvulling. Eerst 80% vullen om de luchtbellen in de onderste punt goed te verdrijven, daarna de tweede laag om het bovenste vlak glad te maken. Tik stevig met de mal op het werkblad tussen de lagen door om microbellen naar boven te laten komen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet ontvormen:\u003c\/strong\u003e zorg ervoor dat het dessert perfect bevroren is tot in het midden (10 tot 14 uur, afhankelijk van het vetgehalte) voordat u het siliconen verwijdert. De langwerpige groeven en de punt van de amandel vereisen een zachte en geleidelijke ontvorming, zonder plotselinge draaiingen die de details van de dop kunnen breken.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe afwerking \"amandel in zijn dop\":\u003c\/strong\u003e het visuele kenmerk van de amandel is zijn bruin-rode, geaderde dop. Spuit een lichte karamelkleurige cacaoboter over het hele stuk als eerste laag, gevolgd door een donkerder bruin-rode cacaoboter op de punt en de groeven. Het effect van een \"vers gepelde amandel\" is gegarandeerd.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: de tweekleurige afwerking die kenmerkend is voor de amandel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDe visuele signatuur van een amandel in ambachtelijke patisserie is \u003cstrong\u003ede overgang van kastanjebruin naar licht beige\u003c\/strong\u003e. Beginnende banketbakkers spuiten een egale kleur en krijgen een weinig herkenbaar \"bruin ei\". Om naar een hoger niveau te gaan, werkt u in twee lagen: \u003cstrong\u003eeerste laag in karamelbeige\u003c\/strong\u003e (mengsel van witte cacaoboter + okerkleurstof + vleugje geel) over de hele amandel op 25-30 cm afstand, daarna \u003cstrong\u003etweede laag plaatselijk in diep kastanjebruin\u003c\/strong\u003e (roodoxide + chocoladebruin, verhouding 1:2) op de punt en langs de lengteribbels, waarbij u de overgangen vervaagt. Zo bootst u de vers gepelde amandel uit Provence of Sicilië nauwkeurig na, met zijn natuurlijke nuances. Alternatieve variant: overgang van bruin naar goud om de geroosterde amandel te suggereren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: benadruk de herkomst van de amandel in uw verhaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDe \u003cstrong\u003ezoete amandel\u003c\/strong\u003e is een ingrediënt met een rijke culturele waarde. Speel in op erkende herkomstgebieden: de \u003cstrong\u003eamandel uit Provence\u003c\/strong\u003e (rassen Ferragnès, Ferraduel, Ferrastar) voor een bloemige en delicate toets, de \u003cstrong\u003eamandel uit Sicilië\u003c\/strong\u003e (Pizzuta, Romana) voor een intensere smaak, of de \u003cstrong\u003eamandel uit Californië\u003c\/strong\u003e (Nonpareil) voor een neutralere smaak die geschikt is voor industriële pralinés. Vermeld de herkomst expliciet op uw menu of productfiche: \"Tussengerecht amandel uit Provence, financier biscuit, 70% chocoladecrème\". Consumenten die op zoek zijn naar herkomstproducten zijn hier tegenwoordig erg gevoelig voor en zijn bereid meer te betalen voor deze transparantie.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdeeën voor creaties Patissland\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet pure tussengerecht \"Amande de Provence\":\u003c\/strong\u003e amandelroommousse, insert van zachte amandelcrème, krokante praliné amandel feuilletine, geroosterde amandel financier biscuit, licht kastanjebruine fluweelafwerking.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet amandel-chocolade signatuurtussengerecht:\u003c\/strong\u003e amandelmousse, insert van 70% grand cru pure chocoladecrème, zachte amandel-chocolade biscuit, bicolore afwerking. De klassieke combinatie die bij iedereen in de smaak valt.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe amandel \"Frangipane herzien\":\u003c\/strong\u003e amandelcrème mousse in frangipanestijl, kern van perencompote, amandel Bretonse zandkoek, afwerking met bruin-rode fluweel. Eerbetoon aan de galette des rois in individuele versie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe XL dragee voor bruiloft en babyshower:\u003c\/strong\u003e 50% amandel marsepein, kern van hele geroosterde gekarameliseerde amandel, omhuld met melkchocolade met pastel fluweel effect. De overdimensionale dragee die het hoogtepunt van het buffet wordt.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe chocolade praliné amandel bonbon:\u003c\/strong\u003e getemperde melkchocolade schaal, vulling van 50% pure suiker amandelpraliné, afwerking met bruin-rode fluweel. Ideaal voor luxe bonbondozen en feestelijke chocolade.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe amandel \"Calisson herzien\":\u003c\/strong\u003e mousse van gekonfijte meloen, amandelpasta uit Provence, amandel financier biscuit, gebroken wit royal glazuur. Het individuele eerbetoon aan de calisson van Aix in een modern formaat.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, Pavoflex lijn\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOntwerper:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone (wereldkampioen banketbakken 2015)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e voedselveilige platina siliconen, gemaakt in Italië\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAantal afdrukken:\u003c\/strong\u003e 12 holtes amandelvorm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAfmetingen van een holte:\u003c\/strong\u003e 93 x 58 x 38 mm (lengte, breedte, hoogte)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume per afdruk:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAfmetingen mal:\u003c\/strong\u003e 300 x 400 mm (formaat GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBovenoppervlak:\u003c\/strong\u003e glad en antiaanbak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTemperatuurbereik:\u003c\/strong\u003e van -40°C tot +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e oven, vriezer, koelcel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e gemaakt in Italië\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eOnderhoud en sterilisatie\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eReinig met warm water en een milde zeep. Vaatwasmachinebestendig (bovenste rek, matige temperatuur). Sterilisatie mogelijk in de oven gedurende 2 minuten op 150°C tussen twee producties. Droog volledig voor het opbergen om kalkaanslag te voorkomen. Bewaar plat op een schone, droge plaats, beschermd tegen stof. Vermijd contact met scherpe voorwerpen die het siliconen kunnen insnijden en de details van de mal kunnen beschadigen, vooral de punt en de lengteribbels van de amandel.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003eOm verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eMaak uw amandel- en trompe l'œil-uitrusting compleet:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eOntdek de collectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e en al onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionele siliconen mallen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eMaak de tweekleurige fluweelafwerking met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eeetbare fluwelsprays\u003c\/a\u003e en onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ekleurstoffen voor cacaoboter\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eWerk uw chocoladevormen af met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/chocolats\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionele couverture chocolade\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eVerfijn uw amandelbereidingen met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ebanketaroma's\u003c\/a\u003e en onze gedroogde fruitpasta's voor huisgemaakte pralinés.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788390261075,"sku":"PX43133S","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_080a4aa1-7936-4fd3-8d94-e3bf8f566293.jpg-2.webp?v=1779131047","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/moule-trompe-loeil-amande","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}