{"product_id":"moule-trompe-loeil-cabosse","title":"Trompe l'oeil mal Cacaovrucht","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Trompe l'œil Collectie\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eSiliconenmal Trompe l'œil Cacaovrucht Emmanuele Forcone voor Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e12 Pavoflex siliconen afdrukken om de cacaovrucht te reproduceren in ambachtelijke patisserie\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eReproduceer een \u003cstrong\u003ecacaovrucht\u003c\/strong\u003e met een verbluffend botanisch realisme dankzij deze signatuursiliconenmal, ontworpen in samenwerking met de Italiaanse patissier \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, wereldkampioen patisserie 2015. Deze mal geeft nauwkeurig de \u003cstrong\u003etypische ovale vorm van de cacaovrucht\u003c\/strong\u003e weer, met zijn duidelijke verticale groeven en onregelmatige textuur, voor een effect van \"vers geoogst fruit van de plantage\" dat direct het verhaal van chocolade vertelt.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eProfessioneel formaat \u003cstrong\u003e30 x 40 cm\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e12 afdrukken\u003c\/strong\u003e van 8 x 5,6 x 4,6 cm (volume van 120 ml per afdruk), ideaal voor ambachtelijke patisserie, hoogwaardige chocolaterie en storytelling rond de oorsprong van cacao.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia (Pavoflex lijn)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOntwerper:\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone (wereldkampioen patisserie 2015)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAantal afdrukken:\u003c\/strong\u003e 12 individuele holtes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume per afdruk:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAfmetingen van een peul:\u003c\/strong\u003e 8 x 5,6 x 4,6 cm (lengte, breedte, hoogte)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAfmetingen van de plaat:\u003c\/strong\u003e 30 x 40 cm (GN 1\/1 formaat)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e hoogwaardig platina siliconen, anti-aanbak bovenoppervlak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWarmtebestendigheid:\u003c\/strong\u003e van -40°C tot +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e vriezen, diepvriezen, traditionele oven\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSterilisatie:\u003c\/strong\u003e 2 minuten in de oven op 150°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e Italiaans ontwerp en productie\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDe handtekening van Emmanuele Forcone\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eEmmanuele Forcone, wereldkampioen banketbakken 2015 en boegbeeld van de hedendaagse Italiaanse banketbakkerij, ontwierp deze Pavoflex-collectie als eerbetoon aan de oorsprong van chocolade. Elk detail van de cabosse mal is bedacht voor banketbakkers en chocolatiers die \u003cstrong\u003ehet verhaal van cacao willen vertellen\u003c\/strong\u003e via hun creatie.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBotanisch realisme:\u003c\/strong\u003e de verticale groeven die over de cabosse lopen, de karakteristieke punt en de steel zijn trouw weergegeven, net als bij de vers geplukte vrucht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHoge dichtheid platina siliconen:\u003c\/strong\u003e uitzonderlijke thermische stabiliteit, geen geur of nasmaak die aan de bereidingen wordt doorgegeven.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlad anti-aanbakoppervlak bovenaan:\u003c\/strong\u003e kenmerk van de Pavoflex Forcone lijn, vergemakkelijkt het gladstrijken met een spatel en het lossnijden zonder kleven.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProfessioneel GN 1\/1 formaat:\u003c\/strong\u003e compatibel met ovens en gastronormbakken voor banketbakkerijen en gastronomische restaurants.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdeeën voor creaties Patissland\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet \"Cabosse\" chocoladedessert:\u003c\/strong\u003e mousse van 70% pure grand cru chocolade, insert van melkchocolade ganache en krokante stukjes cacao, cacaoboter zandkoekje, afwerking met bordeauxrood fluweel om de rijpe cabosse uit Venezuela te symboliseren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003e\"Origine\" bloemblad voor proeverijmenu:\u003c\/strong\u003e single origin chocolademousse (Madagaskar, Peru, Ecuador), insert van cacaoboter met tonkabooninfusie, geserveerd op een bord met rauwe cacaopoeder en een hele cacaoboon. Het dessert dat het verhaal van de oorsprong vertelt.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePremium chocoladekoekje:\u003c\/strong\u003e 64% pure chocolade schaal, passievrucht-rauwe cacao ganache, tweekleurige fluwelen afwerking van rood naar geel om de rijpende cabosse te suggereren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCreatie voor de Chocoladeweken:\u003c\/strong\u003e signature dessert voor chocoladewinkels en wedstrijden, geserveerd op een bed van cacaobonen met een \"oogst\" visueel. Perfect storytelling voor Instagram en vakpers.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEvenementen kerststronk:\u003c\/strong\u003e rangschik 6 tot 8 unieke cabosse-vormen op een gereconstrueerde biscuit, mat en glanzend bordeauxrood glazuur, getempereerde chocolade takken om de cacaoboom na te bootsen. Formaat 8 porties voor themabruiloft of signature diner.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePatissland productieberekenaar\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 14px 0;\"\u003eHoeveel platen heeft u nodig voor uw evenement? Selecteer uw behoefte:\u003c\/p\u003e\n        \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 14px; background: #ffffff; border-radius: 8px; overflow: hidden;\"\u003e\n            \u003cthead\u003e\n                \u003ctr style=\"background-color: #b98b35; color: #ffffff;\"\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left; font-weight: 600;\"\u003eGewenste productie\u003c\/th\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: center; font-weight: 600;\"\u003eBenodigde platen\u003c\/th\u003e\n                    \u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: center; font-weight: 600;\"\u003eGeschatte productietijd\u003c\/th\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n            \u003c\/thead\u003e\n            \u003ctbody\u003e\n                \u003ctr style=\"background: #fbf9f3;\"\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e12 desserts\u003c\/strong\u003e (test, klein evenement)\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e1 plaat\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e~2 uur + invriezen\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e24 desserts\u003c\/strong\u003e (proeverijmenu, intiem seminar)\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e2 platen\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e~3 uur + invriezen\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr style=\"background: #fbf9f3;\"\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e60 desserts\u003c\/strong\u003e (sweet table bruiloft 50-80 gasten)\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e5 platen\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e~5 uur + invriezen\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e120 desserts\u003c\/strong\u003e (ontvangst, wedstrijd, pers)\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e10 platen\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; text-align: center;\"\u003e~9 uur over 2 dagen\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n                \u003ctr style=\"background: #fbf9f3;\"\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolateriewinkel - 24 stuks\/dag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; text-align: center;\"\u003e2 platen in rotatie\u003c\/td\u003e\n                    \u003ctd style=\"padding: 11px 14px; text-align: center;\"\u003eContinue cyclus\u003c\/td\u003e\n                \u003c\/tr\u003e\n            \u003c\/tbody\u003e\n        \u003c\/table\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 14px 0 0 0; font-size: 13px; color: #8a6624; font-style: italic;\"\u003eTip: voor productie in de winkel, zorg voor minimaal 2 platen om een rotatiecyclus te hebben (één in de vriezer tijdens het opstijven, één in het vullen).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDrie stappen voor een geslaagde cabosse-trompe-l'œil\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGieten in twee fasen:\u003c\/strong\u003e giet eerst een laag mousse tot halverwege de mal, plaats je bevroren kern (karamelinsert, rauwe cacaoganache, praliné), en bedek dan met mousse tot aan de rand van de mal. Strijk glad met een spatel dankzij het kenmerkende antiaanbakoppervlak van de Forcone-lijn.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHet uitvormen :\u003c\/strong\u003e zorg dat het dessert perfect bevroren is in het hart (12 tot 24 uur afhankelijk van volume en vetgehalte) voordat je het siliconenmodel verwijdert. De verticale groeven van de cabosse vereisen een zachte en geleidelijke uitname, zonder plotselinge draaiingen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDe afwerking \"rijpe cabosse\" :\u003c\/strong\u003e de signatuur van de cabosse zit in het kleurverloop. Spuit een bordeauxrode cacaoboter over de bovenste twee derde, daarna een koperoranje cacaoboter over het onderste derde deel rond de steel. Het effect van een \"rijpend fruit\" is gegarandeerd, trouw aan de vers geoogste Forastero of Trinitario cacao.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: de tweekleurige signatuur van het kleurverloop\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDe visuele signatuur van een cabosse in de patisserie van de auteur is \u003cstrong\u003ede kleurverloop van rijping\u003c\/strong\u003e. Beginnende patissiers spuiten een egale kleur en krijgen een weinig herkenbaar \"rood ei\". Om naar een hoger niveau te gaan, werk in twee lagen: \u003cstrong\u003eeerste laag diep bordeauxrood\u003c\/strong\u003e over de hele cabosse op 25-30 cm afstand, daarna \u003cstrong\u003etweede laag plaatselijk koperoranje\u003c\/strong\u003e alleen op het onderste deel en rond de steel, waarbij je de overgang vervaagt. Je bootst nauwkeurig de overgang na van de groene (onrijpe) naar de rode (rijpe) cabosse, het exacte moment van de oogst. Alternatieve variant: overgang van rood naar goudgeel om de Criollo cabosses uit Mexico te suggereren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: benadruk de herkomst van de chocolade met een verhalende opmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eDe cabossevorm is niet alleen esthetisch, het is een \u003cstrong\u003everhalend hulpmiddel\u003c\/strong\u003e. Bij het opmaken op het bord, combineer de cabosse met \u003cstrong\u003ehele rauwe cacaobonen\u003c\/strong\u003e (biologisch verkrijgbaar bij chocolatiers), \u003cstrong\u003egebroken cacaonibs\u003c\/strong\u003e voor een krokante textuur, en een vleugje \u003cstrong\u003eongesuikerd cacaopoeder\u003c\/strong\u003e gezeefd in een boogje. Vermeld de herkomst op het menu: \"Cabosse trompe l'œil, chocolade Madagascar 70%, rauwe cacaoboon\". De klant begrijpt meteen de samenhang van het dessert met de oorsprong van het product. Deze aanpak verhoogt de waardering en rechtvaardigt een premium prijspositionering in de gastronomische horeca.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland: het \"cacaopulp\" hart voor een volledig trompe-l'œil effect\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eVoor de meest veeleisende banketbakkers: ga helemaal voor het trompe-l'œil door \u003cstrong\u003ede witachtige, lichtzure pulp die de cacaobonen omringt\u003c\/strong\u003e in een echte cabosse na te bootsen. Maak een bolvormige vulling op basis van \u003cstrong\u003eopgeklopte witte chocoladeganache, passievruchtensap en limoenrasp\u003c\/strong\u003e (de natuurlijke smaak van cacaopulp is citrusachtig en licht zuur, vergelijkbaar met lychee en passievrucht). Plaats deze vulling in het hart van uw dessert. Bij het aansnijden ontdekt de klant een verrassend lichte kleur die precies het binnenste van een echte cabosse oproept. Een gegarandeerd \"wow\"-effect, vooral bij chocoladeliefhebbers die nog nooit het binnenste van een verse cabosse hebben gezien.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en bewaring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eHandwas met warm zeepsop en een zachte spons, of in de vaatwasser (Pavoni platina siliconen is hier perfect bestand tegen). Sterilisatie mogelijk in de oven gedurende 2 minuten op 150°C tussen twee producties door. Droog volledig voordat u opbergt om kalkaanslag te voorkomen. Bewaar plat op een schone, droge plek, beschermd tegen stof. Vermijd contact met scherpe voorwerpen die het siliconen kunnen insnijden en de details van de mal kunnen beschadigen, vooral de verticale groeven.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003eOm nog verder te gaan\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eMaak uw trompe-l'œil arsenaal compleet:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eOntdek de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e collectie en al onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionele siliconen mallen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eMaak de tweekleurige fluweelafwerking met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprays-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eeetbare fluweelsprays\u003c\/a\u003e en onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ekleurstoffen voor cacaoboter\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eWerk uw chocoladeschelpen af met onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/chocolats\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eprofessionele couverture chocolade\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eOntdek onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ebanketbakkersaroma's\u003c\/a\u003e en gedroogde vruchten voor uw huisgemaakte vullingen en pralinés.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53780563722579,"sku":"PX43136S","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_6_jpg.webp?v=1779053296","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/moule-trompe-loeil-cabosse","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}