{"product_id":"pate-aromatisante-fraise-xl-360g","title":"Aromatische pasta - Aardbei XL - 360g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003eFunCakes Aardbei Smaakpasta XL - 360g | Professionele smaakpasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eIntense aromatisering 27% echt fruit - Bestand tegen bakken tot 220°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eOntdek de FunCakes Aardbei Smaakpasta XL 360g, een geconcentreerde oplossing om een authentieke en frisse fruitsmaak aan al uw banketbakkerscreaties toe te voegen. In tegenstelling tot klassieke vloeibare aroma’s biedt deze pasta een \u003cstrong\u003ehogere aromaintensiteit\u003c\/strong\u003e dankzij \u003cstrong\u003e27% echte aardbei\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003euitzonderlijke bakstabiliteit\u003c\/strong\u003e, waardoor het geschikt is voor zowel koude als warme bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eProfessioneel economisch formaat 360g ideaal voor banketbakkers, chocolatiers en frequente gebruikers die authenticiteit en rendabiliteit zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"9-9\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"11-11\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische voordelen van het product\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eAuthentieke aromaintensiteit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"14-17\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003cstrong\u003e27% echte aardbei\u003c\/strong\u003e in de samenstelling voor een natuurlijke en fruitige smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"15-15\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale concentratie\u003c\/strong\u003e die een zuinige dosering vereist (2-6% afhankelijk van toepassing)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"16-17\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBlijvende smaak\u003c\/strong\u003e die niet vervaagt in de tijd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele stabiliteit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"19-22\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBakbestendigheid\u003c\/strong\u003e tot 220°C zonder verlies van aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte koude bestendigheid\u003c\/strong\u003e voor ijs en bevroren nagerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUniversele compatibiliteit\u003c\/strong\u003e met alle vetten (boter, chocolade, room)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"23-23\"\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksgemak:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"24-27\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta-achtige textuur\u003c\/strong\u003e die het mengen zonder klontjes vergemakkelijkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen vloeibaar worden\u003c\/strong\u003e van de bereidingen in tegenstelling tot vloeibare aroma’s\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-27\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoudbare hersluitbare pot\u003c\/strong\u003e die de aromatische kwaliteiten bewaart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"30-30\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"32-32\" id=\"pr%C3%A9parations-froides-(dosage-2-4%25)\"\u003e\u003cstrong\u003eKoude bereidingen (dosering 2-4%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"33-37\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBotercrèmes en slagroom\u003c\/strong\u003e : Buttercream, Enchanted Cream, opgeklopte crèmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois en mousses\u003c\/strong\u003e : Lichte desserts met intense fruitige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocoladeganaches\u003c\/strong\u003e : Combinaties van aardbei met witte, pure of melkchocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIJssmaken en sorbets\u003c\/strong\u003e : Stabiele aromatische basis die bestand is tegen invriezen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"38-38\" id=\"pr%C3%A9parations-cuites-(dosage-3-6%25)\"\u003e\u003cstrong\u003eGekookte bereidingen (dosering 3-6%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"39-43\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGenoise en biscuits\u003c\/strong\u003e : Fruitige smaak die na het bakken blijft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCupcakes en muffins\u003c\/strong\u003e : Geparfumeerde vulling voor individuele desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-41\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoesdeeg\u003c\/strong\u003e : Éclairs en soesjes met aardbeiensmaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"42-43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons\u003c\/strong\u003e : Geparfumeerde schelpen of fruitige ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing en professionele doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen doseringen per toepassing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"50-50\"\u003e\u003cstrong\u003eKoude bereidingen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"51-54\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-51\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte crèmes\u003c\/strong\u003e (slagroom, mousse) : 2-3% van het totale gewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"52-52\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRijke crèmes\u003c\/strong\u003e (botercrème, ganache) : 3-4% van het totale gewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"53-54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIJssmaken en sorbets\u003c\/strong\u003e : 4-5% van de vloeibare basis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eGegaarde bereidingen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStandaard baktemperatuur\u003c\/strong\u003e (\u0026lt;200°C) : 3-4% van het deeggewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoge temperatuur\u003c\/strong\u003e (\u0026gt;200°C) : 4-6% van het deeggewicht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eConcreet voorbeeld :\u003c\/strong\u003e Voor 500g botercrème gebruikt u 15-20g smaakpasta (3-4%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"61-61\" id=\"m%C3%A9thode-d'incorporation\"\u003e\u003cstrong\u003eIncorporatiemethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-source-line=\"62-65\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"62-62\"\u003e\n\u003cstrong\u003eToevoegen aan het einde van de bereiding\u003c\/strong\u003e na het mengen van de hoofdingrediënten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleidelijke toevoeging\u003c\/strong\u003e onder voortdurend roeren tot volledige homogeniteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-65\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakcontrole\u003c\/strong\u003e en indien nodig aanpassen naar gewenste intensiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische tip :\u003c\/strong\u003e Verhoog de hoeveelheid licht bij hoge temperatuur, want intense hitte kan het aroma verminderen. Test altijd eerst op een kleine hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen formaat XL 360g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"72-72\"\u003e\u003cstrong\u003eZuinig voor regelmatig gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"73-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoge opbrengst\u003c\/strong\u003e: 12-18 bereidingen van 500g afhankelijk van dosering\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBeste prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/strong\u003e vergeleken met standaard 120g formaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrdervermindering\u003c\/strong\u003e en voorraadoptimalisatie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeaal voor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"78-82\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"78-78\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijke banketbakkers\u003c\/strong\u003e en bakkerijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCateraars\u003c\/strong\u003e en horecadiensten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTaartontwerpers\u003c\/strong\u003e en vaste makers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBanketbakworkshops\u003c\/strong\u003e en trainingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling en technische kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e Suiker, aardbei (27%), glucosestroop, zuurteregelaar: E330 (citroenzuur), aroma, verdikkingsmiddel: E440a (pectine), kleurstoffen: E120 (karmin), E100 (curcumine).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"90-94\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e luchtdichte hersluitbare pot 360g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFruitgehalte:\u003c\/strong\u003e 27% echte aardbei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e Homogene pasta, gemakkelijk te doseren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-95\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Kan sporen van ei bevatten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"97-97\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring en opslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-101\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale voorwaarden :\u003c\/strong\u003e Bewaren op een droge plaats, uit direct zonlicht, tussen \u003cstrong\u003e15-20°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eNa opening:\u003c\/strong\u003e Sluit de pot na elk gebruik goed af. Bij voorkeur binnen \u003cstrong\u003e6 maanden\u003c\/strong\u003e gebruiken voor optimale aromaintensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"107-107\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eCreatieve tips en combinaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-111\"\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen smaakcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"112-116\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"112-112\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-vanille\u003c\/strong\u003e: klassiek voor biscuit en crèmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-witte chocolade\u003c\/strong\u003e: verfijnde ganaches en entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-citroen\u003c\/strong\u003e: frisse en lichtzure bavarois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-116\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-basilicum\u003c\/strong\u003e: moderne gastronomische creaties\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"117-117\"\u003e\u003cstrong\u003eInspiratie voor creaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"118-122\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIntense aardbei cupcakes\u003c\/strong\u003e met gearomatiseerde botercrème topping\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"119-119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-chocolade macarons\u003c\/strong\u003e: schelpen en ganache gearomatiseerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-vanille entremets\u003c\/strong\u003e: bavarois op joconde biscuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijk ijs\u003c\/strong\u003e: basis van crème anglaise + smaakpasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"125-125\"\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"127-128\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil met een vloeibaar aroma?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe pasta-achtige textuur zorgt voor betere stabiliteit tijdens het bakken en een gelijkmatigere verspreiding. De aromaintensiteit is hoger dankzij 27% echt fruit, waardoor minder dosering nodig is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"130-131\"\u003e\u003cstrong\u003eKan het gebruikt worden in een chocoladeganache?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfect. Meng 3-4% van het totale gewicht van de ganache na volledige emulsie. Ideaal met witte, melk- of pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"133-134\"\u003e\u003cstrong\u003eIs de pasta echt bestand tegen bakken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, in tegenstelling tot vloeibare aroma's die verdampen, behoudt deze pasta zijn intensiteit tot 220°C. Verhoog de dosis iets boven 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"136-137\"\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel bereidingen met een pot van 360g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOngeveer 12-18 bereidingen van 500g afhankelijk van de dosering (2-6%). Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor regelmatig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"139-140\"\u003e\u003cstrong\u003eKun je meerdere smaakpasta's mengen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsoluut. Maak je eigen combinaties (aardbei-vanille, aardbei-citroen) door de doseringen aan te passen om de smaken in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"142-142\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"144-144\"\u003e\u003cstrong\u003eFormaat XL 360g • 27% echte aardbei • Bestand tegen bakken tot 220°C • Zuinig doseren 2-6% • FunCakes Professional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035728240979,"sku":"F56560","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-fraise-xl-360g-fun-cakes-1.jpg?v=1772162699","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/pate-aromatisante-fraise-xl-360g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}