{"product_id":"pistoles-chocolat-lait-lauena-37-5kg","title":"Pistoles Chocolade Melk Lauena 37% – 5kg","description":"\u003ch3 data-start=\"1112\" data-end=\"1159\"\u003eZwitserse melkchocolade couverture – Mengsel assortiment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1176\"\u003eLauena 37 %\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1225\"\u003eZwitserse melkchocolade couverture\u003c\/strong\u003e ontwikkeld door \u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1249\"\u003eVillars\u003c\/strong\u003e, gemaakt van een \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1305\"\u003emengsel van bonen uit West-Afrika\u003c\/strong\u003e. Het smaakprofiel is \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1354\"\u003erond en evenwichtig\u003c\/strong\u003e, gedragen door \u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1396\"\u003eintense melktonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1422\"\u003egeroosterde granen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1440\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Deze professionele chocolade onderscheidt zich door zijn \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1515\"\u003ezachte cacaokarakter\u003c\/strong\u003e, geschikt voor een breed scala aan toepassingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1709\"\u003eDankzij de vloeibare textuur en het formaat in \u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1621\"\u003e5 kg pistoles\u003c\/strong\u003e is Lauena 37 % gemakkelijk te verwerken voor zowel ambachtslieden als semi-industriële producenten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1711\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1716\" data-end=\"1743\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1745\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1773\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1764\"\u003eMinimaal cacaogehalte\u003c\/strong\u003e: 37 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1774\" data-end=\"1818\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"1818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1816\"\u003eMinimaal melkdroge stofgehalte: 19 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1819\" data-end=\"1878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1842\"\u003eOorsprong van de bonen\u003c\/strong\u003e: West-Afrika (mengsel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1901\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e: melkachtig, granen, karamel, evenwichtig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"2029\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1968\"\u003eIdeale toepassingen\u003c\/strong\u003e: coaten, vormen, repen, ganaches, crèmes, mousses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2030\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2032\" data-end=\"2069\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2032\" data-end=\"2042\"\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e: pistoles – zak van 5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2070\" data-end=\"2094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2094\"\u003eSwissness gecertificeerd\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2096\" data-end=\"2099\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2101\" data-end=\"2119\"\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2121\" data-end=\"2454\"\u003eSuiker*, cacaoboter, \u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2171\"\u003evolle melkpoeder\u003c\/strong\u003e*, cacaomassa, \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2214\"\u003emagere melkpoeder\u003c\/strong\u003e*, \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2241\"\u003ewei poeder\u003c\/strong\u003e*, \u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2269\"\u003egedroogd moutextract\u003c\/strong\u003e (gerst), \u003cstrong data-start=\"2278\" data-end=\"2294\"\u003eemulgatoren\u003c\/strong\u003e (sojalecithine en koolzaad), natuurlijk vanillearoma.\u003cbr data-start=\"2350\" data-end=\"2353\"\u003e*Ingrediënten van Zwitserse oorsprong.\u003cbr data-start=\"2384\" data-end=\"2387\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2387\" data-end=\"2411\"\u003eCacao: minimaal 37 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2411\" data-end=\"2414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2414\" data-end=\"2454\"\u003eMelkdroge stof: minimaal 19 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2461\" data-end=\"2478\"\u003eAllergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2480\" data-end=\"2631\"\u003eBevat: \u003cstrong data-start=\"2491\" data-end=\"2499\"\u003emelk\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"2503\" data-end=\"2511\"\u003egerst\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003eKan sporen bevatten van: \u003cstrong data-start=\"2544\" data-end=\"2631\"\u003ehazelnoten, amandelen, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, eieren, soja, tarwe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2633\" data-end=\"2636\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2638\" data-end=\"2681\"\u003eVoedingswaarden (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2683\" data-end=\"2953\"\u003eDe chocolade Lauena 37 % levert \u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2737\"\u003e2405 kJ (575 kcal)\u003c\/strong\u003e energie. Het bevat \u003cstrong data-start=\"2761\" data-end=\"2789\"\u003e39 g vetten\u003c\/strong\u003e, waarvan \u003cstrong data-start=\"2796\" data-end=\"2826\"\u003e24 g verzadigde vetzuren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2828\" data-end=\"2848\"\u003e49 g koolhydraten\u003c\/strong\u003e waarvan \u003cstrong data-start=\"2854\" data-end=\"2872\"\u003e48 g suikers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2874\" data-end=\"2896\"\u003e7,1 g eiwitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2898\" data-end=\"2930\"\u003e1,7 g voedingsvezels\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-start=\"2935\" data-end=\"2952\"\u003e0,29 g zout\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2955\" data-end=\"2958\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2960\" data-end=\"2995\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2997\" data-end=\"3087\"\u003ePerfect voor zowel smakelijke als technische recepten, Lauena 37 % wordt gebruikt voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3089\" data-end=\"3268\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3089\" data-end=\"3133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3091\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3091\" data-end=\"3102\"\u003eVormen\u003c\/strong\u003e van repen en holle vormen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3134\" data-end=\"3177\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3136\" data-end=\"3177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3136\" data-end=\"3177\"\u003eChocoladerepen en omhulde bonbons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3178\" data-end=\"3224\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3180\" data-end=\"3224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3180\" data-end=\"3202\"\u003eRomige ganaches\u003c\/strong\u003e, vullingen en crèmes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3225\" data-end=\"3268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3227\" data-end=\"3268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3227\" data-end=\"3268\"\u003eAmbachtelijk ijs en melk mousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3285\" data-end=\"3458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3333\"\u003eIs Lauena 37 % een single origin chocolade?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3333\" data-end=\"3336\"\u003eNee, het is een mengsel van geselecteerde bonen uit West-Afrika, om een evenwichtig en constant profiel te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3460\" data-end=\"3600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3460\" data-end=\"3492\"\u003eWat is de overheersende smaak?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3492\" data-end=\"3495\"\u003eHet wordt gekenmerkt door aroma’s van \u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3538\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3543\" data-end=\"3564\"\u003egeroosterde granen\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong data-start=\"3580\" data-end=\"3590\"\u003emelkachtige\u003c\/strong\u003e en zachte basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3602\" data-end=\"3745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3602\" data-end=\"3661\"\u003eKan het gebruikt worden voor ganaches en coaten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3661\" data-end=\"3664\"\u003eJa, het is perfect geschikt voor ganaches, coaten en vormen van repen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3747\" data-end=\"3865\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3747\" data-end=\"3790\"\u003eWordt deze chocolade in Zwitserland gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3790\" data-end=\"3793\"\u003eJa, Lauena wordt in Zwitserland geproduceerd door Villars en is \u003cstrong data-start=\"3851\" data-end=\"3864\"\u003eSwissness\u003c\/strong\u003e gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3867\" data-end=\"3982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3867\" data-end=\"3899\"\u003eBevat het allergenen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3899\" data-end=\"3902\"\u003eJa, \u003cstrong data-start=\"3907\" data-end=\"3921\"\u003emelk, gerst\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong data-start=\"3926\" data-end=\"3981\"\u003emogelijke sporen van noten, eieren, soja, tarwe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483069710675,"sku":"48735","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-lait-lauena-37percent-5kg-villars-1.jpg?v=1772158538","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/pistoles-chocolat-lait-lauena-37-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}