{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-boudji-63-5kg","title":"Pistoles Chocolade Donker Boudji 63% – 5kg","description":"\u003ch3 data-start=\"1137\" data-end=\"1184\"\u003eProfessionele Zwitserse couverture chocolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1186\" data-end=\"1511\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1213\"\u003eBoudji 63% chocolade\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1228\"\u003eVillars\u003c\/strong\u003e is een donkere couverture chocolade \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1285\"\u003egemaakt in Zwitserland\u003c\/strong\u003e, afkomstig van een \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1351\"\u003emengeling van bonen uit Afrika en Latijns-Amerika\u003c\/strong\u003e. Ontworpen voor professionals in de chocolaterie en banketbakkerij, overtuigt hij door zijn \u003cstrong data-start=\"1440\" data-end=\"1476\"\u003erondheid, uitgebalanceerde chocoladesmaak\u003c\/strong\u003e en zijn \u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1510\"\u003esubtiele houtachtige tonen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1696\"\u003eDe samenstelling in \u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1543\"\u003epistoles\u003c\/strong\u003e zorgt voor een \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1582\"\u003esnelle en gelijkmatige smelting\u003c\/strong\u003e, ideaal voor alle technische toepassingen: \u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1695\"\u003ecoaten, gieten, repen, ganaches, crèmes of mousses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1698\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1703\" data-end=\"1720\"\u003eBelangrijkste punten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1721\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1721\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1723\" data-end=\"1742\"\u003eCacaogehalte\u003c\/strong\u003e: 63%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1750\" data-end=\"1792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1764\"\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e: Afrika \u0026amp; Latijns-Amerika\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1856\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1856\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1815\"\u003eSensorisch profiel\u003c\/strong\u003e: uitgebalanceerd, chocoladeachtig, licht houtachtig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1857\" data-end=\"1891\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1859\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1870\"\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e: vloeibaar en smeltend\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1892\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1894\" data-end=\"1910\"\u003eToepassingen\u003c\/strong\u003e: coaten, gieten, repen, ganache, mousse, crème\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1968\" data-end=\"2008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1970\" data-end=\"1980\"\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e: pistoles (doos van 5 kg)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2059\"\u003eZwitserse productie – Swissness certificering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2061\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2066\" data-end=\"2104\"\u003eOver Villars \u0026amp; Swissness\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2440\"\u003eVillars is een iconisch Zwitsers huis, verbonden aan zijn \u003cstrong data-start=\"2164\" data-end=\"2214\"\u003elokale verankering en traditionele vakmanschap\u003c\/strong\u003e. Boudji maakt deel uit van een reeks Zwitserse couvertures \u003cstrong data-start=\"2270\" data-end=\"2295\"\u003emet Swissness-label\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2363\"\u003e100% lokaal beschikbare Zwitserse ingrediënten\u003c\/strong\u003e gebruiken. Elke blend weerspiegelt een balans tussen terroir en technische eisen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2442\" data-end=\"2445\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2447\" data-end=\"2465\"\u003eSamenstelling\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2466\" data-end=\"2657\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2466\" data-end=\"2630\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2468\" data-end=\"2630\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2468\" data-end=\"2483\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e: cacaomassa, suiker*, cacaoboter, \u003cstrong data-start=\"2526\" data-end=\"2542\"\u003eemulgatoren\u003c\/strong\u003e (sojalecithines, koolzaad), \u003cstrong data-start=\"2572\" data-end=\"2600\"\u003enatuurlijk vanillearoma\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2600\" data-end=\"2603\"\u003e*suiker van Zwitserse oorsprong\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2631\" data-end=\"2657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2633\" data-end=\"2657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2633\" data-end=\"2650\"\u003eMinimaal cacaogehalte\u003c\/strong\u003e: 63%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2659\" data-end=\"2662\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2664\" data-end=\"2681\"\u003eAllergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2682\" data-end=\"2711\"\u003eKan sporen bevatten van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2712\" data-end=\"2830\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2712\" data-end=\"2718\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2714\" data-end=\"2718\"\u003eMelk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2719\" data-end=\"2803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2721\" data-end=\"2803\"\u003eNoten: hazelnoten, amandelen, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2804\" data-end=\"2810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2806\" data-end=\"2810\"\u003eEieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2811\" data-end=\"2816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2813\" data-end=\"2816\"\u003eTarwe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2817\" data-end=\"2823\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2819\" data-end=\"2823\"\u003eSoja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2824\" data-end=\"2830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2826\" data-end=\"2830\"\u003eGerste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2832\" data-end=\"2835\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"155\" data-end=\"195\"\u003eVoedingswaarden (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"510\"\u003eDe donkere Boudji 63% chocolade levert \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"256\"\u003e2280 kJ (545 kcal)\u003c\/strong\u003e energie. Het bevat \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"308\"\u003e41 g vetten\u003c\/strong\u003e, waarvan \u003cstrong data-start=\"315\" data-end=\"345\"\u003e24 g verzadigde vetzuren\u003c\/strong\u003e. Het gehalte aan koolhydraten is \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"384\"\u003e39 g\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"409\"\u003e35 g suikers\u003c\/strong\u003e. Daarnaast bevat het \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"455\"\u003e5,4 g eiwitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"488\"\u003e10 g voedingsvezels\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"509\"\u003e0,02 g zout\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2837\" data-end=\"2880\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGebruikstips\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3160\" data-end=\"3375\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3160\" data-end=\"3218\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3162\" data-end=\"3218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3162\" data-end=\"3186\"\u003eAanbevolen tempereren\u003c\/strong\u003e voor coaten en repen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3219\" data-end=\"3294\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3221\" data-end=\"3294\u003ePerfect voor: \u003cstrong data-start=\"3236\" data-end=\"3294\"\u003echocoladebonbons, ganaches, mousses, vullingen, ijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3295\" data-end=\"3375\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3297\" data-end=\"3375\"\u003eOok te gebruiken in gebak zoals desserts, taarten, gevulde koekjes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3377\" data-end=\"3380\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3401\" data-end=\"3569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3401\" data-end=\"3459\"\u003eIs deze chocolade geschikt voor coaten en gieten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3459\" data-end=\"3462\"\u003eJa, de vloeibaarheid en het pistoleformaat maken het perfect voor coaten, gieten en repen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3571\" data-end=\"3695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3571\" data-end=\"3602\"\u003eWordt het in Zwitserland gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3602\" data-end=\"3605\"\u003eJa, Villars produceert deze chocolade in Zwitserland volgens de Swissness-certificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3697\" data-end=\"3797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3697\" data-end=\"3732\"\u003eWat is het aromaprofiel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3732\" data-end=\"3735\"\u003eRond, uitgebalanceerd, met fijne houtachtige tonen in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3799\" data-end=\"3927\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3799\" data-end=\"3828\"\u003eWaar komen de bonen vandaan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3828\" data-end=\"3831\"\u003eUit een blend van Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse oorsprong, voor een beheerde aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3929\" data-end=\"4028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3929\" data-end=\"3961\"\u003eBevat het allergenen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3961\" data-end=\"3964\"\u003eMogelijke aanwezigheid van melk, eieren, soja, granen, noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4030\" data-end=\"4131\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4030\" data-end=\"4062\"\u003eHoe is het verpakt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4062\" data-end=\"4065\"\u003eIn een doos van 5 kg pistoles, handig om te doseren en te smelten.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482403373395,"sku":"48736","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-boudji-63percent-5kg-villars-1.jpg?v=1772158511","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/pistoles-chocolat-noir-boudji-63-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}