{"product_id":"potatowhip-proteine-de-pomme-de-terre-en-poudre-300-g","title":"Aardappelroom – 300 g","description":"\u003ch2 data-start=\"790\" data-end=\"857\"\u003eAardappeleiwitpoeder – 300 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"1238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"859\" data-end=\"873\"\u003ePotatowhip\u003c\/strong\u003e van Sosa is een 100% plantaardig luchtgevend middel op basis van aardappeleiwit, ontworpen voor professionals in banketbakkerij en gastronomie. De capaciteit om te kloppen, emulgeren en coaguleren maakt het een ideaal alternatief voor eiwit of albumine, terwijl het geschikt is voor veganistische diëten en mensen met een allergie voor melk- en sojaproteïnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1240\" data-end=\"1272\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1273\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1273\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1295\"\u003ePlantaardige oorsprong\u003c\/strong\u003e : afgeleid van de aardappel (\u003cem data-start=\"1327\" data-end=\"1346\"\u003eSolanum tuberosum\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1424\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1382\"\u003eOpklop- en schuimeffect\u003c\/strong\u003e : perfect voor luchtige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1425\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1519\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1466\"\u003eEmulgerende en coagulatiecapaciteit\u003c\/strong\u003e : ideaal voor recepten die stevigheid vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1520\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1537\"\u003eVeelzijdigheid\u003c\/strong\u003e : bruikbaar warm en koud, in elke waterige vloeistof, ongeacht de pH.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1649\"\u003eDiverse toepassingen\u003c\/strong\u003e : macarons, meringues, biscuit, marshmallows, mousses, soufflés, biscuitgebak, vegan bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1752\" data-end=\"1769\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1770\" data-end=\"2150\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1770\" data-end=\"1838\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1838\"\u003eKoud mengen in een vloeibare basis \u003cstrong data-start=\"1812\" data-end=\"1835\"\u003ezonder vet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1880\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1880\"\u003eVerspreiden onder krachtige roering.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"1944\"\u003eVoor een optimaal resultaat een automatische mixer gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"2017\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1948\" data-end=\"2017\"\u003eHet product 24 uur voor gebruik hydrateren om de stabiliteit te verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2018\" data-end=\"2150\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2021\" data-end=\"2150\"\u003eIn aanwezigheid van enzymen (fruit- en groentepulp), het vloeistof verwarmen tot 70 °C om ze te deactiveren voordat Potatowhip wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2152\" data-end=\"2173\"\u003eAanbevolen dosering\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2174\" data-end=\"2273\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2174\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2176\" data-end=\"2234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2176\" data-end=\"2206\"\u003eRijsmiddel \/ emulgator\u003c\/strong\u003e : 10 tot 40 g\/kg (1 tot 4 %).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2273\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2237\" data-end=\"2256\"\u003eStollingsmiddel\u003c\/strong\u003e : tot 8 %.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2275\" data-end=\"2304\"\u003eSamenstelling en allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2305\" data-end=\"2505\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2305\" data-end=\"2365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2307\" data-end=\"2365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2322\"\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e : Aardappeleiwit (sulfieten).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2366\" data-end=\"2505\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2368\" data-end=\"2382\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e : bevat sulfieten. Kan sporen bevatten van noten, melk, soja, ei, mosterd, selderij, sesam, pinda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2507\" data-end=\"2554\"\u003eGemiddelde voedingswaarden per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2555\" data-end=\"2803\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2555\" data-end=\"2587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2557\" data-end=\"2587\"\u003eEnergie : 1577 kJ \/ 372 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2588\" data-end=\"2638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2590\" data-end=\"2638\"\u003eVetten : 0,1 g (waarvan verzadigd : 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2639\" data-end=\"2679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2641\" data-end=\"2679\"\u003eKoolhydraten : 0,2 g (waarvan suikers : 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2680\" data-end=\"2709\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2682\" data-end=\"2709\"\u003eVoedingsvezels : 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2710\" data-end=\"2730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2712\" data-end=\"2730\"\u003eEiwitten : 91 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2731\" data-end=\"2746\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2733\" data-end=\"2746\"\u003eZout : 2,9 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2747\" data-end=\"2768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"2768\"\u003eKalium : \u0026lt;8 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2769\" data-end=\"2788\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2771\" data-end=\"2788\"\u003eCalcium : \u0026lt;1 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2789\" data-end=\"2803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2791\" data-end=\"2803\"\u003eIJzer : 4 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2805\" data-end=\"2821\"\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"3014\"\u003eBewaren op een droge plaats (vochtigheid \u0026lt;60 %), bij een temperatuur tussen 15 en 25 °C, uit de buurt van licht en geuren. \u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591007830355,"sku":"44180","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/potatowhip-300-g-sosa-1.jpg?v=1772158926","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/potatowhip-proteine-de-pomme-de-terre-en-poudre-300-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}