{"product_id":"praline-noisette-50-325g","title":"Praliné Hazelaar 50% - 325g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eDe Excellentie van Authentieke Praliné met 50% Hazelnoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eDe \u003cstrong\u003e50% FunCakes hazelnootpraliné\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt de essentie van professionele pralinépasta voor veeleisende banketbakkers en gepassioneerde amateurs. Met zijn \u003cstrong\u003euitzonderlijke concentratie van 50% pure hazelnoten\u003c\/strong\u003e biedt deze ambachtelijke bereiding die ongeëvenaarde aromatische intensiteit en romigheid die uw gewone creaties transformeert in uitzonderlijke patisserieën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eVer weg van industriële smeerpasta’s onthult deze authentieke praliné de echte smaak van geroosterde hazelnoten, die diepe smaakrijkdom die perfect bestand is tegen bakken en harmonieus samengaat met chocolade, vanille of rood fruit. Meer dan een simpel ingrediënt is het de aromatische signatuur die de meesterwerken van de amateurbanketbakker onderscheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eHet professionele voordeel:\u003c\/strong\u003e Perfect afgestemde textuur voor directe verwerking in uw ganaches, crèmes en mousses zonder aanpassing, wat een constant en reproduceerbaar resultaat garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale samenstelling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"22-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHazelnoten: 50%\u003c\/strong\u003e (professionele concentratie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003eSuiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003eEmulgator: E322 (sojalecithine)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-26\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"27-31\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003eFormaat: Pot 325g (optimale verhouding bewaring\/gebruik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003eTextuur: Romig en homogeen na mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003eKleur: Natuurlijk hazelnootbruin met gouden glans\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-31\"\u003eAllergenen: Bevat \u003cstrong\u003ehazelnoten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"34-34\"\u003eProfessionele Toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003eKlassieke Banketbakkerij :\u003c\/strong\u003e Authentieke Paris-Brest, praliné éclairs, signature macarons, opgeklopte ganaches, mousseline crèmes, verrukkelijke taarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cstrong\u003eModerne Entremets :\u003c\/strong\u003e Praliné-inserts voor entremets, luchtige mousses, romige crémeux, gearomatiseerde glazuren, chocoladedecoraties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke chocolaterie :\u003c\/strong\u003e Bonbonvullingen, gevormde pralinés, smeerbare ganaches, heerlijke truffels, huisgemaakte chocoladerepen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eIJsspecialiteiten :\u003c\/strong\u003e Ambachtelijke praliné-ijsjes, perfecte ijsdesserts, feestelijke kerststollen, bevroren nagerechten, verrijkte sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003eTechnische gids Expert Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"pr%C3%A9paration-essentielle\"\u003eEssentiële voorbereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eGouden regel :\u003c\/strong\u003e Altijd krachtig mengen voor gebruik. De natuurlijke hazelnootolie kan naar de oppervlakte komen - dat is een kwaliteitskenmerk! Goed mengen herstelt die perfecte romige textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele tip :\u003c\/strong\u003e Voor optimale opname in warme ganaches, temper de praliné op 30-35°C au bain-marie voor het toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"53-53\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003eAanbevolen doseringen per toepassing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eOpgeklopte praliné ganache :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e200g melkchocolade + 100g 50% praliné + 200ml room = perfecte balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003e20-25% praliné van het totale gewicht voor optimale intensiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné mousseline room :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e500g banketbakkersroom + 150g boter op kamertemperatuur + 80g praliné = luchtige textuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditionele Paris-Brest :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-64\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-64\"\u003e300g banketbakkersroom + 100g boter + 120g praliné = authentieke smaak\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-65\"\u003e\u003cstrong\u003eKnapperige praliné (Royal) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"66-67\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"66-67\"\u003e150g praliné + 100g gesmolten pure chocolade + 50g feuilletine = perfecte textuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"68-68\" id=\"associations-gourmandes-expertes\"\u003eDeskundige smakelijke combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eGeslaagde klassieke combinaties :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"71-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat au lait 35%\u003c\/strong\u003e : zachtheid die de hazelnoot verheft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat noir 70%\u003c\/strong\u003e : verfijnd bitter-zoet contrast\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel beurre salé\u003c\/strong\u003e : intense gourmandise versterkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspressokoffie\u003c\/strong\u003e: versterking van geroosterde tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFrambozen\u003c\/strong\u003e: zuurgraad die de praliné onthult\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"77-77\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"79-79\"\u003eProductvoordelen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele concentratie 50%:\u003c\/strong\u003e Maximale aromatische intensiteit die bestand is tegen verdunning en bakken, garandeert een krachtige en authentieke hazelnootsmaak in al uw bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eGecalibreerde textuur klaar voor gebruik:\u003c\/strong\u003e Perfecte romigheid die directe verwerking zonder aanpassing mogelijk maakt, bespaart kostbare tijd in professionele productie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eTotale veelzijdigheid:\u003c\/strong\u003e Eén product voor meerdere toepassingen - van fijne ganache tot royale glazuur, past zich aan al uw creatieve behoeften aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eEconomische verpakking 325g:\u003c\/strong\u003e Ideale hoeveelheid voor regelmatige productie, voorkomt verspilling en garandeert versheid.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003eVeelgestelde Vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom komt de olie naar de oppervlakte?\u003c\/strong\u003e Het is de natuurlijke olie van de hazelnoot die zich scheidt - een teken van kwaliteit! Goed 30 seconden krachtig roeren voor elk gebruik om de perfecte romige textuur te herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil met een praliné met 30% hazelnoten?\u003c\/strong\u003e De 50% concentratie biedt een duidelijk hogere aromatische intensiteit en minder relatieve suiker, wat zorgt voor een authentiekere en krachtigere hazelnootsmaak die beter bestand is tegen mengsels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003eKan het worden gebruikt om huisgemaakte praliné chocolade te maken?\u003c\/strong\u003e Absoluut! Meng 200g gesmolten melkchocolade met 100g van deze praliné voor ambachtelijke praliné chocolade van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-103\"\u003e\u003cstrong\u003eIs deze praliné geschikt voor macarons?\u003c\/strong\u003e Perfect! Voeg 50-80g praliné toe aan 200g opgeklopte ganache voor macarons met een intense hazelnootsmaak en smeltende textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-106\"\u003e\u003cstrong\u003eKan het worden opgewarmd om het mengen te vergemakkelijken?\u003c\/strong\u003e Ja, voorzichtig opwarmen au bain-marie of in de magnetron (10 seconden, medium vermogen) om de textuur indien nodig soepeler te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003eBewaring en Gebruik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale opslag:\u003c\/strong\u003e Bewaren bij kamertemperatuur (18-22°C) op een droge plaats, uit direct licht. Nooit koelen - dit maakt de textuur hard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eNa opening:\u003c\/strong\u003e Luchtdicht sluiten en binnen 3 maanden consumeren om optimale aromaversheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-116\"\u003e\u003cstrong\u003ePraktische tip:\u003c\/strong\u003e Bij voorkeur gebruiken op kamertemperatuur voor een soepelere textuur en gemakkelijker mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"120-120\"\u003eAanbevolen aanvullende producten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003eVoor perfecte praliné creaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"123-128\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eValrhona melkchocolade couverture\u003c\/strong\u003e - Basis voor klassieke praliné ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVetoplosbare bruine kleurstof\u003c\/strong\u003e - Kleurafstemming indien nodig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeconcentreerd hazelnootaroma\u003c\/strong\u003e - Aromaversterking voor intense creaties\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGekarameliseerde gehakte hazelnoten\u003c\/strong\u003e - Knapperige en heerlijke decoratie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40340926496810,"sku":"F54440","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-noisette-50percent-325g-fun-cakes-1.jpg?v=1772143045","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/praline-noisette-50-325g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}