{"product_id":"sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","title":"Abrikoos Crispy 1-4 mm 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePépites Abricot Crispy 1-4 mm 250 g\u003c\/strong\u003e zijn gevriesdroogde korrels op basis van abrikozenpureeconcentraat, met een knapperige textuur, bruin-oranje korrels van 1 tot 4 mm en een intense, frisse en natuurlijke abrikoossmaak. Door hun fijne en regelmatige korrelgrootte zijn ze een bijzonder nauwkeurig decoratie-ingrediënt, ideaal voor gedetailleerde afwerkingen in chocolade, banket en snoep.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHun intense aromaprofiel — door de concentratie van abrikozenpuree — onderscheidt ze van andere fruitcrispies. Natuurlijke kleurvariaties tussen batches zijn mogelijk zonder invloed op kwaliteit of smaak. Dit product is zeer hygroscopisch: alleen gebruiken in droge omgeving.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSterke punten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntense, frisse en natuurlijke smaak van geconcentreerde abrikoos — smaak beter dan klassieke gedroogde vruchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijne korrelgrootte van 1 tot 4 mm, ideaal voor precieze afwerkingen en kleine decoraties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBruin-oranje korrels met natuurlijke kleurvariatie per batch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirect gebruik zonder voorbereiding, alleen voor droge toepassing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijk aan kalium (848,8 mg\/100 g), vezels (10,2 g\/100 g) en ijzer (1,97 mg\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGecertificeerd zonder GGO, veganistisch, vegetarisch, zonder transvetzuren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor alle droge toepassingen: coating en decoratie van chocoladerepen, snoep en rochers, topping van ijs en sorbets, oppervlakteversiering op desserts, taartjes en viennoiserie, vulling van fruitige theeën. Alleen gebruiken in droge omgeving, dit product is zeer hygroscopisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConcentraat van abrikozenpuree. Geen belangrijke allergenen in het product. Kan sporen bevatten van: eieren, pinda's, soja en sojaproducten, melk en melkderivaten, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewaren tussen 15 en 20 °C op een droge plaats (vochtigheid lager dan 65%), uit de buurt van licht en geuren, in de gesloten originele verpakking. THT: 12 maanden. Na opening: zeer hygroscopisch product, aanbevolen bewaring met een silicagelzakje bij 15-20 °C, TGT 15 dagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoedingswaarde per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVoedingsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1289 kJ \/ 304 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g waarvan verzadigd 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e57 g waarvan suikers 51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsvezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,2 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e848,8 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48,5 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIjzer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,97 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Veelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWaarom varieert de kleur van de korrels per pot?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eDe variaties in bruin-oranje kleur zijn natuurlijk en gerelateerd aan de rijpheid van de gebruikte abrikozenpuree. Ze hebben geen invloed op de smaak of kwaliteit van het product — het is een teken van authenticiteit van een ingrediënt zonder kunstmatige kleurstoffen.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWat is het verschil met de andere Sosa-korrels met een grotere maat?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eDe maat 1-4 mm van de abrikozenkruimel is fijner dan de 2-10 mm korrels van framboos, ananas of kers. Het is bijzonder geschikt voor precieze decoraties, dunne omhulsels en toevoegingen in gladde chocoladebereidingen.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eKan ik het gebruiken in een crème, ganache of vulling voor een dessert?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eNee, dit product is niet vochtbestendig. Bij contact met vocht worden de korrels snel zacht. Alleen te gebruiken als decoratie op een droge oppervlakte of als toevoeging in chocoladebereidingen.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWelke bewaartemperatuur wordt aanbevolen?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eTussen 15 en 20 °C, wat strenger is dan de meeste gevriesdroogde Sosa-producten (meestal 15-25 °C). Deze eis moet worden nageleefd om de knapperige textuur en de optimale smaak van het product te behouden, vooral na opening met silicagelzakje.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eProductinformatie\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMerk : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReferentie : 41536\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933011934\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJuridische benaming : Suikerkorrels voor culinaire decoratie \/ Gevriesdroogde abrikozenkruimel\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNetto inhoud : 250 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAfmetingen : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHoudbaarheid na opening : 15 dagen met silicagelzakje bij 15-20 °C\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertificeringen : zonder GGO, Veganistisch, Vegetarisch, zonder transvetzuren\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLand van herkomst : Spanje (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDouanecode (SH) : 0813.10\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFabrikant: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542607847763,"sku":"41536","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/abricot-crispy-1-4-mm-250g-sosa-1.jpg?v=1777687205","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}