{"product_id":"sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","title":"Gevriesdroogde Appelschijfjes 50g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGevriesdroogde Appelschijfjes Sosa 50 g\u003c\/strong\u003e zijn appelringen (98 %) van Spaanse oorsprong, gevriesdroogd om hun natuurlijke aroma's, hun karakteristieke geelachtige kleur en hun lichte, knapperige textuur te behouden. Een natuurlijke antioxidant (ascorbinezuur E300) is toegevoegd om hun kleur te behouden. Dit formaat hele plakjes biedt een sterk visueel effect, ideaal voor de decoratie van desserts, bavarois, ijs en chocolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZeer kwetsbaar product, de plakjes moeten voorzichtig worden behandeld om breuk te voorkomen. Hun formaat als hele schijfjes onderscheidt ze van krokante korrels en maakt ze tot een premium decoratie-ingrediënt, dat als laatste afwerking op uw creaties wordt aangebracht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e98 % gevriesdroogde appel van Spaanse oorsprong, geconcentreerde authentieke smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaat hele plakjes: sterk en elegant visueel effect voor premium decoratie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLichte en knapperige textuur, natuurlijke geelachtige kleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatuurlijke antioxidant (E300) voor kleurstabiliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijk aan vezels (18,9 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirect te gebruiken als last-minute decoratie, alleen in droge omgeving\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGecertificeerd zonder GGO, veganistisch, vegetarisch, zonder transvetzuren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor elke droge toepassing als last-minute decoratie: topping voor bavarois en laagjescakes, decoratie van taartjes en cheesecakes, afwerking op ijs en sorbets, garnering van thee en infusies, decoratie van chocoladebonbons. Alleen gebruiken in droge omgeving en net voor serveren of leveren aanbrengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAppel (98 %), antioxidant: ascorbinezuur (E300). Geen belangrijke allergenen in het product. Kan sporen bevatten van: selderij, pinda's, noten, ei, melk en afgeleiden, mosterd, sesam, soja en sojaproducten, sulfieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewaren tussen 15 en 25 °C op een droge plaats (vochtigheid lager dan 60 %), uit de buurt van licht en geuren, in de gesloten originele verpakking. THT: 12 maanden. Na opening: zeer hygroscopisch product, aanbevolen bewaring met silicagelzakje, TGT 15 dagen. Zeer kwetsbaar product: schokken op de verpakking vermijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoedingsinformatie per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVoedingsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1369 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g waarvan verzadigd 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 g waarvan suikers 48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsvezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Veelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWat is het verschil tussen de plakjes en de crunchy fruitkorrels?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eDe plakjes zijn hele, gevriesdroogde appelringen, voor 98% uit fruit bestaand. De crunchy korrels (zoals de framboos-, ananas- of kersengamma) worden gemaakt van geconcentreerde sappen en glucosestroop, met een grootte van 2 tot 10 mm. De plakjes geven een sterker visueel effect en een zuiverder ingrediëntprofiel; de crunchy korrels zijn regelmatiger en geschikt voor coaten of massale inclusies.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWaarom is het product kwetsbaar en hoe moet ik het hanteren?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eVriesdrogen verwijdert bijna al het vocht uit het fruit, waardoor de plakjes erg licht maar ook mechanisch kwetsbaar zijn. Het is belangrijk schokken op de verpakking te vermijden en de plakjes voorzichtig te hanteren tijdens het opmaken. Gebruik bij het verplaatsen bij voorkeur een fijne pincet of spatel in plaats van vingers.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eWanneer leg ik de plakjes op mijn creaties?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eAltijd op het allerlaatste moment, net voor het serveren of afleveren. In contact met een vochtige ondergrond (crème, glazuur, schuim) nemen de plakjes snel vocht op en verliezen ze hun knapperigheid en stevigheid.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eHoe lang blijven ze houdbaar na opening?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eMaximaal 15 dagen met een silicagelzakje, bij kamertemperatuur (15-25 °C). Zonder droogzakje nemen de plakjes snel vocht uit de omgeving op en worden ze zacht. Het wordt aanbevolen de pot na elk gebruik goed af te sluiten.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eProductinformatie\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMerk : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReferentie : 41398\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933010715\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJuridische benaming : Gevriesdroogde appel in plakjes\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNetto inhoud : 50 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAfmetingen : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHoudbaarheid na opening : 15 dagen met silicagelzakje\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertificeringen : zonder GGO, Veganistisch, Vegetarisch, zonder transvetzuren\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eLand van herkomst : Spanje (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDouanecode (SH) : 0813.30\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFabrikant: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanje\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542822510931,"sku":"41398","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tranches-de-pomme-lyophilisees-50g-sosa-1.jpg?v=1777687210","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}