{"product_id":"supreme-vanille-1kg","title":"Supreme Vanille - 1Kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSaracino Vanille Aromapasta\u003c\/strong\u003e is een toonaangevend aromaconcentraat voor de professionele Italiaanse banketbakkerij. De verrijkte formule met \u003cstrong\u003ezichtbare natuurlijke vanillezaadjes (0,5%)\u003c\/strong\u003e brengt de authenticiteit van een echte vanillestok, terwijl het een \u003cstrong\u003eperfecte stabiliteit bij bakken tot 220°C\u003c\/strong\u003e garandeert. Ontwikkeld door \u003cstrong\u003eSaracino\u003c\/strong\u003e, een Italiaans merk dat bekendstaat om zijn technische ingrediënten voor patissiers en ijsbereiders, kan deze geconcentreerde pasta zowel in warme bereidingen (biscuit, cakes, koekjes) als in koude toepassingen (ijs, mousses, bavarois, banketcrèmes) worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn het kort\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSaracino (Italië)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e200 g hersluitbare pot\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVanille\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNatuurlijke zaadjes 0,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabiliteit\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBakken tot 220°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVloeibaar geconcentreerd deeg\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZonder GGO\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSaracino garantie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eGedetailleerde informatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor Saracino Vanillepasta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSaracino Vanille Aromapasta 200g\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door 6 voordelen die het de referentie maken voor professionele banketbakkers in Italië en Frankrijk:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZichtbare natuurlijke vanillezaadjes (0,5%)\u003c\/strong\u003e: authentieke aanwezigheid van gemalen vanillestokjes die het premium visuele effect geven van een bereiding met echte vanillestok, kenmerkend voor topbanketbakkerijen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermische stabiliteit tot 220°C\u003c\/strong\u003e: in tegenstelling tot vloeibare extracten die verdampen tijdens het bakken, behoudt de geconcentreerde Saracino pasta zijn aromatische intensiteit in biscuit, cakes, financiers en ovengebakken koekjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale concentratie\u003c\/strong\u003e: 50 g pasta is voldoende om 1 kg cakedeeg te aromatiseren, een dosering 4 tot 5 keer voordeliger dan een verse vanillestok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdigheid in gebruik\u003c\/strong\u003e: te gebruiken warm (bakken) en koud (ijs, mousses, bavarois, crèmes), met een aangepaste dosering voor elke bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeegachtige textuur voor snelle verwerking\u003c\/strong\u003e: destabiliseert geen slagroom en opgeklopte crèmes, in tegenstelling tot vloeibare aroma's die de stevigheid kunnen aantasten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZonder GGO-ingrediënten\u003c\/strong\u003e: Saracino's inzet voor professionele kwaliteitsbanketbakkerij, gecertificeerd zonder genetisch gemodificeerde organismen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOm het volledige assortiment Saracino aromapasta's te ontdekken, bekijk de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/saracino\"\u003eSaracino collectie bij Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eGedetailleerde technische kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKenmerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaracino (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeconcentreerde aromatische voedingspasta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanille met zichtbare natuurlijke zaadjes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g hersluitbare pot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVanilleconcentratie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGemalen vanillestokjes 0,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eThermische stabiliteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTot 220°C bij het bakken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTextuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVloeibaar geconcentreerd deeg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZonder GGO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa (Saracino certificering)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlutenvrij\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaring\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoel en droog bewaren, uit direct zonlicht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk, noten (amandelen, pistachenoten, hazelnoten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalië\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVolledige samenstelling en ingrediënten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVanille Aromapasta Saracino\u003c\/strong\u003e bestaat uit ingrediënten geselecteerd op technische kwaliteit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSacharosesiroop\u003c\/strong\u003e : zoete basis die aroma's draagt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e : snelle suiker voor aanpassing van de concentratie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma's\u003c\/strong\u003e : vanille aromacompositie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillestokjes (0,5%)\u003c\/strong\u003e : natuurlijke zaadjes zichtbaar in de pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdikkingsmiddel : E407\u003c\/strong\u003e (carrageen, natuurlijk textuurmiddel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleurstoffen : E160a (bèta-caroteen), E101 (riboflavine)\u003c\/strong\u003e : voor de karakteristieke crèmegele kleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e kan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk en noten (amandelen, pistachenoten, hazelnoten). \u003cstrong\u003eGlutenvrij.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVoedingsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1038 kJ \/ 248 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g (waarvan verzadigd: 0 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64 g (waarvan suikers: 64 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen doseringen per bereiding\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe dosering van de \u003cstrong\u003eVanille Aromapasta Saracino\u003c\/strong\u003e varieert afhankelijk van het type bereiding. Hier zijn de professionele aanbevelingen, gevalideerd door patissiers en ijsbereiders die de Saracino-lijn gebruiken:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBereiding\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAanbevolen dosering\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIJs en sorbets\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 g per 1 liter mengsel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMousses en bavaroiscrèmes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 g per 1 liter room of melk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCakebeslag (biscuittaart, cake)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g per 1 kg deeg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBanketbakkersroom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 tot 40 g per 1 liter melk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBotercrème\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 g per 1 kg room\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGearomatiseerde yoghurt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g per 1 kg yoghurtbasis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSponsvulling (zoals jam)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDirect gebruik of verdund naar wens\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktische tip :\u003c\/strong\u003e meng de pasta ongeveer 1 minuut met de andere ingrediënten voor een homogene opname. Voor bakken op hoge temperatuur (boven 200°C) verhoog de dosering licht met 10 tot 15% om de uiteindelijke aromaintensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste professionele toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe veelzijdigheid van de \u003cstrong\u003eVanillepasta Saracino\u003c\/strong\u003e maakt het een onmisbaar ingrediënt in 8 grote categorieën van professionele toepassingen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijk ijs en sorbets\u003c\/strong\u003e : klassieke basis voor vanille-ijs met zichtbare zaadjes, die het visuele aspect van ijs met echte vanillestok geeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte mousses en bavarois\u003c\/strong\u003e : diepe aromatisering zonder verstoring van de luchtige textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBanketbakkersroom\u003c\/strong\u003e : praktische en economische vervanging voor verse vanillestokjes voor taarten, soesjes, eclairs en millefeuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenoises en biscuits\u003c\/strong\u003e: blijvende aromatisering na het bakken, ideaal voor desserts, laagjestaarten en bruidstaarten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotercrèmes en slagroom\u003c\/strong\u003e: directe toevoeging zonder risico op instorten van de crème.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYoghurt en verse kazen\u003c\/strong\u003e: aromatisering van melkbasissen in industrie of ambacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVulling van biscuitgebak\u003c\/strong\u003e: te gebruiken als alternatief voor jam in de tussenlagen van bruidstaarten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupcakes en muffins\u003c\/strong\u003e: gearomatiseerde pasta met zichtbare zaadjes voor een premium ambachtelijk effect.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor banketbakkers die hun Saracino aromapalet willen uitbreiden, ontdek ook de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/supreme-fraise-200g\"\u003ePâte Supreme Aardbei 200g\u003c\/a\u003e, de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/supreme-citron-200g\"\u003ePâte Supreme Citroen 200g\u003c\/a\u003e en de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/supreme-cafe-200g\"\u003ePâte Supreme Koffie 200g\u003c\/a\u003e, allemaal geformuleerd met dezelfde thermische stabiliteitstechnologie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifferentiatie: Saracino versus andere vanilleformaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland biedt verschillende formaten van vanillearoma’s aan, afgestemd op uw behoeften. Zo positioneert u de \u003cstrong\u003ePâte Saracino 200g\u003c\/strong\u003e in uw atelier:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduct\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFormaat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePositionering\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVanillepasta Saracino 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItaliaanse professional, zichtbare zaadjes, stabiliteit 220°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-aromatisante-vanille-xl-360g\"\u003eVanillepasta FunCakes XL 360g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 360 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEconomisch formaat voor ateliers met groot volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-aromatisante-vanille-100g\"\u003eVanillepasta 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOntdekkingsformaat of incidenteel gebruik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeuzekriterium Saracino:\u003c\/strong\u003e aan te bevelen voor banketbakkers en ijsbereiders die hoge eisen stellen aan Italiaanse aroma’s, het visuele effect van zichtbare zaadjes en thermische stabiliteit bij hoge baktemperaturen (genoise, financiers gebakken op 200-220°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eOptimale bewaring en gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eOm alle aromatische kwaliteiten van uw \u003cstrong\u003ePâte Vanille Saracino\u003c\/strong\u003e te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e: bewaar op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatuur\u003c\/strong\u003e: tussen 15°C en 20°C voor optimale bewaring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiten\u003c\/strong\u003e: sluit de pot goed af na elk gebruik om uitdroging en oxidatie te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiëne\u003c\/strong\u003e: gebruik altijd een schoon gereedschap om de pasta te nemen, nooit direct met de vingers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDDM\u003c\/strong\u003e: raadpleeg de datum op de pot. Na opening binnen de aanbevolen termijn consumeren om de intensiteit van de natuurlijke zaadjes te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePro tip:\u003c\/strong\u003e meng voor elk gebruik de pasta lichtjes met een spatel om de vanillezaadjes gelijkmatig te verdelen, want ze kunnen bij stilstand iets bezinken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVervangt de Saracino-pasta echt een echt vanillestokje?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de meeste professionele toepassingen wel. Eén vanillestokje komt overeen met ongeveer 40 tot 50 g Saracino smaakpasta. Het economische voordeel is aanzienlijk (70 tot 80% lagere kosten vergeleken met een vers vanillestokje) en het visuele aspect van de zaadjes blijft trouw dankzij de meegeleverde gemalen stokjes (0,5%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlijven de zaadjes zichtbaar na het bakken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, de natuurlijke vanillezaadjes blijven zichtbaar in alle eindbereidingen, zowel gebakken als rauw. Dit is een esthetisch voordeel voor ijs, banketbakkersroom en premium biscuitgebak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan het worden gebruikt in slagroom zonder dat deze inzakt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa. In tegenstelling tot vloeibare extracten die de slagroom kunnen destabiliseren door overtollig vocht, wordt de geconcentreerde pasta opgenomen zonder de stevigheid van de opgeklopte room te veranderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe doseren bij bakken boven 200°C?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pasta is stabiel tot 220°C. Voor bakken op hoge temperatuur (zandkoekjes, viennoiserie, financiers gebakken op 200-220°C) verhoogt u de dosering met 10 tot 15% om het lichte smaakverlies door intense hitte te compenseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs het geschikt voor specifieke diëten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Saracino Vanille-pasta is \u003cstrong\u003eglutenvrij\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGMO-vrij\u003c\/strong\u003e. Let wel: kan sporen bevatten van eieren, pinda's, soja, melk en noten. Controleer bij ernstige allergieën.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil met een vloeibaar vanille-extract?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanille-extract op vloeibare basis bestaat voornamelijk uit alcohol, waardoor het vluchtig is bij het bakken (belangrijk smaakverlies boven 100°C). De geconcentreerde Saracino-pasta, op basis van suikers, behoudt zijn intensiteit tot 220°C en voegt bovendien zichtbare zaadjes toe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eOntdek het Patissland-assortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eOm verder te gaan met uw vanillecreaties, ontdek de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/saracino\"\u003evolledige Saracino-collectie\u003c\/a\u003e bij Patissland. U vindt er alle geconcentreerde Supreme smaakpasta's (vanille, aardbei, citroen, koffie, framboos, bosvruchten, banaan, kokosnoot), evenals de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-modelage-saracino-choix-couleur\"\u003eSaracino modelleerpasta's\u003c\/a\u003e en de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\"\u003e100% Saracino pistachepasta\u003c\/a\u003e. Voor uw seizoensrecepten vindt u ook het \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-tarte-aux-fraises\"\u003eaardbeientaartrecept\u003c\/a\u003e waarin vanille in banketbakkersroom wordt benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003eHet Patissland-team, partner van veeleisende banketbakkers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SARACINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47414823223635,"sku":"PAC029K1","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/supreme-vanille-1kg-saracino-1.jpg?v=1772149219","url":"https:\/\/patistopsland.com\/nl\/products\/supreme-vanille-1kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}