{"title":"Dodatki do żywności","description":"\u003cstyle\u003e\n.rte.collection-description{max-width:none}\n\n.patissland-collection{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:none;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-collection *{box-sizing:border-box}\n.patissland-collection .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-collection .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-collection .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-collection .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-collection .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-collection .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n\n.patissland-collection .pl-section{background:linear-gradient(135deg,#b98b35 0%,#d7b36a 100%);border:none;border-radius:12px;margin:18px 0;overflow:hidden;box-shadow:0 3px 14px rgba(185,139,53,.18)}\n.patissland-collection .pl-section[open]{box-shadow:0 4px 22px rgba(185,139,53,.28)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary{padding:20px 26px;cursor:pointer;font-weight:700;color:#fff;font-size:18px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary:hover{background:rgba(0,0,0,.06)}\n.patissland-collection .pl-section \u003e summary::after{content:\"+\";color:#fff;font-size:28px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .pl-section[open] \u003e summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .pl-section \u003e .pl-section-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n\n.patissland-collection .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:8px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary{padding:14px 18px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-collection .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:16px 20px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-collection .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n\n.patissland-collection a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-collection a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-collection .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-collection .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-collection .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-collection .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-collection .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-collection .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-collection .pl-section \u003e summary{font-size:16px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-collection .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-collection\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj nasz szeroki wybór \u003cstrong\u003edodatków spożywczych\u003c\/strong\u003e do cukiernictwa profesjonalnego i amatorskiego. Kwasy, środki żelujące, gumy, proszki do pieczenia, pektyny, skrobiowe, przeciwutleniacze: wszystkie techniczne składniki, by Twoje przepisy wychodziły jak u mistrza. Te dodatki gwarantują \u003cstrong\u003eidealną teksturę\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoptymalną konserwację\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eregularność\u003c\/strong\u003e Twoich słodkich przygotowań. W Patissland masz dostęp do tych samych składników używanych w największych europejskich cukierniach, w cenach dostępnych zarówno dla osób prywatnych, jak i profesjonalistów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodki kwasotwórcze\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKwas cytrynowy, winowy do cukierków\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodki żelujące\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAgar-agar, pektyny, żelatyny\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalne gumy\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGumy adragantowa, arabska, ksantanowa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProszki do pieczenia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eWodorowęglany, amoniak, podwójne działanie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobiowe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSkrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesjonalna konserwacja\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePrzeciwutleniacze, syropy techniczne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\" open\u003e\n\u003csummary\u003eNasza gama dodatków spożywczych\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eŚrodki kwasotwórcze: kwas cytrynowy i winowy\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKwasotwórcze środki spożywcze\u003c\/strong\u003e są niezbędne w cukiernictwie do regulacji pH przygotowań, zbalansowania słodyczy, konserwacji owoców i aktywacji niektórych reakcji chemicznych:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwas cytrynowy\u003c\/strong\u003e (E330): najbardziej wszechstronny, zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/acide-citrique-1-kg\"\u003ekwas cytrynowy 1 kg\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: dżemy (żelowanie, konserwacja), kwaśne cukierki, sorbety, polewy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwas winowy\u003c\/strong\u003e (E334): naturalnie pozyskiwany z winogron, silniejszy niż kwas cytrynowy. Zastosowanie: domowe proszki do pieczenia, bezy, stabilizacja piany z białek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWinian potasu\u003c\/strong\u003e (krem tartarowy, E336): tradycyjny środek spulchniający, stabilizuje białka ubite na pianę i bezy włoskie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTypowe dawkowanie: 2 do 5 g\/kg przygotowania w zależności od oczekiwanego efektu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eŚrodki żelujące: agar-agar, pektyny, żelatyny\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚrodki żelujące spożywcze\u003c\/strong\u003e nadają strukturę piankom, bavarois, panna cottom, polewom i wkładkom do deserów. Dostępne trzy główne rodziny:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar-agar\u003c\/strong\u003e: w 100% roślinny środek żelujący pochodzący z czerwonych alg, idealny dla wegan. Zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/agar-agar-en-poudre-500-g\"\u003eagar-agar w proszku 500 g\u003c\/a\u003e. Aktywacja od minimum 90°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePektyna NH\u003c\/strong\u003e: naturalny środek żelujący do odwracalnych polew lustrzanych, zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/pectine-fruit-nh-500-g\"\u003epektynę owocową NH 500 g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻółta pektyna\u003c\/strong\u003e: do profesjonalnych galaretek owocowych i dżemów, zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/pectine-jaune-500-g\"\u003eżółtą pektynę 500 g\u003c\/a\u003e lub \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/pectine-50g\"\u003epektynę w formacie 50 g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelatyna w listkach i proszku\u003c\/strong\u003e : zobacz także naszą \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/gelatines\"\u003epełną kolekcję żelatyn\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo profesjonalnych deserów łącz pektinę NH (wkładka) + żelatynę w listkach (pianka) + finalną polewę lustrzaną.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eNaturalne gumy: adraganta, arabska, ksantanowa\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturalne gumy\u003c\/strong\u003e to wszechstronne zagęszczacze i stabilizatory:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma adraganta\u003c\/strong\u003e (E413) : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/gomme-adragante\"\u003egumę adraganta Patissland\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: wzmacnianie ciasta na kwiaty i gumę cukrową, tworzenie trwałych kwiatów z cukru, stabilizacja lodów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma arabska\u003c\/strong\u003e (E414) : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/gomme-arabique-20g\"\u003egumę arabską 20 g\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: stabilizator pianek, połysk polew, nabłyszczacz do owoców kandyzowanych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e (E415) : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/gomme-xanthane\"\u003egumę ksantanową\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: uniwersalny zagęszczacz, sosy i coulis, niezbędna w cukiernictwie bezglutenowym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma gellan\u003c\/strong\u003e (E418) : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/gomme-gellan-500-g\"\u003egumę gellan 500 g\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: przezroczyste żele, zaawansowana technika gastronomiczna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBardzo niskie dawki: 1 do 3 g\/kg w zależności od przepisu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProszki do pieczenia i sody oczyszczone\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChemiczne środki spulchniające\u003c\/strong\u003e powodują wzrost ciasta przez reakcję CO₂ (bez fermentacji):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzysty proszek do pieczenia FunCakes\u003c\/strong\u003e : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/levure-chimique\"\u003eproszek do pieczenia FunCakes 80 g\u003c\/a\u003e, formuła z kwasem winowym bez fosforanów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWęglan amonu\u003c\/strong\u003e (E503) : zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/acide-dammonium\"\u003ekwas amonowy\u003c\/a\u003e. Zastosowanie: suche ciasteczka, speculoos, pierniki świąteczne (charakterystyczna krucha tekstura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoda oczyszczona\u003c\/strong\u003e (E500) : prosty środek spulchniający, aktywowany kwasem (jogurt, cytryna, ocet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProszek do pieczenia pro Sosa\u003c\/strong\u003e : podwójne działanie do produkcji seryjnej (wkrótce w katalogu)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStandardowe dawkowanie: 8 g proszku do pieczenia na 250 g mąki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSkrobie i skrobie techniczne\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkrobie\u003c\/strong\u003e pełnią rolę zagęszczacza i spoiwa w cukiernictwie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia ziemniaczana\u003c\/strong\u003e : alternatywa dla glutenu, odciąża ciasta, idealna do bardzo lekkich biszkoptów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia kukurydziana (Maïzena)\u003c\/strong\u003e : zagęszcza kremy, sosy, coulis. Niezbędna w domowej cukiernictwie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia z tapioki\u003c\/strong\u003e : do specyficznych tekstur, perełek tapioki, bubble tea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia modyfikowana\u003c\/strong\u003e : profesjonalne zastosowanie do przemysłowych ciast o przedłużonej trwałości\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTypowe zastosowanie: 30 g skrobi na 1 L mleka w kremie budyniowym. Zobacz także bazę kremu budyniowego w naszych przepisach dla dokładnych dawek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSyropy, cukry techniczne i przeciwutleniacze\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSłodkie dodatki i konserwanty\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy\u003c\/strong\u003e: niezbędny do cukierków, lukrów, ganache, zobacz nasz syrop glukozowy FunCakes 375 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCukier inwertowany (trimolina)\u003c\/strong\u003e: poprawia konserwację, zapobiega krystalizacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekstroza\u003c\/strong\u003e: obniża punkt zamarzania sorbetów, zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/dextrose-poudre-sosa-650g\"\u003edekstrozę Sosa 650 g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbitol\u003c\/strong\u003e: naturalny konserwant i środek nawilżający do długotrwałych ciast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzeciwutleniacze spożywcze\u003c\/strong\u003e (kwas askorbinowy, witamina C): zapobiegają utlenianiu owoców i tłuszczów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDla profesjonalistów zobacz także pełną gamę \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/pages\/catalogue-sosa-ingredients-commande-sur-demande-3-4-jours\"\u003ekatalog Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e z ponad 800 technicznymi referencjami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eJak używać dodatków spożywczych w cukiernictwie\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo żelowania pian i deserów\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna metoda użycia \u003cstrong\u003eśrodków żelujących do pian\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelatyna w listkach\u003c\/strong\u003e: 6 g na litr przygotowania. Namoczyć 5 minut w zimnej wodzie, wycisnąć, rozpuścić w gorącym płynie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar-agar\u003c\/strong\u003e: 1 do 4 g na litr. Gotować co najmniej 1 minutę dla aktywacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePektyna NH\u003c\/strong\u003e: 8 do 12 g na litr, wymieszać z cukrem przed dodaniem, aby uniknąć grudek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMieszanka pektyny + agaru\u003c\/strong\u003e: do tekstur pośrednich, idealna w gastronomii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDla charakterystycznych deserów zobacz naszą \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003eczarny las\u003c\/a\u003e i nasz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-gateau-aux-trois-chocolat\"\u003eciasto trzech czekolad\u003c\/a\u003e, które wykorzystują te techniki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo zakwaszania i konserwacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKwas cytrynowy\u003c\/strong\u003e jest najczęściej stosowanym dodatkiem do konserwacji i równoważenia smaków:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDżemy i galaretki\u003c\/strong\u003e: 1 do 2 g na kg owoców, aby aktywować naturalną pektynę i zapobiec utlenianiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwaszone cukierki\u003c\/strong\u003e: 5 do 10 g na 500 g gotowanego syropu, do posypania na końcu lub do integracji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbety\u003c\/strong\u003e: 0,5 do 1 g na litr, aby podkreślić świeżość owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLukry królewskie\u003c\/strong\u003e: 1 łyżeczka na 250 g dla lepszej trwałości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalny konserwant\u003c\/strong\u003e: obniża pH i ogranicza rozwój bakterii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo zagęszczania kremów i sosów\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚrodki zagęszczające\u003c\/strong\u003e pozwalają uzyskać idealną teksturę bez rozgotowania:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia kukurydziana\u003c\/strong\u003e: 30 g na litr do kremu pâtissière, 15 g na litr do płynnych sosów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrobia ziemniaczana\u003c\/strong\u003e: lżejsza alternatywa, 25 g na litr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa\u003c\/strong\u003e: 1 do 3 g na litr, na zimno (idealna do wypieków bezglutenowych)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma gellan\u003c\/strong\u003e: 2 do 5 g na litr dla przezroczystych żeli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMieszanka skrobi + ksantanu\u003c\/strong\u003e: dla stabilnych tekstur w zamrażarce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZobacz także nasze przepisy wykorzystujące \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-creme-patissiere\"\u003ekrem pâtissière\u003c\/a\u003e i \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-coulis-de-fraise\"\u003eprzepis na sos truskawkowy\u003c\/a\u003e dla dokładnych proporcji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo spulchniania ciast bez drożdży piekarskich\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚrodki spulchniające chemiczne\u003c\/strong\u003e zastępują drożdże piekarskie w szybkich wypiekach:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzysty proszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e: 8 g na 250 g mąki (standardowy przepis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWęglan amonu\u003c\/strong\u003e: 5 g na 250 g mąki, idealny do suchych ciastek (speculoos, pierniki świąteczne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoda oczyszczona + kwas\u003c\/strong\u003e: 5 g sody + 100 g naturalnego jogurtu dla reakcji kwas-zasada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZobacz naszą szczegółową kartę \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/levure-chimique\"\u003eFunCakes Proszek do pieczenia 80 g\u003c\/a\u003e ze wszystkimi poradami technicznymi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo wzmacniania mas cukrowych i gumy plastycznej\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eW cake designie niektóre dodatki wzmacniają trwałość dekoracji:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma adragantowa\u003c\/strong\u003e: 5 g na 500 g masy cukrowej, aby przekształcić ją w twardą masę kwiatową\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTylo (CMC)\u003c\/strong\u003e: 1 łyżeczka na 250 g masy modelującej dla wzmocnienia struktury\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGliceryna spożywcza\u003c\/strong\u003e: do zmiękczania zbyt suchej masy cukrowej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePołącz z naszą \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/pate-de-modelage-blanche\"\u003ebiałą masą modelującą\u003c\/a\u003e i naszą \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/products\/gum-paste-blanche\"\u003ebiałą gumą plastyczną\u003c\/a\u003e dla profesjonalnych efektów w cake designie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eDo kogo skierowane są te produkty techniczne\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalni cukiernicy i sklepy\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDla \u003cstrong\u003ecukierni\u003c\/strong\u003e dodatki spożywcze umożliwiają regularną, wysokiej jakości i ekonomiczną produkcję:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStała tekstura partia po partii przy produkcji seryjnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzedłużona trwałość wyrobów cukierniczych, deserów i słodyczy w witrynie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOszczędności na stratach (nieudane tekstury, niewystarczająca konserwacja)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDostęp do tych samych składników co szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożliwość oferowania gam bezglutenowych, wegańskich, certyfikowanych halal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProjektanci tortów i twórcy wydarzeń\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDla \u003cstrong\u003eprojektantów tortów\u003c\/strong\u003e niektóre dodatki są niezbędne:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGuma adragantowa i Tylo do trwałych kwiatów i figurek z cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePektyna NH do kolorowych lustrzanych polew na ukrytych deserach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKwas cytrynowy do konserwacji świeżych owoców na tortach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuma ksantanowa do stabilnych ganache do pokryć podczas transportu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorbitol do domowych mas cukrowych, które nie wysychają\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSzefowie kuchni z gwiazdkami i gastronomia\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eW \u003cstrong\u003erestauracji z gwiazdkami\u003c\/strong\u003e dodatki otwierają świat innowacyjnych tekstur:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePektyna NH i agar-agar do odwracalnych polew na talerzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuma gellan do przezroczystych żeli i wkładek gastronomicznych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuma ksantanowa do natychmiastowych emulsji (espumy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIota-karragenian do innowacyjnych tekstur (żel na ciepło, kruchy żel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecytyna sojowa do lekkich pian i musów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePasjonaci cukiernictwa indywidualni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDla \u003cstrong\u003ezaawansowanych amatorów\u003c\/strong\u003e te dodatki otwierają dostęp do cukiernictwa szefa kuchni w domu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUzyskaj prawdziwą lustrzaną polewę jak w cukierni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotuj nugaty i miękkie karmelki, które nie twardnieją\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwórz wielowarstwowe desery z precyzyjnymi żelatynami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwórz trwałe i solidne kwiaty z cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdkryj techniczne cukiernictwo bez profesjonalnego sprzętu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-section-body\"\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzy wszystkie dodatki są zdrowe?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eWszystkie nasze dodatki są \u003cstrong\u003ezgodne z europejskimi normami żywnościowymi\u003c\/strong\u003e (Rozporządzenie WE nr 1333\/2008). Wiele z nich pochodzi w 100% z naturalnych źródeł (agar-agar z alg, naturalne gumy drzewne, pektyny owocowe). Inne to minerały lub przetworzone produkty naturalne (kwas cytrynowy, wodorowęglan). Dodatki nie są z natury niebezpieczne: to kontekst (dawka, częstotliwość) decyduje o ich wpływie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak wiedzieć, którego dodatku użyć do jakiego przepisu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eKażdy dodatek ma określoną funkcję techniczną. Odnieś się do naszych rozwijanych sekcji „Jak używać” powyżej lub sprawdź indywidualne karty produktów dla dokładnych dawek. W razie wątpliwości zawsze zaczynaj od \u003cstrong\u003emałych testowych dawek\u003c\/strong\u003e przed produkcją końcową.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zastąpić jeden dodatek innym?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eNie zawsze. Kilka powszechnych zasad równoważności:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 g agar-agar = 4 g żelatyny w proszku\u003c\/strong\u003e (ale różne tekstury)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 saszetka proszku do pieczenia z rynku ≈ 11 g czystego proszku spulchniającego\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuma ksantanowa i guma guar\u003c\/strong\u003e: można je stosować zamiennie w równych dawkach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKwas cytrynowy i winowy\u003c\/strong\u003e: kwas winowy jest 25% silniejszy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDla precyzyjnych przepisów (desery, cukiernictwo) należy ściśle przestrzegać podanej referencji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJaki sposób przechowywania dla tych dodatków?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eWiększość proszków dodatków przechowuje się \u003cstrong\u003e12 do 24 miesięcy\u003c\/strong\u003e w optymalnych warunkach:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSłoiki szczelnie zamknięte po każdym użyciu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChronić przed światłem i wilgocią\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura 15-25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrzymaj z dala od silnych zapachów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu natychmiast zamykaj po każdym pobraniu suchą łyżką.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzy nadaje się do diet specjalnych?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eKilka dodatków jest zgodnych ze specjalnymi dietami:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWegańskie\u003c\/strong\u003e: agar-agar, pektyny, naturalne gumy, kwasy cytrynowy i winowy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez glutenu\u003c\/strong\u003e: większość czystych proszków dodatków (sprawdź etykietę pod kątem śladowych ilości)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e: wszystkie oprócz żelatyn wołowych i wieprzowych bez certyfikatu (preferuj agar-agar lub certyfikowaną żelatynę halal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez laktozy\u003c\/strong\u003e: prawie wszystkie dodatki są bez laktozy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJakie dawkowanie dla początkujących?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDla \u003cstrong\u003epoczątkujących w technicznej cukierni\u003c\/strong\u003e oto złote zasady:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZawsze \u003cstrong\u003eważ na elektronicznej wadze\u003c\/strong\u003e (dokładność 0,1 g dla małych ilości)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZacznij od \u003cstrong\u003e50% maksymalnej dawki\u003c\/strong\u003e podanej w pierwszym przepisie testowym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotuj wyniki i stopniowo dostosowuj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNigdy nie podwajaj „na wyczucie”: zbyt dużo dodatku sprawia, że przygotowania są nieprzyjemne (gumowate, metaliczne)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzy są używane przez wybitnych szefów kuchni?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eZdecydowanie. Techniczne dodatki spożywcze są podstawą \u003cstrong\u003enowoczesnej cukiernictwa\u003c\/strong\u003e i są codziennie używane przez Pierre Hermé, Cédric Grolet, Yann Couvreur, Christophe Michalak. To one umożliwiają innowacyjne tekstury deserów serwowanych na talerzu w restauracjach z gwiazdkami Michelin. Zobacz także \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/pages\/catalogue-sosa-ingredients-commande-sur-demande-3-4-jours\"\u003ekatalog Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e, który zaopatruje szkoły kulinarne Bellouet, Lenôtre, Ferrandi i Le Cordon Bleu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorada Patissland:\u003c\/strong\u003e Aby \u003cstrong\u003ezacząć przygodę z techniczną cukiernią\u003c\/strong\u003e bez dużych wydatków, zainwestuj najpierw w 5 niezbędnych dodatków, które pokrywają 80% profesjonalnych przepisów: \u003cstrong\u003ekwas cytrynowy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagar-agar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguma arabska\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eproszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eskrobia kukurydziana\u003c\/strong\u003e. Z tymi 5 składnikami możesz przygotować dżemy, cukierki, lody, musy, ciasteczka, kwiaty z cukru, polewy, kremy cukiernicze i sosy owocowe. Gdy poczujesz się pewniej, stopniowo wzbogacaj zestaw o specyficzne pektyny, profesjonalne gumy i techniczne cukry zgodnie ze swoimi specjalizacjami. Aby poznać całą gamę, zobacz także naszą \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003ekompletną kolekcję Pomoc w Przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"agar-agar-50g","title":"Agar Agar - Żelatyna Roślinna","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE (éditorial premium, sans aplat doré, sans balise H1\/H2) --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eFunCakes\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eAgar Agar 50 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eNaturalny żelujący składnik roślinny, alternatywa dla żelatyny\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eAgar Agar FunCakes to w 100% roślinny środek żelujący pozyskiwany z czerwonych alg, naturalna alternatywa dla żelatyny zwierzęcej. Wszechstronny i silny, stosowany zarówno w cukiernictwie (musy, panna cotta, dżemy, polewy), jak i w kuchni wytrawnej (terriny, galarety, zagęszczone sosy). Jego neutralny smak i kolor czynią go idealnym sprzymierzeńcem kuchni wegetariańskiej, wegańskiej i halal.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e torebka z zamknięciem strunowym 50 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e w 100% roślinne, ekstrakt z czerwonych alg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e neutralny, bez smaku\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e bezbarwny, nie zmienia koloru przygotowania\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDieta:\u003c\/strong\u003e wegetariańska, wegańska, halal, koszerna\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKod dodatku:\u003c\/strong\u003e E406\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesery żelowane:\u003c\/strong\u003e panna cotta, flany, bavarois, owocowe musy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDżemy i galaretki:\u003c\/strong\u003e błyszcząca tekstura i idealna konsystencja\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePolewy lustrzane i glazury:\u003c\/strong\u003e gładkie i błyszczące wykończenia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWkładki do deserów:\u003c\/strong\u003e żelowane owocowe lub kremowe środki\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia wytrawna:\u003c\/strong\u003e terriny, galarety, zagęszczone sosy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia molekularna:\u003c\/strong\u003e perły agarowe, żelowane spaghetti, sferyfikacje\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eAgar agar wymaga etapu gotowania, aby aktywować swoje właściwości żelujące. Rozpuść proszek w zimnym płynie (woda, sok, mleko, śmietana), następnie doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając. Następnie wlej do foremek lub pojemników i pozostaw do stężenia.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eOrientacyjne dawkowanie: 2 g agar agar na 500 ml płynu dla miękkiej konsystencji, do 4 g dla twardszej. W przeciwieństwie do żelatyny, agar agar zastyga w temperaturze pokojowej w zaledwie kilka minut. Dla łatwego wyjmowania z formy przechowuj przygotowanie w lodówce do momentu podania.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eWarto wiedzieć:\u003c\/strong\u003e Agar agar ma 8 razy większą siłę żelującą niż żelatyna zwierzęca. Jeśli dostosowujesz tradycyjny przepis, podziel ilość przez 6 do 8 i dostosuj według pożądanej tekstury. Torebka z zamknięciem strunowym zachowuje jakość produktu między kolejnymi użyciami.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do kreatywnego cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj wszystkie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/funcakes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eprodukty FunCakes\u003c\/a\u003e do domowego cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do żelowania, stabilizacji i teksturowania Twoich przygotowań.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Uzyskaj perfekcyjne wykończenia dzięki naszej gamie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages-miroir\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epolew lustrzanych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103616057386,"sku":"F54860","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/agar-agar-gelifiant-vegetal-fun-cakes-1.jpg?v=1772134239"},{"product_id":"bicarbonate-de-soude","title":"Soda oczyszczona 100g","description":"\u003c!-- ========================================================================\n     PATISSLAND - Karta produktu v6 złota\n     Produkt: Wodorowęglan sodu 100g\n     Grupa docelowa: ~3 000 wolumen\/miesiąc celowany cukiernictwo\n       - wodorowęglan sodu spożywczy 880\n       - zastosowanie wodorowęglanu sodu 1000\n       - użycie wodorowęglanu sodu 880\n       - różnica wodorowęglan sodu soda (grupa) ~2 800\n       - wodorowęglan sodu cukiernictwo 110 + warianty 200\n     STRATEGIA: unikać grupy medycznej (płukanki do ust, zagrożenia)\n     ======================================================================== --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .pl-produit { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2d2d2d; line-height: 1.65; max-width: 900px; margin: 0 auto; padding: 12px 16px; }\n  .pl-produit .pl-intro { font-size: 1.05rem; color: #2d2d2d; margin-bottom: 1.5em; padding: 1.2em 1.4em; background: linear-gradient(180deg, #faf6ed 0%, #fdfaf2 100%); border-left: 3px solid #b8973f; border-radius: 4px; }\n  .pl-produit h2 { font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif; color: #b8973f; font-size: 1.35rem; font-weight: 600; margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.6em; padding-bottom: 0.3em; border-bottom: 1px solid #e8d9b0; }\n  .pl-produit h3 { font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif; color: #2d2d2d; font-size: 1.1rem; font-weight: 600; margin-top: 1.2em; margin-bottom: 0.4em; }\n  .pl-produit p { margin-bottom: 0.9em; }\n  .pl-produit a { color: #b8973f; text-decoration: none; font-weight: 500; border-bottom: 1px dotted #b8973f; transition: all 0.2s; }\n  .pl-produit a:hover { color: #8d7430; border-bottom-style: solid; }\n  .pl-produit details { margin: 0.5em 0; padding: 0.8em 1em; background: #fcfaf4; border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 4px; }\n  .pl-produit details:hover { border-color: #b8973f; }\n  .pl-produit details[open] { background: #faf6ed; }\n  .pl-produit summary { cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2d2d2d; padding: 0.2em 0; outline: none; list-style: none; position: relative; padding-left: 1.4em; }\n  .pl-produit summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .pl-produit summary::before { content: '+'; position: absolute; left: 0; color: #b8973f; font-weight: 700; font-size: 1.15em; line-height: 1; }\n  .pl-produit details[open] summary::before { content: '−'; }\n  .pl-produit .pl-specs { display: grid; grid-template-columns: max-content 1fr; gap: 0.4em 1.2em; margin: 1em 0; padding: 1em 1.2em; background: #fcfaf4; border-left: 3px solid #b8973f; border-radius: 4px; font-size: 0.95rem; }\n  .pl-produit .pl-specs dt { font-weight: 600; color: #b8973f; }\n  .pl-produit .pl-specs dd { margin: 0; }\n  .pl-produit ul { padding-left: 1.4em; margin-bottom: 0.9em; }\n  .pl-produit ul li { margin-bottom: 0.3em; }\n  .pl-produit strong { color: #2d2d2d; font-weight: 600; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-produit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWodorowęglan sodu spożywczy 100 g, jakość profesjonalna cukiernicza.\u003c\/strong\u003e Naturalny i niezbędny środek spulchniający do chlebów sodowych, scones, puszystych naleśników, kruchych ciastek i lekkich tart. Reaguje ze składnikami kwaśnymi w Twoim przepisie, uwalniając CO₂ i napowietrzając ciasto. Kompaktowe opakowanie 100 g, idealne dla cukierników, którzy chcą niezawodny produkt bez nadmiernego pakowania.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl class=\"pl-specs\"\u003e\n\u003cdt\u003eSkład\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e100% wodorowęglan sodu (E500)\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eOpakowanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003ePudełko 100 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eJakość\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eSpożywcza, jakość cukiernicza\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003ePochodzenie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eNaturalna sól, kontrolowalna identyfikowalność\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003ePrzechowywanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eSuche i chłodne miejsce, chronić przed wilgocią\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eAlergeny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eBrak\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch2\u003eDlaczego wodorowęglan sodu w cukiernictwie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWodorowęglan sodu to \u003cstrong\u003enaturalny i silny środek spulchniający\u003c\/strong\u003e. Pod wpływem kwaśnego składnika obecnego w przepisie (jogurt, maślanka, sok z cytryny, ocet, miód, kakao, kwaśne owoce) rozkłada się i uwalnia dwutlenek węgla, który tworzy bąbelki w cieście. Efekt: napowietrzony, lekki miąższ i bardziej miękka tekstura w ustach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKluczowa zaleta: działa \u003cstrong\u003eod razu po zmieszaniu\u003c\/strong\u003e z kwaśnym płynem, w przeciwieństwie do proszku do pieczenia, który łączy wodorowęglan i kwas w proszku. Należy więc szybko wstawić do piekarnika po wymieszaniu, aby w pełni wykorzystać efekt spulchniający.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNiezbędne zastosowania cukiernicze\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eChleby i szybkie wypieki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChleb sodowy\u003c\/strong\u003e (irlandzki soda bread) to klasyczne zastosowanie wodorowęglanu sodu: bez zakwasu i drożdży, tylko mąka, maślanka i wodorowęglan. Szybkie pieczenie, gęsty i smaczny miąższ. Nadaje się także do scones, muffinek, banana bread.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePuszyste naleśniki i placki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSzczypta wodorowęglanu sodu w cieście na naleśniki z maślanką gwarantuje \u003cstrong\u003eultrapuszyste i wyrośnięte naleśniki\u003c\/strong\u003e. Efekt nieporównywalny z ciastem bez środka spulchniającego.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiękkie ciasteczka i kruche ciastka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDo \u003cstrong\u003emiękkich ciasteczek\u003c\/strong\u003e (w stylu amerykańskim) wodorowęglan sodu jest preferowany nad proszkiem do pieczenia, ponieważ sprzyja kontrolowanemu rozlewaniu i miękkiej teksturze. Często łączony z brązowym cukrem, który dostarcza potrzebnej kwasowości.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiasta kakaowe i czekoladowe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakao w proszku jest naturalnie kwaśne, więc idealnie współpracuje z wodorowęglanem sodu, dając \u003cstrong\u003ebardzo napowietrzone i miękkie ciasta czekoladowe\u003c\/strong\u003e. Typowe przepisy: devil's food cake, brownie soufflé, ciasto marmurkowe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eJaka jest różnica między wodorowęglanem sodu a sodą oczyszczoną\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBrak. \u003cstrong\u003e\"Wodorowęglan sodu\" i \"soda oczyszczona\" oznaczają dokładnie ten sam związek chemiczny\u003c\/strong\u003e (wzór NaHCO₃). \"Soda\" to tradycyjna francuska nazwa pochodząca od historycznego węglanu sodu, natomiast \"sodium\" to dokładna nazwa chemiczna. Obie nazwy są całkowicie wymienne w cukiernictwie i kuchni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWodorowęglan sodu czy proszek do pieczenia: co wybrać w cukiernictwie\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWodorowęglan sodu\u003c\/strong\u003e wymaga kwaśnego składnika w przepisie (maślanka, cytryna, miód, kakao, ocet), aby aktywować efekt spulchniający. \u003cstrong\u003eProszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e (baking powder) zawiera już wbudowany kwas i działa w dowolnym przygotowaniu. Zazwyczaj: sam wodorowęglan do przepisów kwaśnych, proszek do pieczenia do przepisów neutralnych. Niektóre przepisy używają obu dla maksymalnego efektu spulchniającego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eJak dawkować wodorowęglan sodu w cukiernictwie\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eStandardowa dawka: \u003cstrong\u003e1 łyżeczka (5 g) na 250 g mąki\u003c\/strong\u003e. Dokładniej:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNaleśniki \/ placki: 2 do 3 g na 250 g mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiękkie ciasteczka: 5 g na 300 g mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiasto kakaowe: 5 do 7 g na 250 g mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChleb sodowy: 8 do 10 g na 500 g mąki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNie przekraczać nigdy 1% masy mąki, aby uniknąć nieprzyjemnego mydlanego smaku i metalicznego posmaku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCzy można zastąpić wodorowęglan sodu czymś innym\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eW cukiernictwie najbliższym zamiennikiem jest \u003cstrong\u003eproszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e (baking powder), stosowany w potrójnej dawce (3 g proszku na 1 g planowanego wodorowęglanu). Jednak efekt nie będzie identyczny: mniej miękki, bardziej zbity miąższ, szczególnie w przepisach kakaowych. Do przepisów typu chleb sodowy lub amerykańskie ciasteczka wodorowęglan pozostaje niezastąpiony.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eJak przechowywać wodorowęglan sodu\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePrzechowywać w szczelnie zamkniętym woreczku lub przełożyć do \u003cstrong\u003eszczelnego pojemnika\u003c\/strong\u003e. Trzymać w \u003cstrong\u003esuchym i chłodnym\u003c\/strong\u003e miejscu (15–25°C), z dala od wilgoci, która szybko obniża skuteczność spulchniającą. Przy odpowiednim przechowywaniu wodorowęglan zachowuje skuteczność przez wiele lat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eCzy wodorowęglan sodu spożywczy jest niebezpieczny\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNie, w normalnych dawkach cukierniczych (kilka gramów na przepis). To dodatek spożywczy \u003cstrong\u003ezatwierdzony w Europie (E500)\u003c\/strong\u003e, naturalnie występujący w organizmie człowieka i używany od pokoleń w cukiernictwie. W bardzo dużych dawkach spożywany czysty może zaburzać równowagę kwasowo-zasadową: należy unikać bez konsultacji medycznej. Do klasycznego użytku cukierniczego nie wymaga specjalnych środków ostrożności.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eUzupełnienie o inne składniki techniczne\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAby poznać inne środki spulchniające, żelujące i teksturujące w cukiernictwie, odkryj nasze kolekcje \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eDodatki spożywcze\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/a\u003e (pektyny NH, agar-agar, izomalt, guma ksantanowa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103666552874,"sku":"F54815","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/bicarbonatedesoude-2.jpg?v=1777699345"},{"product_id":"gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita","title":"Żelatyna wołowa halal 200 Bloom - 12 arkuszy","description":"\u003cstyle\u003e\n.psl-fiche { max-width: 100%; margin: 0 auto; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px; }\n.psl-header { text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent; }\n.psl-marque { color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0; }\n.psl-titre { color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3; }\n.psl-tagline { color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px; }\n.psl-intro { margin-bottom: 25px; line-height: 1.6; }\n.psl-intro p { margin: 0; }\n.psl-acc { background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; margin-bottom: 10px; overflow: hidden; transition: box-shadow 0.2s; }\n.psl-acc[open] { box-shadow: 0 2px 8px rgba(185, 139, 53, 0.08); }\n.psl-acc summary { cursor: pointer; list-style: none; padding: 18px 22px; font-weight: 600; font-size: 15px; color: #2b2b2b; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px; user-select: none; }\n.psl-acc summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.psl-acc summary::after { content: \"+\"; width: 26px; height: 26px; min-width: 26px; border-radius: 50%; background: #b98b35; color: #fff; display: inline-flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 18px; line-height: 1; font-weight: 400; transition: transform 0.2s; }\n.psl-acc[open] summary::after { content: \"−\"; }\n.psl-acc summary:hover { background-color: #faf7f0; }\n.psl-content { padding: 0 22px 20px; font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #444; }\n.psl-content p { margin: 0 0 12px; }\n.psl-content p:last-child { margin-bottom: 0; }\n.psl-content ul { list-style: none; padding-left: 0; margin: 10px 0 12px 0; }\n.psl-content ul li { margin-bottom: 10px; padding-left: 22px; position: relative; }\n.psl-content ul li::before { content: \"•\"; color: #d7b36a; font-size: 18px; position: absolute; left: 0; top: -2px; }\n.psl-content ol { padding-left: 22px; margin: 10px 0 12px 0; }\n.psl-content ol li { margin-bottom: 10px; }\n.psl-content strong { color: #2b2b2b; font-weight: 600; }\n.psl-cta { background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-top: 25px; }\n.psl-cta h3 { color: #b98b35; font-size: 16px; margin: 0 0 12px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; }\n.psl-cta p { margin-bottom: 10px; }\n.psl-cta ul { list-style: none; padding-left: 0; margin: 0; }\n.psl-cta ul li { margin-bottom: 8px; padding-left: 16px; position: relative; }\n.psl-cta ul li::before { content: \"•\"; color: #d7b36a; position: absolute; left: 0; }\n.psl-cta a { color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500; }\n.psl-cta a:hover { color: #b98b35; }\n@media (max-width: 768px) {\n  .psl-titre { font-size: 19px; }\n  .psl-acc summary { padding: 16px 18px; font-size: 14px; }\n  .psl-content { padding: 0 18px 18px; font-size: 13px; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"psl-fiche\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-header\"\u003e\n        \u003cp class=\"psl-marque\"\u003eGelita\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"psl-titre\"\u003eWołowa żelatyna Halal 200 Bloom - 12 arkuszy\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"psl-tagline\"\u003eŻelatyna jakości Złotej do musów, lustrzanych polew i deserów\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-intro\"\u003e\n        \u003cp\u003eWołowa żelatyna halal Gelita 200 Bloom w arkuszach to referencyjny składnik żelujący do udanych musów, lustrzanych polew, panna cotty i deserów, zgodny z dietą bez wieprzowiny. Wyprodukowana w Niemczech przez Gelitę, światowego lidera w produkcji żelatyny spożywczej od ponad 145 lat, ta żelatyna jakości Złotej 200 Bloom gwarantuje mocną trwałość krojenia i rozpływającą się w ustach teksturę. Saszetka zawiera 12 wstępnie odważonych arkuszy (około 20 g łącznie).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\" open\u003e\n        \u003csummary\u003eDlaczego wybrać tę żelatynę\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertyfikat halal:\u003c\/strong\u003e produkowana z wołowego kolagenu wybranego zgodnie z kryteriami halal, alternatywa dla żelatyny wieprzowej bez kompromisów w jakości technicznej.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJakość Złota, 200 Bloom:\u003c\/strong\u003e mocne żelowanie i idealna trwałość krojenia, niezbędne do wielowarstwowych deserów i skomplikowanych bavarois.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralny smak i wygląd:\u003c\/strong\u003e bezbarwna i bezwonna, zachowuje smaki kremów waniliowych, blask galaretek z czerwonych owoców oraz przejrzystość lustrzanych polew.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiemiecka jakość przemysłowa:\u003c\/strong\u003e Gelita jest wzorem dla profesjonalnych cukierników i przemysłu spożywczego na całym świecie pod względem stałości produktów.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWstępnie odważone arkusze:\u003c\/strong\u003e każdy arkusz waży około 1,66 g, co pozwala na precyzyjne dozowanie bez bardzo dokładnej wagi.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktyczne opakowanie:\u003c\/strong\u003e 12 arkuszy w saszetce, opakowanie dostosowane do codziennych wypieków oraz wykwintnych deserów.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eZrozumienie wskaźnika Bloom: dlaczego 200 Bloom zmienia wszystko\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eWskaźnik Bloom to jednostka miary siły żelującej żelatyny. Nazwany na cześć Oscara T. Blooma, amerykańskiego inżyniera, który wynalazł ten test w 1925 roku, wskazuje nacisk potrzebny do wciśnięcia tłoka o średnicy 12,7 mm w standaryzowany żel: im wyższy wskaźnik, tym mocniejsze żelowanie żelatyny.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStandardowe klasyfikacje:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrąz (125 do 155 Bloom):\u003c\/strong\u003e standardowa żelatyna, delikatne żelowanie. Proste przepisy (lekkie galaretki, aspiki).\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSrebro (160 do 180 Bloom):\u003c\/strong\u003e jakość średnia, uniwersalna. Często dostępna w supermarketach.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZłoto (190 do 220 Bloom):\u003c\/strong\u003e jakość profesjonalna. Mocne żelowanie, idealna trwałość. To kategoria tej Gelity 200 Bloom.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatyna (235 do 265 Bloom):\u003c\/strong\u003e jakość ultra premium, pracownie kuchni molekularnej.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktyczna konsekwencja:\u003c\/strong\u003e przy 200 Bloom (jakość Złota) używasz mniej produktu, aby uzyskać taką samą trwałość w porównaniu do standardowej żelatyny 150 do 170 Bloom. Bardziej delikatna tekstura w ustach, mniejsze odczucie gumowatości, lepsze zachowanie smaków. To dlatego profesjonalni cukiernicy używają żelatyny 200 Bloom i wyższej.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eInstrukcja obsługi: 4 kroki\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eAby w pełni wykorzystać 200 Bloom, ściśle przestrzegaj tych 4 kroków. Każdy etap warunkuje ostateczną jakość żelu.\u003c\/p\u003e\n            \u003col\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNawadnianie:\u003c\/strong\u003e namocz arkusze w dużej ilości bardzo zimnej wody (najlepiej 5 do 10 °C) przez 5 do 10 minut. Zimna woda zapobiega przedwczesnemu rozpuszczeniu żelatyny. Użyj szerokiej miski i dobrze rozdziel arkusze.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdsączanie:\u003c\/strong\u003e wyjmij arkusze i mocno wyciśnij między dłońmi, aby usunąć nadmiar wody. Dobrze nawodniony, ale odsączony arkusz waży około 6 do 7 g (w porównaniu do 1,66 g suchego). Kluczowy etap: nadmiar wody rozcieńcza końcowe przygotowanie.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRozpuszczanie:\u003c\/strong\u003e dodaj odsączone arkusze do gorącego płynu, o minimalnej temperaturze 35 °C, najlepiej między 45 a 60 °C. Mieszaj delikatnie aż do całkowitego rozpuszczenia. Nie gotuj po dodaniu: powyżej 80 °C właściwości żelujące ulegają pogorszeniu.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStężenie na zimno:\u003c\/strong\u003e umieść przygotowanie w lodówce (4 °C). Końcowa struktura stabilizuje się po 12 do 24 godzinach odpoczynku. Dla skomplikowanych wyrobów zaleca się całą noc dla optymalnej trwałości przy krojeniu.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ol\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eDawkowanie według twoich przepisów\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eStandardowe wytyczne dawkowania żelatyny Gelita 200 Bloom (jakość Złota):\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLejący mus:\u003c\/strong\u003e 3 arkusze (5 g) na 500 ml. Lekka i rozpływająca się tekstura.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois i wielowarstwowe desery:\u003c\/strong\u003e 4 arkusze (6,6 g) na 500 ml. Twarda konsystencja do krojenia.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasyczna panna cotta:\u003c\/strong\u003e 2 do 3 arkuszy (3,3 do 5 g) na 500 ml śmietany. Tradycyjna włoska tekstura.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLustrzana polewa:\u003c\/strong\u003e 4 do 5 arkuszy (6,6 do 8,3 g) na 500 ml. Błyszcząca i płynna konsystencja przed stężeniem.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrem i wkład:\u003c\/strong\u003e 1,5 do 2 arkuszy (2,5 do 3,3 g) na 500 ml. Tekstura pośrednia między kremem a żelem.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalaretka owocowa:\u003c\/strong\u003e 2 do 3 arkuszy (3,3 do 5 g) na 500 ml soku. Dostosuj do kwasowości owocu.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomowa pianka marshmallow:\u003c\/strong\u003e 8 do 10 arkuszy (13 do 16,6 g) na 500 g cukru. Charakterystyczna lekka tekstura.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspiki i słone terriny:\u003c\/strong\u003e 4 do 5 arkuszy (6,6 do 8,3 g) na 500 ml. Utrzymuje się w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecyzyjna wskazówka:\u003c\/strong\u003e aby dostosować przepis z innej żelatyny do 200 Bloom, użyj odwrotnego stosunku Bloom. Jeśli przepis wymaga 6 arkuszy 150 Bloom, użyj około 6 x (150\/200) = 4,5 arkusza 200 Bloom dla takiej samej konsystencji.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eZastosowania kulinarne\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykwintna cukiernia:\u003c\/strong\u003e musy czekoladowe, musy owocowe, wielowarstwowe bavarois, kremy, lustrzane polewy, pianki, marshmallows, polewy lodowe.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesery mrożone :\u003c\/strong\u003e stabilizacja domowych lodów, kremowe sorbety bez krystalizacji, parfaity lodowe. Pozwala przygotowaniom zachować strukturę przez kilka dni w zamrażarce.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesery w pucharkach i na talerzu :\u003c\/strong\u003e klasyczna panna cotta włoska, wielowarstwowe galaretki owocowe, delikatne kremy, lekkie musy serwowane.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuchnia gastronomiczna wytrawna :\u003c\/strong\u003e terriny rybne, aspiki na bufety, zestalone sosy redukowane, kreatywne żelifikacje w kuchni molekularnej.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyroby cukiernicze :\u003c\/strong\u003e klasyczne pianki, kolorowe marshmallows, galaretki owocowe, ręcznie robione żelki.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eŻelatyna halal, wieprzowa lub agar agar: porównanie\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eW cukiernictwie istnieją trzy rodziny środków żelujących. Każda ma swoje specyficzne cechy techniczne:\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelatyna wołowa halal (ten produkt) :\u003c\/strong\u003e pochodzenie z certyfikowanego kolagenu wołowego halal. Bez wieprzowiny, bez alkoholu. Konsystencja kremowa i gładka. Odpowiednia dla wszystkich przekonań żywieniowych poza ścisłymi wegetarianami.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardowa żelatyna wieprzowa :\u003c\/strong\u003e pochodzi z kolagenu wieprzowego (skóra i kości). Najczęściej spotykana w supermarketach. Wydajność techniczna porównywalna z wołową, ale niezgodna z dietami halal i koszernymi.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar agar :\u003c\/strong\u003e roślinny środek żelujący pochodzący z czerwonych alg. Nie daje takiej samej tekstury jak żelatyna zwierzęca: żel jest twardszy, bardziej kruchy, bez kremowej gładkości. Nadaje się do galaretek azjatyckich, ale nie do musów, panna cotty i tradycyjnych polew lustrzanych. Odpowiedni dla wegan.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003eNa deser podawany gościom o różnych przekonaniach żywieniowych (wesela, chrzty, komunie, święta religijne) żelatyna wołowa halal jest najbardziej uniwersalnym i akceptowalnym wyborem: odpowiada przekonaniom halal, koszernym, chrześcijańskim i świeckim, bez kompromisów w kwestii oczekiwanej profesjonalnej tekstury.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eCechy techniczne i skład\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka :\u003c\/strong\u003e Gelita\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e saszetka z 12 arkuszami, około 20 g łącznie\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga pojedynczego arkusza :\u003c\/strong\u003e około 1,66 g (skalibrowany dla precyzyjnego dozowania)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład :\u003c\/strong\u003e 100% żelatyna wołowa\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie :\u003c\/strong\u003e Niemcy (produkcja Gelita)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWskaźnik siły :\u003c\/strong\u003e 200 Bloom (jakość Złota, kategoria profesjonalna)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertyfikacja :\u003c\/strong\u003e halal, bez wieprzowiny, bez alkoholu\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWygląd :\u003c\/strong\u003e przezroczyste arkusze, lekko zabarwione, bezbarwne po rozpuszczeniu\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak :\u003c\/strong\u003e neutralny, bez charakterystycznego zapachu\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie :\u003c\/strong\u003e suche miejsce, temperatura pokojowa (15 do 25 °C), z dala od silnych zapachów i światła. Zachowuje właściwości żelujące przez wiele lat. Sprawdź datę minimalnej trwałości na opakowaniu.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle listków na 500 ml przygotowania?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Dla klasycznej pianki lub panna cotta: 3 listki (5 g). Dla polewy lustrzanej: 4 do 5 listków. Dla pianek marshmallow: 8 do 10 listków. Dostosuj ilość do pożądanej twardości i kwasowości płynu (kwasy wymagają nieco więcej).\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego używać bardzo zimnej wody do nawilżania?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Bardzo zimna woda (5 do 10 °C) zapobiega przedwczesnemu rozpuszczeniu żelatyny podczas namaczania. Jeśli woda jest ciepła, tracisz właściwości żelujące. Zasada: zimna woda do nawilżania, gorący płyn do rozpuszczania.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW jakiej temperaturze rozpuszczać żelatynę?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Optymalnie między 45 a 60 °C, minimum 35 °C. Nigdy nie gotuj po dodaniu żelatyny: powyżej 80 °C właściwości żelujące ulegają degradacji. Jeśli twoje przygotowanie się zagotowało, odczekaj aż ostygnie do 60 °C przed dodaniem żelatyny.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle czasu potrzeba, aby przygotowanie stężało w lodówce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Stabilna struktura po 12 do 24 godzinach w lodówce (4 °C). Dla prostych deserów (panna cotta, galaretka) wystarczy 4 do 6 godzin. Dla wielowarstwowych deserów zalecana jest cała noc.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy żelatyna 200 Bloom nadaje się do polew lustrzanych?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Tak, to wzorcowa jakość dla profesjonalnych polew lustrzanych. Zapewnia niezbędną sztywność, by przylegać do mrożonego deseru bez spływania, zachowując jednocześnie elastyczność przy krojeniu. Licz 4 do 5 listków na 500 ml standardowej polewy lustrzanej.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zastąpić żelatynę agar agarem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Agar agar jest roślinny, ale nie daje takiej samej tekstury. Żelatyna zapewnia kremowość i niepowtarzalne uczucie rozpływania się w ustach, niezbędne w musach, panna cotta i polewach lustrzanych. Agar agar sprawdza się w prostych galaretkach, ale znacznie zmienia efekt tradycyjnych przepisów.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy żelatyna ma specyficzny zapach lub smak?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Nie. Żelatyna Gelita jest przetwarzana według wysokich standardów przemysłowej czystości. Całkowicie neutralna w smaku i zapachu, nie zmienia delikatnych aromatów wanilii, owoców leśnych ani białej czekolady.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak przechowywać nieużyte listki?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            W oryginalnym, zamkniętym opakowaniu lub w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C), z dala od silnych zapachów i bezpośredniego światła. Sucha żelatyna zachowuje swoje właściwości żelujące przez wiele lat.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-cta\"\u003e\n        \u003ch3\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eUzupełnij swój wybór technicznych składników do cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n            \u003cli\u003eOdkryj naszą \u003ca href=\"\/pl\/collections\/gelatines\"\u003epełną gamę żelatyn\u003c\/a\u003e w listkach i proszku.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eUzyskaj perfekcyjne wykończenia dzięki naszemu działowi \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages-miroir\"\u003egotowych polew lustrzanych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eDodaj charakteru swoim przygotowaniom dzięki naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/colorants\"\u003ebarwników spożywczych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÉLITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103734579242,"sku":"34123","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-bovine-halal-200-bloom-gelita-12-feuilles-gelita-1.png?v=1777667478"},{"product_id":"acide-citrique","title":"Kwas cytrynowy - 80g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER DORÉ --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #b98b35; padding: 20px; border-radius: 8px; text-align: center; margin-bottom: 25px; box-shadow: 0 4px 6px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n        \u003ch1 style=\"color: #ffffff; margin: 0; font-size: 24px; font-weight: 600; text-transform: uppercase;\"\u003eKwas cytrynowy 80 g\u003c\/h1\u003e\n        \u003ch2 style=\"color: #faf4e5; margin: 8px 0 0 0; font-size: 16px; font-weight: 500; letter-spacing: 2px;\"\u003eFUNCAKES\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eOdkryj kwas cytrynowy FunCakes, niezbędny składnik do wszystkich Twoich potrzeb kulinarnych. Naturalnie pozyskiwany z cytryn i owoców cytrusowych, ten kwas w proszku stosuje się w cukiernictwie, piekarnictwie, wyrobach cukierniczych i kuchni, aby dodać kontrolowaną kwasowość, konserwować przygotowania oraz zrównoważyć smak lukrów.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- USAGES PRINCIPAUX --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNaturalny konserwant:\u003c\/strong\u003e wydłuża trwałość wielu produktów spożywczych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKwaśny smak:\u003c\/strong\u003e nadaje świeżą i kwaśną nutę charakterystyczną dla napojów i słodyczy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZrównoważony lukier królewski:\u003c\/strong\u003e szczypta zmniejsza nadmierną słodycz i dodaje energii\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePomoc w pieczeniu:\u003c\/strong\u003e ułatwia niektóre procesy, takie jak stabilizacja piany z białek, zapobieganie krystalizacji cukru czy zakwaszanie ciast drożdżowych\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e saszetka 80 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e biały proszek krystaliczny\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e naturalny ekstrakt z cytryn i owoców cytrusowych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKod dodatku:\u003c\/strong\u003e E330\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRozpuszczalność:\u003c\/strong\u003e całkowicie rozpuszczalny w wodzie\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CONSEILS D'UTILISATION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eKwas cytrynowy należy dozować precyzyjnie: niewielka ilość wystarczy, aby uzyskać pożądany efekt. Zawsze zaczynaj od szczypty i smakuj przed dostosowaniem. Do lukru królewskiego proszek dodaj bezpośrednio do masy, a następnie ubijaj do całkowitego rozpuszczenia. Do napojów i syropów rozpuść go w niewielkiej ilości ciepłej wody przed dodaniem do mieszanki końcowej.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eKwas cytrynowy przechowuj w oryginalnym opakowaniu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Po każdym użyciu dokładnie zamknij, aby zachować wszystkie jego właściwości.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eCo to jest E330?\u003c\/strong\u003e Kod E330 to po prostu kwas cytrynowy na europejskich etykietach spożywczych. To naturalny kwas i wzmacniacz smaku, całkowicie bezpieczny i szeroko stosowany w przemyśle spożywczym oraz w cukiernictwie rzemieślniczym.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swoją skrzynkę z technicznymi składnikami o nasz wybór:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj wszystkie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/funcakes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eprodukty FunCakes\u003c\/a\u003e do kreatywnego cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do stabilizacji i konserwacji Twoich przygotowań.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Uzyskaj perfekcyjne wykończenia dzięki naszej gamie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003elukrów\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103748177962,"sku":"F54830","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/acide-citrique-80g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134248"},{"product_id":"acide-dammonium","title":"Węglan amonu","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE (éditorial premium, sans aplat doré, sans balise H1\/H2) --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePatissland\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eWęglan amonu 80 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eŚrodek spulchniający do lekkich i puszystych wypieków\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eWęglan amonu to tradycyjny środek spulchniający stosowany w cukiernictwie, który pozwala uzyskać wyjątkowo lekkie i puszyste ciasteczka, ciasta oraz pierniki. Znany również jako \"sól z poroża jelenia\" w niektórych starych przepisach, zapewnia szybkie wyrastanie bez pozostawiania posmaku w gotowym produkcie.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWaga netto:\u003c\/strong\u003e 80 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e drobny, krystaliczny proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOstateczny smak:\u003c\/strong\u003e neutralny (zapach amoniaku ulatnia się podczas pieczenia)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e chłodne, suche miejsce, z dala od światła\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKod dodatku:\u003c\/strong\u003e E503\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCiasteczka i kruche ciastka:\u003c\/strong\u003e chrupiąca tekstura i wyraźne wyrastanie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePierniki:\u003c\/strong\u003e puszysty i miękki miąższ, tradycyjny przepis\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpeculoos i bredeles:\u003c\/strong\u003e charakterystyczna lekkość ciastek z północy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCiasta i muffiny:\u003c\/strong\u003e alternatywa dla klasycznych proszków do pieczenia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDelikatne wypieki:\u003c\/strong\u003e idealne do suchych i chrupiących przygotowań\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eDodaj węglan amonu bezpośrednio do suchych składników (mąka, cukier, przyprawy), a następnie wymieszaj przed dodaniem składników mokrych. Zwykle dawka wynosi od 1 do 2 łyżeczek na 500 g mąki, ale zawsze stosuj się do dokładnych proporcji w swoim przepisie.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eDla najlepszych efektów przesiej węglan amonu z mąką, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie i regularne wyrastanie podczas pieczenia.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ PRÉCAUTIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eŚrodki ostrożności\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 400;\"\u003ePodczas pieczenia węglan amonu wydziela charakterystyczny zapach amoniaku: to normalne i zapach ten całkowicie znika po ostudzeniu produktu. Wietrz kuchnię, jeśli pieczenie trwa długo. Nie spożywać w czystej postaci, trzymać z dala od dzieci i unikać wdychania proszku podczas manipulacji.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór o środki techniczne do cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków do żywności\u003c\/a\u003e, aby stabilizować i ulepszać swoje wypieki.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki w naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj nasze produkty dedykowane \u003ca href=\"\/pl\/collections\/boulangerie\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epiekarnictwu\u003c\/a\u003e i ciastom drożdżowym.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103755550762,"sku":"F54835","price":3.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/carbonate-d-ammonium-fun-cakes-1.jpg?v=1772134250"},{"product_id":"gomme-arabique","title":"Guma arabska","description":"\u003ch1 data-start=\"620\" data-end=\"669\"\u003eGuma arabska (Guma akacjowa) – FunCakes 50 g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"971\"\u003eNaturalny \u003cstrong data-start=\"673\" data-end=\"696\"\u003estabilizator\u003c\/strong\u003e, który działa jak prawdziwy \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"743\"\u003eroślinny cement\u003c\/strong\u003e dla Twoich przygotowań! \u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"798\"\u003eGuma arabska FunCakes\u003c\/strong\u003e jest używana w cukiernictwie, produkcji słodyczy i lodów, aby poprawić teksturę, trwałość i stabilność Twoich produktów, wszystko to \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"970\"\u003ebez zmiany koloru i smaku\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"973\" data-end=\"1007\"\u003eCo czyni ją niezbędną:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1008\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1008\" data-end=\"1127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1010\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1035\"\u003eNaturalny emulgator:\u003c\/strong\u003e zapobiega rozwarstwianiu tłuszczów, zmniejsza utlenianie i wydłuża stabilność produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1163\"\u003eStabilizator i zagęszczacz:\u003c\/strong\u003e poprawia teksturę, trwałość i strukturę (lody, nugaty, wypieki, aromaty).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1327\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1279\"\u003e100% roślinna \u0026amp; wegańska:\u003c\/strong\u003e pochodzi z akacji, bez składników pochodzenia zwierzęcego.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1328\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1330\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1355\"\u003eBezwonna i bezbarwna:\u003c\/strong\u003e nie zmienia ani koloru, ani smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1412\"\u003eWszechstronna:\u003c\/strong\u003e idealna do nugatu, lodów, gumy do żucia, draży, wypieków, syropów, słodyczy, aromatyzacji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1656\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1537\"\u003ePorada eksperta:\u003c\/strong\u003e Dodaj ją do domowych lodów, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu i uzyskać bardziej kremową konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1658\" data-end=\"1687\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"_tableContainer_1rjym_1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003ctable data-start=\"1688\" data-end=\"2017\" class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\"\u003e\n\u003cthead data-start=\"1688\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1688\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cth data-start=\"1688\" data-end=\"1698\" data-col-size=\"sm\"\u003eObszar zastosowania\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-start=\"1698\" data-end=\"1706\" data-col-size=\"sm\"\u003eRola\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-start=\"1726\" data-end=\"2017\"\u003e\n\u003ctr data-start=\"1726\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1726\" data-end=\"1745\" data-col-size=\"sm\"\u003eLody \u0026amp; sorbety\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1745\" data-end=\"1787\"\u003ezapobiega krystalizacji, kremowa konsystencja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1788\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1788\" data-end=\"1830\" data-col-size=\"sm\"\u003eSłodycze (karmelki, nugat, draże)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1830\" data-end=\"1860\"\u003emocna, błyszcząca struktura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1861\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1861\" data-end=\"1891\" data-col-size=\"sm\"\u003eWypieki \u0026amp; sosy słodkie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1891\" data-end=\"1917\"\u003enaturalne zagęszczanie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1918\" data-end=\"1980\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1918\" data-end=\"1952\" data-col-size=\"sm\"\u003eProdukty aromatyczne \u0026amp; napoje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1952\" data-end=\"1980\"\u003edispergator \u0026amp; stabilizator\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-start=\"1981\" data-end=\"2017\"\u003e\n\u003ctd data-start=\"1981\" data-end=\"1995\" data-col-size=\"sm\"\u003eGuma do żucia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-col-size=\"sm\" data-start=\"1995\" data-end=\"2017\"\u003eelastyczność \u0026amp; trwałość\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2019\" data-end=\"2039\"\u003eSkład \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2109\"\u003eGuma arabska (akacja).\u003cbr data-start=\"2064\" data-end=\"2067\"\u003e Odpowiednie dla \u003cstrong data-start=\"2082\" data-end=\"2108\"\u003ewegetarian i wegan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2111\" data-end=\"2122\"\u003eZawartość\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2123\" data-end=\"2135\"\u003eSłoik 50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2137\" data-end=\"2163\"\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2164\" data-end=\"2330\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2164\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2166\" data-end=\"2216\"\u003eStosować rozpuszczoną w ciepłej lub letniej cieczy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2217\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2269\"\u003eŚrednie dawkowanie: \u003cstrong data-start=\"2234\" data-end=\"2268\"\u003e1 do 5% w zależności od zastosowania\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2270\" data-end=\"2330\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2272\" data-end=\"2330\"\u003ePrzechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103764889642,"sku":"F54850","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-fun-cakes-1.jpg?v=1772134252"},{"product_id":"gomme-xanthane","title":"Guma ksantanowa","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eFun cakes\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGuma ksantanowa 50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eNaturalny zagęszczacz do kuchni, cukiernictwa i przygotowań bezglutenowych\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp\u003eGuma ksantanowa to naturalnego pochodzenia proszek zagęszczający, uzyskiwany przez fermentację cukru przez bakterię Xanthomonas campestris. Nadaje teksturę i stabilność emulsjom, polewom, sosom i ciastom, nie zmieniając smaku przygotowań. Bardzo ceniona w technicznym cukiernictwie i kuchni bezglutenowej, poprawia elastyczność i trwałość ciast na bazie mąk alternatywnych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWłaściwości\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNaturalne pochodzenie:\u003c\/strong\u003e uzyskiwana przez fermentację bakteryjną cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNeutralny smak:\u003c\/strong\u003e nie zmienia smaku ani zapachu przygotowań\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAktywna na zimno i na ciepło:\u003c\/strong\u003e podwójna wszechstronność w zależności od przepisu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilna w środowisku kwaśnym:\u003c\/strong\u003e kompatybilna z sokami owocowymi, winegretami, cytrusami\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdporna na zamrażanie:\u003c\/strong\u003e stabilna tekstura po rozmrożeniu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBez glutenu:\u003c\/strong\u003e niezbędna w mąkach alternatywnych do przywracania elastyczności\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernictwo bezglutenowe:\u003c\/strong\u003e chleby, bułeczki, ciasteczka, ciasta z mąk ryżowych, gryczanych lub kukurydzianych\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilizacja emulsji:\u003c\/strong\u003e winegrety, majonezy, zimne sosy\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKule i sosy:\u003c\/strong\u003e zachowanie konsystencji i połysku, zarówno na słodko, jak i na słono\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDekoracje tortów:\u003c\/strong\u003e jadalny klej do mocowania ozdób z masy cukrowej\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia molekularna:\u003c\/strong\u003e stabilne pianki, sferyfikacje, aromatyczne piany\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e gładka tekstura, zapobiega krystalizacji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003ePraktyczne przepisy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJadalny klej do dekoracji jadalnych:\u003c\/strong\u003e wymieszaj 1\/4 łyżeczki gumy ksantanowej z 4 łyżkami wody, aż powstanie przezroczysty klej. Idealny do mocowania kwiatów z masy cukrowej, perełek, jadalnych brokatów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranulacja lukru królewskiego:\u003c\/strong\u003e wymieszaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej z 100 g lukru królewskiego i odstaw na około 1 godzinę, aby uzyskać bardziej ziarnistą teksturę, idealną do efektów śniegu i reliefów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElastyczna masa cukrowa:\u003c\/strong\u003e dodaj 5 g gumy ksantanowej do 250 g masy cukrowej, zagnieć i odstaw na 20-30 minut. Masa stanie się bardziej elastyczna, łatwiejsza do rozwałkowania na duże pokrycia bez rozrywania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChleb bezglutenowy:\u003c\/strong\u003e dodaj 1-2% wagi mąki (czyli 5-10 g na 500 g), aby przywrócić elastyczność miękiszu i poprawić trwałość.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eOrientacyjne dawki\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSosy i kule:\u003c\/strong\u003e 1 do 5 g na kg płynu\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernictwo bezglutenowe:\u003c\/strong\u003e 1 do 2% całkowitej wagi mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e 1 do 3 g na kg mieszanki\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilne emulsje:\u003c\/strong\u003e 0,5 do 1 g na kg przygotowania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik:\u003c\/strong\u003e guma ksantanowa 100% (E415)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e drobny proszek\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e słoik 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e brak deklarowanych alergenów\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBez glutenu:\u003c\/strong\u003e tak, kompatybilna z dietą osób z celiakią\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eAby uniknąć grudek, zawsze rozprowadzaj gumę ksantanową w suchym składniku (cukier, mąka) przed dodaniem do płynu lub użyj blendera ręcznego do bezpośredniego rozproszenia. Końcowa lepkość rozwija się w ciągu 1 do 5 minut w zależności od temperatury. Po uzyskaniu tekstury przygotowanie zachowuje konsystencję nawet po podgrzaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym miejscu, chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć słoik, aby zachować właściwości proszku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do kreatywnego cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Poznaj nasz dział \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do żelowania, stabilizacji i nadawania tekstury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj naszą \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003epomoc w przygotowaniu\u003c\/a\u003e do technicznego cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Pracuj z masą cukrową dzięki naszemu działowi \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pl\/collections\/pates-a-sucre\"\u003emas cukrowych\u003c\/a\u003e najwyższej jakości.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103768952874,"sku":"F54855","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-xanthane-fun-cakes-1.jpg?v=1772134254"},{"product_id":"tartrate-de-potassium","title":"Krem tartarowy","description":"\u003ch2 data-start=\"936\" data-end=\"987\"\u003eTartaran potasu (Krem z tartaru) – 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"989\" data-end=\"1034\"\u003eSekretny składnik udanych wypieków\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1313\"\u003eTartaran potasu, znany również jako krem z tartaru, to naturalny składnik szeroko stosowany w cukiernictwie i kuchni. Działa jako środek spulchniający i stabilizujący, gwarantując lekkość, objętość i idealną strukturę Twoich wypieków.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1315\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1320\" data-end=\"1338\"\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1339\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1339\" data-end=\"1509\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1509\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturalny proszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e: idealny w połączeniu z \u003cstrong\u003esodą oczyszczoną\u003c\/strong\u003e, pomaga nadać objętość i teksturę ciastom, muffinom i ciasteczkom.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1510\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1628\"\u003e\u003cstrong\u003eSkuteczny stabilizator\u003c\/strong\u003e: stosowany do \u003cstrong\u003eutrwalania ubitych białek jaj\u003c\/strong\u003e, zapobiega ich opadaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1631\" data-end=\"1759\"\u003e\u003cstrong\u003eWszechstronny\u003c\/strong\u003e: obecny w wielu produktach spożywczych, takich jak soki winogronowe, owoce w puszkach czy ciasteczka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1760\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong\u003eBezpieczny i regulowany\u003c\/strong\u003e: dopuszczony do użytku w Unii Europejskiej, także w niektórych \u003cstrong\u003eproduktach dla niemowląt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1877\" data-end=\"1901\"\u003eSzczegóły produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1902\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1902\" data-end=\"1957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"1957\"\u003e\u003cstrong\u003eSkładnik\u003c\/strong\u003e: 100% tartaran potasu (E336)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1958\" data-end=\"1982\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1960\" data-end=\"1982\"\u003e\u003cstrong\u003eWaga netto\u003c\/strong\u003e: 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1983\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong\u003eWygląd\u003c\/strong\u003e: drobny biały proszek, bez zapachu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2151\"\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e: dozować zgodnie z przepisem (zazwyczaj 1\/4 łyżeczki na białko jajka lub na 100 g mąki)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2152\" data-end=\"2244\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2244\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e: w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2245\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2247\" data-end=\"2265\"\u003e\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e: UE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2267\" data-end=\"2270\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2272\" data-end=\"2298\"\u003eWskazówka dotycząca użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2299\" data-end=\"2561\"\u003eAby ubić \u003cstrong\u003esztywne białka jaj\u003c\/strong\u003e, dodaj \u003cstrong\u003e1\/4 łyżeczki kremu z tartaru na każde białko\u003c\/strong\u003e przed ubijaniem.\u003cbr data-start=\"2426\" data-end=\"2429\"\u003eW połączeniu z \u003cstrong\u003esodą oczyszczoną\u003c\/strong\u003e doskonale zastępuje proszek do pieczenia, zapewniając bardziej naturalne wypieki.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103777013802,"sku":"F54840","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/creme-de-tartre-fun-cakes-1.jpg?v=1772134256"},{"product_id":"poudre-de-gelatine","title":"Proszek żelatynowy - 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzysty proszek żelatynowy\u003c\/strong\u003e to naturalny, wysokiej jakości środek żelujący, który nada Twoim kulinarnym kreacjom idealną teksturę, której szukasz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa żelatyna pochodzi w całości ze skóry wołowej i ma \u003cstrong\u003ewysoki wskaźnik Bloom 150\u003c\/strong\u003e. Wskaźnik Bloom mierzy zdolność żelatynowania żelatyny – im wyższy, tym silniejsza jej moc żelująca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMożesz ją wykorzystać na wiele różnych sposobów:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdealnie nadaje się do wiązania i zagęszczania kremów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMożesz jej użyć do przygotowania musów, bavarois, kremów angielskich, a nawet dżemów owocowych.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZalecane dawkowanie to \u003cstrong\u003e20 gramów żelatyny na litr produktu\u003c\/strong\u003e dla uzyskania idealnego zagęszczenia. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, dodaj 40 gramów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzygotowanie jest proste: rozpuść potrzebną ilość proszku żelatynowego w płynie, podgrzewaj do 40 °C, mieszając aż do rozpuszczenia żelatyny. Upewnij się, że nie gotujesz mieszanki. Następnie ostudź i wstaw do lodówki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkładniki: żelatyna wołowa (E441) o wskaźniku Bloom 150. Produkt posiada certyfikat \u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWażna uwaga: żelatyna nie może być używana z niektórymi świeżymi owocami, takimi jak ananas, kiwi, papaja, mango i imbir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZawartość: 60 gramów. Praktyczny sposób na dodanie idealnej tekstury Twoim kulinarnym dziełom.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103782682666,"sku":"F54845","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-gelatine-60g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134258"},{"product_id":"gelatine-vegetale-1","title":"Żelatyna roślinna","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-gv{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-gv *{box-sizing:border-box}\n#pl-gv .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-gv p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-gv p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-gv ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-gv li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-gv li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-gv .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv .note p{font-size:14px}\n#pl-gv a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-gv\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eŻelatyna roślinna to środek żelujący w 100% pochodzenia roślinnego, stworzony jako alternatywa dla żelatyny zwierzęcej. Bez wieprzowiny i składników pochodzenia zwierzęcego, odpowiednia dla diet wegetariańskich i halal. Umożliwia stężenie kremów, musów, polew, deserów, flanów i cukierków z wyraźną teksturą, pozostając jednocześnie łatwą do dozowania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŚrodek żelujący pochodzenia roślinnego, bez żelatyny zwierzęcej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBez wieprzowiny: odpowiednia dla diet wegetariańskich i halal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma proszku, do rozpuszczenia na ciepło\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoc żelująca dostosowana do cukiernictwa i wyrobów cukierniczych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarka PME Cake (Wielka Brytania)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRozpuść proszek w zimnym płynie z przepisu, podgrzej do temperatury wskazanej na opakowaniu, aby aktywować żelowanie, a następnie dodaj do przygotowywanej masy. Wlej do formy lub pucharków i pozostaw do stężenia w lodówce. Przestrzegaj dawkowania z opakowania: w przeciwieństwie do żelatyny zwierzęcej, żelatyna roślinna szybko zastyga i pracuje się z nią w temperaturze letniej, bez konieczności całkowitego schłodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003eŻelatyna roślinna szybko zastyga: przygotuj formy i nadzienia przed podgrzaniem mieszanki. Przechowuj proszek w suchym miejscu, z dala od wilgoci i światła.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy żelatyna roślinna zawiera wieprzowinę?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNie. Jest w 100% pochodzenia roślinnego, bez żadnych składników zwierzęcych, dzięki czemu jest odpowiednia dla diet wegetariańskich i halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŻelatyna roślinna czy agar-agar, jaka jest różnica?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOba pochodzą z roślin. Żelatyna roślinna daje elastyczną konsystencję zbliżoną do klasycznej żelatyny, agar-agar zastyga bardziej sztywno i krucho. Wybierz w zależności od pożądanej tekstury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak prawidłowo dozować żelatynę roślinną?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eStosuj ilości podane na opakowaniu zgodnie z objętością płynu. Nadmiar sprawia, że konsystencja staje się gumowata, a niedobór uniemożliwia stężenie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj nasze inne \u003ca href=\"\/pl\/collections\/gelatines\"\u003eżelatyny i środki żelujące\u003c\/a\u003e do cukiernictwa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103875645482,"sku":"GUM408","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-vegetale-pme-1.png?v=1772134270"},{"product_id":"levure-chimique","title":"Proszek do pieczenia","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProszek do pieczenia FunCakes 80 g\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong\u003eprofesjonalny proszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e oparty na czystym kwasie winowym i wodorowęglanie sodu. Bez fosforanów, bez aluminium, gwarantuje \u003cstrong\u003ejednolite i stałe wyrastanie\u003c\/strong\u003e we wszystkich twoich ciastach, muffinkach, ciastach ucieranych, naleśnikach i magdalenkach. Praktyczne opakowanie z możliwością ponownego zamknięcia o pojemności 80 g z wbudowanym dozownikiem: precyzyjne odmierzanie, optymalne przechowywanie, gotowy do użycia zarówno dla wymagających amatorów, jak i profesjonalistów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eW kilku słowach  \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Holandia)  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCzysty proszek do pieczenia  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKwas winowy + wodorowęglan  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOpakowanie 80 g z możliwością ponownego zamknięcia  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDieta  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eWegański, bezglutenowy, bez fosforanów  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDawkowanie  \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e8 g na 250 g mąki  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003e Szczegółowe informacje  \u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzym jest proszek do pieczenia?  \u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e (zwany też \u003cstrong\u003eproszkiem spulchniającym\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003ebaking powder\u003c\/strong\u003e) to środek spulchniający, który powoduje rośnięcie ciast dzięki \u003cstrong\u003ereakcji chemicznej\u003c\/strong\u003e, a nie fermentacji jak drożdże piekarskie. Składa się z:  \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŚrodek kwasowy\u003c\/strong\u003e (tutaj kwas winowy E336, naturalnie pozyskiwany z winogron)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŚrodek zasadowy\u003c\/strong\u003e (wodorowęglan sodu E500)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePod wpływem płynu i ciepła piekarnika dwa składniki \u003cstrong\u003ereagują i uwalniają dwutlenek węgla (CO₂)\u003c\/strong\u003e  \n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaz ten tworzy \u003cstrong\u003epęcherzyki powietrza\u003c\/strong\u003e, które powodują wyrastanie ciasta i nadają mu lekką, puszystą strukturę  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eW przeciwieństwie do drożdży piekarskich, proszek do pieczenia \u003cstrong\u003enie wymaga czasu na wyrastanie\u003c\/strong\u003e. Działa od razu po włożeniu do piekarnika, co czyni go idealnym środkiem spulchniającym do \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-financiers\" class=\"pl-link\"\u003efinansierów\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/muffins\" class=\"pl-link\"\u003emuffinek\u003c\/a\u003e, ciast i innych wypieków o gęstym cieście.  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać ten proszek do pieczenia FunCakes?  \u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eFunCakes to jedna z \u003cstrong\u003ewiodących europejskich marek\u003c\/strong\u003e w domowym cukiernictwie od 1985 roku. Ich proszek do pieczenia 80 g wyróżnia się 6 głównymi zaletami:  \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzysta formuła\u003c\/strong\u003e na bazie kwasu winowego: bez fosforanów, bez aluminium, bez zbędnych dodatków  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatychmiastowa reakcja\u003c\/strong\u003e po kontakcie z płynem i ciepłem piekarnika  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJednolite wyrastanie\u003c\/strong\u003e: brak kieszeni powietrznych, równomierna struktura, idealna kopułka na muffinkach  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralny smak\u003c\/strong\u003e: brak typowego metalicznego posmaku tanich proszków do pieczenia  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSłoik z dozownikiem i możliwością zamknięcia\u003c\/strong\u003e: praktyczny, czysty, optymalne przechowywanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWegański, bezglutenowy, bez głównych alergenów\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eW porównaniu do \u003cstrong\u003ejednorazowych saszetek\u003c\/strong\u003e proszku do pieczenia dostępnych w handlu, wersja FunCakes w słoiku 80 g oferuje \u003cstrong\u003ewięcej produktu\u003c\/strong\u003e (odpowiada 7 saszetkom), \u003cstrong\u003elepsze przechowywanie\u003c\/strong\u003e (możliwość zamknięcia) i \u003cstrong\u003eniższą cenę za gram\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProszek do pieczenia a drożdże piekarskie: różnice\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProszek do pieczenia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDrożdże piekarskie\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSposób działania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReakcja chemiczna CO₂\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFermentacja biologiczna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSole mineralne (kwas + zasada)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŻywy grzyb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCzas wyrastania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrak (działanie natychmiastowe)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 do 3 godzin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdealne zastosowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCiasta, muffiny, babki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChleby, bułki, wyroby cukiernicze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuche, długi termin (12-18 miesięcy)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŚwieże, krótki termin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutralne\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLekko zakwaszone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDo \u003cstrong\u003ebułek, chlebów, bagietek lub wyrobów cukierniczych\u003c\/strong\u003e używaj \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-baguette-francaise\" class=\"pl-link\"\u003edrożdży piekarskich\u003c\/a\u003e. Do wszystkich ciast o gęstej konsystencji potrzebny jest proszek do pieczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDawkowanie: ile dodać do moich przepisów?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZłota zasada uniwersalna\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e8 g proszku do pieczenia na 250 g mąki\u003c\/strong\u003e (czyli około 2 płaskie łyżeczki).\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIlość mąki\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProszek do pieczenia\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOdpowiednik\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e125 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 łyżeczka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 łyżeczki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 łyżeczki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e750 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 łyżeczek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 łyżeczek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDostosowania w zależności od rodzaju ciasta\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCieczyście ciasta\u003c\/strong\u003e (\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/fluffy-pancakes\" class=\"pl-link\"\u003enaleśniki\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/gaufres-croustillantes-et-moelleuses\" class=\"pl-link\"\u003egofry\u003c\/a\u003e): 10 g na 250 g mąki (szybsze wyrastanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiasta bezglutenowe\u003c\/strong\u003e: 10-12 g na 250 g mąki (kompensuje brak struktury)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBardzo gęste ciasta\u003c\/strong\u003e (ciasta zbite): wystarczy 8 g standardowo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga na przedawkowanie\u003c\/strong\u003e: zbyt dużo proszku do pieczenia = metaliczny smak, sucha tekstura, a ciasto \u003cstrong\u003eopada po upieczeniu\u003c\/strong\u003e. Lepiej dać trochę mniej niż za dużo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eKiedy dodać do przepisu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna metoda, by nigdy nie spudłować wyrastania:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrok 1 — Przesiej razem\u003c\/strong\u003e mąkę I proszek do pieczenia przed dodaniem innych składników. Zapobiega to grudkom i równomiernie rozprowadza proszek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrok 2 — Dodaj na końcu\u003c\/strong\u003e mieszankę mąki i proszku do pieczenia do składników płynnych. Reakcja chemiczna zaczyna się od kontaktu z wilgocią\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrok 3 — Szybko wymieszaj\u003c\/strong\u003e bez nadmiernego wyrabiania ciasta (w przeciwnym razie powstały CO₂ ucieknie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrok 4 — Włóż od razu do piekarnika\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejuż nagrzanego\u003c\/strong\u003e. Ciepło aktywuje drugą fazę reakcji (ostateczne wyrastanie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypowy błąd do uniknięcia\u003c\/strong\u003e: przygotowanie ciasta z wyprzedzeniem i pozostawienie go na 30 minut przed pieczeniem. Duża część CO₂ ulatnia się, a wyrastanie będzie słabe. W przypadku \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/muffins\" class=\"pl-link\"\u003emuffinów\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-donuts-au-four\" class=\"pl-link\"\u003edonutów pieczonych\u003c\/a\u003e jest to nawet krytyczne: \u003cstrong\u003egorący piekarnik, świeże ciasto, gwarantowane wyrastanie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo czego służy? (10 zastosowań w domowej cukierni)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProszek do pieczenia \u003cstrong\u003eFunCakes\u003c\/strong\u003e to najczęściej używany środek spulchniający w domowym wypieku:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/muffins\" class=\"pl-link\"\u003eMuffiny\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecupcakes\u003c\/strong\u003e: równomierne wyrastanie, idealna kopułka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-financiers\" class=\"pl-link\"\u003eFinanciers\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emadeleines\u003c\/strong\u003e: charakterystyczna, rozpływająca się tekstura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSłodkie i wytrawne ciasta\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-cake-moelleux-aux-myrtilles\" class=\"pl-link\"\u003eciasto z jagodami\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-cake-marbre\" class=\"pl-link\"\u003eciasto marmurkowe\u003c\/a\u003e, cztery ćwiartki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\" class=\"pl-link\"\u003eBiszkopty\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e i podnoszone ciasteczka: puszysty wzrost\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-carrot-cake-2\" class=\"pl-link\"\u003eCiasto marchewkowe\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebanana bread\u003c\/strong\u003e: gęste, ale lekkie wnętrze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-brownie-fondant\" class=\"pl-link\"\u003eBrownie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e lekkie i \u003cstrong\u003eblondies\u003c\/strong\u003e: miękka, wilgotna konsystencja w środku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/fluffy-pancakes\" class=\"pl-link\"\u003eNaleśniki\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/gaufres-croustillantes-et-moelleuses\" class=\"pl-link\"\u003egofry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e: puszysta, lekka tekstura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-donuts-au-four\" class=\"pl-link\"\u003eDonuty pieczone\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, scones, amerykańskie ciasteczka: lekkie ciasto francuskie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/la-meilleure-recette-de-crumble-aux-pommes\" class=\"pl-link\"\u003eCrumble z jabłkami\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e i inne kruche ciasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiasta na słone ciasto do smażenia\u003c\/strong\u003e: tempura, pączki, churros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak sprawdzić, czy jest jeszcze aktywny?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProszek do pieczenia \u003cstrong\u003estopniowo traci skuteczność\u003c\/strong\u003e z upływem czasu i pod wpływem wilgoci. Oto jak go przetestować w 30 sekund:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest w ciepłej wodzie\u003c\/strong\u003e: wsyp 1 łyżeczkę proszku do małej szklanki ciepłej wody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOczekiwana natychmiastowa reakcja\u003c\/strong\u003e: powinno się natychmiast i obficie pienić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeśli piana jest słaba lub jej brak\u003c\/strong\u003e: proszek jest za stary lub nasiąkł wilgocią — do wyrzucenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeśli piana jest obfita\u003c\/strong\u003e: produkt aktywny, gotowy do użycia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna wskazówka: zanotuj \u003cstrong\u003edatę otwarcia\u003c\/strong\u003e na pojemniku markerem permanentnym. Po 6 miesiącach od otwarcia (w optymalnych warunkach) powtórz test przed każdym ważnym użyciem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak zrobić domową mąkę fermentującą?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMąka fermentująca\u003c\/strong\u003e (lub self-raising flour) jest bardzo popularna w przepisach anglosaskich. Możesz ją zrobić samodzielnie z tego proszku do pieczenia:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalny przepis na 250 g mąki fermentującej\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e250 g mąki T55 lub T65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 g proszku do pieczenia FunCakes (2 łyżeczki)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 g drobnej soli (opcjonalnie, wyrównuje smaki)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetoda\u003c\/strong\u003e: przesiej wszystkie składniki razem 2 do 3 razy, aby dobrze je wymieszać, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku. Używaj jak zwykłej mąki w angielskich przepisach (scones, soda bread, victoria sponge, brytyjskie pancakes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e: maksymalnie 2 do 3 miesięcy (proszek do pieczenia traci skuteczność w mące po tym czasie).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego moje ciasta opadają po upieczeniu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eZespół \u003cstrong\u003eopadającego ciasta\u003c\/strong\u003e po upieczeniu to jeden z najczęstszych problemów w domowym cukiernictwie. 5 możliwych przyczyn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZa duża ilość proszku do pieczenia\u003c\/strong\u003e: za dużo CO₂ powstaje na początku pieczenia, struktura nie nadąża i opada. Zachowaj proporcję 8 g na 250 g mąki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZbyt niska temperatura piekarnika\u003c\/strong\u003e: wyrastanie zaczyna się zbyt wolno, nie ma czasu na ustabilizowanie struktury zanim pęcherzyki pękną. Zawsze nagrzewaj przez 15 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZbyt wczesne otwarcie piekarnika\u003c\/strong\u003e: szok termiczny powoduje opadanie ciasta. Poczekaj do 3\/4 czasu pieczenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZbyt rzadka masa\u003c\/strong\u003e: za mało mąki, by utrzymać strukturę. Sprawdź proporcje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZbyt krótki czas pieczenia\u003c\/strong\u003e: środek ciasta niedopieczony, struktura wciąż miękka. Test nożem w środku (powinien wyjść suchy)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eProfesjonalna wskazówka: do \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\" class=\"pl-link\"\u003eciast typu Schwarzwald\u003c\/a\u003e i innych deserów, celuj w \u003cstrong\u003elekko upieczone, nie za bardzo\u003c\/strong\u003e. Lekko wilgotny środek pozostaje miękki zamiast opadać po ostygnięciu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSkład, alergeny i wartości odżywcze\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e: kwas winowy (E336), wodorowęglan sodu (E500).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e: brak głównych alergenów. \u003cstrong\u003eBez glutenu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebez fosforanów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebez glinu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKompatybilny ze specjalnymi dietami\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWegański\u003c\/strong\u003e (składniki w 100% mineralne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWegetariański\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez glutenu\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez laktozy\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRóżnica w stosunku do klasycznych proszków do pieczenia\u003c\/strong\u003e: wiele proszków z supermarketów zawiera \u003cstrong\u003epirofosforan sodu (E450)\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003efosforan glinu\u003c\/strong\u003e. FunCakes jest \u003cstrong\u003ewyłącznie na bazie naturalnego kwasu winowego\u003c\/strong\u003e (pochodzącego z winogron), nowoczesna formuła bez kontrowersyjnych dodatków.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie i trwałość\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eProszek do pieczenia FunCakes ma długi okres przydatności, jeśli jest dobrze przechowywany:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzed otwarciem\u003c\/strong\u003e: 12 do 18 miesięcy w suchym miejscu, chronionym przed wilgocią i bezpośrednim światłem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePo otwarciu\u003c\/strong\u003e: 6 do 8 miesięcy w optymalnych warunkach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdealna temperatura\u003c\/strong\u003e: między 15 a 25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDokładnie zamykaj\u003c\/strong\u003e po każdym użyciu: wilgoć to wróg numer 1 (wywołuje przedwczesną reakcję i dezaktywuje drożdże)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNigdy nie przechowuj w pobliżu\u003c\/strong\u003e: zlewu, płyty grzewczej lub zamrażarki (zmiany temperatury i wilgotności)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJeśli masz wątpliwości co do skuteczności, \u003cstrong\u003eprzeprowadź test w ciepłej wodzie\u003c\/strong\u003e przed każdym większym wypiekiem, aby nie zmarnować składników.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalne wskazówki dla perfekcyjnych efektów\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e5 sekretów cukierniczych, aby maksymalnie wykorzystać ten proszek do pieczenia:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZawsze przesiewaj\u003c\/strong\u003e razem z mąką, aby równomiernie rozprowadzić (zapobiega grudkom i „dziurom” w miękiszu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimalne mieszanie\u003c\/strong\u003e po dodaniu drożdży: ciasto powinno być jednolite, ale nieprzemieszane zbyt intensywnie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObowiązkowe wstępne nagrzanie piekarnika\u003c\/strong\u003e : co najmniej 15-20 minut w temperaturze pieczenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDostosuj do wysokości\u003c\/strong\u003e : jeśli pieczesz w górach (powyżej 1500 m), zmniejsz ilość o 10-15% (niższe ciśnienie atmosferyczne = silniejsze wyrastanie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŁączy się z sodą oczyszczoną\u003c\/strong\u003e w niektórych kwaśnych przepisach (jogurt, cytryna, ocet), aby wzmocnić wyrastanie — ale maksymalnie 1 łyżeczka dodatkowej sody oczyszczonej.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zastąpić tym proszkiem do pieczenia ten ze sklepu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak, doskonale. Ten proszek do pieczenia to \u003cstrong\u003eczysty proszek do pieczenia\u003c\/strong\u003e. Używaj takiego samego dawkowania jak w swoich zwykłych przepisach (1 standardowa saszetka = 11 g = około 3 łyżeczki FunCakes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaka jest różnica w porównaniu do samej sody oczyszczonej?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSoda oczyszczona wymaga składnika kwaśnego w przepisie (jogurt, cytryna, ocet), aby zareagować. Proszek do pieczenia FunCakes \u003cstrong\u003ezawiera już kwas winowy\u003c\/strong\u003e, więc wyrastanie jest gwarantowane nawet bez składnika kwaśnego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można jej używać w przepisach na potrawy wytrawne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZdecydowanie. Idealna do słonych pączków, tempury, lekkiego ciasta do smażenia, serowych scones, soda bread. Takie samo dawkowanie jak do wypieków słodkich (8 g \/ 250 g mąki).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy nadaje się dla osób nietolerujących glutenu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak, skład jest \u003cstrong\u003e100% bezglutenowy\u003c\/strong\u003e. To cenny atut do dostosowywania przepisów bezglutenowych, gdzie wyrastanie często stanowi wyzwanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle razy można użyć proszku z opakowania 80 g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e80 g odpowiada około 7 standardowym saszetkom proszku do pieczenia ze sklepu. Wystarcza na \u003cstrong\u003e10 do 15 wypieków\u003c\/strong\u003e w zależności od przepisu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można ją zastąpić suchymi drożdżami piekarskimi?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNie. Proszek do pieczenia i drożdże piekarskie działają zupełnie inaczej. Do \u003ca href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-des-cinnamon-rolls\" class=\"pl-link\"\u003ecynamonowych bułeczek\u003c\/a\u003e, bułek, chlebów: obowiązkowo drożdże piekarskie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można jej używać z maszyną do chleba?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNie zalecane. Maszyny do chleba są przeznaczone do fermentacji biologicznej (drożdże piekarskie). W przypadku ciast w maszynie do chleba sprawdź tryb „cake”, który dostosowuje program.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Wskazówka Patissland :\u003c\/strong\u003e Aby uzyskać \u003cstrong\u003eultra-puszyste muffiny i idealną kopułę\u003c\/strong\u003e, użyj profesjonalnej techniki: przesiej mąkę + 10 g proszku do pieczenia FunCakes + sól razem do miski. Osobno wymieszaj składniki płynne. Wlej płyny do suchych składników, mieszając \u003cstrong\u003emaksymalnie 15 sekund\u003c\/strong\u003e szpatułką (ciasto powinno pozostać lekko grudkowate — to normalne!). Natychmiast wstaw do piekarnika na 200°C na pierwsze 5 minut (szok termiczny dla wyrastania), potem zmniejsz temperaturę do 180°C, aby dokończyć pieczenie. Gwarantowany efekt: wypukła kopuła, puszysty miąższ, dobrze zarumieniony spód.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31747301670954,"sku":"F54825","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/levure-chimique-fun-cakes-1.jpg?v=1772134736"},{"product_id":"sirop-de-glucose-375g","title":"Syrop glukozowy 375g","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy FunCakes 375 g\u003c\/strong\u003e to niezbędny składnik domowego i profesjonalnego cukiernictwa. Wszechstronny, zapobiega \u003cstrong\u003ekrystalizacji cukru\u003c\/strong\u003e, nadaje miękkość przygotowaniom i gwarantuje gładką, błyszczącą teksturę. Niezbędny do słodyczy, lukrów, ganaszów, fondantów, mas cukrowych, nugatów, pianek marshmallow i karmelków. Dostarczany w praktycznym opakowaniu 375 g, gotowy do dozowania łyżką lub pędzelkiem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eKilka słów\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Holandia)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSyrop glukozowy cukierniczy\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsystencja\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLepki, przezroczysty\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOpakowanie 375 g zamykane\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePrzeciwkrystalizacyjny, nadaje blask\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBardzo długi okres trwałości\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eSzczegółowe informacje\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCzym jest syrop glukozowy?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy\u003c\/strong\u003e (zwany też \u003cstrong\u003eglukozą płynną\u003c\/strong\u003e) to gęsty, przezroczysty syrop otrzymywany przez hydrolizę skrobi (zwykle kukurydzianej lub pszennej). Składa się głównie z czystej glukozy i jest \u003cstrong\u003ecukrem odwracalnym\u003c\/strong\u003e o unikalnych właściwościach technicznych w cukiernictwie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzeciwkrystalizacyjny\u003c\/strong\u003e : zapobiega powstawaniu kryształków cukru w słodyczach i karmelkach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigroskopijny\u003c\/strong\u003e : zatrzymuje wilgoć, przedłuża świeżość ciastek i ciast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmiarkowana słodycz\u003c\/strong\u003e : około 70% słodkości zwykłego cukru, idealne, by nie przesłodzić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlask i gładkość\u003c\/strong\u003e : nadaje błyszczące wykończenie lukrom i ganaszom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElastyczna konsystencja\u003c\/strong\u003e : zmiękcza fondanty, masy cukrowe i modelowaną czekoladę\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eprofesjonalny składnik\u003c\/strong\u003e używany we wszystkich wykwintnych wypiekach. Bez niego niemożliwe jest przygotowanie prawdziwych miękkich nugatów, \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-guimauve-maison\"\u003epuszystych pianek marshmallow\u003c\/a\u003e czy miękkich karmelków, które nie twardnieją.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego wybrać syrop glukozowy FunCakes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eFunCakes to europejska marka referencyjna w domowej cukiernictwie od 1985 roku. Ich syrop glukozowy 375 g wyróżnia się:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalna czystość\u003c\/strong\u003e : prosta kompozycja, 100% syrop glukozowy, bez zbędnych dodatków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdealna przejrzystość\u003c\/strong\u003e : krystaliczny kolor, który nie zasłania barw przygotowań\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKontrolowana lepkość\u003c\/strong\u003e : ani zbyt płynny, ani zbyt gęsty, łatwy do dozowania łyżką\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralny smak\u003c\/strong\u003e : nie zmienia aromatów przygotowań (wanilia, czekolada, owoce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat opakowania 375 g\u003c\/strong\u003e : praktyczne do codziennego użytku, zamykane, gotowe do użycia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBardzo długi okres przydatności\u003c\/strong\u003e : nie wymaga chłodzenia przed ani po otwarciu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eW porównaniu do wersji supermarketowych w tubce, syrop FunCakes w słoiku oferuje \u003cstrong\u003elepszy stosunek jakości do ceny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiększą ilość\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eopakowanie w słoiku\u003c\/strong\u003e łatwe do użycia szpatułką lub łyżką, bez ryzyka zatkania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDo czego służy syrop glukozowy w cukiernictwie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy\u003c\/strong\u003e jest jednym z najbardziej wszechstronnych składników w cukiernictwie. 10 głównych zastosowań:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyroby cukiernicze\u003c\/strong\u003e : \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-nougat\"\u003enugat\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-guimauve-maison\"\u003epianki marshmallow\u003c\/a\u003e, cukry dmuchane, miękkie karmelki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarmelki i toffi\u003c\/strong\u003e : zapobiega krystalizacji, gwarantuje miękką, rozpływającą się teksturę. Niezbędny do \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-sauce-caramel\"\u003esosu karmelowego\u003c\/a\u003e, który nie zastyga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBłyszczące polewy\u003c\/strong\u003e : \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-glacage-royal\"\u003elukier królewski\u003c\/a\u003e, polewa lustrzana, polewa skalna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondant i masy cukrowe\u003c\/strong\u003e : zmiękcza teksturę, ułatwia rozwałkowanie, zatrzymuje wilgoć\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzekolada do modelowania\u003c\/strong\u003e : do wymieszania z roztopioną czekoladą, aby uzyskać plastyczną masę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGanache\u003c\/strong\u003e : dodaje połysk i poprawia trwałość\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomowe kremy do smarowania\u003c\/strong\u003e : do \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-pate-a-tartiner-noisette-maison\"\u003ekremu orzechowego\u003c\/a\u003e lub kremów pralinowych, zapobiega ziarnistości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiastka i ciasteczka\u003c\/strong\u003e : przedłuża miękkość na 3-5 dni zamiast twardnienia następnego dnia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorbety i lody domowe\u003c\/strong\u003e : zapobiega powstawaniu dużych kryształków lodu, nadaje kremową teksturę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSyropy i dżemy\u003c\/strong\u003e : zmiękcza konsystencję, zapobiega krystalizacji cukru podczas przechowywania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak używać syropu glukozowego?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy używa się \u003cstrong\u003ebardzo prosto\u003c\/strong\u003e, z pewnymi środkami ostrożności:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo odmierzania łyżką lub wagą\u003c\/strong\u003e : jego lepkość sprawia, że miary objętościowe są niedokładne, lepiej ważyć w gramach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNamaczanie słoika w ciepłej wodzie\u003c\/strong\u003e : jeśli syrop jest zbyt gęsty, zanurz zamknięty słoik w misce z letnią wodą na 5-10 minut, aby go rozrzedzić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMieszanie z innymi płynami\u003c\/strong\u003e: najpierw dodaj trochę ciepłego płynu (woda, mleko, śmietanka) do syropu, a następnie wymieszaj z resztą składników, aby ułatwić rozpuszczanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePędzel\u003c\/strong\u003e: do glazurowania kandyzowanych owoców, nabłyszczania bułki, smarowania wypieków zaraz po wyjęciu z piekarnika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGotowanie\u003c\/strong\u003e: wytrzymuje temperatury do 160-170°C bez przypalania (idealne do karmelu i nugatu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzyste ważenie\u003c\/strong\u003e: lekko natłuść łyżkę lub szpatułkę przed odmierzaniem, syrop łatwiej się odkleja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePraktyczna wskazówka: aby odzyskać całą zawartość słoika, umieść go na kilka minut w ciepłej wodzie, aby syrop stał się bardziej płynny i ułatwić zeskrobywanie szpatułką.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIle dodać do moich przepisów?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDawkowanie \u003cstrong\u003esyropu glukozowego\u003c\/strong\u003e różni się w zależności od przepisu. Oto profesjonalne proporcje:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrzepis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWskazówki dotyczące dawkowania\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNugat (stosunek cukru do syropu)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-40% masy cukru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDomowa pianka marshmallow\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20-30% masy cukru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMiękki karmel (toffee)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g na 250 g cukru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLustrzana polewa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g na jedno ciasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLśniąca ganache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 g na 200 g czekolady\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFondant cukierniczy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g na 1 kg cukru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDomowy sorbet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-80 g na litr syropu owocowego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKrem do smarowania\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1-2 łyżki stołowe \/ słoik 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMiękkie ciasteczka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1-2 łyżki stołowe \/ 500 g ciasta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSłoik 375 g wystarcza na wiele przepisów: \u003cstrong\u003e5 do 10 przygotowań w zależności od rodzaju\u003c\/strong\u003e (nugat, polewy, karmel). Do okazjonalnego użytku domowego to idealny format, który długo się przechowuje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy vs cukier inwertowany vs miód: różnice\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e3 \"techniczne\" cukry, które są podobne, ale każdy ma swoje specyfiki:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSyrop glukozowy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCukier inwertowany (trimolina)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMiód\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSkład\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% glukozy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% glukozy + 50% fruktozy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlukoza + fruktoza + aromaty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSłodkość\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~70% cukru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~125% cukru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~125% cukru\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrzeciwdziałanie krystalizacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBardzo silna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHigroskopijność\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDobry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoskonały\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoskonały\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutralny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutralny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromat miodu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCena\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEkonomiczny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDroższy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZmienny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdealne zastosowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWszechstronna cukiernia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGanache, lody\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePiernik, wyroby cukiernicze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esyrop glukozowy\u003c\/strong\u003e jest najbardziej wszechstronny i ekonomiczny. Le \u003cstrong\u003ecukier inwertowany\u003c\/strong\u003e jest silniejszy, ale mniej powszechny. Le \u003cstrong\u003emiód\u003c\/strong\u003e nadaje wyraźny smak, który nie zawsze jest pożądany.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak zrobić udany nugat z syropem glukozowym\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003enugat\u003c\/strong\u003e to jedna z charakterystycznych receptur, w której syrop glukozowy odgrywa kluczową rolę. Oto profesjonalna metoda:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 1\u003c\/strong\u003e : odmierz 250 g cukru, 80 g syropu glukozowego FunCakes, 60 g miodu, 80 g wody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 2\u003c\/strong\u003e : doprowadź do wrzenia do 145°C (konieczny termometr cukierniczy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 3\u003c\/strong\u003e : w tym czasie ubij 2 białka na sztywną pianę z 30 g cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 4\u003c\/strong\u003e : wlej gorący syrop o temperaturze 145°C cienkim strumieniem na ubite białka, ciągle ubijając\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 5\u003c\/strong\u003e : mieszaj przez 5-7 minut aż masa ostygnie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 6\u003c\/strong\u003e : dodaj 200 g prażonych migdałów + pistacje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEtap 7\u003c\/strong\u003e : wlej do formy wyłożonej arkuszami opłatka, pozostaw do stwardnienia na 24h\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy pełni kluczową rolę \u003cstrong\u003eprzeciwdziałającą krystalizacji\u003c\/strong\u003e: bez niego nugat po kilku godzinach stałby się ziarnisty. Zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-nougat\"\u003epełny przepis na nugat\u003c\/a\u003e na blogu Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eJak uzyskać błyszczącą lustrzaną polewę\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLustrzana polewa\u003c\/strong\u003e to kolejna popularna aplikacja syropu glukozowego. Podstawowy przepis profesjonalny:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e150 g cukru\u003c\/strong\u003e + \u003cstrong\u003e150 g syropu glukozowego FunCakes\u003c\/strong\u003e + \u003cstrong\u003e75 g wody\u003c\/strong\u003e podgrzane do 103°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWlej na \u003cstrong\u003e100 g słodzonego mleka skondensowanego\u003c\/strong\u003e + \u003cstrong\u003e150 g białej czekolady\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZmiksuj blenderem ręcznym, unikając pęcherzyków powietrza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodaj wybrany barwnik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoliuj na styk, pozostaw do ostygnięcia do 30-32°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolewanie dobrze zamrożonego deseru: cienka warstwa szronu powoduje natychmiastowe przyklejenie polewy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy zapewnia \u003cstrong\u003eblask i płynność\u003c\/strong\u003e niezbędne do użycia. Bez niego polewa byłaby matowa i trudna do rozprowadzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSyrop jest zbyt gęsty: jak go rozrzedzić?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy jest \u003cstrong\u003enaturalnie bardzo gęsty\u003c\/strong\u003e w temperaturze pokojowej. Aby ułatwić jego użycie, kilka wskazówek:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLetnia kąpiel wodna\u003c\/strong\u003e : umieść zamknięty słoik w misce z wodą o temperaturze 40-50°C na 5-10 minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eW mikrofalówce\u003c\/strong\u003e : 15-20 sekund na średniej mocy w szklanym naczyniu, nigdy nie przekraczać 30 sekund, aby nie ugotować syropu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaczynie blisko źródła ciepła\u003c\/strong\u003e : postaw słoik blisko działającego piekarnika na kilka minut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaolejona łyżka\u003c\/strong\u003e : lekko natłuść łyżkę olejem neutralnym, aby ułatwić odklejanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzpatułki silikonowe\u003c\/strong\u003e : skuteczniejsze niż łyżka do zeskrobywania brzegów słoika\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWażne: nigdy nie dodawaj wody bezpośrednio do słoika, aby rozrzedzić — to zaburzy trwałość i zmieni właściwości techniczne syropu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSkład i wartości odżywcze\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e: Syrop glukozowy. (Prosty i czysty skład, bez dodatków).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e: w zależności od sposobu produkcji może pochodzić z pszenicy. Sprawdź etykietę oryginalną, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiety specjalne\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWegański\u003c\/strong\u003e kompatybilny (pochodzenia roślinnego, z skrobi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWegetariański\u003c\/strong\u003e kompatybilny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBez laktozy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e kompatybilny (bez alkoholu i pochodnych zwierzęcych)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrientacyjne wartości odżywcze na 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSkładnik odżywczy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIlość\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1 360 kJ \/ 320 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ew tym cukry\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~30 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy to produkt \u003cstrong\u003ebardzo energetyczny\u003c\/strong\u003e, który należy stosować z umiarem w ramach zrównoważonej diety.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie i trwałość\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrop glukozowy FunCakes\u003c\/strong\u003e ma wyjątkowo długi okres przydatności dzięki wysokiej zawartości cukru:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzed otwarciem\u003c\/strong\u003e: minimum 24 miesiące w temperaturze pokojowej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePo otwarciu\u003c\/strong\u003e: 12 do 18 miesięcy, jeśli dobrze zamknięty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: między 15 a 25°C, z dala od bezpośredniego światła\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChłodzenie\u003c\/strong\u003e: nie jest konieczne, może nawet sprawić, że syrop stanie się zbyt gęsty do użycia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDokładnie zamykaj\u003c\/strong\u003e po każdym użyciu, aby uniknąć pochłaniania wilgoci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e: sucha szafka z dala od silnych zapachów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSyrop praktycznie się nie psuje dzięki wysokiej koncentracji, która zapobiega rozwojowi mikroorganizmów. Jeśli zauważysz \u003cstrong\u003eczęściową krystalizację\u003c\/strong\u003e (powstawanie białych płatków w słoiku), podgrzej go w ciepłej kąpieli wodnej, aby rozpuścić kryształy: produkt pozostaje w pełni użyteczny.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki, jak dobrze dozować i przechowywać\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e5 sekretów, jak maksymalnie wykorzystać słoik syropu glukozowego:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaż zamiast mierzyć łyżkami\u003c\/strong\u003e: lepkość zniekształca objętościowe miary. Waga elektroniczna to twój najlepszy przyjaciel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNasmaruj szpatułkę\u003c\/strong\u003e: neutralnym olejem syrop lepiej się rozprowadza i nie tracisz go na łyżce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrzymaj słoik blisko ciepłej strefy\u003c\/strong\u003e na blacie roboczym: w temperaturze umiarkowanej (20-22°C) jest bardziej płynny i łatwiejszy w użyciu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZanotuj datę otwarcia\u003c\/strong\u003e na słoiku markerem permanentnym, zwłaszcza jeśli używasz go rzadko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykorzystaj resztki w słoiku\u003c\/strong\u003e, dodając trochę ciepłej wody i mieszając — użyj rozcieńczonego syropu w przepisie na płyn (sorbet, syrop owocowy), by nic nie zmarnować\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zastąpić syrop glukozowy w przepisie?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eW większości przepisów można zastąpić \u003cstrong\u003eneutralnym miodem\u003c\/strong\u003e (akacjowym) w 50% ilości + 50% cukrem inwertowanym, ale efekt nie jest identyczny. Syrop glukozowy pozostaje niezastąpiony w miękkich karmelach, nugatach i polewach lustrzanych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy syrop glukozowy zawiera cukier?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak, to technicznie prosty cukier (czysta glukoza), ale o \u003cstrong\u003e30% niższej słodkości\u003c\/strong\u003e niż zwykły biały cukier. Idealny, by nie przesłodzić przepisu, a jednocześnie korzystać z właściwości technicznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zrobić domowy syrop glukozowy?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBardzo trudno to odtworzyć w domowej kuchni, ponieważ wymaga enzymatycznej hydrolizy skrobi w warunkach przemysłowych. Istnieją „alternatywne” przepisy z cytryną + cukrem + wodą, ale efekt nie jest taki sam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy nadaje się dla diabetyków?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNie, syrop glukozowy ma \u003cstrong\u003ebardzo wysoki indeks glikemiczny\u003c\/strong\u003e (bliski 100). Osoby z cukrzycą powinny go unikać lub zastąpić specjalnymi słodzikami (syrop z agawy, erytrytol).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy syrop jest bezglutenowy?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTo zależy od surowca. Jeśli pochodzi ze skrobi kukurydzianej, tak. Jeśli z pszenicy, mogą pozostać śladowe ilości. Sprawdź etykietę przy ścisłych dietach bezglutenowych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można go stosować u dzieci?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak, od 1 roku życia jak każdy cukier, z umiarem jak wszystkie cukry. Bezwzględnie unikać u niemowląt poniżej 12 miesięcy (zalecenie WHO dla wszystkich dodanych cukrów).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle jest w słoiku 375 g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e375 g syropu to około \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e, co wystarcza na 5 do 10 domowych przepisów (nugat, polewy, karmel). Idealne opakowanie do regularnego użytku bez ryzyka przeterminowania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka Patissland :\u003c\/strong\u003e Aby uzyskać \u003cstrong\u003edomowy karmel, który nigdy nie twardnieje\u003c\/strong\u003e, zawsze dodawaj \u003cstrong\u003e20% syropu glukozowego\u003c\/strong\u003e w stosunku do wagi cukru w przepisie (np. 50 g syropu na 250 g cukru). Glukoza zapobiega krystalizacji i utrzymuje miękką, rozpływającą się konsystencję nawet po 1 tygodniu. To sekret wysokiej jakości karmeli rzemieślniczych i sosów karmelowych, które pozostają płynne w lodówce. Idealne do polewania naleśników, lodów, profiterolek lub do nadziewania w cukiernictwie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39443793379370,"sku":"F54430","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sirop-de-glucose-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772138369"},{"product_id":"sirop-de-sucre-inverti-375g-pot-funcakes","title":"Syrop z cukru inwertowanego 375g","description":"\u003ch3 class=\"\" data-end=\"761\" data-start=\"719\"\u003eSyrop z cukru inwertowanego Funcakes – 375g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"962\" data-start=\"763\"\u003eOptymalizuj swoje przepisy cukiernicze z \u003cstrong data-end=\"843\" data-start=\"808\"\u003esyropem z cukru inwertowanego Funcakes\u003c\/strong\u003e, niezbędnym składnikiem do bardziej miękkich ciast, łagodniejszych ganache i lepszej trwałości.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"967\" data-start=\"964\"\u003e\n\u003ch4 class=\"\" data-end=\"1026\" data-start=\"969\"\u003eDlaczego warto używać cukru inwertowanego w cukiernictwie?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1179\" data-start=\"1028\"\u003eCukier inwertowany to mieszanka glukozy i fruktozy, słodsza niż zwykły cukier i znacznie \u003cstrong data-end=\"1165\" data-start=\"1129\"\u003emniej podatna na krystalizację\u003c\/strong\u003e. Dostarcza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1492\" data-start=\"1181\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1270\" data-start=\"1181\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1270\" data-start=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1210\" data-start=\"1183\"\u003eBardziej miękka konsystencja\u003c\/strong\u003e w przygotowaniach (ganache, pierniki, brownie itd.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1351\" data-start=\"1271\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1351\" data-start=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1303\" data-start=\"1273\"\u003eWysoka zdolność nawilżania\u003c\/strong\u003e, która wydłuża trwałość Twoich wypieków\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1430\" data-start=\"1352\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1430\" data-start=\"1354\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1386\" data-start=\"1354\"\u003eNaturalny brązowy kolor\u003c\/strong\u003e dla ciast, bułeczek i innych słodkości\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1492\" data-start=\"1431\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1492\" data-start=\"1433\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1433\"\u003eSubtelnie inny smak\u003c\/strong\u003e, bogatszy i aromatyczny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1497\" data-start=\"1494\"\u003e\n\u003ch4 class=\"\" data-end=\"1519\" data-start=\"1499\"\u003eIdealne do:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1683\" data-start=\"1521\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1564\" data-start=\"1521\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1564\" data-start=\"1523\"\u003eGładkie i błyszczące ganache czekoladowe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1592\" data-start=\"1565\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1592\" data-start=\"1567\"\u003eMiękkie pierniki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1614\" data-start=\"1593\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1614\" data-start=\"1595\"\u003eMiękkie brownie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1636\" data-start=\"1615\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1636\" data-start=\"1617\"\u003eDomowe dżemy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1637\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1639\"\u003eKażdy przepis wymagający cukru technicznego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1688\" data-start=\"1685\"\u003e\n\u003ch4 class=\"\" data-end=\"1720\" data-start=\"1690\"\u003eSkład i format:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1878\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1771\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1771\" data-start=\"1724\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1741\" data-start=\"1724\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e 100% syrop z odwróconego cukru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1804\" data-start=\"1772\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1804\" data-start=\"1774\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1790\" data-start=\"1774\"\u003ePojemność:\u003c\/strong\u003e 375 gramów\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1830\" data-start=\"1805\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1830\" data-start=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1819\" data-start=\"1807\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Funcakes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1878\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1878\" data-start=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1854\" data-start=\"1833\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e Praktyczny słoik z zamknięciem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"162\" data-start=\"120\"\u003eWartości odżywcze (na 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"369\" data-start=\"164\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"200\" data-start=\"164\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"200\" data-start=\"166\"\u003e\u003cstrong data-end=\"177\" data-start=\"166\"\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e: 1199 kJ \/ 280 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"272\" data-start=\"201\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"272\" data-start=\"203\"\u003e\u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"203\"\u003eTłuszcze\u003c\/strong\u003e: 0,0 g\u003cbr data-end=\"234\" data-start=\"231\"\u003e  ↳ w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"325\" data-start=\"273\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"325\" data-start=\"275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"287\" data-start=\"275\"\u003eWęglowodany\u003c\/strong\u003e: 70,0 g\u003cbr data-end=\"299\" data-start=\"296\"\u003e  ↳ w tym cukry: 70,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"326\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"351\" data-start=\"328\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"328\"\u003eBiałko\u003c\/strong\u003e: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"369\" data-start=\"352\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"369\" data-start=\"354\"\u003e\u003cstrong data-end=\"361\" data-start=\"354\"\u003eSól\u003c\/strong\u003e: 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1883\" data-start=\"1880\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1913\" data-start=\"1885\"\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2061\" data-start=\"1915\"\u003eDodaj 5 do 10% syropu z odwróconego cukru w stosunku do całkowitej masy cukru w przepisie, aby poprawić teksturę i trwałość.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"2066\" data-start=\"2063\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2276\" data-start=\"2086\"\u003eTen produkt to \u003cstrong data-end=\"2175\" data-start=\"2104\"\u003etechniczny sprzymierzeniec profesjonalnych i wymagających amatorów cukiernictwa\u003c\/strong\u003e. Dzięki swojej czystej i skutecznej formule podnosi jakość Twoich deserów na wyższy poziom.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"2281\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"2312\" data-start=\"2283\"\u003eZamów teraz!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2510\" data-start=\"2314\"\u003eUlepsz swoje wypieki za pomocą \u003cstrong data-end=\"2386\" data-start=\"2346\"\u003esyropu z odwróconego cukru Funcakes 375g\u003c\/strong\u003e i ciesz się wyjątkową teksturą, smakiem oraz trwałością.\u003cbr data-end=\"2463\" data-start=\"2460\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2510\" data-start=\"2463\"\u003eDodaj go do swojego koszyka już dziś!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40471103701034,"sku":"F54435","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sirop-de-sucre-inverti-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772144216"},{"product_id":"sirop-de-glucose-325g","title":"Syrop glukozowy 325g","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-gl{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-gl *{box-sizing:border-box}\n#pl-gl .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px}\n#pl-gl h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-gl p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-gl p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-gl ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-gl li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-gl li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-gl .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-gl .note p{font-size:14px}\n#pl-gl a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-gl\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy to gęsty, przezroczysty płynny cukier, niezbędny w cukiernictwie, wyrobach cukierniczych i czekoladzie. Jego główna funkcja to zapobieganie krystalizacji cukru oraz nadanie miękkości, elastyczności i połysku przygotowaniom. Stosuje się go w ganache, polewach, karmelu, cukierkach i sorbetach. Opakowanie 325 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGęsty, klarowny i jednorodny płynny cukier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzeciwkrystalizujący: zapobiega ziarnistości cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNadaje miękkość, elastyczność i połysk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeutralny smak, mało słodki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpakowanie 325 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDodawaj syrop glukozowy podczas gotowania karmelu i cukierków lub na gorąco do ganache i polew, aby uzyskać gładką i błyszczącą konsystencję. Aby łatwiej go odmierzyć, lekko podgrzej słoik lub łyżkę – syrop stanie się bardziej płynny. Używa się go także w sorbetach, gdzie ogranicza powstawanie kryształków lodu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003ePrzechowuj syrop glukozowy w temperaturze pokojowej, szczelnie zamknięty, z dala od wilgoci. Lekko naoliwiona lub podgrzana łyżka ułatwia nabieranie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo czego służy syrop glukozowy w cukiernictwie?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAby zapobiegać krystalizacji cukru oraz nadać miękkość i połysk: ganache, polewy, karmel, cukierki i sorbety.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można zastąpić syrop glukozowy?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eW zależności od przepisu, syropem inwertowanym lub miodem, ale efekt się różni (smak, kolor, konsystencja). Glukoza pozostaje najbardziej neutralna i najbezpieczniejsza przeciw krystalizacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak odmierzyć tak gęsty syrop?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDelikatnie podgrzej słoik lub łyżkę, aby upłynnić syrop, a następnie waż bezpośrednio w przygotowywanej masie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUzupełnij naszymi \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages-miroir\"\u003elustrzanymi polewami\u003c\/a\u003e oraz naszym światem \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003eskładników technicznych\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40505619218474,"sku":"GL201","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sirop-de-glucose-325g-pme-1.jpg?v=1772144761"},{"product_id":"gomme-arabique-20g","title":"Guma arabska 20g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePME Cake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGuma arabska 20g - PME Cake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003ePME Cake (Wielka Brytania): syrop glukozowy do wypieków do profesjonalnej dekoracji cukierniczej\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGuma arabska 20g - PME Cake to akcesorium do cake designu wyprodukowane przez PME Cake, brytyjską markę znaną z narzędzi do dekoracji cukierniczych i wykrawaczy spożywczych. Przeznaczona do syropu glukozowego w cukiernictwie, skierowana do profesjonalnych cukierników, cake designerów oraz zaawansowanych amatorów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriał: składnik spożywczy. Kompatybilny z: masą cukrową, gumą plastyczną, masą migdałową. Narzędzie referencyjne dla profesjonalnego cake designu, do włączenia do Twojego zestawu narzędzi cukierniczych.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka :\u003c\/strong\u003e PME Cake (Premier Manufacturing, Wielka Brytania)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e syrop glukozowy do wypieków\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMateriał:\u003c\/strong\u003e składnik spożywczy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZastosowanie :\u003c\/strong\u003e profesjonalne lub zaawansowane amatorskie w cake design\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzygotowanie masy cukrowej:\u003c\/strong\u003e funkcjonalny składnik do domowej produkcji fondantu.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMocowanie jadalnych dekoracji:\u003c\/strong\u003e spożywczy klej do łączenia elementów w cake designie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSyropy i polewy:\u003c\/strong\u003e funkcjonalne składniki do wypieków i deserów.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLukier królewski do ciastek:\u003c\/strong\u003e surowiec do przygotowania dekoracyjnych lukrów.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernie butikowe:\u003c\/strong\u003e składniki referencyjne do warsztatów i produkcji rzemieślniczej.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorada Patissland dotycząca gumy arabskiej 20g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePrzechowuj surowiec w suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. PME Cake gwarantuje najwyższą jakość spożywczą.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformacje o produkcie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarka: PME Cake\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003ePochodzenie: Wielka Brytania\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eKategoria: syrop glukozowy do wypieków\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMateriał: składnik spożywczy\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eUzupełnij swój sprzęt do cake design PME:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eOdkryj \u003ca href=\"\/pl\/products\/shortening-pme-petal-base\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003einne surowce PME\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eA do aplikacji użyj \u003ca href=\"\/pl\/products\/outil-de-modelage-flower-and-leaf\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003enarzędzi do modelowania PME\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eI znajdź całą \u003ca href=\"\/pl\/collections\/pme\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emarkę PME Cake\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40505621119018,"sku":"GUM405","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-20g-pme-1.png?v=1772144765"},{"product_id":"glucose-en-poudre-500g","title":"Glukoza w proszku 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGlukoza w proszku 33DE - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGlukoza w proszku 33DE\u003c\/em\u003e marki Sosa to odwodniony syrop glukozowy, uzyskany w wyniku częściowej enzymatycznej hydrolizy skrobi kukurydzianej. Produkt ten jest niezbędny do przygotowania wielu wypieków i słodyczy, takich jak karmelki, cukierki i lody. Pomaga kontrolować teksturę przygotowań oraz zapobiega krystalizacji cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRodzaj glukozy\u003c\/strong\u003e : 33DE, idealna do słodkich przygotowań\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e : Skrobia kukurydziana spożywcza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpakowanie\u003c\/strong\u003e : Słoik 500 gramów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowania\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTa glukoza w proszku jest idealna do stabilizacji tekstury lodów, wypieków i słodyczy. Pomaga również utrzymać wilgotność przygotowań oraz zapobiega ponownej krystalizacji cukru w produktach takich jak fondanty czy polewy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eZalety\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUłatwia rozpuszczanie cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoprawia teksturę produktów słodkich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWszechstronna w wielu przygotowaniach kulinarnych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzas przygotowania zamówienia\u003c\/strong\u003e : Może wymagać do 2 dni przygotowania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519006036307,"sku":"50053","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-en-poudre-500g-sosa-1.jpg?v=1772145633"},{"product_id":"pectine-50g","title":"Pektyna","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4\" data-end=\"47\"\u003ePektyna w proszku 50g - Azucren \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"51\" data-end=\"127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"56\" data-end=\"125\"\u003eIdealny sprzymierzeniec do udanych domowych dżemów i galaretek!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"129\" data-end=\"375\"\u003ePrzekształć swoje słodkie wypieki dzięki \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"203\"\u003epektynie w proszku Azucren\u003c\/strong\u003e, naturalnemu składnikowi pozyskiwanemu z owoców. Zapewnia idealne zestalanie i jednolitą konsystencję dżemów, galaretek i innych deserów o idealnej teksturze.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"377\" data-end=\"380\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"382\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong data-start=\"386\" data-end=\"419\"\u003eCharakterystyka produktu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"562\"\u003e \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"435\"\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 50 g\u003cbr data-start=\"440\" data-end=\"443\"\u003e \u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"458\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Pozyskiwana z owoców\u003cbr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003e \u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"497\"\u003eUżycie:\u003c\/strong\u003e Naturalny środek żelujący i zagęszczający\u003cbr data-start=\"537\" data-end=\"540\"\u003e \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"560\"\u003eZastosowania:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"566\" data-end=\"685\"\u003e\n\u003cli data-start=\"566\" data-end=\"587\"\u003eDomowe dżemy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"591\" data-end=\"611\"\u003eGalaretki owocowe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"615\" data-end=\"637\"\u003eSosy i polewy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"641\" data-end=\"685\"\u003eWypieki wymagające żelowania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"692\" data-end=\"729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"727\"\u003e Wskazówki dotyczące użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1041\"\u003e \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"744\"\u003eDawkowanie:\u003c\/strong\u003e Dostosuj według przepisu.\u003cbr data-start=\"772\" data-end=\"775\"\u003e \u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"796\"\u003eSposób użycia:\u003c\/strong\u003e Dodaj pektynę do przygotowywanej masy przed gotowaniem, aby zapewnić równomierne żelowanie.\u003cbr data-start=\"893\" data-end=\"896\"\u003e \u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"918\"\u003ePorada szefa kuchni:\u003c\/strong\u003e Wymieszaj pektynę z cukrem przed dodaniem do owoców, aby lepiej ją rozprowadzić i uniknąć grudek.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1043\" data-end=\"1046\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1048\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1073\"\u003e Przechowywanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1076\" data-end=\"1210\"\u003e Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, aby zachować wszystkie właściwości żelujące.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1217\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1262\"\u003eDlaczego warto wybrać pektynę Azucren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1421\"\u003e 100% naturalna \u003cbr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003e Idealna do perfekcyjnych domowych dżemów \u003cbr data-start=\"1335\" data-end=\"1338\"\u003e Łatwa w użyciu i niezwykle skuteczna do wszystkich Twoich wypieków \u003c\/p\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"30g","offer_id":50451191529811,"sku":"DE79894","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90g","offer_id":50451191562579,"sku":"DE79895","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-azucren-1.png?v=1772149925"},{"product_id":"sesame-caramelise-600g","title":"Sezam Karmelizowany 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eSésame Caramélisé 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eNasiona sezamu pokryte złotym karmelem z cukru i miodu\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eKarmelizowany sezam Sosa Ingredients składa się z nasion sezamu indywidualnie pokrytych cienką warstwą złotego karmelu, uzyskanego z mieszanki cukru, miodu i kwasu cytrynowego. Efekt to wyraźna chrupkość i słodko-opalony smak, który doskonale nadaje się do wypieków, czekoladnictwa, deserów na talerzu oraz słodko-słonych dań kuchni azjatyckiej i lewantyńskiej.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWaga netto:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTekstura:\u003c\/strong\u003e chrupiące nasiona pokryte cienką warstwą karmelu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eProfil aromatyczny:\u003c\/strong\u003e słodki, opalany, zrównoważony kwaskowatym akcentem\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKolor:\u003c\/strong\u003e jednolity złotobrązowy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGotowy do użycia:\u003c\/strong\u003e tak, do dodania lub posypania bezpośrednio\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWypieki:\u003c\/strong\u003e wykończenie tart, deserów, financierów, ciastek, domowych granoli\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCzekoladnictwo:\u003c\/strong\u003e dodatek do tabliczek, mendiantów, teksturowanych ganache\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesery na talerzu:\u003c\/strong\u003e chrupiące wykończenie kremów, musów, lodów\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia azjatycka:\u003c\/strong\u003e poke bowle, sałatki tajskie, dania z woka, sajgonki\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia lewantyńska:\u003c\/strong\u003e nowoczesna halwa, baklawy, nadzienie do miodowych serów świeżych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eŚniadanie:\u003c\/strong\u003e jogurty, owsianki, smoothie bowl, twarogi\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e sezam, cukier, miód, regulator kwasowości kwas cytrynowy (E330).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e zawiera nasiona sezamu. Może zawierać śladowe ilości soi, jaj, orzeszków ziemnych, mleka, orzechów (migdały, orzechy włoskie), selera, musztardy i siarczynów (produkt w zakładzie wielozadaniowym).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące użycia i przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eKarmelizowany sezam zachowuje chrupkość, dopóki nie zostanie narażony na wilgoć. Dodawaj go na ostatnią chwilę do przygotowań zawierających wodę (musy, kremy, sosy), aby zachować teksturę. Do dekoracji posypywanych na desery dodaj tuż przed podaniem. Można go również szybko zanurzyć w temperowanej czekoladzie, aby uzyskać domowe draże.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Dokładnie zamknij opakowanie lub przełóż do szczelnego słoika, aby zachować chrupkość.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór chrupiących i teksturowych dodatków:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eowoce suszone, kawałki i proszki\u003c\/a\u003e do swoich dodatków i wstawek.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Twórz swoje dekoracje z naszą selekcją \u003ca href=\"\/pl\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edekoracji jadalnych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786723344723,"sku":"39020","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sesame-caramelise-600g-sosa-1.jpg?v=1772150493"},{"product_id":"cacahuetes-caramelisees-600g","title":"Karmelizowane orzeszki ziemne 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eKarmelizowane Orzeszki Ziemne Cantonese 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eOrzeszki ziemne z Nikaragui pokryte karmelem, gotowe do użycia\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eKarmelizowane Orzeszki Ziemne Cantonese Sosa Ingredients to orzeszki ziemne z Nikaragui wyselekcjonowane pod kątem jednolitego rozmiaru i smaku, pokryte według metody karmelizacji kantonesej. Ten proces gorącego pokrywania nadaje orzechom cienką, błyszczącą i chrupiącą skorupkę karmelową, nie maskując smaku orzeszka. Gotowe do użycia, można je stosować bezpośrednio jako dekorację deserów, dodatek do kremów lub jako posypkę do lodów i wypieków.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e saszetka 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie orzeszków:\u003c\/strong\u003e Nikaragua\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTechnika:\u003c\/strong\u003e karmelizacja kantonese (gorące pokrywanie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTekstura:\u003c\/strong\u003e cienka i chrupiąca skorupka, miękkie wnętrze\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e gotowe do użycia, bez konieczności przygotowania\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDekoracja kremów:\u003c\/strong\u003e chrupiące wykończenie na lustrzanym lub welurowym lukrze\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDodatki:\u003c\/strong\u003e musy, ubite ganache, kremy pralinowe\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePosypka do lodów i deserów na talerzu:\u003c\/strong\u003e kontrast tekstur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eChrupiące pralinowe dodatki:\u003c\/strong\u003e pokruszone w masie feuilletine\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCzekoladki nadziewane:\u003c\/strong\u003e chrupiące wnętrze do pralinek i mendiantów\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMałe słodkości i przekąski:\u003c\/strong\u003e podawane jako dodatek do kawy\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e orzeszki ziemne z Nikaragui, cukier, oliwa z oliwek, glukoza\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e zawiera orzeszki ziemne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e jaj, soi, mleka, orzechów (migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, nerkowce, orzechy pekan, pistacje, orzechy makadamia), sezamu, dwutlenku siarki i siarczynów\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowuj orzeszki w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Po każdym użyciu szczelnie zamknij saszetkę, aby zachować chrupkość karmelowej powłoki. Unikaj szoków termicznych (lodówka, a potem temperatura pokojowa), które mogą powodować kondensację i zmiękczenie skorupki.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników do profesjonalnej cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e dla gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eowoce suszone, kawałki i proszki\u003c\/a\u003e do Twoich dodatków i dekoracji.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Twórz swoje słodkie dekoracje z naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ejadalnych dekoracji\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786751787347,"sku":"50732","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cacahuetes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150497"},{"product_id":"glycerine-50ml","title":"Gliceryna 50ml","description":"\u003ch3\u003eRD Essentials Gliceryna - 50 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpis Produktu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRD Essentials Gliceryna\u003c\/strong\u003e to niezbędny składnik do wszystkich Twoich projektów cukierniczych, zarówno do zmiękczania masy cukrowej, jak i poprawy tekstury lukrów. Ten bezwonny, syropowaty płyn pozwala dodać elastyczności Twoim przygotowaniom i ułatwia ich obróbkę. Stosowana w wielu przepisach na kreatywne wypieki, gliceryna jest nieodzowna, aby uzyskać profesjonalne efekty.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne Cechy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoprawia Elastyczność Masy Cukrowej:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDodaj glicerynę, aby uczynić swoją \u003cstrong\u003emasę cukrową bardziej elastyczną\u003c\/strong\u003e i łatwą do formowania, co pozwoli Ci tworzyć precyzyjniejsze i bardziej szczegółowe dekoracje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZmiękcza Lukier Królewski:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDodając ją do swojego \u003cstrong\u003elukru królewskiego\u003c\/strong\u003e, gliceryna pomaga uzyskać \u003cstrong\u003egładszą teksturę\u003c\/strong\u003e, zapobiegając zbyt twardemu lub kruchemu efektowi lukru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiezbędna do Własnoręcznego Wytwarzania Masy Cukrowej:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGliceryna jest kluczowym składnikiem przy produkcji \u003cstrong\u003edomowej masy cukrowej\u003c\/strong\u003e, pozwalając uzyskać idealną teksturę do wszystkich Twoich dekoracyjnych kreacji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezwonna i Syropowata:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdukt jest \u003cstrong\u003ebezwonny\u003c\/strong\u003e i ma syropowatą konsystencję, która łatwo miesza się z Twoimi przygotowaniami, nie zmieniając ich smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Produktu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWszechstronny i Niezbędny:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNiezależnie czy przygotowujesz \u003cstrong\u003edekorowane ciasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebabeczki\u003c\/strong\u003e czy \u003cstrong\u003eciastka\u003c\/strong\u003e, gliceryna jest kluczowym składnikiem do uzyskania \u003cstrong\u003eelastycznej masy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egładkich lukrów\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŁatwy w Użyciu:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdukt łatwo wprowadza się do przepisów w małych ilościach, umożliwiając bezproblemową pracę z masą cukrową lub lukrem królewskim.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktyczne Opakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDostępna w butelce o pojemności \u003cstrong\u003e50 ml\u003c\/strong\u003e, gliceryna RD Essentials jest łatwa do dozowania i przechowywania, idealna zarówno dla amatorów, jak i profesjonalnych cukierników.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGliceryna (E422)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDodatkowe Cechy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBez GMO i Certyfikat Koszerności:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdukt jest \u003cstrong\u003ebez GMO\u003c\/strong\u003e i posiada \u003cstrong\u003ecertyfikat koszerności\u003c\/strong\u003e, co gwarantuje jego zastosowanie w szerokim zakresie diet i praktyk kulinarnych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePojemność:\u003c\/strong\u003e 50 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące Użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW Lukrze Królewskim:\u003c\/strong\u003e Dodaj kilka kropel gliceryny, aby uzyskać bardziej elastyczny lukier i zapobiec jego nadmiernemu stwardnieniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo Masy Cukrowej:\u003c\/strong\u003e Użyj gliceryny, aby uczynić \u003cstrong\u003emasę cukrową bardziej plastyczną\u003c\/strong\u003e i łatwą do formowania, szczególnie przy tworzeniu delikatnych lub skomplikowanych dekoracji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49499200127315,"sku":"CE-GLY-50ML","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glycerine-50ml-rainbow-dust-1.jpg?v=1772152432"},{"product_id":"sirop-de-glucose-230g","title":"Syrop glukozowy 230g","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:4%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.0s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:12%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.15s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:21%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.3s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:30%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.45s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:38%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.6s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:47%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.75s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:55%;background:#e8d9b8;animation-delay:0.9s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:63%;background:#e8d9b8;animation-delay:1.05s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:72%;background:#e8d9b8;animation-delay:1.2s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:80%;background:#e8d9b8;animation-delay:1.35s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:88%;background:#e8d9b8;animation-delay:1.5s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl6p-cf\" style=\"left:95%;background:#e8d9b8;animation-delay:1.65s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eSyrop glukozowy: niezbędny środek przeciwkrystalizujący\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSyrop glukozowy Silikomart to gęsty roztwór mono- i polisacharydów, który nadaje elastyczność i teksturę przygotowaniom: polewom lustrzanym, galaretkom, masie cukrowej, czekoladzie plastycznej, lodom i musu. W przeciwieństwie do zwykłego cukru ogranicza krystalizację i zachowuje miękkość wypieków.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZawartość: 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOczyszczony roztwór wodny mono- i polisacharydów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZastosowania: polewy lustrzane, galaretki, lody, musy, masa cukrowa, czekolada plastyczna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzeciwkrystalizujący i środek teksturujący\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eW polewach lustrzanych glukoza nadaje połysk i zapobiega ziarnistości; stosuj proporcje z Twojego sprawdzonego przepisu. W lodach obniża punkt zamarzania i utrzymuje miękką konsystencję. Nabieraj ją wilgotną szpatułką lub lekko podgrzej słoik, aby stała się bardziej płynna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo zanotowania:\u003c\/strong\u003e glukoza przyciąga wilgoć: dokładnie zamknij słoik po użyciu i przechowuj w chłodnym miejscu, aby nie stała się lepka.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo czego służy glukoza w cukiernictwie?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOgranicza krystalizację cukru i zmiękcza polewy, galaretki oraz lody; baza naszych \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages-miroir\"\u003epolew lustrzanych\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można go zastąpić miodem?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMiód słodzi i aromatyzuje bardziej; glukoza pozostaje neutralna w smaku, to jej zaleta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJakie inne cukry techniczne można stosować?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIzomalt i fruktoza w zależności od zastosowania, zobacz naszą kolekcję \u003ca href=\"\/pl\/collections\/isomalt\"\u003eizomalt, cukier i fruktoza\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638924222803,"sku":"99.531.02.0001","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sirop-de-glucose-230g-silikomart-1.webp?v=1772153306"},{"product_id":"glycerine-xl-473ml","title":"Gliceryna XL 473 ml","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLorAnn Oils\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eRoślinna gliceryna spożywcza 473 ml - LorAnn\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eProfesjonalna gliceryna spożywcza do mas cukrowych, fondantów i wyrobów cukierniczych\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGliceryna spożywcza LorAnn 473 ml to roślinna gliceryna (E422) o profesjonalnej jakości, niezbędny składnik cake designu i cukiernictwa technicznego. Przezroczysty, syropowaty i bezwonny płyn, lekko słodki, który zapewnia nawilżenie, elastyczność i konserwację przygotowań. Pojemność cukiernicza 473 ml (16 oz) z precyzyjnym dozownikiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStosowana do zmiękczania stwardniałej masy cukrowej, utrzymania miękkości masy migdałowej, zachowania wilgotności lukru królewskiego do dekoracji ciastek, utrzymania elastyczności fondantów. Również używana w cukiernictwie do galaretek owocowych, pianek i nugatu. Kompatybilna ze wszystkimi barwnikami spożywczymi i aromatami.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRoślinna gliceryna spożywcza E422:\u003c\/strong\u003e profesjonalna jakość do cukiernictwa i wyrobów cukierniczych.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNaturalny środek nawilżający:\u003c\/strong\u003e zatrzymuje wilgoć w przygotowaniach, przedłuża świeżość.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZmiękcza masy cukrowe:\u003c\/strong\u003e regeneruje stwardniałą masę cukrową kilkoma kroplami.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePojemność cukiernicza 473 ml:\u003c\/strong\u003e ekonomiczna do regularnego użytku w laboratorium.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBez smaku, bez zapachu:\u003c\/strong\u003e nie zmienia smaków przygotowań.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRodzaj:\u003c\/strong\u003e roślinna gliceryna spożywcza (E422)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePojemność:\u003c\/strong\u003e 473 ml (16 oz)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWygląd:\u003c\/strong\u003e przezroczysty, syropowaty płyn, bez zapachu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e lekko słodki, neutralny\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e masa cukrowa, fondant, lukier królewski, słodycze\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZmiękczanie utwardzonej masy cukrowej:\u003c\/strong\u003e kilka kropli na 250 g masy cukrowej, ugniataj 1-2 minuty, aby przywrócić elastyczność.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNawilżający lukier królewski:\u003c\/strong\u003e 1 łyżeczka na 500 g lukru królewskiego, zapobiega pękaniu na dekorowanych ciasteczkach.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGalaretki owocowe:\u003c\/strong\u003e niezbędny środek nawilżający do miękkich galaretek i nugatu.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDomowe pianki marshmallow:\u003c\/strong\u003e nadaje charakterystyczną miękkość tradycyjnym piankom.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eElastyczny fondant:\u003c\/strong\u003e utrzymuje elastyczność fondantu do pokrywania tortów warstwowych.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukierki i słodycze:\u003c\/strong\u003e środek nawilżający do miękkich karmelków, fudge, toffi.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUtwardzona masa cukrowa:\u003c\/strong\u003e dodaj 2-3 krople na 100 g masy, ugniataj 1-2 minuty, aż masa odzyska pierwotną elastyczność.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLukier królewski:\u003c\/strong\u003e 1\/2 do 1 łyżeczki na 500 g lukru królewskiego, aby zapobiec pękaniu.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGalaretki owocowe:\u003c\/strong\u003e 1 do 2% całkowitej masy przygotowania dla optymalnego nawilżenia.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePianki marshmallow:\u003c\/strong\u003e dodaj 30 do 50 g gliceryny na 500 g cukru, aby uzyskać charakterystyczną miękką konsystencję.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e dokładnie zamykać butelkę po użyciu, przechowywać w temperaturze pokojowej.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkładniki i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e 100% gliceryna roślinna (E422).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Brak zgłoszonych głównych alergenów. Odpowiednie dla diet bezglutenowych, bezlaktozowych, wegetariańskich i wegańskich.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003ePrzechowywać w temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Dokładnie zamykać butelkę po każdym użyciu. Długi termin przydatności.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFAQ: najczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eJaka jest różnica między gliceryną a glukozą?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eGliceryna (E422) to środek nawilżający: zatrzymuje wilgoć w wyrobach bez krystalizacji. Glukoza (syrop) to środek przeciwkrystalizujący, który zapobiega tworzeniu się kryształków cukru. Oba są uzupełniające w cukiernictwie: gliceryna utrzymuje elastyczność, glukoza zapobiega ziarnistości. Do zmiękczenia masy cukrowej potrzebna jest gliceryna, nie glukoza.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIle gliceryny potrzeba, by odświeżyć stwardniałą masę cukrową?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eUżyj 2 do 3 kropli na 100 g masy cukrowej. Ugniataj energicznie przez 1-2 minuty, masa odzyska swoją pierwotną elastyczność. Jeśli jest bardzo sucha, dodaj 1-2 krople więcej. Nie przesadzaj: zbyt wilgotna masa staje się lepka i trudna do wałkowania.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCzy gliceryna jest roślinna czy zwierzęca?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eGliceryna LorAnn jest w 100% roślinna (pochodzi z olejów roślinnych). Nadaje się więc dla diet wegetariańskich i wegańskich, w przeciwieństwie do niektórych gliceryn przemysłowych, które mogą mieć pochodzenie zwierzęce.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorada Patissland dotycząca gliceryny w cake designie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eGliceryna to sekret profesjonalnych cake designerów, pozwalający zachować elastyczność ich wyrobów na dłużej: masa cukrowa, która nie pęka po 24 godzinach, lukier królewski pozostający plastyczny dłużej, fondant rozprowadzający się cienko bez rozrywania. Strategiczne dawkowanie: za mało = brak efektu, za dużo = lepka i trudna do pracy masa. Zasada profesjonalistów: zacznij od połowy zalecanej ilości, przetestuj, dostosuj. Dla ciastek dekorowanych lukrem królewskim przeznaczonych na eksport (wysyłki, wesela) gliceryna jest niezbędna, by uniknąć pęknięć podczas transportu.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformacje o produkcie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarka: LorAnn Oils\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eTyp: gliceryna roślinna (E422)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003ePojemność: 473 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003ePochodzenie: roślinne\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eStwórz swój arsenał do technicznego cake designu:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Cała gama \u003ca href=\"\/pl\/collections\/lorann\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLorAnn\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasze \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatki spożywcze\u003c\/a\u003e do technicznej cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj nasze \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocne środki do przygotowania\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LORANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49979193000275,"sku":"L7110","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glycerine-xl-473ml-lorann-1.jpg?v=1772154854"},{"product_id":"bicarbonate-de-soude-200g","title":"Soda oczyszczona 200g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSoda oczyszczona Dr. Oetker - 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDodaj delikatny i idealny wzrost swoim wypiekom dzięki sodzie oczyszczonej Dr. Oetker.\u003c\/strong\u003e Idealna do chlebów sodowych, naleśników, ciasteczek, pierników i innych smakołyków, ten wszechstronny produkt jest niezbędny dla wszystkich cukierników, zarówno profesjonalistów, jak i amatorów.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalny efekt:\u003c\/strong\u003e Zaprojektowany, aby zapewnić delikatny i równomierny wzrost, idealny do twoich kulinarnych przygotowań, takich jak piernik, ciasteczka czy naleśniki.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronne zastosowanie:\u003c\/strong\u003e Oprócz zastosowania kulinarnego, soda oczyszczona może być również używana jako naturalny środek czyszczący do domu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdpowiedni dla wszystkich:\u003c\/strong\u003e Nadaje się dla diet wegetariańskich i wegańskich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktyczne opakowanie:\u003c\/strong\u003e Zawiera 200g, idealne na codzienne potrzeby.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŚrodek spulchniający: E500 (węglany sodu).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInformacje żywieniowe (na 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 0kJ \/ 0kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTłuszcze:\u003c\/strong\u003e 0g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW tym nasycone: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWęglowodany:\u003c\/strong\u003e 0g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW tym cukry: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiałko:\u003c\/strong\u003e 0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSól:\u003c\/strong\u003e 67,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStałe rezultaty:\u003c\/strong\u003e Zapewnij idealną teksturę swoim wypiekom dzięki wysokiej jakości formule Dr. Oetker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronne zastosowanie:\u003c\/strong\u003e Nie tylko do wypieków, ale także do naturalnego i ekologicznego sprzątania domu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŁatwość użycia:\u003c\/strong\u003e Proste dozowanie, wystarczy stosować się do ilości podanych w przepisach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo wypieków:\u003c\/strong\u003e Dodaj zalecaną ilość do przepisu, aby uzyskać doskonały efekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo czyszczenia:\u003c\/strong\u003e Wymieszaj łyżkę stołową sody z wodą, aby stworzyć naturalną pastę czyszczącą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e Przechowuj produkt w chłodnym i suchym miejscu. Zamknij pokrywkę po użyciu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać sodę oczyszczoną Dr. Oetker?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSprawdzona jakość od 1891 roku dla najlepszych rezultatów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealna dla miłośników wypieków i profesjonalnych kucharzy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatybilna z różnymi dietami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DR OETKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49980270838099,"sku":"213642","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/bicarbonate-de-soude-200g-dr-oetker-1.jpg?v=1772154859"},{"product_id":"6-sachets-de-levure-chimique","title":"6 saszetek proszku do pieczenia","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProszek do pieczenia bezglutenowy Dr. Oetker - 6 saszetek (5g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezglutenowy proszek do pieczenia Dr. Oetker to niezbędny składnik do Twoich wypieków, ciast i bułeczek scones.\u003c\/strong\u003e Praktyczny i skuteczny, każda wstępnie odmierzona saszetka o wadze 5g gwarantuje precyzyjne użycie i doskonałe rezultaty we wszystkich Twoich kulinarnych kreacjach.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktyczne opakowanie:\u003c\/strong\u003e 6 saszetek po 5g, każda zawierająca równowartość jednej łyżeczki proszku do pieczenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez glutenu:\u003c\/strong\u003e Odpowiedni dla osób stosujących dietę bezglutenową.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronny:\u003c\/strong\u003e Przekształca zwykłą mąkę w alternatywę dla mąki samorosnącej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdpowiedni dla wszystkich:\u003c\/strong\u003e Kompatybilny z dietami wegetariańskimi i wegańskimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGwarancja świeżości:\u003c\/strong\u003e Każda saszetka jest indywidualnie zapieczętowana dla optymalnej trwałości.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŚrodki spulchniające: E450 (difosforany), E500 (węglany sodu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkrobia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInformacje żywieniowe (na 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWartość energetyczna:\u003c\/strong\u003e 331kJ \/ 78kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTłuszcze:\u003c\/strong\u003e 0g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW tym nasycone: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWęglowodany:\u003c\/strong\u003e 19g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eW tym cukry: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiałko:\u003c\/strong\u003e 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSól:\u003c\/strong\u003e 45,7g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecyzyjne dozowanie:\u003c\/strong\u003e Saszetka 5g odpowiada jednej łyżeczce, eliminując niedokładności w przepisach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronność:\u003c\/strong\u003e Idealny do ciast, bułeczek scones, wypieków i innych przepisów wymagających idealnego wyrastania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktyczna alternatywa:\u003c\/strong\u003e Wymieszaj 2 saszetki z 225g zwykłej mąki, aby zastąpić mąkę samorosnącą.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalecane dawkowanie:\u003c\/strong\u003e Używaj ilości wskazanej w przepisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternatywa dla mąki samorosnącej:\u003c\/strong\u003e Wymieszaj 2 saszetki proszku do pieczenia z 225g (8oz) zwykłej mąki, aby uzyskać domową mąkę samorosnącą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać proszek do pieczenia Dr. Oetker?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePraktyczne opakowanie zapewniające precyzyjne i skuteczne użycie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBez glutenu, dostosowany do specyficznych potrzeb żywieniowych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUznana jakość gwarantująca stałe i niezawodne rezultaty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DR OETKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49980311273811,"sku":"213804","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/6-sachets-de-levure-chimique-dr-oetker-1.jpg?v=1772154870"},{"product_id":"pectine-325-nh-95-500-g","title":"Pektyna 325 NH 95 - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna 325 NH 95 - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalna pektyna do owocowych kreacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna 325 NH 95\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to pektyna skrobiowa o niskiej zawartości metoksylu (LMA), idealna dla profesjonalistów. Specjalnie zaprojektowana do dżemów i owocowych nadzień, ta pektyna gwarantuje szybkie żelowanie, mocne tekstury oraz optymalny efekt końcowy w ciągu 24 godzin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzybkie żelowanie:\u003c\/strong\u003e Efekt końcowy w 24 godziny dla perfekcyjnie kontrolowanych przygotowań.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermorewersyjna:\u003c\/strong\u003e Umożliwia podgrzewanie i ponowną obróbkę bez utraty jakości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRóżnorodne zastosowania:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do dżemów, nadzień, kremów i żelatyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalne użycie:\u003c\/strong\u003e Wymaga pH 3,2-3,5, minimum 50% cukru i co najmniej 20% owoców.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWymieszać pektynę z cukrem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWprowadzić mieszankę do pulpy owocowej przy silnym mieszaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoprowadzić do wrzenia, następnie dodać kwas, aby aktywować żelowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalecane dawki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDżemy:\u003c\/strong\u003e 0,5 do 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelatyny lub kremy:\u003c\/strong\u003e 1 do 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek zagęszczający:\u003c\/strong\u003e Pektyna niskometoksylowa (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCukier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi, siarczynów, jaj, musztardy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym miejscu (wilgotność \u0026lt;60%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura przechowywania: między \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChronić przed światłem i silnymi zapachami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Pektyny 325 NH 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMocna i stabilna tekstura dla profesjonalnych przygotowań.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzystosowana do dżemów bogatych w owoce i cukier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermorewersyjność umożliwiająca łatwe korekty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105439519059,"sku":"41482","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-325-nh-95-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154915"},{"product_id":"pectine-acid-free-500-g","title":"Kwas pektynowy bezkwasowy - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna bezkwasowa - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalna pektyna bez kwasowości dla doskonałych tekstur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna bezkwasowa\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to pektyna LMA (niskometoksylowa amidowana) wzbogacona wapniem, idealna do przygotowań bez kwasowości, w szczególności produktów mlecznych i fermentowanych. Pozwala tworzyć jednorodne, stabilne i termorewersyjne tekstury, jednocześnie gwarantując brak synerazy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniwersalny środek żelujący:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do kremów, budyniów, galaretek i innych preparatów bogatych w wapń.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermorewersyjna:\u003c\/strong\u003e Może być podgrzewana i ponownie przetwarzana w temperaturze \u003cstrong\u003e40°C do 60°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez synerazy:\u003c\/strong\u003e Zapobiega wydzielaniu się wody, zapewniając jednolitą i gładką teksturę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalne dawkowanie:\u003c\/strong\u003e Regulowane w zależności od przygotowania:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBudyń:\u003c\/strong\u003e 0,5-0,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrem angielski:\u003c\/strong\u003e 1-1,2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalaretki:\u003c\/strong\u003e 1,5-2%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZastosowania i właściwości\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukty mleczne i fermentowane:\u003c\/strong\u003e Idealna do stabilizacji kremów, żelowania odtłuszczonych produktów mlecznych i uzyskania aksamitnych tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodowiska bogate w wapń:\u003c\/strong\u003e Doskonale działa nawet w preparatach o wysokiej zawartości wapnia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowolne i jednorodne żelowanie:\u003c\/strong\u003e Pełny rozwój po 24 godzinach odpoczynku dla optymalnej tekstury.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWymieszaj pektynę z cukrem w stosunku 1:5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStopniowo dodawaj do płynnej masy, energicznie mieszając.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodgrzej do wrzenia, aby aktywować żelowanie (optymalna temperatura: 80\/85°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePozostaw na 24 godziny, aby uzyskać idealną końcową teksturę.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek zagęszczający:\u003c\/strong\u003e Pektyna amidowana (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDekstroza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizator:\u003c\/strong\u003e Siarczan wapnia (E516)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi, siarczynów, jaj, musztardy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWskazówki dotyczące przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym miejscu, o wilgotności poniżej 60%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura przechowywania: między \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChronić przed światłem i silnymi zapachami, aby zachować właściwości.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać Pektynę bezkwasową?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesjonalna tekstura:\u003c\/strong\u003e Pozwala tworzyć stabilne i jednorodne preparaty bez kwasowości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDostosowana do nowoczesnych potrzeb:\u003c\/strong\u003e Idealna do lekkich deserów bez synerazy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGwarantowana jakość:\u003c\/strong\u003e Opracowana przez Sosa Ingredients, lidera wśród teksturujących produktów dla profesjonalistów.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105485853011,"sku":"41543","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-acid-free-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154917"},{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Guma arabska - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuma arabska w proszku - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWszechstronny naturalny środek teksturujący\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuma arabska w proszku\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to polisacharyd pochodzenia naturalnego, stosowany jako zagęszczacz, emulgator i stabilizator. Idealna dla profesjonalistów, łatwo integruje się z różnymi płynnymi przygotowaniami, zarówno gorącymi, jak i zimnymi, zapewniając stabilność i teksturę nawet najbardziej wymagającym kreacjom.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie naturalne:\u003c\/strong\u003e Polisacharyd pochodzący ze źródeł roślinnych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRóżnorodne zastosowania:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do stabilizacji pian, emulsji, miękkich cukierków oraz jako środek wypełniający.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronność:\u003c\/strong\u003e Można stosować w płynnych przygotowaniach, zarówno gorących, jak i zimnych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNierozpuszczalna w alkoholu i tłuszczach:\u003c\/strong\u003e Ogranicza zastosowanie w środowiskach nie wodnych.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWłaściwości i zastosowania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZagęszczacz:\u003c\/strong\u003e Nadaje konsystencję płynnym przygotowaniom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulgator:\u003c\/strong\u003e Ułatwia jednorodne mieszanie składników.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizator:\u003c\/strong\u003e Utrzymuje strukturę pian i emulsji przez dłuższy czas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZastosowanie:\u003c\/strong\u003e Dodawać bezpośrednio do płynnych przygotowań, bez konieczności podgrzewania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZagęszczacz i emulgator:\u003c\/strong\u003e Guma arabska (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi, jaj, gorczycy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZastosowania kulinarne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiany:\u003c\/strong\u003e Stabilizacja lekkich i puszystych tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsje:\u003c\/strong\u003e Jednorodne mieszanki do sosów i kremów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiękkie cukierki:\u003c\/strong\u003e Nadaje pożądaną teksturę i wydłuża okres przydatności do spożycia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek wypełniający:\u003c\/strong\u003e Idealny do zagęszczania płynów i wzmacniania struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptymalna temperatura: między \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikać narażenia na wilgoć i silne zapachy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać gumę arabską Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuma arabska w proszku od Sosa to niezbędny sojusznik dla profesjonalnych kucharzy i cukierników. Gwarantuje jednolite tekstury, stabilne przygotowania oraz łatwą integrację w wielu przepisach, przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego pochodzenia i wysokich standardów jakości.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919"},{"product_id":"pectine-medium-rapid-set-500-g","title":"Pektyna średnia szybkie wiązanie - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine Medium Rapid Set - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalny środek żelujący do perfekcyjnych przygotowań\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePectine Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to w 100% naturalny proszek żelujący, pozyskiwany ze skórki cytrusów. Przeznaczony do przepisów z wysoką zawartością cukru (Brix) i niskim pH, ta pektyna jest idealna do tradycyjnych dżemów, galaretek owocowych oraz smarowideł.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalne pochodzenie:\u003c\/strong\u003e Żelujący środek na bazie pektyn cytrusowych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzybkie żelowanie:\u003c\/strong\u003e Efekt końcowy po 24 godzinach, z mocną i stabilną teksturą.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermo-nieodwracalna:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do przygotowań wymagających gotowania i nie topi się pod wpływem ciepła.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMożliwość zamrażania:\u003c\/strong\u003e Zachowuje swoje właściwości nawet po zamrożeniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronne zastosowanie:\u003c\/strong\u003e Do dżemów, galaretek owocowych i smarowideł.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalecane dawki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDżemy:\u003c\/strong\u003e 0,5 do 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGalaretki owocowe:\u003c\/strong\u003e 1 do 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWymieszaj pektynę z cukrem według zalecanych proporcji.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodaj tę mieszankę do pulpy, energicznie mieszając.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGotuj, następnie dodaj kwas, aby aktywować żelowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePozostaw na 24 godziny, aby uzyskać optymalną końcową teksturę.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZastosowania i właściwości\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdpowiednie pH:\u003c\/strong\u003e Od 3,1 do 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimalna zawartość cukru:\u003c\/strong\u003e Co najmniej 50% dodanego cukru, aby zapewnić prawidłowe żelowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdealne do:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTradycyjnych dżemów i smarowideł.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalaretek owocowych i żelowanych wyrobów krojonych.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePektyna (E440i)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDekstroza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Brak zgłoszonych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym miejscu, w temperaturze od \u003cstrong\u003e15°C do 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChronić przed światłem i silnymi zapachami, aby zachować właściwości.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Pectine Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZapewnia szybkie i stabilne żelowanie dla smacznych przygotowań.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDostosowana do potrzeb profesjonalistów w cukiernictwie i piekarnictwie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTekstura nieodwracalna, idealna do przepisów wymagających gotowania lub zamrażania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105547227475,"sku":"40408","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-medium-rapid-set-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154924"},{"product_id":"pectine-jaune-500-g","title":"Pektyna żółta - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna Żółta - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalny środek żelujący do sztywnych i elastycznych tekstur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna Żółta\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to pektyna w proszku pozyskiwana ze skórki cytrusów, specjalnie zaprojektowana do dżemów, galaretek, pianek owocowych i polew. Pozwala uzyskać żele twarde i sztywne lub twarde i elastyczne w zależności od przygotowania. Idealna dla profesjonalistów, gwarantuje stabilną i trwałą teksturę.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalne pochodzenie:\u003c\/strong\u003e Pektyna pochodząca ze skórki cytrusów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowolne żelowanie:\u003c\/strong\u003e Końcowy efekt po 24 godzinach dla jednolitych tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNieodwracalna termicznie:\u003c\/strong\u003e Po zżelowaniu tekstura pozostaje stabilna nawet po gotowaniu lub podgrzewaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzystosowana do pieczenia:\u003c\/strong\u003e Idealna do przygotowań wymagających długiego pieczenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNie nadaje się do zamrażania:\u003c\/strong\u003e Przeznaczona do natychmiastowego użycia lub przechowywania w temperaturze pokojowej.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZastosowania i zalecane dawki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDżemy i polewy:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg dla żeli twardych i elastycznych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanki owocowe i galaretki:\u003c\/strong\u003e 15-25 g\/kg dla żeli sztywnych i formowanych.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWprowadź pektynę do płynu wodnego o temperaturze \u003cstrong\u003e40°C\u003c\/strong\u003e, mieszając z cukrem, aby uniknąć grudek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodgrzewaj do wrzenia, energicznie mieszając.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodaj kwas (np. sok z cytryny lub kwas cytrynowy) w celu aktywacji żelowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePozostaw do odpoczynku na 24 godziny, aby uzyskać ostateczną teksturę.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWłaściwości i specyfikacje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOdpowiednie pH:\u003c\/strong\u003e Między 3,2 a 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimalna zawartość cukru:\u003c\/strong\u003e 60% dodanego cukru dla optymalnego żelowania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMożliwość użycia z:\u003c\/strong\u003e Wszystkimi rodzajami płynów wodnych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNieprzezroczyste i twarde żele:\u003c\/strong\u003e Idealne do przygotowań stabilnych wizualnie i teksturalnie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek zagęszczający:\u003c\/strong\u003e Pektyna (E440i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSacharoza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegulator pH:\u003c\/strong\u003e Tetrasodowy difosforan (E450iii), cytrynian potasu (E332ii), kwas cytrynowy (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze \u003cstrong\u003e15°C do 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikać narażenia na wilgoć lub silne zapachy, aby zachować jakość produktu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Pektyny Żółtej Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmożliwia profesjonalne tekstury, odpowiednie do tradycyjnych wypieków i cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealna do przygotowań wymagających stabilności termicznej i strukturalnej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoskonale sprawdza się u cukierników poszukujących nieprzezroczystych, sztywnych lub elastycznych żeli w zależności od potrzeb.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105588285779,"sku":"48654","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-jaune-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154928"},{"product_id":"pectine-fruit-nh-500-g","title":"Pektyna owocowa NH - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003ePektyna Owocowa NH Sosa – Profesjonalny Żelujący Środek Termorewersyjny (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePektyna Owocowa NH od Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e to wzorcowy środek żelujący dla wymagających cukierników i konfiserów. Specjalnie opracowana do wyrobów na bazie owoców i środowisk kwaśnych, ta pektyna skrobiowa pochodzenia naturalnego gwarantuje stabilną, błyszczącą i idealnie jednolitą teksturę. Jej \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"318\"\u003etermorewersyjna\u003c\/b\u003e właściwość czyni ją niezbędnym sprzymierzeńcem do polew i glazur, które można ponownie rozpuścić bez utraty właściwości żelujących.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eDlaczego warto wybrać Pektynę Owocową NH do swoich kreacji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCałkowita termorewersyjność:\u003c\/b\u003e Pozwala na podgrzewanie, zestalanie, a następnie ponowne podgrzewanie przygotowania bez zmiany końcowej tekstury, idealne do polew lustrzanych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStabilność w środowisku kwaśnym:\u003c\/b\u003e Optymalizowana dla pH między 3,5 a 3,7, doskonale reaguje z naturalną kwasowością owoców.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWszechstronność techniczna:\u003c\/b\u003e Niezależnie czy do twardych galaretek owocowych, kremowych dżemów czy rozpływających się galaretek, zapewnia nienaganną konsystencję.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePochodzenie naturalne:\u003c\/b\u003e Pozyskiwana ze skórki cytrusów (pektynian sodu), szanuje autentyczność Twoich składników.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eWskazówki dotyczące użycia i dawkowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDla optymalnej aktywacji i efektu bez grudek, stosuj się do technicznych zaleceń Sosa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetoda mieszania:\u003c\/b\u003e Zawsze mieszaj pektynę z częścią cukru z przepisu przed dodaniem do płynu, energicznie mieszając.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktywacja:\u003c\/b\u003e Doprowadź przygotowanie do wrzenia. Dodanie kwasu (np. kwasu cytrynowego) jest niezbędne do wywołania żelowania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOdpoczynek:\u003c\/b\u003e Optymalna tekstura uzyskiwana jest po 24 godzinach odpoczynku w chłodzie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZalecane dawkowanie:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolewy i glazury:\u003c\/b\u003e 8 do 20 g na kg masy całkowitej.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGalaretki owocowe i żelki:\u003c\/b\u003e 30 do 40 g na kg masy całkowitej.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eCharakterystyka techniczna i skład\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSkładniki:\u003c\/b\u003e Zagęstnik: pektyna skrobiowa (E440ii), stabilizator: dwufosforan disodowy (E450i), dekstroza, przeciwutleniacz: fosforan trójwapniowy (E431iii).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlergeny:\u003c\/b\u003e Może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWartości odżywcze (na 100 g):\u003c\/b\u003e Energia 160 kcal \/ 640 kJ; Węglowodany 14 g (w tym cukry 14 g); Białko 47 g; Sól 14,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrzechowywanie:\u003c\/b\u003e Przechowywać w oryginalnym opakowaniu w temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła i wilgoci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJaka jest różnica między Pektyną NH a zwykłą pektyną?\u003c\/b\u003e Pektyna Owocowa NH jest specjalnie zaprojektowana jako termorewersyjna. Oznacza to, że możesz wielokrotnie rozpuszczać swoją galaretkę lub polewę, zachowując jej właściwości żelujące, w przeciwieństwie do standardowych pektyn, które często są nieodwracalne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDlaczego należy dodać kwas do Pektyny NH?\u003c\/b\u003e Kwas (często w postaci kwasu cytrynowego lub soku z cytryny) działa jako katalizator. Obniża pH przygotowania, co jest niezbędne do utworzenia sieci pektynowej i stabilnego uwięzienia płynu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCzy można zamrozić przygotowanie zawierające Pektynę NH?\u003c\/b\u003e Tak, to jedna z jej dużych zalet. Doskonale znosi zamrażanie i rozmrażanie bez wydzielania wody (synerezy), co czyni ją idealną do mrożonych deserów i wkładek owocowych.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105620365651,"sku":"48667","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-fruit-nh-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154930"},{"product_id":"pectine-x58-nappage-500-g","title":"Pektina X58 powłoka - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna X58 Nappage - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalny środek żelujący do polew czekoladowych i produktów mlecznych\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna X58 Nappage\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to pektyna LM skrobiowa specjalnie zaprojektowana do polew czekoladowych, produktów bogatych w wapń oraz preparatów mlecznych. Termorewersyjna i mrozoodporna, ta pektyna gwarantuje gładkie i stabilne tekstury, dostosowane do wymagań profesjonalistów.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturalne pochodzenie:\u003c\/strong\u003e Pektyna pozyskiwana ze skórki cytrusów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermorewersyjna:\u003c\/strong\u003e Zachowuje swoje właściwości w temperaturze między \u003cstrong\u003e40°C a 60°C\u003c\/strong\u003e, idealna do wielokrotnego użycia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMrozoodporna:\u003c\/strong\u003e Utrzymuje wilgotność nawet po zamrożeniu, wydłużając trwałość wypieków.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRóżnorodne zastosowania:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do polew czekoladowych, kremów, produktów mlecznych i bogatych w wapń.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowolne żelowanie:\u003c\/strong\u003e Końcowy efekt uzyskiwany po 24 godzinach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalecane zastosowania i dawkowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelowane polewy:\u003c\/strong\u003e 1,3-1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKremy i budynie:\u003c\/strong\u003e 1-1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻele bogate w wapń:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWymieszaj pektynę z cukrem, aby uzyskać jednorodne rozproszenie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStopniowo dodawaj do płynu, energicznie mieszając.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePodgrzej do wrzenia, aby aktywować żelowanie (optymalna temperatura: \u003cstrong\u003e80\/85°C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePozwól ostygnąć, aby żelowanie mogło się zakończyć.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWłaściwości i specyfikacje\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalne pH:\u003c\/strong\u003e Między 2,8 a 4,7 dla najlepszej wydajności.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraca na gorąco:\u003c\/strong\u003e Aktywowane przez podgrzewanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdealne do:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePolew czekoladowych lub wapiennych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKremów i preparatów mlecznych.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktów wymagających zwartej, ale elastycznej tekstury.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek zagęszczający:\u003c\/strong\u003e Pektyna skrobiowa (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSacharoza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizator:\u003c\/strong\u003e Difosforan disodowy (E450i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegulator kwasowości:\u003c\/strong\u003e Fosforan trójwapniowy (E341iii)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Może zawierać śladowe ilości mleka i produktów mlecznych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWartości odżywcze (na 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 640 kJ \/ 160 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTłuszcze:\u003c\/strong\u003e 0 g (w tym nasycone: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWęglowodany:\u003c\/strong\u003e 14 g (w tym cukry: 14 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiałko:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSól:\u003c\/strong\u003e 14,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze między \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i silnych zapachów.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Pektyny X58 Nappage Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzystosowana do żelowanych polew bogatych w czekoladę lub wapń.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtrzymuje wilgotność i wydłuża trwałość wypieków.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealna do zastosowań profesjonalnych dzięki termorewersyjności i stabilności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105680494931,"sku":"48675","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-x58-nappage-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154936"},{"product_id":"glucose-liquide-de40-1-5kg","title":"Glukoza płynna DE40 - 1,5 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"374\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"420\"\u003eGlukoza płynna DE40 - 1,5 kg (Sosa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"778\"\u003ePłynna \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eglukoza DE40\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"475\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to niezbędny składnik dla profesjonalistów w cukiernictwie i czekoladnictwie. W 100% pochodzenia naturalnego, jest pozyskiwana z skrobi kukurydzianej i charakteryzuje się \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"669\"\u003eniską słodkością\u003c\/strong\u003e, oferując jednocześnie cenne właściwości techniczne dla tekstury i trwałości wyrobów.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"785\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"847\"\u003e Dlaczego warto używać płynnej glukozy w cukiernictwie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1139\"\u003e \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"881\"\u003eZapobiega krystalizacji\u003c\/strong\u003e cukru w lodach, sorbetach i słodyczach\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"958\"\u003ePoprawia teksturę\u003c\/strong\u003e kremów, ganache i wypieków\u003cbr data-start=\"994\" data-end=\"997\"\u003e \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1027\"\u003eWydłuża trwałość\u003c\/strong\u003e ograniczając wysychanie wyrobów\u003cbr data-start=\"1072\" data-end=\"1075\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1109\"\u003eŁatwy do odmierzania i stosowania\u003c\/strong\u003e w wielu przepisach\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1141\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e Idealne zastosowania:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1175\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1197\"\u003eLody i sorbety\u003c\/strong\u003e : nadaje kremowość i zapobiega powstawaniu kryształków\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1271\"\u003eCukiernictwo\u003c\/strong\u003e : poprawia teksturę musów, kremów i słodyczy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1401\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eCzekoladnictwo\u003c\/strong\u003e : optymalizuje elastyczność ganache i nadzień\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1430\"\u003eKarmel i słodycze\u003c\/strong\u003e : zapewnia lepszą stabilność i zapobiega ponownej krystalizacji\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e Dane techniczne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1542\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1556\"\u003eDE 35-40\u003c\/strong\u003e (równoważnik dekstrozy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1597\"\u003e77,4° Brix\u003c\/strong\u003e (zawartość suchej masy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1639\"\u003ePOD 45%\u003c\/strong\u003e (moc osmotyczna)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003ePAC 108%\u003c\/strong\u003e (moc antykrystalizacyjna)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1712\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1750\"\u003e Skład i przechowywanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1751\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1768\"\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e : syrop glukozowy (pochodzenie: kukurydza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1825\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e : chronić przed światłem, w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1945\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1917\" data-end=\"1927\"\u003eOpakowanie\u003c\/strong\u003e : słoik 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1947\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"2010\"\u003e Dlaczego wybrać płynną glukozę DE40 Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2271\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2040\"\u003eJakość profesjonalna\u003c\/strong\u003e : staranny dobór dla optymalnych rezultatów\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2122\"\u003eWszechstronność w kuchni\u003c\/strong\u003e : kompatybilna z szerokim zakresem wyrobów\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2177\" data-end=\"2204\"\u003eTekstura i trwałość\u003c\/strong\u003e : poprawia strukturę i wydłuża trwałość produktów\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2336\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2305\"\u003eDostępna na Patissland\u003c\/strong\u003e | Szybka dostawa\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2338\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2418\"\u003e Wskazówka cukiernicza: Przygotuj domowe lody o wyjątkowej kremowości\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2422\" data-end=\"2439\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2442\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2442\" data-end=\"2467\"\u003e500 ml mleka pełnego\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2495\"\u003e250 ml śmietanki płynnej\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2496\" data-end=\"2534\"\u003e100 g płynnej glukozy DE40 Sosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2535\" data-end=\"2553\"\u003e150 g cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2554\" data-end=\"2573\"\u003e4 żółtka\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2574\" data-end=\"2597\"\u003e1 laska wanilii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2599\" data-end=\"2616\"\u003ePrzygotowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2619\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2690\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2622\" data-end=\"2654\"\u003ePodgrzej mleko i śmietankę\u003c\/strong\u003e z przeciętą laską wanilii.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2691\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2727\"\u003eUbij żółtka\u003c\/strong\u003e z cukrem i glukozą na jasną masę.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2759\" data-end=\"2828\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2786\"\u003eWlej gorące mleko\u003c\/strong\u003e do mieszanki jajeczno-cukrowej, mieszając energicznie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2855\"\u003ePostaw na ogniu\u003c\/strong\u003e i podgrzewaj do 83°C, nie dopuszczając do wrzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2902\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2905\" data-end=\"2932\"\u003eSzybko schłodź\u003c\/strong\u003e, a następnie zamroź w maszynie do lodów.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2966\" data-end=\"2969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3096\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"3093\"\u003eZamów swój słoik płynnej glukozy Sosa już teraz i udoskonal swoje wypieki jak profesjonalista!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458214400339,"sku":"48647","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de40-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155555"},{"product_id":"glucose-liquide-de60-1-5kg","title":"Glukoza płynna DE60 - 1,5kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGlukoza Płynna 60 DE 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eTechniczny syrop do ganache, lodów i wyrobów cukierniczych profesjonalnych\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGlukoza Płynna 60 DE Sosa Ingredients to techniczny syrop pochodzenia naturalnego, pozyskiwany z skrobi przez enzymatyczną hydrolizę. Z ekwiwalentem dekstrozy 60 oferuje umiarkowaną słodycz (POD 67,5%) oraz silne działanie przeciwdziałające krystalizacji (PAC 114%), co czyni go niezbędnym składnikiem w profesjonalnej cukiernictwie, czekoladnictwie i lodziarstwie. Poprawia trwałość, zapobiega krystalizacji i nadaje elastyczność wyrobom cukierniczym.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POURQUOI L'UTILISER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDlaczego warto używać glukozy płynnej 60 DE\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWydłużona trwałość:\u003c\/strong\u003e poprawia stabilność ganache i kremów cukierniczych, ograniczając aktywność wody\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzeciwdziała krystalizacji:\u003c\/strong\u003e zapobiega powstawaniu kryształów w lodach, sorbetach, karmelu i nugacie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eElastyczność i kremowość:\u003c\/strong\u003e nadaje miękkość wyrobom cukierniczym i ciastom\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUmiarkowana słodycz:\u003c\/strong\u003e pozwala zrównoważyć tekstury bez nadmiernego dosładzania (POD 67,5% vs sacharoza 100%)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePłynność w pracy:\u003c\/strong\u003e syropowata konsystencja, która łatwo się łączy na ciepło\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGanache i czekoladki:\u003c\/strong\u003e stabilizuje teksturę, wydłuża trwałość, zachowuje połysk\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e ogranicza krystalizację, zachowuje gładką teksturę w ustach\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukierki :\u003c\/strong\u003e pianki, galaretki owocowe, cukierki, karmelki o stabilnej teksturze\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKarmel i nugat :\u003c\/strong\u003e zapewnia dobrą płynność podczas gotowania i zapobiega ponownej krystalizacji po schłodzeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCiasta miękkie :\u003c\/strong\u003e financiers, magdalenki, ciastka o przedłużonej trwałości\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLustra cukiernicze :\u003c\/strong\u003e nadaje połysk i utrzymuje kształt przy krojeniu\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDE (Równoważnik Dekstrozy) :\u003c\/strong\u003e 60\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBrix :\u003c\/strong\u003e 83° (zawartość suchej masy)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePOD (Moc Słodząca) :\u003c\/strong\u003e 67,5 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePAC (Moc Przeciwdziałająca Krystalizacji) :\u003c\/strong\u003e 114 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWygląd :\u003c\/strong\u003e przezroczysty, lekko bursztynowy lepki syrop\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie :\u003c\/strong\u003e enzymatyczna hydroliza skrobi kukurydzianej\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik :\u003c\/strong\u003e syrop glukozowy (100%)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny :\u003c\/strong\u003e brak zgłoszonych alergenów\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCechy produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Słoik 1,5 kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma :\u003c\/strong\u003e Lepki płynny syrop\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRE A NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eZrozumienie DE (równoważnik dekstrozy)\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDE mierzy stopień hydrolizy skrobi: im wyższy, tym syrop zawiera więcej cukrów prostych, jest słodszy i bardziej płynny. DE 60 (jak ten produkt) jest uważany za glukozę \u003cstrong\u003eśrednią\u003c\/strong\u003e, idealnie wyważoną między słodkością a działaniem przeciwkrystalizacyjnym. Dla przypomnienia: DE 30 do 40 (gęsta glukoza, mało słodka, silne działanie przeciwkrystalizacyjne do lodów); DE 60 (uniwersalna, ganache\/czekoladnictwo\/cukiernictwo); DE 80 i więcej (bardzo słodka i płynna, bliska cukrowi inwertowanemu).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e w temperaturze od 15 do 25 °C, z dala od światła, w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Płynna glukoza może zgęstnieć na zimno: kąpiel wodna w ciepłej wodzie przywraca jej płynność.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- RECETTE BONUS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePrzepis: kremowa ganache z gorzkiej czekolady\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eStabilna i błyszcząca ganache, idealna do czekoladowych cukierków, nadzień do makaroników lub wnętrz deserów.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 5px 0 15px 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 300 g gorzkiej czekolady 70%\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 150 ml śmietany kremówki pełnotłustej\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 50 g płynnej glukozy 60 DE Sosa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 30 g masła\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzygotowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 5px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003ePodgrzej śmietanę z płynnym glukozą, nie doprowadzając do wrzenia.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eWlej na posiekaną czekoladę i pozostaw na kilka minut do rozpuszczenia.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eDelikatnie wymieszaj szpatułką, aby uzyskać gładką i błyszczącą konsystencję.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eDodaj masło pokrojone na kawałki i mieszaj aż do całkowitego połączenia.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003ePozwól ostygnąć przed użyciem w deserach, czekoladowych cukierkach lub makaronikach.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do cukiernictwa i czekoladnictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Pracuj z cukrem i jego alternatywami dzięki naszemu działowi \u003ca href=\"\/pl\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eizomalt, cukier i fruktoza\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki w naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458232553811,"sku":"48649","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de60-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155557"},{"product_id":"dextrose-poudre-sosa-650g","title":"Dekstroza - 650g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eDextroza w proszku 650 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eCukier techniczny zapobiegający krystalizacji do lodów, sorbetów i cukiernictwa\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDextroza w proszku Sosa Ingredients to cukier techniczny pochodzenia w 100% naturalnego, pozyskiwany z skrobi kukurydzianej. Szczególnie stosowany w profesjonalnej produkcji lodów i cukiernictwie, wyróżnia się wysoką zdolnością zapobiegania krystalizacji (PAC 172%) oraz obniżoną słodkością (POD 74%) w porównaniu do sacharozy. Pozwala optymalizować teksturę sorbetów i lodów, stabilizować preparaty wrażliwe na krystalizację oraz dostosować słodycz bez nadmiaru cukru.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e zapobiega krystalizacji wody, poprawia teksturę w ustach\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernictwo:\u003c\/strong\u003e twarde cukierki, cukier ciągniony, cukier krystaliczny\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWypieki zrównoważone:\u003c\/strong\u003e alternatywa do regulacji słodyczy w mało słodkich deserach\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesery roślinne:\u003c\/strong\u003e kompatybilne z przygotowaniami wegańskimi\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePolewy i nadzienia:\u003c\/strong\u003e stabilizacja i trwałość podczas przechowywania\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- PROPRIÉTÉS TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWłaściwości techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSłodkość (POD):\u003c\/strong\u003e 74 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZdolność zapobiegania krystalizacji (PAC):\u003c\/strong\u003e 172 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWygląd:\u003c\/strong\u003e biały proszek krystaliczny\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e słodki, bez zapachu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZalecane dawkowanie:\u003c\/strong\u003e 6 do 15 g na kilogram przygotowania w zależności od przepisu\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWaga netto:\u003c\/strong\u003e 650 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e plastikowy słoik z zamknięciem\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e roślinne (kukurydza)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Hiszpania, Francja, Brazylia, Ukraina\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCertyfikaty:\u003c\/strong\u003e clean label, bez GMO, koszerny, halal\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiety:\u003c\/strong\u003e wegetariańska, wegańska\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik:\u003c\/strong\u003e czysta dextroza\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezpośrednie alergeny:\u003c\/strong\u003e brak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e jaja, mleko, soja, orzechy, sezam, musztarda, seler, siarczyny, orzeszki ziemne (produkt wytwarzany w zakładzie wielozadaniowym)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003ePorada lodziarzy\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDextroza to sprzymierzeniec rzemieślniczych lodziarzy: jej wysoka zdolność zapobiegania krystalizacji (PAC 172%) zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w sorbetach i lodach, gwarantując gładką i rozpływającą się w ustach teksturę, nawet po kilku tygodniach przechowywania w zamrażarce. Jej niższa słodkość w porównaniu do sacharozy czyni ją również idealnym cukrem do zrównoważonych przepisów.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e w temperaturze pokojowej (15 do 25 °C), w suchym i zacienionym miejscu. Dokładnie zamykaj słoik po każdym użyciu.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do produkcji lodów i profesjonalnego cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e dla gastronomii profesjonalnej.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Pracuj z cukrem i jego alternatywami w naszym dziale \u003ca href=\"\/pl\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eizomalt, cukier i fruktoza\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Poznaj naszą selekcję \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków do żywności\u003c\/a\u003e do stabilizacji i teksturowania Twoich przygotowań.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946175533395,"sku":"48684","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/dextrose-650g-sosa-1.jpg?v=1772157263"},{"product_id":"levure-seche-active-molino-pasini-500-g","title":"Aktywne drożdże suche Molino Pasini – 500 g","description":"\u003ch3 data-start=\"598\" data-end=\"643\"\u003eAktywne drożdże suche Molino Pasini – 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"645\" data-end=\"904\"\u003eAktywne drożdże suche \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"685\"\u003eMolino Pasini\u003c\/strong\u003e to niezastąpiony sprzymierzeniec miłośników piekarstwa. Ich wysoka moc fermentacji gwarantuje szybkie i równomierne wyrastanie, idealne do udanych \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"888\"\u003echlebów, pizz, focacci, słodkich ciast drożdżowych\u003c\/strong\u003e i nie tylko.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"906\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"911\" data-end=\"946\"\u003e Zalety tych drożdży:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"947\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cli data-start=\"947\" data-end=\"1000\"\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1000\"\u003e\u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"978\"\u003eStała i niezawodna siła fermentacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1001\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1024\"\u003eSzybka aktywacja\u003c\/strong\u003e w kontakcie z ciepłym płynem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1100\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1100\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1089\"\u003eGwarantowana lekka i puszysta struktura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1101\" data-end=\"1164\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1124\"\u003eEkonomiczne opakowanie\u003c\/strong\u003e 500 g idealne do intensywnego użytku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1165\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1196\"\u003eDługotrwałe przechowywanie\u003c\/strong\u003e dzięki formie suchej\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1226\" data-end=\"1247\"\u003e Idealne do:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1248\" data-end=\"1388\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1279\"\u003eChleb domowy lub tradycyjny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1318\"\u003eChrupiące i miękkie pizze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1319\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1365\"\u003eBułeczki, panettoni, domowe wypieki francuskie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1388\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1388\"\u003eSłodkie ciasta drożdżowe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1390\" data-end=\"1393\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1395\" data-end=\"1414\"\u003eSkładniki\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1445\"\u003eDrożdże, emulgator: \u003cstrong data-start=\"1437\" data-end=\"1445\"\u003eE491\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1452\" data-end=\"1480\"\u003eInformacje o produkcie\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1481\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1481\" data-end=\"1506\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1483\" data-end=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1483\" data-end=\"1496\"\u003eWaga netto\u003c\/strong\u003e : 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1507\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1509\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1509\" data-end=\"1520\"\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e: Włochy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1542\"\u003eRodzaj\u003c\/strong\u003e: Aktywne drożdże suche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1569\" data-end=\"1585\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e: Chronić przed wilgocią i ciepłem, w chłodnym i suchym miejscu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1659\" data-end=\"1662\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1785\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1667\" data-end=\"1677\"\u003eWskazówka\u003c\/strong\u003e: Nawilż drożdże w odrobinie ciepłej wody przed dodaniem do ciasta, aby uzyskać najlepszy efekt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1909\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1795\" data-end=\"1909\" data-is-last-node=\"\"\u003eZamów już teraz i dodaj objętości swoim wypiekom dzięki włoskiej jakości drożdżom.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MOLINO PASINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51055996731731,"sku":"MP5780","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/levure-seche-active-molino-pasini-500-g-molino-pasini-1.jpg?v=1772157375"},{"product_id":"gomme-gellan-500-g","title":"Guma gellan - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"660\"\u003eGuma Gellan – Sosa Ingredients – Słoik 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003eProfesjonalny środek żelujący do twardych żeli i pieczenia w piekarniku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"749\"\u003eGuma Gellan\u003c\/strong\u003e (E418) od Sosa Ingredients to naturalny środek żelujący, idealny do tworzenia twardych, przezroczystych i odpornych na pieczenie żeli. Doskonała do owocowych galaretek, dżemów, wkładek oraz przygotowań słonych i słodkich.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"994\" data-end=\"1025\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1027\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1050\"\u003ePochodzenie naturalne\u003c\/strong\u003e : uzyskana przez fermentację bakteryjną\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1124\"\u003eSztywna i przezroczysta galaretka\u003c\/strong\u003e, idealna do czystych cięć\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003eOdporny na pieczenie w piekarniku\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1217\"\u003eUżywać na gorąco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003eKompatybilna ze wszystkimi rodzajami płynów\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1281\"\u003eMożna zamrażać\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1310\"\u003eNieodwracalna termicznie\u003c\/strong\u003e: nie powraca do stanu ciekłego po żelowaniu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1384\"\u003eZalecane dawkowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1406\"\u003e10 do 20 g \/ kg\u003c\/strong\u003e masy w zależności od pożądanej tekstury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1470\"\u003eInstrukcja obsługi\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1472\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1531\"\u003eWymieszać gumę gellan z wybranym płynem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1581\"\u003ePodgrzewać całość aż do całkowitego rozpuszczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1653\"\u003eWlać gorącą masę do formy lub wybranego naczynia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1708\"\u003ePozostawić do ostygnięcia, aby nastąpiło żelowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1746\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1772\"\u003eSłodkie lub słone galaretki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1790\"\u003eGalaretki owocowe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003eTwarde dżemy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1835\"\u003eWstawki do deserów\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1869\"\u003eNadzienia do pieczenia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1891\"\u003eSkładniki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1962\"\u003eModyfikator tekstury: środek żelujący.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1962\"\u003eGuma gellan (E418)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1969\" data-end=\"2001\"\u003eDodatkowe informacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2003\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2003\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2041\"\u003eFormat: \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2041\"\u003eopakowanie 500 g z możliwością zamknięcia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2080\"\u003ePochodzenie: \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2080\"\u003enaturalna fermentacja\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2137\"\u003ePrzechowywanie: w miejscu suchym i chronionym przed światłem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003eOpanuj swoje tekstury z precyzją dzięki gumie Gellan Sosa – rozwiązaniu dla wymagających profesjonalistów.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483751579987,"sku":"48690","price":128.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-gellan-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158569"},{"product_id":"gelcrem-chaud-500-g","title":"Gelcrem Chaud - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelcrem Chaud 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eZagęszczacz na gorąco odporny na zamrażanie\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGelcrem Chaud Sosa Ingredients to zagęszczacz na bazie rafinowanego skrobi kukurydzianej, stworzony dla cukierników i profesjonalnych szefów kuchni. Pozwala uzyskać gładkie i stabilne tekstury w kremach cukierniczych, sosach i masach pieczonych, zarówno na słodko, jak i na słono. Jego techniczna cecha szczególna: zachowuje strukturę po ugotowaniu I po zamrożeniu, tam gdzie klasyczna skrobia kukurydziana kurczy się lub traci teksturę podczas rozmrażania.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCechy techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e zagęszczacz na gorąco na bazie rafinowanej skrobi kukurydzianej\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilność termiczna:\u003c\/strong\u003e wytrzymuje wysoką temperaturę (gotowanie, piekarnik)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdporność na zamrażanie:\u003c\/strong\u003e stabilna tekstura po rozmrożeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTermo-odwracalność:\u003c\/strong\u003e nie (definitywne żelowanie po ugotowaniu)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatybilność:\u003c\/strong\u003e wszystkie rodzaje płynów (woda, mleko, śmietana, soki, bulion)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDawkowanie:\u003c\/strong\u003e 20 do 50 g na kg płynu w zależności od pożądanej gęstości\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKremy cukiernicze:\u003c\/strong\u003e gładka tekstura, utrzymanie kształtu w rękawie cukierniczym, możliwość zamrażania nadzianych spódów tart\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGorące kremy na słono:\u003c\/strong\u003e beszamel, białe sosy, aksamitne zupy stabilne podczas serwowania\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMasy pieczone:\u003c\/strong\u003e spody tart, quiche, kremy na bazie jaj\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGęste sosy:\u003c\/strong\u003e gotowane coulis, redukowane bazy, sosy słodkie lub słone\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzygotowania do zamrożenia:\u003c\/strong\u003e zastępuje klasyczną skrobię, aby uniknąć kurczenia się podczas rozmrażania\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRozpuszczanie na zimno:\u003c\/strong\u003e wymieszaj Gelcrem Chaud bezpośrednio w zimnym płynie (woda, mleko, śmietana, sok) za pomocą trzepaczki lub blendera ręcznego, aby uniknąć grudek.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGotowanie:\u003c\/strong\u003e doprowadź do wrzenia, mieszając regularnie. Zagęszczanie zaczyna się już podczas podgrzewania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSerwowanie:\u003c\/strong\u003e użyj przygotowania od razu lub schłodź w lodówce, jeśli ma być używane na zimno (rękaw cukierniczy itp.).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZamrażanie (opcjonalnie):\u003c\/strong\u003e przygotowania z Gelcrem Chaud można zamrażać i rozmrażać bez utraty tekstury, w przeciwieństwie do klasycznych skrobi.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik:\u003c\/strong\u003e 100% rafinowana skrobia kukurydziana\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezpośrednie alergeny:\u003c\/strong\u003e brak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e mleko i jego pochodne (produkt w zakładzie wielozadaniowym)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCechy produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e zamykany słoik 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e drobny proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e roślinne (kukurydza)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGelcrem Chaud czy Gelcrem Froid: jaka jest różnica\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eLinia Gelcrem od Sosa występuje w dwóch uzupełniających się wersjach. Gelcrem Chaud (ten produkt) aktywuje się podczas gotowania i nadaje się do kremów cukierniczych, beszamelu, mas pieczonych. Gelcrem Froid aktywuje się bez gotowania, idealny do przygotowań na zimno, takich jak musy, kremy ubijane i nadzienia bez pieczenia. Oba są odporne na zamrażanie.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć słoik, aby zachować właściwości proszku.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do profesjonalnej cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do zagęszczania, żelowania i teksturowania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki dzięki naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483764490579,"sku":"48640","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-chaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158571"},{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Wegańska pianka - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVegan Mousse Sosa Ingredients – Profesjonalny Żelujący Środek (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eUdoskonal swoje roślinne kreacje za pomocą \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse od Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, wysokiej klasy rozwiązania żelującego do pianek w 100% wegańskich, lekkich i puszystych. Ta techniczna mieszanka \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eagaru i skrobi z tapioki\u003c\/b\u003e zapewnia nienaganną stabilność i idealną teksturę, dorównującą preparatom na bazie tradycyjnej żelatyny zwierzęcej. Stworzony dla ekspertów smaku, gwarantuje desery bez synerazy, nawet po cyklu zamrażania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eDlaczego wybrać Vegan Mousse do swoich wypieków?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRoślinna Wydajność:\u003c\/b\u003e 100% naturalna alternatywa opracowana na bazie agaru i tapioki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWyjątkowa Stabilność:\u003c\/b\u003e Zapewnia stabilną i lekką teksturę, idealną do pianek, bavarois i nowoczesnych deserów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOdporność na Zimno:\u003c\/b\u003e Produkt nadający się do zamrażania i rozmrażania bez utraty tekstury i bez wydzielania wody (przeciw synerazie).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZaawansowana Technika:\u003c\/b\u003e Termorewersyjny, umożliwia dużą elastyczność pracy z płynami wodnymi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eSposób użycia i dawkowanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAby uzyskać profesjonalny efekt, postępuj według tych kroków przygotowania:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDawkowanie:\u003c\/b\u003e Dodaj od 1,5% do 2,5% Vegan Mousse do swojej bazy płynnej (sok, puree, napar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktywacja:\u003c\/b\u003e Podgrzewaj mieszankę w temperaturze od 90 °C do 100 °C, mieszając, aby aktywować środek żelujący.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInkorporacja:\u003c\/b\u003e Ostudź do 50-60 °C, a następnie delikatnie wmieszaj napowietrzoną masę.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZestalanie na zimno:\u003c\/b\u003e Wlej do foremek i pozostaw do stężenia w lodówce lub zamrażarce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eDane techniczne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSkład:\u003c\/b\u003e Skrobia z tapioki, agar-agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura żelowania:\u003c\/b\u003e Od 32 °C do 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOpakowanie:\u003c\/b\u003e Zamykany słoik 500 g dla optymalnego przechowywania z dala od wilgoci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573"},{"product_id":"gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g","title":"Gelespessa - zagęszczacz w proszku - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelespessa 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eNaturalny zagęszczacz na bazie gumy ksantanowej, do stosowania na zimno i na gorąco\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGelespessa Sosa Ingredients to proszek zagęszczający w 100% pochodzenia naturalnego, uzyskiwany przez fermentację skrobi kukurydzianej. Jego formuła łączy maltodekstrynę i gumę ksantanową (E415), techniczny duet pozwalający na pracę zarówno na zimno, jak i na gorąco, na płynach wodnych (soki, buliony, puree). Precyzyjna tekstura, stabilna po zamrożeniu, neutralny smak: to wszechstronny zagęszczacz idealny do coulis, sosów, puree i dekoracji potraw.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e naturalne, uzyskane przez fermentację skrobi kukurydzianej\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki aktywne:\u003c\/strong\u003e maltodekstryna i guma ksantanowa (E415)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePraca na zimno lub na gorąco:\u003c\/strong\u003e podwójna wszechstronność w zależności od przepisu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZamrażanie:\u003c\/strong\u003e stabilna tekstura po rozmrożeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTermo-odwracalność:\u003c\/strong\u003e brak (definitywne żelowanie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatybilność:\u003c\/strong\u003e tylko płyny wodne (soki, buliony, puree, woda aromatyzowana)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDawkowanie:\u003c\/strong\u003e 6 do 15 g na kg przygotowania w zależności od pożądanej lepkości\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCoulis owocowy:\u003c\/strong\u003e doskonała trwałość, zachowanie połysku, dłuższa trwałość\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSosy na gorąco lub na zimno:\u003c\/strong\u003e słodkie (karmel, owoce) lub słone (soki mięsne, sosy gastronomiczne)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePuree słodkie lub słone:\u003c\/strong\u003e strukturalne i jednorodne, bez kurczenia się\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDekoracje do nakładania:\u003c\/strong\u003e punkty i smugi sosu utrzymujące się na talerzu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzygotowania mrożone:\u003c\/strong\u003e trwałość po rozmrożeniu, idealne do serwisu gastronomicznego\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNowoczesna kuchnia techniczna:\u003c\/strong\u003e stabilizowane emulsje, musy, pianki\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDyspersja:\u003c\/strong\u003e wprowadź Gelespessa do płynnej przygotowanej masy (sok, puree, bulion) za pomocą trzepaczki lub blendera ręcznego, aby uniknąć grudek.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePraca:\u003c\/strong\u003e na zimno lub na gorąco, w zależności od przepisu. Produkt działa w obu wariantach bez konieczności wcześniejszego przygotowania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdpoczynek:\u003c\/strong\u003e pozwól zagęścić się stopniowo przez kilka minut, aż do uzyskania pożądanej tekstury. Końcowa lepkość stabilizuje się szybko.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e produkt nie jest termo-odwracalny. Po uzyskaniu tekstury nie wraca do stanu płynnego nawet po podgrzaniu.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eDawkowanie orientacyjne: \u003cstrong\u003e6 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla płynnej konsystencji pokrywającej, \u003cstrong\u003e15 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla gęstej i trwałej tekstury.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e maltodekstryna, zagęszczacz guma ksantanowa (E415)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezpośrednie alergeny:\u003c\/strong\u003e brak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e mleko i jego pochodne (produkt w zakładzie wielozadaniowym)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e słoik 500 g, zakrętka z możliwością ponownego zamknięcia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e roślinne (kukurydza)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKod dodatku:\u003c\/strong\u003e E415 (guma ksantanowa)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eKorzyści techniczne dla profesjonalistów\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eGuma ksantanowa ceniona jest za trzy kluczowe właściwości: \u003cstrong\u003eneutralność smaku\u003c\/strong\u003e (nie maskuje naturalnych aromatów soku owocowego, bulionu czy puree), \u003cstrong\u003estabilność po zamrożeniu\u003c\/strong\u003e (brak rozwarstwienia po rozmrożeniu), \u003cstrong\u003etrwałość w środowisku kwaśnym\u003c\/strong\u003e (kompatybilna z coulis z owoców leśnych, cytrusów, winegretami). To wybór szefów kuchni w nowoczesnej kuchni technicznej dla dekoracji talerzy, które pozostają stabilne podczas serwowania.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć słoik, aby zachować właściwości proszku.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do cukiernictwa i kuchni profesjonalnej:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do zagęszczania, żelowania i teksturowania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki w naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483798569299,"sku":"41375","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158575"},{"product_id":"gelcrem-froid-500-g","title":"Gelcrem Froid - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelcrem Froid 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eZagęszczacz na zimno bez gotowania, odporny na zamrażanie\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGelcrem Froid Sosa Ingredients to proszek zagęszczający przeznaczony dla cukierników, restauratorów i kreatywnych szefów kuchni. Jego techniczna cecha: aktywuje się \u003cstrong\u003ebez gotowania\u003c\/strong\u003e, wystarczy rozproszenie w płynie, co zachowuje integralność aromatów składników wrażliwych na ciepło (świeże soki owocowe, napary, zioła aromatyczne). Idealny do zimnych kremów, pianek owocowych, zagęszczonych zup i stabilnych polew, zarówno na słodko, jak i na słono.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e proszek zagęszczający, aktywowany na zimno\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRozpuszczalność:\u003c\/strong\u003e na zimno (wystarczy proste rozproszenie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilność:\u003c\/strong\u003e nie topi się podczas gotowania (nieodwracalny termicznie)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZamrażanie:\u003c\/strong\u003e stabilna tekstura po rozmrożeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdporność na kwasy:\u003c\/strong\u003e lepkość utrzymana w środowisku kwaśnym (sok z cytryny, ocet, kwaśne owoce)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatybilność:\u003c\/strong\u003e wszystkie rodzaje płynów (woda, puree, soki, alkohole, napary)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDawkowanie:\u003c\/strong\u003e 40 do 80 g na kg płynu w zależności od pożądanej gęstości\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSurowe kremy cukiernicze:\u003c\/strong\u003e alternatywa bez gotowania, zachowuje delikatne aromaty (wanilia bourbon, kwiat pomarańczy)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAromatyzowane kremy na zimno:\u003c\/strong\u003e świeże nadzienia do eklerów, ptysiów, tartaletek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePianki owocowe:\u003c\/strong\u003e stabilna, lekka tekstura, zachowanie świeżego smaku owoców\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZagęszczone zupy i kremy:\u003c\/strong\u003e zagęszczanie na zimno, zachowanie termowrażliwych składników odżywczych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilne sosy i polewy:\u003c\/strong\u003e winegret, surowe coulis owocowe, zimne sosy gastronomiczne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNowoczesne przygotowania gastronomiczne:\u003c\/strong\u003e techniczne tekstury w kuchni kreatywnej\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eWsyp Gelcrem Froid do wybranego płynu (woda, puree, sok, zimne mleko, alkohol) i energicznie wymieszaj trzepaczką lub blenderem ręcznym aż do całkowitego rozproszenia. Nie jest potrzebne gotowanie. Odstaw na kilka minut, aby tekstura ostateczna w pełni się rozwinęła.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eOrientacyjne dawkowanie: \u003cstrong\u003e40 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla lekkiej, pokrywającej tekstury, \u003cstrong\u003e80 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla kremowej, zwartej konsystencji. Kompatybilny z wodą, mlekiem, śmietaną, sokami owocowymi, puree i alkoholami.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik:\u003c\/strong\u003e octanowany fosforan diamidowy (E1414), pochodna skrobi ziemniaczanej\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e brak deklarowanych alergenów\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e roślinne (ziemniak)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCharakterystyka produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e słoik 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWygląd:\u003c\/strong\u003e drobny biały proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKod dodatku:\u003c\/strong\u003e E1414\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGelcrem Froid czy Gelcrem Chaud: jaka jest różnica\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eLinia Gelcrem od Sosa występuje w dwóch uzupełniających się wersjach. Gelcrem Froid (ten produkt) aktywuje się bez gotowania, idealny do zachowania aromatów świeżych owoców, ziół i przygotowań wrażliwych na ciepło. Gelcrem Chaud aktywuje się podczas gotowania, bardziej odpowiedni do klasycznych kremów cukierniczych, beszamelów i mas gotowanych. Oba są odporne na zamrażanie i zachowują teksturę po rozmrożeniu.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć słoik, aby zachować właściwości proszku.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do profesjonalnej cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do zagęszczania, żelowania i teksturowania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki dzięki naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487105122643,"sku":"48652","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-froid-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158603"},{"product_id":"gelifiant-vegetal-en-poudre-500-g","title":"Roślinny środek żelujący w proszku – 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE (éditorial premium, sans aplat doré, sans balise H1\/H2) --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eRoślinny Żelujący Proszek 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eProfesjonalne naturalne żelowanie, bez składników pochodzenia zwierzęcego\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eRoślinny Żelujący Proszek Sosa (referencja 48648) to składnik techniczny stworzony z myślą o wymagających cukiernikach i szefach kuchni. Formuła oparta na karagenie i gumie karobowej zapewnia szybkie, mocne i elastyczne żelowanie, idealnie nadające się do polew zanurzeniowych, błyszczących galaretek oraz dań wegetariańskich i wegańskich. Odporność termiczna do 70 °C czyni go skuteczną alternatywą dla żelatyny zwierzęcej w kuchni profesjonalnej.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- AVANTAGES DU PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalety produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003e100% pochodzenia naturalnego:\u003c\/strong\u003e formuła na bazie alg i karobu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSzybkie żelowanie:\u003c\/strong\u003e szybkie zestalanie bez etapu zamrażania\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdporność termiczna:\u003c\/strong\u003e utrzymuje się do 70 °C, termoodwracalny\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatybilny z alkoholem:\u003c\/strong\u003e działa z płynami alkoholowymi\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIdealny do polew zanurzeniowych:\u003c\/strong\u003e błyszcząca i jednolita tekstura\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiety:\u003c\/strong\u003e wegetariańska, wegańska, halal, koszerna\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBłyszczące polewy i glazury:\u003c\/strong\u003e wykończenia lustrzane, powlekanie przez zanurzenie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMocne galaretki:\u003c\/strong\u003e elastyczna tekstura utrzymująca kształt po krojeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAromatyzowane żele alkoholowe:\u003c\/strong\u003e słodkości, deserki w pucharkach, stałe koktajle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzygotowania wegańskie:\u003c\/strong\u003e bezpośrednia alternatywa dla żelatyny zwierzęcej\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI ET DOSAGE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia i dawkowanie\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eDodaj żelujący proszek bezpośrednio do gorącego płynu wodnego (woda, sok, napar, syrop lub płyn alkoholowy), energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia, a następnie użyj natychmiast, zanim zacznie się żelowanie.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eOrientacyjne dawkowanie: \u003cstrong\u003e50 g żelującego proszku na kg płynu\u003c\/strong\u003e dla uzyskania mocnych i trwałych żeli. Kompatybilny z szeroką gamą płynów wodnych. Otrzymany żel jest termoodwracalny do 70 °C, ale nie nadaje się do zamrażania.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkładniki i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e maltodekstryna, karagen (E407), dekstroza, chlorek potasu (E508), cytrynian trisodowy (E331iii), guma karobowa (E410), sacharoza.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezpośrednie alergeny:\u003c\/strong\u003e brak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e orzechy, soja, mleko, jaja, siarczyny, nasiona sezamu, orzeszki ziemne (produkt w zakładzie wielozadaniowym)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumer referencyjny:\u003c\/strong\u003e 48648\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e zamykany słoik 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOdporność termiczna:\u003c\/strong\u003e do 70 °C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTermoodwracalność:\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZamrażanie:\u003c\/strong\u003e niezalecane\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eWarto wiedzieć:\u003c\/strong\u003e Roślinny Żelujący Proszek Sosa jest przeznaczony dla profesjonalistów poszukujących wysokiej wydajności technicznej, naturalności i precyzji. Jego termoodwracalna formuła pozwala na ponowne rozpuszczenie i obróbkę żelu do 70 °C, co jest idealne do polew zanurzeniowych na deserach i keksach. Produkt pakowany przez Sosa Ingredients, lidera w składnikach technicznych dla gastronomii profesjonalnej.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swoje laboratorium składników technicznych do profesjonalnej cukiernictwa:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Poznaj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e dedykowaną profesjonalistom cukiernictwa.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Uzyskaj perfekcyjne wykończenia dzięki naszej gamie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/glacages-miroir\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epolew lustrzanych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do żelowania, stabilizacji i teksturowania swoich przygotowań.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488277102931,"sku":"48648","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelifiant-vegetal-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158620"},{"product_id":"gomme-kappa-600-g","title":"Gomme Kappa - 600 g","description":"\u003ch3 data-start=\"622\" data-end=\"647\"\u003eGomme Kappa – 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"681\"\u003eSosa Ingredients – Nr ref. 40394\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"945\"\u003eGuma Kappa od Sosa Ingredients to silny roślinny środek żelujący pozyskiwany z ekstraktów alg (karrageenan E407). Pozwala tworzyć twarde i sztywne żele, idealnie dopasowane do przygotowań takich jak pasty owocowe, polewy, pianki czy wkładki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1106\"\u003eUżywana przez profesjonalistów cukiernictwa i konfekcji, zapewnia szybkie, termorewersyjne żelowanie, ale nie nadaje się do zamrażania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1108\" data-end=\"1139\"\u003eZalety Gumy Kappa:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1140\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1140\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1176\"\u003e100% pochodzenia naturalnego (alg)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1207\"\u003eMocne i szybkie żelowanie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1208\" data-end=\"1237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1237\"\u003eSztywna i błyszcząca tekstura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eTermorewersyjny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1288\"\u003ePraca wyłącznie na gorąco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1295\" data-end=\"1326\"\u003eZalecane zastosowania :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1327\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1351\"\u003eDomowe pasty owocowe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1372\"\u003eBłyszczące polewy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1392\"\u003eŻelowe pianki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1422\"\u003eWkładki do cukierków\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1457\"\u003eGalaretki, dżemy, panna cotta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1464\" data-end=\"1488\"\u003eSposób użycia:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1724\"\u003eMieszać na gorąco ze wszystkimi rodzajami płynów (woda, puree owocowe, napary…). Po aktywacji żelowanie jest szybkie. Nie zamrażać przygotowań. Żel można ponownie stopić przez podgrzanie (termorewersyjność).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1748\"\u003eZalecane dawkowanie:\u003c\/strong\u003e 2 do 15 g\/kg w zależności od pożądanej tekstury.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1790\" data-end=\"1793\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1795\" data-end=\"1812\"\u003eSkładniki:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1840\"\u003eKarrageenan (E407) – 100%\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1842\" data-end=\"1845\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1847\" data-end=\"1863\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2011\"\u003eBrak bezpośrednio obecnych alergenów. Może zawierać śladowe ilości: orzechów, mleka, soi, jaj, siarczynów, sezamu, musztardy, selera, orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2018\" data-end=\"2039\"\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2063\"\u003eSłoik zamykany o pojemności 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2065\" data-end=\"2068\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2070\" data-end=\"2112\"\u003eDlaczego wybrać Gummę Kappa Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2364\"\u003eTen roślinny proszek żelujący to cenny sojusznik w strukturze Twoich słodkich kreacji, zapewniając jednocześnie ładną trwałość w temperaturze pokojowej. Jego siła żelowania pozwala na precyzyjne dozowanie, bez utraty aromatu czy koloru.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2366\" data-end=\"2369\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2371\" data-end=\"2442\"\u003eZamów już teraz, aby podkreślić swoje żelowe przygotowania!\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488357613907,"sku":"40394","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-kappa-600-g-sosa-1.jpg?v=1772158622"},{"product_id":"pro-pannacotta-800-g","title":"Pro-Pannacotta – 800 g","description":"\u003ch3 data-start=\"662\" data-end=\"690\"\u003ePro-Pannacotta – 800 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"724\"\u003eSosa Ingredients – Nr ref. 48650\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1101\"\u003eŻelatyna \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"765\"\u003ePro-Pannacotta od Sosa\u003c\/strong\u003e to profesjonalny proszek w 100% pochodzenia naturalnego, zaprojektowany, aby nadać przygotowaniom miękką, rozpływającą się i lekko żelową teksturę. Jest specjalnie opracowany do deserów takich jak \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"985\"\u003epannacotta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1012\"\u003eżelowe musy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1030\"\u003epolewy\u003c\/strong\u003e oraz innych kreacji wymagających \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1100\"\u003eidealnej konsystencji bez sztywności\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1266\"\u003ePozyskiwany z czerwonych alg (karagen E407), ten roślinny żelatynizator jest \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1190\"\u003etermorewersyjny\u003c\/strong\u003e, co umożliwia elastyczne zastosowanie w środowisku profesjonalnym.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1268\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1273\" data-end=\"1307\"\u003eGłówne cechy:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1308\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1360\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1327\"\u003e100% roślinny\u003c\/strong\u003e: na bazie alg (karagen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1393\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1393\"\u003eMiękka i rozpływająca się tekstura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1416\"\u003eTermorewersyjny\u003c\/strong\u003e (możliwość podgrzewania bez utraty struktury)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1491\"\u003ePrzeznaczony wyłącznie do pracy na gorąco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1512\"\u003eNie nadaje się do zamrażania\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1514\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1519\" data-end=\"1543\"\u003eZalecane zastosowania:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1544\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1544\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"1557\"\u003ePannacotta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1585\"\u003eMiękkie żelowe musy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1586\" data-end=\"1603\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1603\"\u003eDesery kremowe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1604\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1643\"\u003eDżemy, polewy, żelowe coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1695\"\u003eOwocowe inkluzje w cukiernictwie lub deserach warstwowych\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1697\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1702\" data-end=\"1721\"\u003eSposób użycia:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1986\"\u003eWymieszać produkt na gorąco w dowolnym płynie (woda, mleko, śmietana, puree owocowe, sok). Po aktywacji ciepłem żelowanie następuje szybko podczas chłodzenia. Teksturę można ponownie stopić przez podgrzewanie (termorewersyjność).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2010\"\u003eZalecane dawkowanie:\u003c\/strong\u003e od 2 do 15 g\/kg w zależności od pożądanego efektu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2057\" data-end=\"2074\"\u003eSkładniki:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2075\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2075\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2115\"\u003eŚrodek zagęszczający: \u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2115\"\u003eKaragenan (E407)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2117\" data-end=\"2120\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2122\" data-end=\"2138\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2271\"\u003eBrak bezpośrednich alergenów. Może zawierać śladowe ilości: orzechów, mleka, soi, jaj, siarczynów, musztardy, selera, sezamu, orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2273\" data-end=\"2276\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2278\" data-end=\"2299\"\u003eOpakowanie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2323\"\u003eZamykany słoik 800 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2325\" data-end=\"2328\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2330\" data-end=\"2367\"\u003eDlaczego warto wybrać Pro-Pannacotta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2643\"\u003eJego formuła gwarantuje \u003cstrong data-start=\"2409\" data-end=\"2439\"\u003emiękkie, czyste i jednolite żelowanie\u003c\/strong\u003e, idealnie dopasowane do wymagań szefów kuchni i rzemieślników. Ten żelatynizator jest \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2544\"\u003eroślinną alternatywą\u003c\/strong\u003e dla żelatyny zwierzęcej, zapewniającą \u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2595\"\u003eidealną konsystencję\u003c\/strong\u003e nawet w przypadku delikatnych deserów do wyjmowania z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2645\" data-end=\"2648\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2650\" data-end=\"2715\"\u003eDodaj dziś idealną teksturę do swoich deserów!\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488404144467,"sku":"48650","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pro-pannacotta-800-g-sosa-1.jpg?v=1772158624"},{"product_id":"acide-ascorbique-1-kg","title":"Kwas askorbinowy - 1 kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER DORÉ --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #b98b35; padding: 20px; border-radius: 8px; text-align: center; margin-bottom: 25px; box-shadow: 0 4px 6px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n        \u003ch1 style=\"color: #ffffff; margin: 0; font-size: 24px; font-weight: 600; text-transform: uppercase;\"\u003eKwas askorbinowy 1 kg\u003c\/h1\u003e\n        \u003ch2 style=\"color: #faf4e5; margin: 8px 0 0 0; font-size: 16px; font-weight: 500; letter-spacing: 2px;\"\u003eSOSA INGREDIENTS\u003c\/h2\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eOdkryj kwas askorbinowy Sosa, naturalny przeciwutleniacz o jakości profesjonalnej, znany również jako witamina C. Ten wszechstronny składnik w 100% pochodzenia naturalnego jest stosowany w cukiernictwie i kuchni ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i zakwaszające. Zapobiega utlenianiu owoców, stabilizuje wrażliwe przygotowania i poprawia jakość ciast w piekarstwie.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Słoik 1 kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e 100% naturalne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRozpuszczalność:\u003c\/strong\u003e całkowicie rozpuszczalny w płynach\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwość zamrażania:\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTermorewersyjność:\u003c\/strong\u003e nie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePraca:\u003c\/strong\u003e na ciepło lub na zimno\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DOSAGE CONSEILLÉ --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane dawkowanie\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNapoje i soki:\u003c\/strong\u003e 0,05 g\/L dla konserwacji\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKąpiele przeciwutleniające:\u003c\/strong\u003e 30 do 50 g\/L dla owoców i warzyw\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- USAGES RECOMMANDÉS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eKwas askorbinowy Sosa jest przeznaczony dla cukierników, szefów kuchni, piekarzy, kateringów i wymagających pasjonatów, którzy szukają wszechstronnego składnika technicznego do stabilizacji, konserwacji i zakwaszania swoich przygotowań.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePokrojone owoce:\u003c\/strong\u003e zapobieganie brązowieniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzygotowania płynne:\u003c\/strong\u003e syropy, soki, sałatki owocowe, dżemy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePiekarstwo:\u003c\/strong\u003e środek poprawiający dla chlebów, bułek i ciast drożdżowych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernictwo techniczne:\u003c\/strong\u003e łagodne zakwaszanie przepisów słodkich lub słonych\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CONSEILS D'UTILISATION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eWskazówki dotyczące użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eDodaj proszek bezpośrednio do płynnej mieszanki za pomocą trzepaczki lub blendera ręcznego, aby zapewnić idealne rozpuszczenie. Do kąpieli przeciwutleniającej rozcieńcz zalecaną dawkę w zimnej wodzie, a następnie zanurz świeżo pokrojone owoce na kilka minut przed użyciem. Stosuj precyzyjnie zgodnie z oczekiwanym efektem: nadmiar może zmienić smak i równowagę przepisu.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION \u0026 ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e kwas askorbinowy (E300) 100%\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eUwaga:\u003c\/strong\u003e Przechowuj słoik kwasu askorbinowego Sosa w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, szczelnie zamknięty po każdym użyciu. Produkt jest pakowany przez Sosa Ingredients, markę znaną z wysokiej jakości składników technicznych przeznaczonych dla rzemieślników, szefów kuchni i profesjonalistów gastronomii.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby pójść dalej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swoje wyposażenie i zapewnij sukces technicznym przygotowaniom:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Wykonaj idealne pokrycia z naszą selekcją \u003ca href=\"\/pl\/collections\/pates-a-sucre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003emas cukrowych\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj nasze najnowsze \u003ca href=\"\/pl\/collections\/nouveautes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eskładniki i sprzęt cukierniczy\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Poznaj wszystkie nasze niezbędniki do \u003ca href=\"\/pl\/collections\/cake-design\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ecake designu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51498021683539,"sku":"48643","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/acide-ascorbique-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772158632"},{"product_id":"acide-citrique-1-kg","title":"Kwas cytrynowy - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-ac{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-ac *{box-sizing:border-box}\n#pl-ac .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px}\n#pl-ac h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-ac p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-ac p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-ac ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-ac li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-ac li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-ac .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-ac .note p{font-size:14px;margin:0 0 8px}\n#pl-ac .note p:last-child{margin:0}\n#pl-ac a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-ac\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eKwas cytrynowy w proszku Sosa (ref. 41333) to naturalny kwas pozyskiwany z cytrusów. Reguluje kwasowość przygotowań, zastępuje sok z cytryny bez dodawania płynu i stabilizuje produkty wrażliwe na utlenianie. Niezbędny do dżemów, galaretek owocowych, soków, żelków i syropów, zapewnia precyzyjną kontrolę pH i lepszą konserwację. Opakowanie 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% naturalne pochodzenie, ekstrakt z cytrusów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZastępuje sok z cytryny: precyzyjne dawkowanie bez dodawania wody\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRozpuszczalny na ciepło i na zimno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilny podczas zamrażania i po obróbce cieplnej (nietermorewersyjny)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWielorakie zastosowania: dżemy, syropy, galaretki owocowe, soki, kąpiele antyoksydacyjne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eZalecane dawkowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDodaj proszek bezpośrednio do przygotowywanej masy, bez wcześniejszej obróbki. Regulacja kwasowości: 1 do 10 g\/kg masy. Kąpiele antyoksydacyjne dla owoców: 30 do 50 g\/L. Konserwacja napojów i soków: 0,05 g\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDżemy: domowe lub profesjonalne produkcje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalaretki owocowe: kontrolowana tekstura i zrównoważona kwasowość\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŚwieże soki owocowe: stabilizacja i konserwacja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŻelki: charakterystyczna kwaśna nuta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOwoce w syropie i stabilizowane syropy: kontrola pH\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkład:\u003c\/strong\u003e kwas cytrynowy (E330) 100%. \u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUwaga:\u003c\/strong\u003e przechowuj słoik w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, szczelnie zamknięty. Bardzo rozpuszczalny proszek zbryla się pod wpływem wilgoci: obchodź się z nim z dala od źródeł wody.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo czego służy kwas cytrynowy w cukiernictwie?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDo regulacji kwasowości i pH, zastąpienia soku z cytryny bez dodawania płynu oraz stabilizacji dżemów, galaretek owocowych, soków i syropów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak zastąpić sok z cytryny kwasem cytrynowym?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWystarczy niewielka ilość proszku (1 do 10 g\/kg w zależności od pożądanego efektu), bez wody, którą zawierałby sok. Dopraw do smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak przechowywać?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eW suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci, szczelnie zamknięty słoik. Proszek zbryla się, jeśli pochłonie wilgoć.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003eSosa\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51498049831251,"sku":"41333","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/acide-citrique-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772158634"},{"product_id":"gomme-xanthane-500-g","title":"Guma ksantanowa – 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGuma ksantanowa 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eProfesjonalny naturalny zagęszczacz do cukiernictwa i kuchni technicznej\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eGuma ksantanowa Sosa Ingredients to proszek zagęszczający i teksturujący, otrzymywany przez naturalną fermentację skrobi kukurydzianej. Profesjonalne opakowanie 500 g przeznaczone dla cukierników, szefów kuchni i piekarzy pracujących na regularnych ilościach. Zagęszcza i stabilizuje przygotowania bez zmiany smaku i koloru, zarówno na ciepło, jak i na zimno.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNaturalne pochodzenie:\u003c\/strong\u003e uzyskana z fermentacji skrobi kukurydzianej\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWszechstronność:\u003c\/strong\u003e aktywna na ciepło i na zimno\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNeutralny smak:\u003c\/strong\u003e zachowuje aromaty i kolory przygotowań\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwość zamrażania:\u003c\/strong\u003e stabilna tekstura po rozmrożeniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNieodwracalna termicznie:\u003c\/strong\u003e zachowuje właściwości zagęszczające nawet po podgrzaniu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilność w kwaśnym środowisku:\u003c\/strong\u003e kompatybilna z sokami owocowymi, winegretami, cytrusami\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCertyfikat:\u003c\/strong\u003e koszerny\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSosy i coulis:\u003c\/strong\u003e jednolita tekstura, zachowany połysk, stabilność na talerzu\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZupy i kremy:\u003c\/strong\u003e aksamitna konsystencja bez śmietany i skrobi\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSyropy i polewy:\u003c\/strong\u003e kontrolowana konsystencja do lukrów i wykończeń\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZagęszczone napoje:\u003c\/strong\u003e przygotowania gastronomiczne, techniczne koktajle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCukiernictwo bezglutenowe:\u003c\/strong\u003e przywraca elastyczność w mąkach alternatywnych\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia molekularna:\u003c\/strong\u003e stabilne emulsje, pianki, aromatyczne piany\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWażenie:\u003c\/strong\u003e 2 do 5 g na kg przygotowania, w zależności od pożądanej lepkości.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRozproszenie:\u003c\/strong\u003e wprowadzić gumę ksantanową do płynu wodnego (woda, bulion, sok, puree) trzepaczką lub blenderem ręcznym.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMieszanie energiczne:\u003c\/strong\u003e aż do całkowitego rozproszenia, aby uniknąć grudek. Zaleca się użycie blendera ręcznego dla optymalnego rozproszenia.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePozostawić do działania:\u003c\/strong\u003e 1 do 5 minut, aby lepkość w pełni się rozwinęła.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n        \u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eDawkowanie orientacyjne: \u003cstrong\u003e2 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla płynnej, pokrywającej konsystencji, \u003cstrong\u003e5 g\/kg\u003c\/strong\u003e dla gęstej i stabilnej tekstury.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOpakowanie:\u003c\/strong\u003e słoik 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e drobny proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładnik:\u003c\/strong\u003e guma ksantanowa (E415) 100%\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e roślinne (kukurydza)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e brak deklarowanych głównych alergenów\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBez glutenu:\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCertyfikat:\u003c\/strong\u003e koszerny\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalne opakowanie 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eOpakowanie 500 g Sosa jest przeznaczone do regularnego i profesjonalnego użytku: gastronomia, warsztaty cukiernicze, piekarnie bezglutenowe, catering eventowy. Do okazjonalnego lub amatorskiego użytku lepsze jest opakowanie 50 g Patissland.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym miejscu, chronić przed wilgocią i bezpośrednim światłem. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć słoik.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do cukiernictwa i kuchni profesjonalnej:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Poznaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do żelowania, stabilizacji i teksturowania.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki w naszym \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocniku przygotowania\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591029064019,"sku":"48642","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-xanthane-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158930"},{"product_id":"gomme-xanthane-clear-500-g","title":"Guma ksantanowa przezroczysta – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"744\" data-end=\"810\"\u003eGuma Ksantanowa Klarowna – Przezroczysty zagęszczacz – 500 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"812\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"840\"\u003eGuma Ksantanowa Klarowna\u003c\/strong\u003e od Sosa to naturalny proszek zagęszczający oferujący te same właściwości co klasyczna guma ksantanowa, ale z \u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"989\"\u003emaksymalną przejrzystością\u003c\/strong\u003e. Idealna do zagęszczania przygotowań przy zachowaniu ich klarowności i blasku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1078\" data-end=\"1110\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1111\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1111\" data-end=\"1182\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1132\"\u003e100% naturalna\u003c\/strong\u003e : pozyskana z fermentacji skrobi kukurydzianej.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1183\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1210\"\u003eOptymalna przejrzystość\u003c\/strong\u003e : idealna do klarownych i przejrzystych przygotowań.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1320\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1282\"\u003eWszechstronna\u003c\/strong\u003e : do stosowania na ciepło i na zimno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1321\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1323\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1337\"\u003eMożna zamrażać\u003c\/strong\u003e : zachowuje właściwości po zamrożeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1471\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1415\"\u003eBez termorewersyjności\u003c\/strong\u003e : zagęszczenie jest stabilne nawet po podgrzaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1498\"\u003eCertyfikat Koszerności\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1501\" data-end=\"1518\"\u003eInstrukcja użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1519\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1519\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1586\"\u003eOdważyć zalecaną ilość (2 do 5 g na kg przygotowania).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1587\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1656\"\u003eRozproszyć w cieczy wodnej (coulis, sok, purée, bulion).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1657\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1710\"\u003eMocno wymieszać, aby uniknąć grudek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1711\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1764\"\u003ePozostawić do uzyskania pożądanej konsystencji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1766\" data-end=\"1787\"\u003eZalecane dawkowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"1832\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1832\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1790\" data-end=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1804\"\u003e2 do 5 g\/kg\u003c\/strong\u003e w zależności od pożądanej lepkości.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1834\" data-end=\"1850\"\u003eZastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1851\" data-end=\"1978\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1874\"\u003ePrzezroczyste coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1875\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"1893\"\u003eJasne sosy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1894\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1926\"\u003eGastronomiczne purée i soki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1927\" data-end=\"1978\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"1978\"\u003ePrzygotowania wymagające klarownego wyglądu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1980\" data-end=\"2009\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2010\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2010\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2027\"\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e : Guma ksantanowa (E415), maltodekstryna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2089\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591059931475,"sku":"41385","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-xanthane-clear-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158933"},{"product_id":"ultratex-3-epaississant-a-froid-pro-400-g","title":"Ultratex 3 – zagęszczacz na zimno Pro – 400 g","description":"\u003ch2 data-start=\"737\" data-end=\"797\"\u003eUltratex 3 – Profesjonalny zagęszczacz na zimno – 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"832\"\u003eSosa Ingredients – Nr ref.: 41220\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"852\"\u003eUltratex 3\u003c\/strong\u003e od Sosa to proszek zagęszczający specjalnie zaprojektowany dla profesjonalistów gastronomii i cukiernictwa. Idealny do sosów, purée, kremów czy polew, stosuje się go \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1068\"\u003ewyłącznie na zimno\u003c\/strong\u003e, zapewniając idealną teksturę bez gotowania oraz doskonałą stabilność.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1144\" data-end=\"1177\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1178\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1178\" data-end=\"1253\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1199\"\u003ePraca na zimno\u003c\/strong\u003e: idealny do płynnych preparatów bez gotowania\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1254\" data-end=\"1285\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1283\"\u003eGładka i stabilna tekstura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1308\"\u003ePochodzenie roślinne\u003c\/strong\u003e: fosforan hydroksypropylowany skrobi dwucząsteczkowej (E1442)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1374\"\u003eMożna zamrażać\u003c\/strong\u003e i stabilny po rozmrożeniu (nieodwracalny termicznie)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1447\"\u003eNeutralny smak\u003c\/strong\u003e: nie zmienia smaku potraw\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1521\"\u003eWszechstronne zastosowanie\u003c\/strong\u003e: sosy, purée, kremy, polewy, zastosowania piekarnicze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1588\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1590\" data-end=\"1661\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1609\"\u003eMożna suszyć\u003c\/strong\u003e, aby uzyskać cienkie i chrupiące plastry\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1663\" data-end=\"1687\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1688\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1753\"\u003eDodawać proszek bezpośrednio do zimnej lub ciepłej cieczy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1754\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1805\"\u003eMieszać do uzyskania jednolitej konsystencji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1872\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1872\"\u003eZalecane dawkowanie: \u003cstrong data-start=\"1829\" data-end=\"1843\"\u003e2 do 80 g\/L\u003c\/strong\u003e w zależności od pożądanej tekstury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1874\" data-end=\"1922\"\u003eSkład i informacje regulacyjne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1923\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"1988\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"1988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1939\"\u003eSkładnik\u003c\/strong\u003e: fosforan hydroksypropylowany skrobi dwucząsteczkowej (E1442)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1989\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2115\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2005\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e: może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, orzechów, selera, gorczycy, sezamu, siarczynów\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2116\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2156\"\u003eWartości odżywcze na 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2163\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2163\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2165\" data-end=\"2195\"\u003eWartość energetyczna: 1518 kJ \/ 363 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2198\" data-end=\"2246\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2246\"\u003eTłuszcze: 0 g (w tym nasycone: 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2249\" data-end=\"2290\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2251\" data-end=\"2290\"\u003eWęglowodany: 90,7 g (w tym cukry: 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2293\" data-end=\"2309\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2309\"\u003eBłonnik: 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2312\" data-end=\"2333\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2314\" data-end=\"2333\"\u003eBiałko: 0,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2336\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2352\"\u003eSól: 0,14 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2354\" data-end=\"2372\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2373\" data-end=\"2565\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2373\" data-end=\"2419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2375\" data-end=\"2419\"\u003ePrzechowywać w suchym miejscu (wilgotność \u0026lt; 60%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2420\" data-end=\"2449\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2449\"\u003eTemperatura: 15°C do 25°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2450\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2490\"\u003eChronić przed światłem i zapachami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2491\" data-end=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"2565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2493\" data-end=\"2518\"\u003eOkres przydatności\u003c\/strong\u003e: 24 miesiące od daty produkcji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2567\" data-end=\"2570\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2572\" data-end=\"2610\"\u003eNajważniejsze cechy Ultratex 3 Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2611\" data-end=\"2825\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2611\" data-end=\"2649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2613\" data-end=\"2649\"\u003e Szybkie zagęszczanie bez gotowania\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2650\" data-end=\"2701\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2652\" data-end=\"2701\"\u003e Idealny do wodnistych preparatów płynnych\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2702\" data-end=\"2743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2704\" data-end=\"2743\"\u003e Idealna stabilność podczas zamrażania\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2744\" data-end=\"2787\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2746\" data-end=\"2787\"\u003e Łatwa aplikacja i elastyczne dawkowanie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2788\" data-end=\"2825\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2790\" data-end=\"2825\"\u003e Pochodzenie roślinne i neutralny smak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2827\" data-end=\"2830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2832\" data-end=\"2996\"\u003e Zamów już teraz \u003cstrong data-start=\"2874\" data-end=\"2896\"\u003eUltratex 3 – 400 g\u003c\/strong\u003e i nadaj swoim sosom, kremom oraz purée profesjonalną teksturę godną najlepszych szefów kuchni.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591087882579,"sku":"41220","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/ultratex-3-epaississant-a-froid-pro-400-g-sosa-1.jpg?v=1772158935"},{"product_id":"gracila-gel-600-g","title":"Gracila Żel – 600 g","description":"\u003ch2 data-start=\"752\" data-end=\"822\"\u003eGracila Gel – Naturalny żelujący środek na bazie alg Gracilaria – 600 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"874\"\u003e\u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"872\"\u003eSosa Ingredients – Nr ref.: 43201 – Pojemnik 600 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1272\"\u003eGracila Gel \u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"894\"\u003eod Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to w 100% roślinny środek żelujący, pozyskiwany z algi gracilaria (\u003cem data-start=\"986\" data-end=\"1008\"\u003eGracilaria verrucosa\u003c\/em\u003e). Stworzony z myślą o profesjonalistach, oferuje \u003cstrong data-start=\"1055\" data-end=\"1082\"\u003eczystą alternatywę\u003c\/strong\u003e dla agar-agaru, pektyn i karagenów. Pozwala na tworzenie szerokiej gamy tekstur, zachowując stabilność przygotowań nawet w ekstremalnych warunkach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1274\" data-end=\"1292\"\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1293\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1293\" data-end=\"1358\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1316\"\u003eNaturalne pochodzenie\u003c\/strong\u003e: czerwona alga w proszku, bez dodatków.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1359\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1361\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1376\"\u003eWszechstronność\u003c\/strong\u003e: żeluje w środowiskach kwaśnych (sok z cytryny, ocet), słonych (sos sojowy).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1576\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1529\"\u003eOdporność termiczna\u003c\/strong\u003e: wytrzymuje temperatury powyżej 70°C, termorewersyjny od 85°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1676\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1593\"\u003eNeutralność\u003c\/strong\u003e: neutralny smak, lekka barwa tylko przy dużych dawkach w jasnych przygotowaniach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1677\" data-end=\"1787\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"1787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1703\"\u003eRóżnorodne zastosowania\u003c\/strong\u003e: galaretki, musy, flany, twarogi, aspiki, polewy, sztuczne kawior, tarty żele…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1789\" data-end=\"1813\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1814\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1814\" data-end=\"1882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1838\"\u003eZalecane dawkowanie\u003c\/strong\u003e: 0,1% do 2% w zależności od pożądanej tekstury.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1883\" data-end=\"1952\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1901\"\u003eRozpuszczanie\u003c\/strong\u003e: rozpuszcza się w zimnych płynach do 45°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1953\" data-end=\"2025\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"1970\"\u003eAktywacja\u003c\/strong\u003e: podgrzewać do minimum 85°C dla pełnej hydratacji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2026\" data-end=\"2096\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2029\" data-end=\"2096\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2046\"\u003eFormowanie\u003c\/strong\u003e: wlewać, formować lub teksturować według potrzeb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2098\" data-end=\"2127\"\u003eZastosowania kulinarne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2128\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2128\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2130\" data-end=\"2154\"\u003ePrzygotowania słodkie\u003c\/strong\u003e: dżemy, galaretki, żelowe polewy, pannacotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2210\" data-end=\"2284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2235\"\u003ePrzygotowania słone\u003c\/strong\u003e: aspiki, galaretki z ziołami, sztuczny kawior słony.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2285\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2287\" data-end=\"2373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2287\" data-end=\"2311\"\u003eOryginalne kreacje\u003c\/strong\u003e: galaretki do krojenia, makaroniki żelowe, dekoracje formowane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2375\" data-end=\"2392\"\u003eSkładniki\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2523\"\u003eProszek z algi gracilaria (\u003cem data-start=\"2411\" data-end=\"2433\"\u003eGracilaria verrucosa\u003c\/em\u003e). Może być standaryzowany cukrami (dekstroza lub maltodekstryna) – max. 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2525\" data-end=\"2541\"\u003eAlergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2542\" data-end=\"2653\"\u003eMoże zawierać śladowe ilości: jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, orzechów, selera, musztardy, sezamu, siarczynów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2655\" data-end=\"2695\"\u003eWartości odżywcze na 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2696\" data-end=\"2920\"\u003eEnergia: 989 kJ \/ 238 kcal\u003cbr data-start=\"2723\" data-end=\"2726\"\u003eTłuszcze: 0,1 g (w tym nasycone 0 g)\u003cbr data-start=\"2770\" data-end=\"2773\"\u003eWęglowodany: 1,4 g (w tym cukry 0,03 g)\u003cbr data-start=\"2810\" data-end=\"2813\"\u003eBłonnik: 46 g\u003cbr data-start=\"2826\" data-end=\"2829\"\u003eBiałko: 1,3 g\u003cbr data-start=\"2846\" data-end=\"2849\"\u003eSól: 1,7 g\u003cbr data-start=\"2860\" data-end=\"2863\"\u003eWapń: 1069 mg – Potas: 5850 mg – Żelazo: 19,7 mg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2922\" data-end=\"2940\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2941\" data-end=\"3082\"\u003ePrzechowywać w suchym miejscu (wilgotność \u0026lt; 60%), z dala od światła i zapachów, w temperaturze od 15°C do 25°C. Po otwarciu szczelnie zamknąć.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591108133203,"sku":"43201","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gracila-gel-600-g-sosa-1.jpg?v=1772158937"},{"product_id":"freeze-veggie-gel-500-g","title":"Żel do mrożenia warzyw – 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eFreeze Veggie Gel 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eWszechstronny roślinny żelujący do welonów, kapsułek i galaretek\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eFreeze Veggie Gel Sosa Ingredients to profesjonalna mieszanka roślinnych żelujących, zagęszczających i słodzących składników, opracowana, aby sprostać technicznym wymaganiom kreatywnej cukiernictwa i kuchni wytrawnej. Umożliwia tworzenie kapsułek, przezroczystych welonów, dekoracyjnych galaretek i piankowych nadzień o stabilnej strukturze, zarówno na słodko, jak i na słono. Jego żelowanie podczas chłodzenia w temperaturze od 40 do 50 °C czyni go technicznym sprzymierzeńcem dla szefów kuchni poszukujących precyzji i powtarzalności.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochodzenie roślinne:\u003c\/strong\u003e formuła oparta na karagenach, gumie karobowej i gumie tara\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWszechstronność:\u003c\/strong\u003e kapsułkowanie cieczy lub ciał stałych, welony, dekoracyjne galaretki\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePraca na ciepło:\u003c\/strong\u003e żelowanie podczas chłodzenia w zakresie 40–50 °C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStabilność:\u003c\/strong\u003e kompatybilny z kwaśnymi cieczami\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eClean label:\u003c\/strong\u003e bez GMO, odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNa słodko i na słono:\u003c\/strong\u003e uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie i kuchni\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKreatywne cukiernictwo:\u003c\/strong\u003e przezroczyste welony cukrowe, owocowe galaretki, piankowe nadzienia\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia wytrawna:\u003c\/strong\u003e aromatyzowane galaretki, kapsułkowanie sosów, dekoracje kulinarne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEfekty kreatywne:\u003c\/strong\u003e płynne kapsułki, kremowe tekstury, galaretki przezroczyste lub nieprzezroczyste\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKuchnia molekularna:\u003c\/strong\u003e autorskie przepisy z żelowanymi membranami\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eWymieszaj proszek z zimną cieczą do żelowania (woda, sok, napar, bulion, sos), następnie energicznie mieszaj trzepaczką lub blenderem ręcznym, aby zapewnić jednolite rozprowadzenie i uniknąć grudek. Podgrzewaj do 100 °C, ciągle mieszając, a następnie natychmiast przelej do form lub pojemników. Żelowanie rozpoczyna się podczas chłodzenia, w temperaturze od 40 do 50 °C, w zależności od składu cieczy.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eOrientacyjne dawkowanie: \u003cstrong\u003e100 g na litr cieczy\u003c\/strong\u003e. Dla bardzo cienkich welonów ostrożnie wyjmuj z formy po całkowitym stężeniu.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eSkład i alergeny\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e trehaloza, żelujący karagen (E407), dekstroza, zagęszczający guma tara (E417), regulator kwasowości cytrynian trisodowy (E331iii), żelująca guma karobowa (E410), stabilizator chlorek potasu (E508), sacharoza\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezpośrednie alergeny:\u003c\/strong\u003e brak\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMożliwe śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e jajko, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam (produkt w zakładzie wielozadaniowym)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- VALEURS NUTRITIONNELLES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eŚrednie wartości odżywcze (na 100 g)\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 1394 kJ \/ 334 kcal\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTłuszcze:\u003c\/strong\u003e 0,05 g (w tym nasycone 0 g)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWęglowodany:\u003c\/strong\u003e 74 g (w tym cukry 8,3 g)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBiałko:\u003c\/strong\u003e 0,26 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSól:\u003c\/strong\u003e 2,6 g\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCechy produktu\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e słoik 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e proszek\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDawkowanie:\u003c\/strong\u003e 100 g\/L cieczy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e 24 miesiące od daty produkcji\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eCo wyróżnia Freeze Veggie Gel\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eJego formuła łącząca trzy roślinne żelujące (karageny, gumę karobową, gumę tara) pozwala uzyskać tekstury, których nie osiągają pojedyncze żelujące: ultracienkie welony, kapsułki z trwałą membraną, galaretki odporne na kwaśne płyny. To wybór szefów kuchni pracujących nad współczesnymi prezentacjami i autorską kuchnią molekularną.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e przechowywać w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), w temperaturze 15–25 °C, z dala od światła i zapachów. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć słoik.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eAby dowiedzieć się więcej\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eUzupełnij swój wybór składników technicznych do kreatywnego cukiernictwa i kuchni autorskiej:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Odkryj całą gamę \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e przeznaczoną dla profesjonalistów gastronomii.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Przeglądaj nasz dział \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edodatków spożywczych\u003c\/a\u003e do żelowania, stabilizacji i teksturowania twoich przygotowań.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Znajdź niezbędniki w naszej selekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epomocy w przygotowaniu\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591116095827,"sku":"40410","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/freeze-veggie-gel-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158939"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/additifs-alimentaires-patissland.jpg?v=1742153806","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/collections\/additifs-alimentaires.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}