{"product_id":"chlorure-de-calcium-750-g","title":"Chlorek wapnia – 750 g","description":"\u003ch2 data-start=\"753\" data-end=\"802\"\u003eChlorure de Calcium – 750 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1136\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"830\"\u003echlorure de calcium\u003c\/strong\u003e Sosa jest niezbędnym składnikiem do opanowania techniki sferyfikacji, zarówno w wersji bezpośredniej, jak i odwrotnej. Używany jako dodatek do alginianu sodu, wywołuje reakcję chemiczną umożliwiającą tworzenie idealnych kul o płynnym wnętrzu, charakterystycznych dla kuchni molekularnej.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1138\" data-end=\"1170\"\u003eGłówne cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1171\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1221\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1186\"\u003ePochodzenie :\u003c\/strong\u003e syntetyczne, jakość spożywcza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1222\" data-end=\"1275\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1235\"\u003eForma :\u003c\/strong\u003e białe płatki, neutralny smak i zapach\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1276\" data-end=\"1336\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1278\" data-end=\"1301\"\u003eZalecane dawkowanie :\u003c\/strong\u003e 5 do 10 g\/kg w zależności od przygotowania\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1337\" data-end=\"1362\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1352\"\u003ePraca :\u003c\/strong\u003e na zimno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1363\" data-end=\"1396\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1390\"\u003eTermo-odwracalność :\u003c\/strong\u003e tak\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1397\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1399\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1416\"\u003eZamrażanie :\u003c\/strong\u003e nie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1444\"\u003eCertyfikacja :\u003c\/strong\u003e Koszerne, Halal, Clean Label, bez GMO, wegańskie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1514\"\u003eOpakowanie :\u003c\/strong\u003e słoik 750 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1531\" data-end=\"1563\"\u003eZastosowania i aplikacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1564\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1564\" data-end=\"1623\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1566\" data-end=\"1623\"\u003eSferyfikacja bezpośrednia (kąpiel chlorku dla alginianu)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1624\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1651\"\u003eSferyfikacja odwrócona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1733\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1733\"\u003eTworzenie płynnych perełek do koktajli, deserów i dań gastronomicznych\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1734\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1782\"\u003eKompatybilny z każdym płynem wodnym (pH \u0026gt; 4)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1803\"\u003eSposób użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"1806\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1866\"\u003eWymieszaj chlorek wapnia z wodą mineralną.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1867\" data-end=\"1949\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"1949\"\u003eUżyj tej kąpieli, aby wywołać reakcję żelowania z alginianem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1950\" data-end=\"2020\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1953\" data-end=\"2020\"\u003eUnikać bezpośredniego kontaktu ze skórą, błonami śluzowymi i oczami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2022\" data-end=\"2025\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2027\" data-end=\"2069\"\u003eSkład i wartości odżywcze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2070\" data-end=\"2238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2070\" data-end=\"2087\"\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e chlorek wapnia (E509) 100%.\u003cbr data-start=\"2121\" data-end=\"2124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2124\" data-end=\"2157\"\u003eMoże zawierać śladowe ilości:\u003c\/strong\u003e jajko, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, seler, musztarda, sezam, siarczyny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2240\" data-end=\"2291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2289\"\u003eŚrednie wartości odżywcze na 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2478\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2292\" data-end=\"2319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2294\" data-end=\"2319\"\u003eEnergia: 0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2320\" data-end=\"2368\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2322\" data-end=\"2368\"\u003eTłuszcze: 0 g (w tym nasycone: 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2369\" data-end=\"2407\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2407\"\u003eWęglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2408\" data-end=\"2427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2410\" data-end=\"2427\"\u003eBiałko : 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2428\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2430\" data-end=\"2441\"\u003eSól : 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2442\" data-end=\"2461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2444\" data-end=\"2461\"\u003eWapń: 10 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2462\" data-end=\"2478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2464\" data-end=\"2478\"\u003eŻelazo: 0,5 mg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2480\" data-end=\"2483\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2485\" data-end=\"2501\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2502\" data-end=\"2747\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2502\" data-end=\"2593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2504\" data-end=\"2593\"\u003ePrzechowywać w suchym miejscu (\u0026lt; 60% wilgotności), z dala od światła i zapachów\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2594\" data-end=\"2629\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2596\" data-end=\"2629\"\u003eIdealna temperatura: 15 do 25 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2630\" data-end=\"2747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2632\" data-end=\"2747\"\u003eOkres trwałości: 24 miesiące od daty produkcji, nawet po otwarciu, jeśli warunki są zachowane\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2749\" data-end=\"2752\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2754\" data-end=\"2770\"\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2771\" data-end=\"2954\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2771\" data-end=\"2817\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2773\" data-end=\"2817\"\u003eNiezbędny w kuchni molekularnej\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2818\" data-end=\"2867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2820\" data-end=\"2867\"\u003eIdealnie reaguje z alginianem sodu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2868\" data-end=\"2905\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2870\" data-end=\"2905\"\u003eZastosowanie profesjonalne, jakość Sosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2906\" data-end=\"2954\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2908\" data-end=\"2954\"\u003eTworzy regularne i przezroczyste kuleczki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51591185039699,"sku":"50065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/chlorure-de-calcium-750-g-sosa-1.jpg?v=1772158945","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/products\/chlorure-de-calcium-750-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}