{"product_id":"inuline-a-chaud-500-g","title":"Inulina na gorąco – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"243\" data-end=\"276\"\u003eInulina na gorąco – 500 g | Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"278\" data-end=\"333\"\u003eRoślinne włókno teksturujące do preparatów gorących\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"603\"\u003e\u003cstrong data-start=\"337\" data-end=\"361\"\u003eInulina na gorąco Sosa\u003c\/strong\u003e to \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"404\"\u003ew 100% naturalne włókno roślinne\u003c\/strong\u003e pozyskiwane z \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"442\"\u003ekorzenia cykorii\u003c\/strong\u003e, przeznaczone dla profesjonalistów chcących \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"534\"\u003edodać teksturę i uczucie tłustości\u003c\/strong\u003e w wodnych preparatach, bez dodawania prawdziwego tłuszczu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"605\" data-end=\"857\"\u003eJej \u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"638\"\u003etermorewersyjna struktura\u003c\/strong\u003e oraz duża zdolność do symulowania tłuszczu w ustach czynią ją idealną do tworzenia \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"767\"\u003ekremowych i rozpływających się tekstur\u003c\/strong\u003e, jednocześnie poprawiając stabilność preparatów podczas zamrażania i rozmrażania.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"859\" data-end=\"862\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"864\" data-end=\"895\"\u003eDane techniczne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"897\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cli data-start=\"897\" data-end=\"923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"899\" data-end=\"913\"\u003eZawartość\u003c\/strong\u003e : 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"924\" data-end=\"957\"\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"957\"\u003e\u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"947\"\u003eNumer referencyjny produktu\u003c\/strong\u003e : 48692\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"958\" data-end=\"1011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"960\" data-end=\"1011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"970\"\u003ePochodzenie\u003c\/strong\u003e : włókno roślinne (inulina z cykorii)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1012\" data-end=\"1057\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1014\" data-end=\"1028\"\u003eRozpuszczalność\u003c\/strong\u003e : dobra w gorącej wodzie (50–70 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1108\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1083\"\u003eTermorewersyjność\u003c\/strong\u003e : tak (w zakresie 35–40 °C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1109\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1152\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1137\"\u003eOdporność na zamrażanie\u003c\/strong\u003e : doskonała\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1153\" data-end=\"1170\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1162\"\u003ePOD\u003c\/strong\u003e : 0 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1180\"\u003ePAC\u003c\/strong\u003e : 5 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1189\" data-end=\"1223\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1221\"\u003ePraca tylko na gorąco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1289\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1245\"\u003eEfekt sensoryczny\u003c\/strong\u003e: tłusty\/emulsyjny efekt bez tłuszczu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1296\" data-end=\"1311\"\u003eSkładniki\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1313\" data-end=\"1359\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1313\" data-end=\"1359\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1359\"\u003e100% inulina (pochodzenie: korzeń cykorii)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1361\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1366\" data-end=\"1395\"\u003eWłaściwości funkcjonalne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1397\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1397\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1399\" data-end=\"1458\"\u003eNadaje \u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1439\"\u003estrukturę, pełnię i kremowość\u003c\/strong\u003e preparatom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1513\"\u003eCzęściowo zastępuje tłuszcz w ustach\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1514\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1516\" data-end=\"1585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1516\" data-end=\"1563\"\u003eStabilizuje preparaty podczas zamrażania\u003c\/strong\u003e (zapobiega synerazie)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1586\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1651\"\u003eIdealny do \u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1649\"\u003ezup krem, odchudzonych sosów, ganache, wkładek\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1718\"\u003eKompatybilny z żelowaniem, spienianiem lub środkami teksturującymi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1720\" data-end=\"1723\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1725\" data-end=\"1754\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1756\" data-end=\"1951\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1756\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1758\" data-end=\"1797\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1758\" data-end=\"1777\"\u003eOdchudzone kremy\u003c\/strong\u003e, sosy, zupy krem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1800\" data-end=\"1838\"\u003eGanache na bazie wody lub napary\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1884\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1843\" data-end=\"1882\"\u003eTeksturowane coulis lub odchudzone polewy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1885\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"1911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1909\"\u003eOdchudzone emulsje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1912\" data-end=\"1951\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1951\"\u003eLody, sorbety, nawilżone wkładki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1953\" data-end=\"1956\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1958\" data-end=\"1980\"\u003eSposób użycia\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1982\" data-end=\"2247\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1982\" data-end=\"2032\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2032\"\u003eDodawać do płynu \u003cstrong data-start=\"2006\" data-end=\"2030\"\u003eintensywnie mieszając\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2036\" data-end=\"2083\"\u003ePodgrzewać do \u003cstrong data-start=\"2047\" data-end=\"2059\"\u003e50–70 °C\u003c\/strong\u003e dla dobrej dyspersji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2134\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2087\" data-end=\"2134\"\u003eNie przekraczać 70 °C (ryzyko degradacji)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2135\" data-end=\"2196\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2196\"\u003ePozostawić na \u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2168\"\u003e2 h w 5 °C\u003c\/strong\u003e dla pełnej hydratacji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2197\" data-end=\"2247\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2247\"\u003eMoże być zamrażany \/ termorewersyjny w 35–40 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569415029075,"sku":"48692","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inuline-a-chaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158871","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/products\/inuline-a-chaud-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}