{"product_id":"moule-eclair-xs-20-mini-eclairs","title":"Forma do eklerów XS - 20 mini eklerów","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eProfesjonalna Forma Silikonowa Éclair XS 14 - 20 Mini Éclairs - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eReferencja :\u003c\/strong\u003e 36.426.87.0065\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarka :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Włochy)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKolekcja :\u003c\/strong\u003e Micro Format Professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eOpis produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003e\u003cstrong\u003eForma silikonowa Éclair XS 14 Silikomart\u003c\/strong\u003e przenosi ponadczasowego francuskiego eklerka w \u003cstrong\u003ewyrafinowany miniaturowy format\u003c\/strong\u003e, doskonale dopasowany do aktualnych trendów nowoczesnej cukierni i ekskluzywnego finger food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eTa profesjonalna blacha z \u003cstrong\u003esilikonu platynowego spożywczego\u003c\/strong\u003e zawiera \u003cstrong\u003e20 wgłębień po 14 ml\u003c\/strong\u003e, pozwalając na wykonanie idealnie wymierzonych mini eklerków o długości 55 mm. Idealna na słodkie bufety, koktajle, popołudniową herbatę, kawiarniane desery i wyrafinowane ciasta na wieczór.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003ePodwójne zastosowanie :\u003c\/strong\u003e Zaprojektowany do bezpośredniego pieczenia w piekarniku (ciasto parzone) oraz przygotowań na zimno (musy, bavarois, wkładki mrożone), oferując pełną kreatywną wszechstronność wymagającym profesjonalistom.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-37\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLiczba form :\u003c\/strong\u003e 20 wgłębień\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWymiary na eklerka :\u003c\/strong\u003e 55 x 17 mm, wysokość 17 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePojemność pojedyncza :\u003c\/strong\u003e 14 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCałkowita pojemność :\u003c\/strong\u003e 280 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał :\u003c\/strong\u003e Profesjonalny silikon platynowy spożywczy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOdporność termiczna :\u003c\/strong\u003e -60°C do +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWłaściwości :\u003c\/strong\u003e Naturalnie nieprzywierający, elastyczny, bezwonny\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatybilność :\u003c\/strong\u003e Piekarnik, zamrażarka, mikrofalówka, zmywarka\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie :\u003c\/strong\u003e Wyprodukowano we Włoszech\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"40-40\"\u003eZastosowania profesjonalne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eWysoka cukiernia :\u003c\/strong\u003e Klasyczne lub odświeżone mini eklerki (czekolada, kawa, wanilia, praliné), kolorowe polewy lustrzane, współczesne dekoracje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"44-44\"\u003e\u003cstrong\u003eNowoczesne kreacje :\u003c\/strong\u003e Innowacyjne smaki (yuzu, marakuja-kokos, karmel z solonym masłem), nadziewane batony czekoladowe, mini finansjerki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"46-46\"\u003e\u003cstrong\u003eMrożone desery :\u003c\/strong\u003e Indywidualne mrożone rolady, parfaity mrożone, wkładki do deserów, porcjowane desery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"48-48\"\u003e\u003cstrong\u003eObsługa cateringowa na wydarzenia :\u003c\/strong\u003e Słodkie przekąski koktajlowe, drobne ciasteczka na bufet, wyrafinowana herbata, prezentacja na tacy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"50-50\"\u003e\u003cstrong\u003eZastosowania wytrawne :\u003c\/strong\u003e Mini eklerki na przystawki (serek śmietankowy, łosoś, musy wytrawne), indywidualne ciasta wytrawne.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"52-52\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"54-54\"\u003eProfesjonalna instrukcja użycia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9paration\" data-source-line=\"56-56\"\u003ePrzygotowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"57-57\"\u003e\u003cstrong\u003eWstępne czyszczenie :\u003c\/strong\u003e Myć w wodzie z mydłem, spłukać i osuszyć. Nie wymaga smarowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"cuisson-p%C3%A2te-%C3%A0-choux\" data-source-line=\"59-59\"\u003ePieczenie ciasta parzonego\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"60-62\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnika :\u003c\/strong\u003e Nakładać ciasto do 3\/4 każdej formy (10-11 ml). Umieścić formę na sztywnej tacy.\u003cstrong\u003ePieczenie :\u003c\/strong\u003e 180°C, 20-25 minut. Nie otwierać piekarnika przez 15 minut. \u003cstrong\u003eWyjmowanie z formy :\u003c\/strong\u003e Pozostawić do przestudzenia na 5 minut, delikatnie wycisnąć spod każdej formy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9parations-froides\" data-source-line=\"64-64\"\u003eZimne przygotowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-67\"\u003e\u003cstrong\u003eNapełnianie:\u003c\/strong\u003e Wlewać musy lub ganache bezpośrednio do odcisków, wygładzić. \u003cstrong\u003eZamrażanie:\u003c\/strong\u003e Zamrażać minimum 3-4 godziny dla idealnego wyjęcia. \u003cstrong\u003eWyjmowanie:\u003c\/strong\u003e Odwrócić formę, kształty od razu się uwalniają.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"69-69\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"71-71\"\u003eZalety produktu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"73-73\"\u003e\u003cstrong\u003eModny format:\u003c\/strong\u003e Idealny rozmiar do nowoczesnej degustacji w 1-2 kęsach, możliwość łączenia smaków.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"75-75\"\u003e\u003cstrong\u003eSilikon Platynowy Silikomart:\u003c\/strong\u003e Profesjonalna jakość premium, idealne wyjmowanie bez natłuszczania, ekstremalna wytrzymałość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003ePełna wszechstronność:\u003c\/strong\u003e Jedna forma do pieczenia, mrożenia, musów, wkładek, zastosowań słonych i słodkich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"79-79\"\u003e\u003cstrong\u003eWydajność:\u003c\/strong\u003e 20 identycznych sztuk na porcję, idealna regularność, oszczędność czasu przy dekoracji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eTrwałość:\u003c\/strong\u003e Wytrzymuje tysiące intensywnych profesjonalnych użyć.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"85-85\"\u003ePorady Szefa Kuchni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIdealne eklerki:\u003c\/strong\u003e Nakładać ciasto ruchem ciągłym, wygładzić wodą przed pieczeniem, po upieczeniu nakłuć spód, aby odprowadzić parę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalne glazurowanie:\u003c\/strong\u003e Lekko zamrozić nadziane eklerki przed zanurzeniem dla perfekcyjnego efektu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"91-91\"\u003e\u003cstrong\u003eCzyste wkładki:\u003c\/strong\u003e Całkowicie zamrozić zimne przygotowania przed wyjęciem z formy dla precyzyjnych kształtów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-93\"\u003e\u003cstrong\u003eOptymalne przechowywanie:\u003c\/strong\u003e Przechowywać na płasko, aby zachować kształt odcisków.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"95-95\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"97-97\"\u003eKonserwacja i Przechowywanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eCzyszczenie:\u003c\/strong\u003e Ciepła woda z mydłem lub zmywarka (max 70°C). Unikać szorstkich gąbek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-101\"\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e Przechowywać na płasko, w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eTrwałość:\u003c\/strong\u003e Kilka lat w użytkowaniu profesjonalnym przy odpowiedniej konserwacji.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"105-105\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"107-107\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"109-110\"\u003e\u003cstrong\u003eCzy trzeba natłuszczać formę?\u003c\/strong\u003e Nie, silikon platynowy ma naturalne właściwości nieprzywierające.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-113\"\u003e\u003cstrong\u003eCzy można piec ciasto parzone bezpośrednio?\u003c\/strong\u003e Tak, doskonale. Umieścić na sztywnej blasze, aby ułatwić manipulację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"115-116\"\u003e\u003cstrong\u003eCzy wytrzymuje w zamrażarce?\u003c\/strong\u003e Tak, do -60°C. Idealny do wkładek i mrożonych przygotowań.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"118-119\"\u003e\u003cstrong\u003eIle eklerów na jedną porcję?\u003c\/strong\u003e 20 mini-eklerów o idealnie równym kształcie w jednej produkcji.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948148191571,"sku":"36.426.87.0065","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-eclair-xs-20-mini-eclairs-silikomart-1.webp?v=1772162550","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/products\/moule-eclair-xs-20-mini-eclairs","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}