{"product_id":"pectine-325-nh-95-500-g","title":"Pektyna 325 NH 95 - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna 325 NH 95 - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesjonalna pektyna do owocowych kreacji\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektyna 325 NH 95\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e to pektyna skrobiowa o niskiej zawartości metoksylu (LMA), idealna dla profesjonalistów. Specjalnie zaprojektowana do dżemów i owocowych nadzień, ta pektyna gwarantuje szybkie żelowanie, mocne tekstury oraz optymalny efekt końcowy w ciągu 24 godzin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzybkie żelowanie:\u003c\/strong\u003e Efekt końcowy w 24 godziny dla perfekcyjnie kontrolowanych przygotowań.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermorewersyjna:\u003c\/strong\u003e Umożliwia podgrzewanie i ponowną obróbkę bez utraty jakości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRóżnorodne zastosowania:\u003c\/strong\u003e Nadaje się do dżemów, nadzień, kremów i żelatyn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptymalne użycie:\u003c\/strong\u003e Wymaga pH 3,2-3,5, minimum 50% cukru i co najmniej 20% owoców.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWymieszać pektynę z cukrem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWprowadzić mieszankę do pulpy owocowej przy silnym mieszaniu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoprowadzić do wrzenia, następnie dodać kwas, aby aktywować żelowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalecane dawki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDżemy:\u003c\/strong\u003e 0,5 do 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŻelatyny lub kremy:\u003c\/strong\u003e 1 do 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŚrodek zagęszczający:\u003c\/strong\u003e Pektyna niskometoksylowa (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCukier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi, siarczynów, jaj, musztardy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarunki przechowywania\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzechowywać w suchym miejscu (wilgotność \u0026lt;60%).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura przechowywania: między \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChronić przed światłem i silnymi zapachami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZalety Pektyny 325 NH 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMocna i stabilna tekstura dla profesjonalnych przygotowań.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzystosowana do dżemów bogatych w owoce i cukier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermorewersyjność umożliwiająca łatwe korekty.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105439519059,"sku":"41482","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-325-nh-95-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154915","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/products\/pectine-325-nh-95-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}