{"product_id":"sosa-peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g","title":"Peta Crispy Biała Czekolada, Cukier Musujący 750g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeta Crispy Chocolat Blanc Sosa 750 g\u003c\/strong\u003e to musujący cukier obleczony białą czekoladą (51%), zaprojektowany, by dostarczyć wrażenia zaskoczenia i błysku w ustach w Twoich wyrobach. Każda granulka uwalnia charakterystyczną, orzeźwiającą eksplozję musującego cukru, otuloną kremową słodyczą białej czekolady z naturalnym aromatem wanilii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePowłoka z białej czekolady pozwala temu musującemu cukrowi lepiej niż sam cukier musujący opierać się wilgoci, jednocześnie nadając elegancki kremowy kolor i bogaty profil smakowy. To szczególnie ceniony składnik dekoracyjny i wkładkowy w rzemieślniczej czekoladzie, cukiernictwie i lodziarstwie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMusujący cukier obleczony 51% białą czekoladą, podwójny efekt smakowy i dotykowy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMusująca eksplozja w ustach, niezapomniany efekt zaskoczenia w Twoich wyrobach\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalny aromat waniliowy zawarty w powłoce z białej czekolady\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKremowe granulki o wielkości od 2 do 4,5 mm, idealne do wkładek i dekoracji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBogaty w wapń (1070 mg\/100 g) dzięki pełnemu mleku w proszku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBezpośrednie użycie, bez przygotowania, wyłącznie w suchym środowisku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWkładki w tabliczkach czekolady gorzkiej lub mlecznej (kontrast z słodyczą białej czekolady jest wyjątkowy), cukierki i praliny czekoladowe, dekoracja powierzchni na deserach i tortach warstwowych, dodatek do lodów i gorących napojów. Należy dodawać na ostatnią chwilę na wilgotne powierzchnie, aby zachować efekt musujący.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSkładniki i alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, syrop glukozowy, gaz pędny: dwutlenek węgla (E290), laktoza (mleko i jego pochodne), woda, emulgator: lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat waniliowy, środek powlekający: guma arabska (E414). Zawiera: mleko i jego pochodne, soja. Może zawierać śladowe ilości: selera, orzeszków ziemnych, orzechów, jaj, gorczycy, sezamu, siarczynów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrzechowywanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrzechowywać w temperaturze od 16 do 18 °C w suchym miejscu, z dala od światła, w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Termin przydatności: 24 miesiące. Po otwarciu: produkt bardzo higroskopijny, zalecane przechowywanie z saszetką osuszającą w temperaturze 16-18 °C, termin spożycia po otwarciu 15 dni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformacje żywieniowe na 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSkładnik odżywczy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNa 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2160 kJ \/ 517 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g w tym nasycone 15 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71 g w tym cukry 65 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBłonnik pokarmowy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWapń\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1070 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eFAQ — Najczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n\u003cdl style=\"margin-top: 12px; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eJak działa cukier musujący i dlaczego powłoka z białej czekolady jest ważna?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eCukier musujący zawiera dwutlenek węgla (CO2) uwięziony pod ciśnieniem w kryształach cukru. W kontakcie ze śliną kryształy uwalniają CO2, tworząc uczucie musującej eksplozji w ustach. Powłoka z białej czekolady pełni kluczową rolę ochronną: izoluje cukier musujący od wilgoci z otoczenia, co pozwala zachować efekt znacznie dłużej niż w przypadku samego cukru musującego.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eCzy można dodać do roztopionej czekolady lub gorącej masy?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eNie, ciepło i wilgoć niszczą efekt musowania. Peta Crispy stosuje się wyłącznie na zimno i w suchym środowisku. Do włączenia w czekoladę granulki należy dodać do temperowanej czekolady pod koniec krystalizacji, tuż przed wylaniem, aby zminimalizować kontakt z ciepłem.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eKiedy dodać granulki do moich wyrobów, aby zachować efekt musowania?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eZawsze dodawać na ostatnią chwilę na suche powierzchnie, tuż przed podaniem lub dostawą. W dłuższym kontakcie z wilgotną powierzchnią (krem, lukier, pianka) powłoka mięknie stopniowo, a CO2 uwalnia się przedwcześnie, co eliminuje efekt musowania.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eJak długo można przechowywać po otwarciu?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003eMaksymalnie 15 dni z saszetką osuszającą, w temperaturze 16-18 °C. Produkt jest szczególnie wrażliwy na wilgoć i ciepło — powyżej 18 °C powłoka z białej czekolady może lekko się roztopić, a granulki zlepiać. Zaleca się szczelne zamknięcie słoika po każdym użyciu.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eInformacje o produkcie\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMarka : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNumer referencyjny : 45040\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN : 8414933013792\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNazwa prawna : Cukier musujący pokryty białą czekoladą (51 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWaga netto : 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWymiary : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaliber : 2 do 4,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermin przydatności po otwarciu : 15 dni z saszetką osuszającą w temperaturze 16-18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertyfikaty : bez GMO, wegetariański, bez tłuszczów trans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKraj pochodzenia : Hiszpania (ES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKod celny (SH) : 1704.90\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducent: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Hiszpania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543316291923,"sku":"45040","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g-sosa-1.jpg?v=1777687223","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pl\/products\/sosa-peta-crispy-chocolat-blanc-sucre-petillant-750g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}