{"product_id":"barre-dinsert-inox-25cm","title":"Barre d'Insert Inox 25cm","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eBarre d'Insert \"Tube\" en Inox pour Viennoiserie – Mallard Ferrière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'innovation indispensable pour des viennoiseries creuses au design moderne et raffiné.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eConçue par les ateliers \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"24\"\u003eMallard Ferrière\u003c\/b\u003e en région parisienne, cette barre d'insert en acier inoxydable (Référence : 10634) est l'accessoire technique qui transforme la réalisation de vos viennoiseries. Placée au cœur du moule, elle permet d'obtenir une \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"254\"\u003epâte creusée et gourmande\u003c\/b\u003e, prête à accueillir vos garnitures les plus créatives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003ePourquoi utiliser le Tube en Inox Mallard Ferrière ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eCe support de cuisson est spécifiquement étudié pour garantir une cavité centrale parfaite sans affaissement de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaîtrise de la Cavité :\u003c\/b\u003e En soutenant la pâte feuilletée ou levée pendant la cuisson, la barre empêche le centre de se refermer, créant une coque régulière prête à garnir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign Moderne :\u003c\/b\u003e Permet de réaliser des barres de viennoiseries au look rectiligne et élégant, idéales pour les vitrines de pâtisseries haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFabrication Française :\u003c\/b\u003e Produit de haute qualité fabriqué dans les ateliers Mallard Ferrière, gage de durabilité et de précision professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolyvalence Totale :\u003c\/b\u003e Parfait pour des fourrages sucrés (crèmes, ganaches, inserts fruités) ou des créations salées audacieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHaute Résistance :\u003c\/b\u003e Matériau inox premium supportant des températures de \u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003e-40°C à +230°C\u003c\/b\u003e, compatible avec la surgélation et la cuisson haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eConseils d'utilisation \u0026amp; Synergie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Duo Gagnant :\u003c\/b\u003e Pour un résultat optimal, cette barre s'utilise avec le \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"73\"\u003eMoule Barre Viennoiserie (Réf : 10631)\u003c\/b\u003e. Elle vient se loger précisément au centre de la pâte déposée dans le moule.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDémoulage :\u003c\/b\u003e Grâce à sa finition lisse, la barre se retire aisément après cuisson, laissant un tunnel net pour un pochage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien Professionnel :\u003c\/b\u003e Entretien facile et rapide, la barre est \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003ecompatible avec le lave-vaisselle\u003c\/b\u003e ou se lave à l'eau chaude savonneuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"horizontal-scroll-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block-component\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block has-export-button\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-content not-end-of-paragraph\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ3ecQahgKEwjRpbmZs4qSAxUAAAAAHQAAAAAQ3A4\"\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,0,0,0\"\u003eAttribut\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,0,1,0\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarque\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,1,1,0\"\u003eMallard Ferrière (Ateliers en région parisienne)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRéférence\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,2,1,0\"\u003e10634\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMatériau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,3,1,0\"\u003eAcier Inoxydable haute densité\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,4,1,0\"\u003e25 x 2,5 x H 2,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRésistance\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,5,1,0\"\u003e-40°C à +230°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"11,6,1,0\"\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MALLARD FERRIERE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52812518883667,"sku":"10634","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/barre-d-insert-inox-25cm-mallard-ferriere-1.png?v=1772162107","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/barre-dinsert-inox-25cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}