{"product_id":"branches-chocolat-blond-29-2-4-kg","title":"Branches Chocolat Blond 29% – 2,4 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"743\" data-end=\"791\"\u003eBranches 10,5 g Chocolat Blond 29% – 2,4 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"801\"\u003eRéf :\u003c\/strong\u003e 40320 \/ Villars Maître Chocolatier\u003cbr data-start=\"836\" data-end=\"839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"860\"\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Boîte de 2,4 kg (≈ 235 pièces de 10,5 g – longueur 7,7 cm)\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"935\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Suisse – Certifié Swissness\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"967\" data-end=\"995\"\u003eDescription du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1335\"\u003eLes branches au chocolat blond 29% Villars sont élaborées à partir de chocolat blanc au lait caramélisé, offrant un goût unique et intense de caramel, adouci par la rondeur du lait suisse. Leur texture se tient parfaitement à la cuisson tout en restant fondante à froid, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour toutes vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1667\"\u003eCes bâtons de chocolat sont conçus pour un usage professionnel en viennoiserie et pâtisserie. Ils s’intègrent idéalement dans des pains au chocolat, feuilletés, brioches, ou comme cœur fondant dans un dessert. Leur format et leur stabilité thermique en font également un choix parfait pour la décoration de gâteaux et entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1669\" data-end=\"1702\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1703\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1703\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1725\"\u003ePoids unitaire :\u003c\/strong\u003e 10,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1760\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1737\" data-end=\"1751\"\u003eLongueur :\u003c\/strong\u003e 7,7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1761\" data-end=\"1799\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1763\" data-end=\"1799\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1763\" data-end=\"1784\"\u003eTeneur en cacao :\u003c\/strong\u003e 29 % minimum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1800\" data-end=\"1846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1802\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1831\"\u003eMatières sèches de lait :\u003c\/strong\u003e 26 % minimum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1847\" data-end=\"1905\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1849\" data-end=\"1871\"\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e caramel intense, douceur lactée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1906\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"1967\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1925\"\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e à froid ou cuisson (jusqu’à 20 minutes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1968\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1970\" data-end=\"1988\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e endroit sec, frais, à l’abri des odeurs (10 – 20°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2044\" data-end=\"2061\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2304\"\u003eSucre*, beurre de cacao, lait entier* en poudre, poudre de caramel (lait écrémé, lactosérum, sucre, beurre* (lait), arôme), poudre de lactosérum*, émulsifiant (lécithine de colza), arôme naturel de vanille.\u003cbr data-start=\"2268\" data-end=\"2271\"\u003e*Ingrédients d’origine suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2306\" data-end=\"2462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2306\" data-end=\"2322\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du lait. Peut contenir des traces de noisettes, amandes, noix, noix de pécan, noix de cajou, pistaches, œufs, soja, blé et orge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2464\" data-end=\"2515\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2516\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2516\" data-end=\"2548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2518\" data-end=\"2548\"\u003eÉnergie : 2400 kJ \/ 575 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2549\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2551\" data-end=\"2576\"\u003eMatières grasses : 38 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2579\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2579\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2581\" data-end=\"2614\"\u003edont acides gras saturés : 23 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2615\" data-end=\"2659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2617\" data-end=\"2634\"\u003eGlucides : 51 g\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2637\" data-end=\"2659\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2637\" data-end=\"2659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2639\" data-end=\"2659\"\u003edont sucres : 51 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2660\" data-end=\"2679\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2662\" data-end=\"2679\"\u003eProtéines : 8 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2680\" data-end=\"2696\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2682\" data-end=\"2696\"\u003eFibres : 0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2697\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2699\" data-end=\"2713\"\u003eSel : 0,54 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2715\" data-end=\"2733\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2734\" data-end=\"2947\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2734\" data-end=\"2793\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2736\" data-end=\"2793\"\u003eGoût intense de caramel obtenu grâce au lait caramélisé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2794\" data-end=\"2846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2796\" data-end=\"2846\"\u003eStabilité parfaite à la cuisson et tenue à froid\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2847\" data-end=\"2897\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2849\" data-end=\"2897\"\u003eFormat idéal pour viennoiseries et décorations\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2898\" data-end=\"2947\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2900\" data-end=\"2947\"\u003eFabrication suisse – qualité premium garantie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2949\" data-end=\"2974\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2975\" data-end=\"3167\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2975\" data-end=\"3033\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2977\" data-end=\"2995\"\u003eViennoiserie :\u003c\/strong\u003e pains au chocolat, brioches garnies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3034\" data-end=\"3097\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3036\" data-end=\"3097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3036\" data-end=\"3052\"\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e inserts fondants pour entremets ou muffins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3098\" data-end=\"3167\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3100\" data-end=\"3167\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3100\" data-end=\"3116\"\u003eDécoration :\u003c\/strong\u003e éclats ou bâtons entiers sur gâteaux et desserts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VILLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51595915395411,"sku":"40320","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/branches-chocolat-blond-29percent-24-kg-villars-1.jpg?v=1772158986","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/branches-chocolat-blond-29-2-4-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}