{"product_id":"bubble-500-g","title":"Bubble – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"731\" data-end=\"757\"\u003eBubble – 500 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"790\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"767\"\u003eRéf :\u003c\/strong\u003e 41454 – Pot de 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1118\"\u003eL’aérant en poudre \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"821\"\u003eBubble\u003c\/strong\u003e de Sosa est un ingrédient professionnel conçu pour réaliser facilement des bulles stables à partir de liquides aqueux. Adapté à un usage à chaud comme à froid, il permet de créer des finitions originales et spectaculaires sur vos plats ou desserts, tout en conservant un goût subtil et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1295\"\u003eGrâce à sa formule à base d’albumine et d’additifs soigneusement dosés, il assure la stabilité des bulles et leur tenue dans le temps, même lors de présentations prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1297\" data-end=\"1300\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1302\" data-end=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1340\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1341\" data-end=\"1647\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"1445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1371\"\u003eBulles stables et aérées\u003c\/strong\u003e : parfaites pour décorer assiettes, cocktails, desserts et plats salés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1446\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1463\"\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : fonctionne à chaud comme à froid avec tout liquide aqueux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1527\" data-end=\"1583\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1583\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1529\" data-end=\"1546\"\u003eDosage précis\u003c\/strong\u003e : 23 g\/L pour un résultat optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1584\" data-end=\"1647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1586\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1612\"\u003eCompatible arômes Sosa\u003c\/strong\u003e : personnalisez goût et couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1649\" data-end=\"1652\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1654\" data-end=\"1677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1677\"\u003eMode d’emploi :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1678\" data-end=\"1980\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1750\"\u003eMélanger \u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1703\"\u003e20 à 23 g\u003c\/strong\u003e de poudre Bubble avec 1 L de liquide aqueux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1826\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1826\"\u003eEmballer sous vide pour éliminer l’air et obtenir un mélange homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1887\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1887\"\u003eUtiliser le \u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1860\"\u003eKit mousse Pro\u003c\/strong\u003e pour générer les bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"1980\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1891\" data-end=\"1980\"\u003eLaisser stabiliser quelques minutes, puis récupérer les bulles à l’aide d’une écumoire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1982\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1987\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2009\"\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2010\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2010\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2059\"\u003eFinitions élégantes pour plats gastronomiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2060\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2062\" data-end=\"2101\"\u003eDécoration de desserts et pâtisseries\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2159\"\u003eEffet visuel spectaculaire pour cocktails et boissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2160\" data-end=\"2211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2211\"\u003eCuisine moléculaire et créations contemporaines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2213\" data-end=\"2216\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2218\" data-end=\"2241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2239\"\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2360\"\u003eAlbumine (œufs et dérivés), épaississant : gomme xanthane (E415), émulsifiant : sucre d’esters d’acides gras (E473).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2362\" data-end=\"2378\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Œufs et dérivés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2399\" data-end=\"2402\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2404\" data-end=\"2440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2440\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2441\" data-end=\"2578\"\u003eConserver dans un endroit sec, entre 15°C et 25°C, à l’abri de la lumière et des odeurs fortes. Refermer soigneusement après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2580\" data-end=\"2583\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2585\" data-end=\"2640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2589\" data-end=\"2638\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2641\" data-end=\"2839\"\u003eÉnergie : 1480 kJ \/ 350 kcal\u003cbr data-start=\"2669\" data-end=\"2672\"\u003eMatières grasses : 0,3 g\u003cbr data-start=\"2696\" data-end=\"2699\"\u003edont acides gras saturés : 0,1 g\u003cbr data-start=\"2731\" data-end=\"2734\"\u003eGlucides : 9,0 g\u003cbr data-start=\"2750\" data-end=\"2753\"\u003edont sucres : 8,5 g\u003cbr data-start=\"2772\" data-end=\"2775\"\u003eFibres alimentaires : 1,0 g\u003cbr data-start=\"2802\" data-end=\"2805\"\u003eProtéines : 80,0 g\u003cbr data-start=\"2823\" data-end=\"2826\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589000954195,"sku":"41454","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/bubble-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158918","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/bubble-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}