{"product_id":"cake-drum-blanc-epaisseur-2cm-25-cm","title":"Cake Drum Blanc Epaisseur 2cm - Ø25 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCake Drum Rond Ø25 cm Blanc FunCakes\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003esupport à gâteau renforcé\u003c\/strong\u003e conçu pour les pâtissiers professionnels et cake designers exigeants. Avec son épaisseur exceptionnelle de 20 mm, il offre une stabilité maximale pour les \u003cstrong\u003ewedding cakes, pièces montées et créations à étages\u003c\/strong\u003e. Sa finition blanche neutre constitue la base parfaite pour mettre en valeur tous les types de gâteaux sans détourner l'attention de la décoration. Réutilisable et durable, il représente un investissement rentable pour les ateliers événementiels à fort volume.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEn quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Pays-Bas)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRond\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eØ 25 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e20 mm renforcé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBlanc neutre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisable\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOui, avec entretien adapté\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir le Cake Drum FunCakes Ø25 cm ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCake Drum FunCakes\u003c\/strong\u003e se distingue par 6 atouts majeurs qui en font la référence des cake designers professionnels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur 20 mm renforcée\u003c\/strong\u003e : 4 à 5 fois plus épais qu'un cake board standard, ce drum supporte sans flexion les wedding cakes à étages multiples et les pièces montées lourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité maximale\u003c\/strong\u003e : la rigidité structurelle élimine tout affaissement, même avec des gâteaux de plus de 5 kg ou des structures complexes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre Ø25 cm polyvalent\u003c\/strong\u003e : format universel adapté aux gâteaux de 18 à 22 cm de diamètre, avec marge décorative pour les rubans et accessoires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition blanche neutre\u003c\/strong\u003e : base intemporelle qui s'accorde à toutes les palettes de décoration, du wedding cake classique aux créations colorées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisable\u003c\/strong\u003e : avec un entretien adapté, le drum peut servir plusieurs fois, idéal pour les ateliers à forte rotation événementielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque FunCakes\u003c\/strong\u003e : référence néerlandaise reconnue dans toute l'Europe pour la qualité industrielle de ses supports pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer toute la gamme de supports, consultez la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/cake-drum\"\u003ecollection complète Cake Drum Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Pays-Bas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCake drum (support à gâteau rigide)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mm renforcé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc neutre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCharge supportée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJusqu'à 8 kg (gâteau monté)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité gâteau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre 18 à 22 cm idéal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéutilisable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui avec entretien adapté\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConformité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContact alimentaire normes UE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePays-Bas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifférenciation : cake drum vs cake board vs plateau\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose plusieurs gammes de supports à gâteaux, chacune avec sa spécificité métier. Comprendre les différences permet de choisir le bon support selon votre projet :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSupport\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÉpaisseur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eCake Drum\u003c\/strong\u003e (cette fiche)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWedding cakes à étages, pièces montées lourdes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCake board standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrésentation simple, gâteaux mono-étage légers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlateau de présentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMise en scène finale, présentation buffet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePour les besoins complémentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/supports-a-gateaux\"\u003eCollection complète supports à gâteaux\u003c\/a\u003e : tous formats et finitions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/wedding-cakes\"\u003eCollection Wedding Cakes\u003c\/a\u003e : matériel dédié pièces montées de mariage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCake Drum 20 mm est la base structurelle indispensable\u003c\/strong\u003e dès que le projet comporte 2 étages ou plus, ou que le poids total dépasse 3-4 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité diamètres de gâteaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre du gâteau\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMarge décorative\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAdapté ?\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cm de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (effet généreux)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 cm de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (équilibré)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 cm de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (proportions idéales)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 cm de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui (rendu serré)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 cm de chaque côté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon (trop juste)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRègle d'or de présentation\u003c\/strong\u003e : laissez toujours une marge minimale de 2 cm entre le bord du gâteau et le bord du drum pour permettre l'habillage avec un ruban en satin (largeur 2-3 cm) qui dissimule la tranche du drum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d'utilisation pas à pas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour un assemblage professionnel sur cake drum :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 1 : préparation de la surface\u003c\/strong\u003e - placez le cake drum sur un plan de travail parfaitement plan et stable. Vérifiez l'absence de poussière sur la surface blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 2 : application de la fixation\u003c\/strong\u003e - déposez une fine couche de ganache ferme, crème au beurre ou glaçage royal au centre du drum (zone de la taille du gâteau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 3 : pose du gâteau\u003c\/strong\u003e - centrez délicatement le gâteau sur la zone de fixation. Pressez légèrement pour solidariser sans écraser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 4 : vérification de la verticalité\u003c\/strong\u003e - contrôlez que le gâteau est parfaitement vertical, ajustez si besoin avant que la fixation ne durcisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 5 : pose des dowels (pour étages)\u003c\/strong\u003e - si plusieurs étages prévus, insérez les \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/12-dowels-en-bois\"\u003edowels en bois ou plastique\u003c\/a\u003e avant de poser l'étage supérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 6 : habillage du drum\u003c\/strong\u003e - fixez un ruban en satin (largeur 2-3 cm) tout autour de la tranche du drum à l'aide d'un point de colle alimentaire ou d'un double-face transparent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtape 7 : décoration finale\u003c\/strong\u003e - posez les éléments décoratifs (fleurs en sucre, figurines, lettres) en cohérence avec la palette du gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eUsages professionnels et événementiels\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Cake Drum FunCakes Ø25 cm 20mm excelle dans tous les contextes où la \u003cstrong\u003estabilité structurelle\u003c\/strong\u003e est critique :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWedding cakes à étages\u003c\/strong\u003e : base obligatoire pour les pièces montées de 2 à 4 étages, supportant le poids total sans flexion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePièces montées de prestige\u003c\/strong\u003e : croquembouches, gâteaux architecturaux, créations gastronomiques d'envergure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber Cakes et Letter Cakes XXL\u003c\/strong\u003e : pour les chiffres et lettres de grande taille avec décor lourd au-dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrip Cakes 2 étages\u003c\/strong\u003e : la coulure ajoute du poids visuel et physique, le drum 20 mm garantit la stabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGâteaux de baptême et communion\u003c\/strong\u003e : créations à étages avec décoration florale ou figurines lourdes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnniversaires haut de gamme\u003c\/strong\u003e : pour les commandes premium où le client attend un niveau de finition exceptionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuffets de mariage et événementiel\u003c\/strong\u003e : présentation de pièces centrales sur tables d'honneur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitrines pâtissières professionnelles\u003c\/strong\u003e : pour la mise en scène durable de gâteaux d'exposition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcours de cake design\u003c\/strong\u003e : base structurelle pour les créations en compétition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour préparer un wedding cake complet, complétez votre matériel avec la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/wedding-cakes\"\u003ecollection Wedding Cakes Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAstuces pro pour exploiter le cake drum\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLes 7 astuces signature des cake designers professionnels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHabillage ruban systématique\u003c\/strong\u003e : un ruban en satin assorti à la palette du gâteau autour de la tranche du drum transforme le support brut en pièce de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble-face alimentaire\u003c\/strong\u003e : utilisez du double-face transparent (qualité alimentaire) pour fixer le ruban sans laisser de traces de colle visibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence chromatique\u003c\/strong\u003e : associez le drum blanc à un ruban or, argent, ivoire ou couleur de mariage pour une signature visuelle forte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-glissement\u003c\/strong\u003e : pour les transports délicats, posez un disque de papier sulfurisé sur le drum avant le gâteau, puis appliquez la ganache de fixation par-dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarquage discret\u003c\/strong\u003e : marquez l'envers du drum avec le nom du client et la date de l'événement au feutre alimentaire pour faciliter la traçabilité atelier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage avant usage\u003c\/strong\u003e : conservez les drums à plat dans leur emballage d'origine pour préserver la planéité parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePhotographie professionnelle\u003c\/strong\u003e : la finition blanche neutre est idéale pour le shooting produit car elle ne crée pas de reflets parasites contrairement aux finitions métalliques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité matériel et accessoires Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePour un assemblage wedding cake complet, voici les accessoires Patissland complémentaires au Cake Drum FunCakes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/wedding-cakes\"\u003eCollection Wedding Cakes\u003c\/a\u003e : tout le matériel dédié aux pièces montées de mariage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/supports-a-gateaux\"\u003eCake boards 3 mm\u003c\/a\u003e : pour intercaler entre les étages, en complément du drum de base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/12-dowels-en-bois\"\u003eDowels en bois (lot de 12)\u003c\/a\u003e : tiges de soutien obligatoires entre les étages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/pates-a-sucre\"\u003ePâtes à sucre\u003c\/a\u003e : pour le recouvrement des gâteaux posés sur le drum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-a-sucre-blanc-brillant-250g\"\u003ePâte à sucre Bright White FunCakes 250g\u003c\/a\u003e : pour un recouvrement blanc pur cohérent avec le drum blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/lettres-chiffres\"\u003eLettres et chiffres\u003c\/a\u003e : pour personnaliser Number Cakes et Letter Cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/embosseur-outbosseur\"\u003eEmbosseurs et outbosseurs\u003c\/a\u003e : pour graver des motifs en relief sur le recouvrement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRuban en satin (2-3 cm)\u003c\/strong\u003e : pour habiller la tranche du drum, à choisir selon la palette du mariage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eHygiène et entretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe cake drum FunCakes est conçu pour un usage \u003cstrong\u003eprofessionnel répété\u003c\/strong\u003e avec un entretien adapté :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAprès chaque utilisation\u003c\/strong\u003e : retirer les résidus de ganache ou de glaçage avec une spatule en plastique souple sans rayer la surface\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage\u003c\/strong\u003e : essuyer avec un chiffon humide tordu, puis sécher immédiatement avec un chiffon propre. Pas de produit abrasif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe jamais immerger\u003c\/strong\u003e : le carton intérieur du drum se dégraderait au contact prolongé de l'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e : la chaleur et l'humidité de la machine endommageraient le drum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage\u003c\/strong\u003e : conserver à plat dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe pour préserver la blancheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuand remplacer ?\u003c\/strong\u003e : si la surface présente des marques profondes, des taches indélébiles ou un voile (déformation), il est temps de remplacer le drum pour préserver la qualité de présentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP pro\u003c\/strong\u003e : pour les ateliers à fort volume, prévoyez un drum dédié par commande importante. La réutilisation reste possible pour les commandes courantes après nettoyage rigoureux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de FunCakes\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunCakes\u003c\/strong\u003e est une marque néerlandaise spécialisée dans le matériel pâtisserie et cake design, reconnue dans toute l'Europe depuis plus de 20 ans. Leur gamme de supports à gâteaux (cake drums, cake boards, plateaux) est plébiscitée par les pâtissiers professionnels pour la \u003cstrong\u003equalité industrielle\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003efiabilité dimensionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cake drums FunCakes se distinguent par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003eépaisseur calibrée\u003c\/strong\u003e de 20 mm exactement (vs 12-15 mm sur les marques d'entrée de gamme)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003etolérance dimensionnelle stricte\u003c\/strong\u003e qui garantit la parfaite circularité du drum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003efinition blanche stable\u003c\/strong\u003e qui ne jaunit pas dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003erésistance à la flexion\u003c\/strong\u003e certifiée pour des charges allant jusqu'à 8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose également d'autres références FunCakes incontournables comme la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/products\/pate-a-sucre-blanc-brillant-250g\"\u003epâte à sucre Bright White 250g\u003c\/a\u003e pour les recouvrements blancs pur premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eFoire aux questions\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel poids maximum supporte ce cake drum ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe cake drum FunCakes Ø25 cm 20 mm supporte jusqu'à 8 kg de gâteau monté, ce qui couvre largement les wedding cakes à étages les plus volumineux. Pour les structures dépassant ce poids, prévoyez un drum de diamètre supérieur ou un drum carré qui répartit mieux la charge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe cake drum peut-il accueillir un gâteau directement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, à condition d'appliquer une couche de ganache ou de crème au beurre comme fixation. Pour préserver la finition pour une réutilisation, certains professionnels intercalent un disque de papier sulfurisé entre le drum et le gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec un cake board standard ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'épaisseur : 20 mm pour le cake drum vs 3 mm pour le cake board. Le cake drum est conçu pour la base structurelle des wedding cakes à étages, le cake board pour intercaler entre les étages ou pour les gâteaux mono-étage légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe drum supporte-t-il un transport en voiture ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, le drum 20 mm est suffisamment rigide pour supporter le transport sans flexion. Pensez à le placer dans une boîte rigide avec calage interne pour éviter les chocs latéraux qui pourraient déstabiliser le gâteau monté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de fois peut-on réutiliser le drum ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec un entretien rigoureux (essuyage immédiat, pas d'immersion, stockage sec), le drum peut servir 5 à 10 fois en moyenne en milieu professionnel. La réutilisation dépend essentiellement de l'état de surface après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExiste-t-il d'autres tailles ou couleurs chez Patissland ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, Patissland propose une gamme étendue de cake drums dans la \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/collections\/cake-drum\"\u003ecollection Cake Drum\u003c\/a\u003e : différents diamètres (20, 25, 30, 35, 40 cm), formes (rond, carré) et couleurs (blanc, argent, doré).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe drum est-il compatible avec les gâteaux congelés ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, vous pouvez poser un gâteau congelé sur le drum sans risque de dégradation immédiate. Veillez toutefois à ne pas exposer le drum à l'humidité prolongée lors de la décongélation, qui pourrait fragiliser la structure carton intérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment habiller la tranche blanche du drum ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'habillage classique consiste à fixer un ruban en satin de 2 à 3 cm de largeur tout autour de la tranche, à l'aide d'un double-face alimentaire transparent. Choisissez la couleur du ruban en cohérence avec la palette du gâteau (blanc, ivoire, or, argent, ou couleur événement).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland :\u003c\/strong\u003e pour les \u003cstrong\u003ewedding cakes premium\u003c\/strong\u003e, doublez la signature visuelle en associant le cake drum blanc à un \u003cstrong\u003eruban en satin doré ou ivoire\u003c\/strong\u003e assorti aux décors floraux du gâteau. Cette cohérence chromatique entre la base, le ruban et les éléments décoratifs supérieurs transforme une simple présentation en pièce de prestige cohérente, très appréciée des photographes de mariage et des clients haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53358844805459,"sku":"F81555","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cake-drum-blanc-epaisseur-2cm-o25-cm-fun-cakes-1.jpg?v=1777687082","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/cake-drum-blanc-epaisseur-2cm-25-cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}