{"product_id":"colorant-en-poudre-hydrosoluble-vert-1-kg","title":"Colorant en Poudre 1 kg Hydrosoluble VERT","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eColorant Alimentaire Vert E102+E131 - Format Professionnel 1kg\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e 99.508.06.0000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Seau hermétique 1000g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eDescription Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecolorant alimentaire hydrosoluble vert Silikomart\u003c\/strong\u003e format 1kg est une solution professionnelle unique combinant \u003cstrong\u003eTartrazine (E102)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eBleu Patenté V (E131)\u003c\/strong\u003e pour obtenir des verts éclatants et naturels dans toutes vos créations pâtissières et confiseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eCette poudre ultra-concentrée offre une palette complète allant du vert pastel délicat au vert intense profond selon le dosage appliqué. Sa formulation équilibrée garantit une teinte verte stable et reproductible, parfaite pour les créations végétales, printanières et les saveurs pistache ou menthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003eRentabilité exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Avec un dosage maximal de \u003cstrong\u003e1,68 g\/kg\u003c\/strong\u003e, ce seau de 1kg permet de colorer jusqu'à \u003cstrong\u003e595 kg de préparations\u003c\/strong\u003e, offrant une flexibilité unique pour créer des verts profondément saturés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorants actifs :\u003c\/strong\u003e Tartrazine (E102) + Bleu Patenté V (E131)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Poudre hydrosoluble ultra-concentrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilité :\u003c\/strong\u003e Excellente dans l'eau et milieux aqueux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur obtenue :\u003c\/strong\u003e Vert pastel à vert intense (pomme, pistache, menthe, sapin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage maximal :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e1,68 g\/kg\u003c\/strong\u003e (1680 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Seau plastique alimentaire hermétique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 24 mois à température ambiante, au sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Silikomart S.r.l - Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"39-39\"\u003eApplications Professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie et Entremets :\u003c\/strong\u003e Macarons pistache ou menthe, mousses végétales, bavarois pomme verte, glaçages miroir verts, crèmes pâtissières, entremets exotiques, meringues colorées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eConfiserie Artisanale :\u003c\/strong\u003e Bonbons gélifiés menthe, pâtes de fruits kiwi ou pomme, caramels aromatisés, guimauves, sucres tirés, pastillages végétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eDécoration et Cake Design :\u003c\/strong\u003e Pâte à sucre verte, fondant personnalisé, gumpaste pour feuillages réalistes, glaçage royal, nappage brillant, décors nature et floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eGlacerie et Boissons :\u003c\/strong\u003e Glaces et sorbets pistache-menthe, granités citron vert, smoothies verts, bubble tea matcha coloré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"51-51\"\u003eMode d'Emploi Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"53-53\" id=\"pr%C3%A9paration\"\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003eDilution recommandée :\u003c\/strong\u003e Dissoudre la quantité nécessaire dans un peu d'eau tiède (40-50°C) avant incorporation pour garantir une dispersion uniforme et éviter les points de couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"56-56\" id=\"dosages-indicatifs\"\u003eDosages Indicatifs\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-60\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTeinte vert pastel :\u003c\/strong\u003e 0,15 à 0,50 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVert moyen (pomme\/pistache) :\u003c\/strong\u003e 0,60 à 1,00 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVert intense (sapin\/forêt) :\u003c\/strong\u003e 1,10 à 1,68 g\/kg (limite maximale)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"61-61\" id=\"techniques-sp%C3%A9cialis%C3%A9es\"\u003eTechniques Spécialisées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eMacarons :\u003c\/strong\u003e Incorporer la poudre aux ingrédients secs avant tamisage pour une dispersion parfaite et des coques uniformément vertes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage miroir :\u003c\/strong\u003e Ajouter au glaçage tiédi à 35°C pour une brillance optimale et une couleur éclatante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eDécors végétaux :\u003c\/strong\u003e Idéal pour créer des feuillages réalistes en pâte à sucre ou gumpaste grâce à la richesse des nuances possibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003ePour le chocolat :\u003c\/strong\u003e Ce colorant hydrosoluble peut être utilisé avec le chocolat blanc en le dissolvant d'abord dans de la lécithine de soja. \u003cstrong\u003eCependant, pour un résultat optimal sur chocolat et matières grasses, les colorants liposolubles également disponibles sur notre site sont spécifiquement conçus à cet effet et offrent une dispersion parfaite.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"72-72\"\u003eAvantages Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-74\"\u003e\u003cstrong\u003eFormulation équilibrée :\u003c\/strong\u003e Le mélange professionnel E102 + E131 garantit un vert stable qui ne vire pas au bleu ou au jaune avec le temps ou la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage élevé autorisé :\u003c\/strong\u003e Avec 1,68 g\/kg maximum, ce colorant offre plus de liberté créative pour des verts profondément saturés que les autres teintes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eQualité Silikomart :\u003c\/strong\u003e Marque italienne de référence garantissant concentration constante, pureté optimale et traçabilité complète lot par lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e\u003cstrong\u003eStabilité technique :\u003c\/strong\u003e Excellente résistance thermique de -18°C à +200°C. Parfait pour cuisson et congélation sans altération de couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003eInformations Réglementaires\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"86-86\" id=\"composition\"\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Colorants : Tartrazine (E102)*, Bleu Patenté V (E131)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e*\u003cstrong\u003ePeut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"91-91\" id=\"%C3%A9tiquetage-de-vos-produits-finis\"\u003eÉtiquetage de vos Produits Finis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"92-92\"\u003e\u003cstrong\u003eListe d'ingrédients :\u003c\/strong\u003e Mentionner \"Colorants : E102, E131\" ou \"Colorants : tartrazine, bleu patenté V\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"94-94\"\u003e\u003cstrong\u003eAvertissement :\u003c\/strong\u003e \"E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-96\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Respecter la limite de \u003cstrong\u003e1,68 g\/kg\u003c\/strong\u003e dans le produit fini.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"98-98\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"100-100\"\u003eConservation et Stockage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003eConserver à température ambiante (15-25°C) dans un endroit sec à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Refermer hermétiquement après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"104-104\"\u003e\u003cstrong\u003eDurée de conservation :\u003c\/strong\u003e 24 mois dans l'emballage d'origine fermé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"108-108\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-111\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de préparations puis-je colorer avec 1kg ?\u003c\/strong\u003e Jusqu'à 595 kg au dosage maximal, environ 1 000 kg pour des teintes moyennes. Excellent rendement pour les spécialistes du macaron pistache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"113-114\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce colorant a-t-il un dosage maximal plus élevé ?\u003c\/strong\u003e La réglementation européenne autorise 1,68 g\/kg pour ce mélange E102+E131, offrant plus de flexibilité pour créer des verts intenses et profonds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-117\"\u003e\u003cstrong\u003eCe colorant résiste-t-il à la cuisson ?\u003c\/strong\u003e Oui, excellente stabilité thermique de -18°C à +200°C. Idéal pour toutes pâtisseries cuites et produits congelés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"119-120\"\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je l'utiliser pour le chocolat ?\u003c\/strong\u003e Techniquement possible avec le chocolat blanc, mais les colorants liposolubles disponibles sur notre site sont spécifiquement formulés pour les matières grasses et offrent un résultat professionnel optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-123\"\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir différentes nuances de vert ?\u003c\/strong\u003e Variez le dosage pour l'intensité. Pour nuancer : ajoutez une pointe de jaune pour un vert plus chaud, ou de rouge pour un vert olive plus naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52947920257363,"sku":"99.508.06.0000","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-1-kg-hydrosoluble-vert-silikomart-1.png?v=1772162538","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/colorant-en-poudre-hydrosoluble-vert-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}