{"product_id":"colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo","title":"Colorant en Poudre Liposoluble Noir - 1 Kilo","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eColorant Alimentaire Liposoluble Noir E153 - 1 kg - Silikomart Professionnel\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"3-3\"\u003eDescription courte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"4-4\"\u003eColorant alimentaire noir liposoluble en poudre E153 au charbon végétal, format professionnel 1 kg. Idéal pour chocolat, beurre de cacao, ganaches et préparations grasses. Noir intense et stable, spécialement conçu pour chocolatiers et pâtissiers exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"6-6\"\u003eDescription détaillée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"8-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecolorant alimentaire liposoluble noir E153\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professionnel est l'ingrédient de référence pour obtenir un \u003cstrong\u003enoir profond et intense\u003c\/strong\u003e dans toutes vos créations à base de matières grasses. Formulé à partir de \u003cstrong\u003echarbon végétal naturel\u003c\/strong\u003e, ce colorant en poudre offre une coloration homogène et stable, sans altérer le goût ni la texture de vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-10\"\u003eSpécialement développé pour les \u003cstrong\u003eprofessionnels de la chocolaterie et pâtisserie\u003c\/strong\u003e, ce colorant liposoluble se disperse parfaitement dans le chocolat blanc, le beurre de cacao, les ganaches montées, les pralinés, les crèmes au beurre et toutes les matières grasses, garantissant un résultat uniforme sans risque de faire trancher vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"12-13\"\u003e\u003cstrong\u003eApplications professionnelles :\u003c\/strong\u003e Parfait pour la création de \u003cstrong\u003echocolats de couverture noirs\u003c\/strong\u003e, bonbons pralinés, coques de macarons, \u003cstrong\u003eglaçages miroir effet velours\u003c\/strong\u003e, entremets contemporains, décors artistiques, créations Halloween, \u003cstrong\u003emoulages en chocolat\u003c\/strong\u003e, pièces montées modernes et tous projets nécessitant un noir élégant et sophistiqué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"15-15\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"17-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Colorant liposoluble en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"18-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorant :\u003c\/strong\u003e E153 (charbon végétal naturel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Noir intense, haute couvrance\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage maximal :\u003c\/strong\u003e 1,61 g\/kg de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Pot refermable de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité :\u003c\/strong\u003e Excellente tenue dans les matières grasses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"28-28\"\u003e\u003cstrong\u003ePour la coloration en masse des préparations grasses :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"30-34\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003eFaire fondre le chocolat blanc, beurre de cacao ou matière grasse à la température appropriée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003eIncorporer progressivement le colorant noir en poudre dans la matière fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003eMélanger énergiquement jusqu'à homogénéisation complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-34\"\u003eAjuster la quantité selon l'intensité souhaitée (respecter le dosage maximal)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"35-35\"\u003e\u003cstrong\u003ePour la décoration au pinceau :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"37-40\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003eMélanger une petite quantité de poudre avec de l'alcool alimentaire ou du beurre de cacao fondu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003eAppliquer au pinceau sur moulages en chocolat, décors ou surfaces cristallisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-40\"\u003eLaisser sécher pour un effet mat ou lustrer légèrement pour un rendu brillant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"41-41\"\u003eConseils professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimisation du résultat :\u003c\/strong\u003e Toujours incorporer le colorant dans une matière grasse liquide pour garantir une dispersion homogène. Pour un noir plus intense, augmenter légèrement la proportion tout en respectant la limite réglementaire de 1,61 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation optimale :\u003c\/strong\u003e Maintenir le sachet hermétiquement fermé après usage pour préserver les propriétés colorantes. Ne pas exposer à l'humidité qui pourrait altérer la texture de la poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Ce colorant liposoluble ne convient qu'aux préparations grasses. Pour les préparations aqueuses, utiliser un colorant hydrosoluble.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"49-49\"\u003eAvantages du format professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003eCe \u003cstrong\u003ecolorant noir Silikomart\u003c\/strong\u003e de 1 kg offre un excellent rapport qualité-prix pour les ateliers professionnels. Son pouvoir couvrant exceptionnel permet d'obtenir un noir intense avec un dosage maîtrisé, garantissant une utilisation économique et des résultats constants pour toutes vos créations chocolatées et pâtissières haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51195642970451,"sku":"99.510.08.0000","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo-silikomart-1.jpg?v=1772157790","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}