{"product_id":"colorant-en-poudre-noir","title":"Colorant en Poudre - Black Magic","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\nLe \u003cstrong\u003eColorant Alimentaire Noir en Poudre Black Magic de Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e est la référence des pâtissiers professionnels pour obtenir un \u003cstrong\u003enoir intense profond\u003c\/strong\u003e sans alourdir les préparations ni virer au gris ou au violet. Format poudre concentrée 2 g, double usage : application directe à sec au pinceau pour des effets ombrés, ou dilution dans l'alcool alimentaire pour créer une peinture comestible aux tracés nets. Compatible biscuits, glaçages royaux, pâtes à sucre, chocolat tempéré et fondants. Certifié Casher, idéal pour les thématiques Halloween, mariages contemporains, designs minimalistes et créations gothiques.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEn quelques mots\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eNoir intense sans virage\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003ePigment E153 hautement concentré, le rendu reste un noir profond après séchage, sans virage gris ou violet.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDouble usage poudre ou peinture\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eApplication directe à sec ou dilution dans l'alcool alimentaire pour une peinture comestible précise.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eFormat concentré 2 g\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003e2 grammes de pigment couvrent une trentaine de pièces individuelles, dosage très économique au gramme.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003ePas de modification de texture\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eContrairement aux colorants liquides, la poudre ne détrempe pas les glaçages royaux ni les pâtes à sucre.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003ePot refermable hermétique\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eConservation longue durée, pas de risque d'humidité ni d'agglomération si correctement refermé.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eCertification Casher\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eCertifié Casher pour servir vos clients communautaires sans contrainte sur les commandes événementielles.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformations détaillées\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n  \u003csummary\u003ePourquoi choisir le Black Magic en poudre\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoir profond stabilisé E153\u003c\/strong\u003e : le pigment Black Magic est formulé avec du noir végétal (E153) hautement concentré. Le rendu reste un véritable noir profond après séchage, sans virage chromatique gris ou bleu-violet comme on rencontre fréquemment avec les colorants liquides ou les mélanges artisanaux à base de bleu et de rouge.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat poudre vs liquide\u003c\/strong\u003e : la poudre n'apporte aucune humidité aux préparations. C'est un avantage majeur pour les glaçages royaux (qui ramollissent au contact d'un colorant liquide) et pour les pâtes à sucre (qui se ramollissent et deviennent collantes). Vous gardez la texture et la tenue intactes.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble mode d'application\u003c\/strong\u003e : application directe au pinceau sec pour des effets de poudrage ou des dégradés ombrés, ou dilution dans quelques gouttes d'alcool alimentaire pour obtenir une peinture comestible précise. Un seul produit, deux techniques de décoration possibles.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomique au gramme\u003c\/strong\u003e : 2 g de poudre concentrée représentent l'équivalent en intensité de plusieurs flacons de colorant liquide. La dilution se fait au moment de l'usage, vous ne gaspillez que la quantité nécessaire pour la production du jour.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent multi-supports\u003c\/strong\u003e : compatible biscuits, glaçages royaux, pâtes à sucre, chocolat tempéré, meringues, ganaches cristallisées, pains d'épices. Un seul produit pour couvrir l'ensemble de vos productions sucrées noires.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation longue\u003c\/strong\u003e : la forme poudre se conserve pendant des années si le pot reste hermétique et stocké au sec. Vous évitez le gaspillage des colorants liquides périmés ou desséchés.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e : marque britannique reconnue depuis 1995 dans le secteur du Cake Design professionnel. Caution qualité et constance produit sur les productions répétées.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaractéristique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValeur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Royaume-Uni)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro Powder Black Magic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorant alimentaire en poudre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir profond (Black Magic)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g (pot refermable)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorant E153 (charbon végétal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSolubilité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoluble dans l'alcool alimentaire (vodka, kirsch, grain alcohol)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMode d'application\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoudrage à sec OU peinture liquide après dilution\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilité supports\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiscuits, glaçage royal, pâte à sucre, chocolat tempéré, meringue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCasher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoyaume-Uni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eMode d'emploi : application à sec\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation du support\u003c\/strong\u003e : assurez-vous que la surface est complètement sèche. Sur pâte à sucre, attendez 10 à 15 minutes après l'étalage pour que la surface durcisse légèrement.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation du pinceau\u003c\/strong\u003e : utilisez un pinceau alimentaire fin à poils doux. Le pinceau doit être parfaitement sec, toute trace d'humidité créerait des paquets de pigment.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise de pigment\u003c\/strong\u003e : tapotez la pointe du pinceau dans le pot, prenez une petite quantité de poudre. Tapotez ensuite le pinceau au-dessus du pot pour éliminer l'excédent.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication progressive\u003c\/strong\u003e : appliquez par tapotements légers ou mouvements circulaires sur le support. La couleur s'intensifie progressivement, vous contrôlez l'effet en superposant les passages.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffets ombrés\u003c\/strong\u003e : pour un dégradé, partez d'un point central avec plus de pigment, puis estompez vers l'extérieur en réduisant la pression. Idéal pour reproduire des effets cendres, brûlure ou ombrages sombres.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixation\u003c\/strong\u003e : la poudre adhère naturellement aux supports humides ou très lisses. Sur pâte à sucre déjà sèche, vous pouvez fixer en passant un pinceau légèrement humidifié à la vodka pour ancrer le pigment.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécaution finale\u003c\/strong\u003e : avant manipulation, soufflez doucement ou tapotez la pièce sur un papier sulfurisé propre pour faire tomber les particules non fixées.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eMode d'emploi : peinture comestible liquide\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChoix de l'alcool alimentaire\u003c\/strong\u003e : utilisez de la vodka neutre, du kirsch sans sucre, ou de l'alcool de grain alimentaire à 40° minimum. L'alcool s'évapore vite et ne dilue pas le sucre du support.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparation du mélange\u003c\/strong\u003e : versez une petite pointe de poudre Black Magic dans une coupelle céramique ou un récipient en verre. Pour une production individuelle, l'équivalent d'une pointe de couteau suffit largement.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDilution progressive\u003c\/strong\u003e : ajoutez 3 à 5 gouttes d'alcool alimentaire avec une pipette ou compte-gouttes. Mélangez avec un cure-dent ou un pinceau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, similaire à de l'encre.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest de fluidité\u003c\/strong\u003e : la peinture doit couler sans difficulté du pinceau sans former de goutte épaisse. Si trop épaisse, ajoutez 1 goutte d'alcool. Si trop liquide, ajoutez un peu de poudre.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e : utilisez un pinceau fin pour les détails ou un pinceau plat pour les surfaces. La peinture sèche en 2 à 5 minutes selon la quantité d'alcool évaporée. Vous pouvez retravailler les zones tant que l'alcool n'est pas évaporé.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperposition de couches\u003c\/strong\u003e : pour un noir extrêmement intense ou une opacité maximale, appliquez 2 couches successives en attendant le séchage complet entre chaque passage.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation du mélange\u003c\/strong\u003e : préparez uniquement la quantité nécessaire à la production du jour. L'alcool s'évapore et le mélange s'épaissit en quelques heures à l'air libre.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eApplications professionnelles : 7 cas d'usage\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Halloween et créations gothiques\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplication phare du Black Magic : sablés Halloween (chats noirs, sorcières, fantômes), gâteaux gothiques, cupcakes araignées, biscuits à thème vampire. Le noir profond crée des contrastes saisissants avec les oranges, violets et rouges de la palette Halloween.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Mariages contemporains et designs minimalistes\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eTendance forte des mariages 2026 : la palette noir et blanc avec touches dorées. Le Black Magic permet de réaliser des nappages contrastés, des lettrages élégants en peinture diluée, des motifs géométriques minimalistes sur fondants blancs ou ivoire.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Glaçages royaux teintés\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIncorporation directe dans le glaçage royal pour obtenir un glaçage noir uniforme sans détremper la consistance. Idéal pour les biscuits décorés à la poche à douille ou les Lebkuchen artisanaux. La poudre s'incorpore en mélangeant 2 minutes au robot ou à la spatule.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Effets de marbrure et veinages\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSur pâte à sucre, créez des effets marbrés de type marbre noir contemporain en mélangeant légèrement la poudre dans une pâte à sucre blanche. Pour les veinages très fins (effet géode noire, effet ardoise), peinture diluée appliquée au pinceau fin.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Ombrages et effets brûlés\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplication à sec en tapotements pour créer des effets ombrés réalistes : zones sombres sur fleurs en pâte à sucre, effets brûlure sur biscuits hyperréalistes, ombrages 3D sur figurines modelées. Le noir Black Magic s'estompe naturellement pour des dégradés progressifs.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Contour et lettrage en peinture\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDiluée dans l'alcool, la peinture noire permet de tracer des lettrages calligraphiques précis, des bordures noires soulignant les motifs, ou des dessins fins style trait à l'encre de Chine sur pâte à sucre. Tendance forte dans le Cake Design contemporain.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e7. Décors thématiques rock, métal et événementiel\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003ePour les commandes thématiques rock, métal, événements gaming, soirées d'entreprise costumées, le noir profond Black Magic s'impose comme la référence pour des créations sucrées dans la tonalité juste sans compromis chromatique.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eConseils d'utilisation Patissland\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtiliser un pinceau dédié\u003c\/strong\u003e : conservez un pinceau spécifique à la poudre noire. Le pigment Black Magic est très couvrant, il colorerait toute autre couleur claire utilisée par la suite avec le même pinceau.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTester la teinte sur un échantillon\u003c\/strong\u003e : avant production importante, testez le rendu sur un petit morceau de votre support exact. Selon la composition du fondant ou du glaçage, l'absorption peut légèrement modifier l'intensité finale.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool alimentaire à 40° minimum\u003c\/strong\u003e : pour la dilution, n'utilisez jamais d'eau (qui détrempe le support et fait fondre le sucre) ni d'alcools sucrés type liqueurs (qui apportent du sucre supplémentaire). Vodka neutre, kirsch sans sucre ou alcool de grain sont les seules options recommandées.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécaution sur tabliers et plans de travail\u003c\/strong\u003e : la poudre est très pigmentée et tache les tissus, plans de travail clairs et joints carrelage. Préparer une zone dédiée avec papier sulfurisé sous la coupelle de mélange.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage à l'abri de l'humidité\u003c\/strong\u003e : conservez le pot bien refermé, à température ambiante (15-25°C), à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Une cuillère parfaitement sèche pour prélever, jamais humide.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefermer immédiatement le pot\u003c\/strong\u003e : ne laissez pas le pot ouvert pendant la décoration, les particules de poudre s'envolent au moindre courant d'air et la perte est rapide.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour les enfants en pâtisserie loisir\u003c\/strong\u003e : préférer la version diluée en peinture, plus contrôlable. La poudre seule peut être renversée et tacher durablement les surfaces.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEffet noir mat ou satiné selon support\u003c\/strong\u003e : sur fondant satiné, le rendu reste légèrement satiné. Sur glaçage royal mat, le rendu est totalement mat. Sur chocolat tempéré, le rendu est légèrement brillant. Tester selon l'effet recherché.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécautions :\u003c\/strong\u003e à conserver hors de portée des jeunes enfants. Ne pas inhaler la poudre lors de l'ouverture, ouvrir délicatement le pot pour éviter le nuage de pigment. \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e colorant alimentaire E153 (noir végétal). \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e ne contient aucun allergène majeur déclaré. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e dans le pot refermé d'origine, à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eFAQ professionnels\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003ePourquoi choisir le noir en poudre plutôt qu'en gel ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eLe noir en poudre offre 3 avantages majeurs sur le gel : il n'apporte aucune humidité aux préparations (essentiel pour glaçages royaux et pâtes à sucre), il se conserve des années sans risque de séchage, et il permet l'application à sec en effets ombrés impossibles à réaliser avec un gel. Le gel reste néanmoins préférable pour teinter des préparations grasses (crème au beurre, ganaches), où la poudre s'incorpore mal.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCombien de production avec un pot de 2 g ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eEn usage à sec pour effets ombrés ou poudrage léger, un pot couvre environ 30 à 50 pièces individuelles. En usage peinture diluée, comptez 80 à 120 pièces selon la finesse des motifs. Pour incorporation dans glaçage royal, 1 pot teinte environ 500 g de glaçage à un noir intense.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eLe noir vire-t-il au gris ou au violet ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNon, le pigment Black Magic est formulé pour rester noir profond après séchage et après cristallisation. C'est l'un des problèmes majeurs des colorants noirs bas de gamme et des mélanges artisanaux (qui virent au gris ou au bleu-violet). Le pigment E153 utilisé est stable chromatiquement.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCompatible avec les pâtes à sucre colorées ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eOui, mais l'intensité finale dépend de la couleur de base. Sur pâte à sucre blanche ou ivoire, le noir s'exprime pleinement. Sur pâte à sucre colorée vive (rouge, jaune, orange), le rendu prend une teinte un peu plus chaude. Pour un noir absolu sur support coloré, prévoir 2 couches d'application.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eComment éviter les paquets de pigment lors de la dilution ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eVerser l'alcool progressivement (goutte par goutte au début), mélanger longuement avec un cure-dent, et écraser les éventuels grumeaux contre la paroi de la coupelle. La consistance idéale est crémeuse comme une encre de Chine légèrement épaisse. Une dilution trop rapide crée systématiquement des grumeaux.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eLe pigment tache-t-il les ustensiles ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eLe pigment est très couvrant et tache durablement les pinceaux clairs, les coupelles plastique poreuses et les ustensiles en silicone. Privilégier coupelles céramique ou verre (qui se nettoient au lave-vaisselle) et pinceaux foncés dédiés à cette couleur.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eConvient-il aux entremets congelés ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eApplication possible une fois l'entremets décongelé en surface, sur glaçage miroir cristallisé ou sur fondant. Ne pas appliquer sur surface congelée brute, la condensation au dégel diluerait la peinture et la ferait couler.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eDifférence entre Black Magic et Pro Powder Deep Purple ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eLe Black Magic est un noir véritable au rendu profond. Le Deep Purple est un violet très foncé qui peut sembler noir en faible quantité mais révèle des reflets violets sous la lumière. Pour un rendu noir absolu sans reflet coloré, choisir Black Magic. Pour des effets théâtraux ou des nuances violines profondes, choisir Deep Purple.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eConvient-il aux candidats CAP Pâtisserie ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eTout à fait, le format pot et la conservation longue conviennent parfaitement à la mallette CAP. La poudre est tolérée par les jurys d'examen. Seul attention : ne pas le sortir près d'autres préparations claires sur le plan de travail (risque de contamination chromatique).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePeut-on l'utiliser pour la coloration de macarons ?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eOui pour la coloration des coques, à incorporer dans la meringue avant le macaronnage, en très petite quantité d'abord puis ajustement progressif. Attention à ne pas trop hydrater la meringue, ce qui détendrait la consistance. Pour la décoration de surface des coques cuites, application au pinceau fin en peinture diluée idéale.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/cake-design\"\u003eUnivers Cake Design\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/pates-a-sucre\"\u003ePâtes à sucre\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/celebrations\"\u003eCélébrations et événements\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/themes\"\u003eThèmes décoratifs\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003eSpatules et outils de finition\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/love\"\u003eMariages et love\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/eid-mubarak\"\u003eEid Mubarak\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/collections\/nouveautes\"\u003eNouveautés Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\nPatissland, partenaire des pâtissiers exigeants.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23836799762532,"sku":"PP-BLMA-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-BLMA-FG_A.jpg-2.webp?v=1778081539","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/colorant-en-poudre-noir","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}