{"product_id":"colorant-gel-rouge-15-g","title":"Colorant Gel Rouge 15 g","description":"\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words overflow-x-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"959\"\u003eAjoutez une \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"679\"\u003ecouleur rouge intense\u003c\/strong\u003e à vos pâtisseries avec le \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"723\"\u003egel concentré\u003c\/strong\u003e Dr. Oetker. Son \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"776\"\u003etube souple dose goutte-à-goutte\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir des tons \u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"829\"\u003epastel à très soutenus\u003c\/strong\u003e sans liquéfier vos préparations. Formulé pour rester \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"906\"\u003estable à la cuisson\u003c\/strong\u003e, il convient à la plupart des usages en cake design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"961\" data-end=\"975\"\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"976\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1053\"\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"1001\"\u003eRouge vif modulable\u003c\/strong\u003e : du doux au très intense, \u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1050\"\u003egoutte par goutte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1054\" data-end=\"1139\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1074\"\u003eCuisson stable\u003c\/strong\u003e : la teinte résiste à la chaleur dans la plupart des recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1140\" data-end=\"1258\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1158\"\u003eMulti-usages\u003c\/strong\u003e : glaçages (royal, buttercream), \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1216\"\u003epâte à sucre\/fondant\u003c\/strong\u003e, crèmes, biscuits, génoises, meringues.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1259\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1283\"\u003eTube pratique 15 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1338\" data-end=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1355\"\u003eMélangeable\u003c\/strong\u003e : combinez avec d’autres gels de la gamme pour créer vos propres couleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1432\" data-end=\"1448\"\u003eMode d’emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"1449\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1449\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1524\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1463\"\u003eMalaxer\u003c\/strong\u003e le tube pour homogénéiser, \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1501\"\u003eouvrir\u003c\/strong\u003e en coupant l’embout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1525\" data-end=\"1608\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1528\" data-end=\"1608\"\u003eIncorporer \u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1552\"\u003epeu à peu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1554\" data-end=\"1578\"\u003ebien mélanger\/pétrir\u003c\/strong\u003e avant d’ajouter de nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1609\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1612\" data-end=\"1694\"\u003ePour une teinte très soutenue, colorer \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003ela veille\u003c\/strong\u003e et laisser maturer sous film.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1696\" data-end=\"1728\"\u003eRepères d’usage (indicatifs)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1729\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1729\" data-end=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"1785\"\u003eButtercream 300 g : 2–6 gouttes → rouge clair à vif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1860\"\u003ePâte à sucre 250 g : pois de gel de 0,3–1 g selon l’intensité souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1862\" data-end=\"1884\"\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1885\" data-end=\"2228\"\u003eSirop de glucose, eau, sucre, \u003cstrong data-start=\"1915\" data-end=\"1928\"\u003ecolorants\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1950\"\u003elutéine (E161b)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1969\"\u003ecarmin (E120)\u003c\/strong\u003e ; \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"1997\"\u003erégulateurs d’acidité\u003c\/strong\u003e : acide citrique, acide lactique, acide acétique, \u003cstrong data-start=\"2048\" data-end=\"2069\"\u003elactate de sodium\u003c\/strong\u003e ; \u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2085\"\u003egélifiant\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2104\"\u003ecarraghénane\u003c\/strong\u003e ; \u003cstrong data-start=\"2107\" data-end=\"2123\"\u003econservateur\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"2126\" data-end=\"2150\"\u003esorbate de potassium\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2151\" data-end=\"2154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2180\"\u003eContient E120 (carmin)\u003c\/strong\u003e → \u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2227\"\u003enon adapté aux régimes végétariens\/végan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2437\" data-end=\"2481\"\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2482\" data-end=\"2634\"\u003eÉnergie \u003cstrong data-start=\"2490\" data-end=\"2512\"\u003e1033 kJ \/ 243 kcal\u003c\/strong\u003e · Lipides \u003cstrong data-start=\"2523\" data-end=\"2530\"\u003e0 g\u003c\/strong\u003e (dont saturés \u003cstrong data-start=\"2545\" data-end=\"2552\"\u003e0 g\u003c\/strong\u003e) · Glucides \u003cstrong data-start=\"2565\" data-end=\"2573\"\u003e61 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong data-start=\"2587\" data-end=\"2595\"\u003e43 g\u003c\/strong\u003e) · Protéines \u003cstrong data-start=\"2609\" data-end=\"2616\"\u003e0 g\u003c\/strong\u003e · Sel \u003cstrong data-start=\"2623\" data-end=\"2633\"\u003e0,06 g\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2636\" data-end=\"2653\"\u003eFiche pratique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2654\" data-end=\"2873\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2654\" data-end=\"2682\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2656\" data-end=\"2682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2656\" data-end=\"2669\"\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"2672\" data-end=\"2680\"\u003e15 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2683\" data-end=\"2734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2685\" data-end=\"2734\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2685\" data-end=\"2693\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : colorant alimentaire \u003cstrong data-start=\"2717\" data-end=\"2724\"\u003egel\u003c\/strong\u003e (rouge)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2735\" data-end=\"2806\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2737\" data-end=\"2806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2737\" data-end=\"2746\"\u003eUsage\u003c\/strong\u003e : pâtisserie \u0026amp; cake design (dose précise, cuisson stable)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2807\" data-end=\"2873\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2809\" data-end=\"2873\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2809\" data-end=\"2825\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au \u003cstrong data-start=\"2831\" data-end=\"2850\"\u003efrais et au sec\u003c\/strong\u003e. Refermer après usage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DR OETKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52030520525139,"sku":"221582","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-gel-rouge-15-g-dr-oetker-1.jpg?v=1772160152","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/colorant-gel-rouge-15-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}