{"product_id":"fraises-lyophilisees-60g","title":"Fraises Lyophilisées 60g","description":"\u003ch2 data-start=\"677\" data-end=\"735\"\u003eFraises Entières Lyophilisées – 60 g – Sosa Ingredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"737\" data-end=\"1048\"\u003eRedécouvrez la fraise sous sa forme la plus pure : \u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"839\"\u003eentières, croquantes et intensément aromatiques\u003c\/strong\u003e. Grâce à la \u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"870\"\u003elyophilisation\u003c\/strong\u003e, cette méthode douce de séchage à froid, les fraises conservent \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"990\"\u003etoute leur couleur, leur saveur et leurs nutriments\u003c\/strong\u003e, pour une utilisation créative dans vos recettes sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1055\" data-end=\"1115\"\u003eUn ingrédient 100 % naturel pour la créativité culinaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1431\"\u003eLes fraises entières lyophilisées de Sosa sont \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1211\"\u003eidéalement adaptées à une utilisation à sec\u003c\/strong\u003e, en décoration ou en inclusion. Elles apportent une \u003cstrong data-start=\"1264\" data-end=\"1289\"\u003etexture croustillante\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1327\"\u003eintensité aromatique fruitée\u003c\/strong\u003e, et un \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1355\"\u003evisuel impactant\u003c\/strong\u003e à toutes vos créations : pâtisseries fines, chocolats, glaces ou entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1433\" data-end=\"1436\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1438\" data-end=\"1471\"\u003eApplications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1473\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1473\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1517\"\u003eDécoration de desserts juste avant service\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1576\"\u003eInclusion dans des \u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1564\"\u003etablettes de chocolat\u003c\/strong\u003e ou pralinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1619\"\u003eDécors de \u003cstrong data-start=\"1589\" data-end=\"1619\"\u003ebonbons de chocolat moulés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1620\" data-end=\"1666\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1622\" data-end=\"1666\"\u003eAjout dans \u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1644\"\u003emueslis\u003c\/strong\u003e, granolas ou biscuits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1763\"\u003eUtilisation dans les \u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1717\"\u003emilieux secs uniquement\u003c\/strong\u003e (éviter les préparations humides ou imbibées)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1765\" data-end=\"1768\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1770\" data-end=\"1801\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1803\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1817\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e pot refermable de 60 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1891\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1843\" data-end=\"1856\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fruit entier lyophilisé, non sucré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1892\" data-end=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1894\" data-end=\"1917\"\u003eRéférence produit :\u003c\/strong\u003e 41227\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"2006\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1926\" data-end=\"2006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1939\"\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e lyophilisation douce (séchage par sublimation à basse température)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2007\" data-end=\"2059\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2021\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients – Gamme Transparence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2061\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2066\" data-end=\"2081\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2097\"\u003eFraises 100 %.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2104\" data-end=\"2118\"\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2171\"\u003ePeut contenir des traces de lait et de ses dérivés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2178\" data-end=\"2204\"\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2206\" data-end=\"2430\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2206\" data-end=\"2255\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2208\" data-end=\"2255\"\u003eUtiliser directement à sec, sans réhydratation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2256\" data-end=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2258\" data-end=\"2334\"\u003eAjouter \u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2288\"\u003een dernière minute\u003c\/strong\u003e pour éviter toute perte de texture croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2335\" data-end=\"2430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2337\" data-end=\"2430\"\u003eNe pas utiliser dans des mélanges humides ou dans des appareils destinés à la cuisson longue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2432\" data-end=\"2435\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2437\" data-end=\"2453\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2455\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2455\" data-end=\"2524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2457\" data-end=\"2524\"\u003eConserver à l’abri de l’humidité, dans un endroit \u003cstrong data-start=\"2507\" data-end=\"2523\"\u003esec et frais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2525\" data-end=\"2566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2566\"\u003eBien refermer après chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2567\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2569\" data-end=\"2635\"\u003eÉviter les chocs thermiques ou les expositions prolongées à l’air.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2637\" data-end=\"2640\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2642\" data-end=\"2685\"\u003eUn indispensable pour les chefs créatifs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2687\" data-end=\"2950\"\u003eCe format de 60 g est idéal pour les professionnels souhaitant enrichir leurs créations de \u003cstrong data-start=\"2778\" data-end=\"2831\"\u003ecouleur, de croquant et d’arômes fruités naturels\u003c\/strong\u003e. Un ingrédient propre, simple et puissant pour un effet immédiat dans toutes vos décorations de desserts et chocolats.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51507618513235,"sku":"41227","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/fraises-lyophilisees-60g-sosa-1.jpg?v=1772158726","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/fraises-lyophilisees-60g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}