{"product_id":"kit-2-moules-gg081-zig-zag","title":"Kit 2 Moules GG081 Zig Zag","description":"\u003ch2 data-start=\"975\" data-end=\"1067\"\u003eKit Pavoni GG081 Zig Zag by Paolo Griffa – Moules silicone effet géométrique (250x250 mm)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1250\"\u003ePlongez dans l’univers de la haute pâtisserie contemporaine avec le \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1158\"\u003eKit Zig Zag GG081\u003c\/strong\u003e, une création originale du chef \u003cstrong data-start=\"1191\" data-end=\"1207\"\u003ePaolo Griffa\u003c\/strong\u003e en collaboration avec \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1247\"\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1491\"\u003eCe kit unique permet de réaliser des décors, plaques de pâte, tuiles ou feuilles de chocolat aux \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1384\"\u003ereliefs géométriques angulaires\u003c\/strong\u003e. Les surfaces deviennent alors de véritables œuvres architecturales, mariant \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1488\"\u003emodernité et précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1493\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1529\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1530\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1547\"\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e GG081 – Zig Zag by Paolo Griffa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1630\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1630\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1600\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 250 x 250 mm (format carré)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1631\" data-end=\"1696\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1650\"\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 2 moules superposables en silicone platinum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1697\" data-end=\"1745\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1725\"\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1748\" data-end=\"1765\"\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e 100 % italienne – qualité Pavoni Professional\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1815\" data-end=\"1818\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1820\" data-end=\"1860\"\u003eLe design au service de la précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1861\" data-end=\"2127\"\u003ePensé pour les artisans et chefs exigeants, le \u003cstrong data-start=\"1908\" data-end=\"1923\"\u003ekit Zig Zag\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir des \u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1976\"\u003eformes triangulaires nettes\u003c\/strong\u003e sur toute la surface de la pâte. Chaque angle est reproduit avec une \u003cstrong data-start=\"2046\" data-end=\"2071\"\u003efinesse millimétrique\u003c\/strong\u003e, offrant un effet de relief moderne et spectaculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2275\"\u003eLes lignes franches créent une esthétique saisissante, parfaite pour des desserts d’exception ou des créations à la présentation architecturale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2277\" data-end=\"2280\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2282\" data-end=\"2308\"\u003ePrincipe d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2309\" data-end=\"2518\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2309\" data-end=\"2384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2312\" data-end=\"2384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2360\"\u003eDéposez votre pâte, chocolat ou croustillant\u003c\/strong\u003e sur le premier moule.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2385\" data-end=\"2454\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2388\" data-end=\"2454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2388\" data-end=\"2418\"\u003eSuperposez le second moule\u003c\/strong\u003e (face triangulaire vers la pâte).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2455\" data-end=\"2518\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2458\" data-end=\"2518\"\u003eLaissez cuire, refroidir ou cristalliser selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"2520\" data-end=\"2670\"\u003eVous obtiendrez un \u003cstrong data-start=\"2539\" data-end=\"2565\"\u003eeffet Zig Zag régulier\u003c\/strong\u003e et professionnel, prêt à être intégré dans vos desserts, millefeuilles, inserts ou décors artistiques.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2672\" data-end=\"2675\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2677\" data-end=\"2703\"\u003eApplications possibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2704\" data-end=\"3043\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2704\" data-end=\"2795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2706\" data-end=\"2747\"\u003ePâtes feuilletées, sucrées ou sablées\u003c\/strong\u003e : pour des bases texturées et croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2796\" data-end=\"2867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2798\" data-end=\"2867\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2798\" data-end=\"2820\"\u003eDécors en chocolat\u003c\/strong\u003e : plaques ou bandes rigides aux angles nets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2868\" data-end=\"2959\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2870\" data-end=\"2959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2870\" data-end=\"2897\"\u003eTuiles et croustillants\u003c\/strong\u003e : à superposer ou à intégrer dans des desserts à la minute.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2960\" data-end=\"3043\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2962\" data-end=\"3043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2962\" data-end=\"2984\"\u003eCréations modernes\u003c\/strong\u003e : millefeuilles, entremets, finger cakes, structures 3D.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3045\" data-end=\"3048\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3050\" data-end=\"3089\"\u003eLes avantages du kit Zig Zag Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3090\" data-end=\"3467\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3090\" data-end=\"3188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3092\" data-end=\"3127\"\u003eSilicone platinum haute qualité\u003c\/strong\u003e : souple, durable et certifié pour le contact alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3189\" data-end=\"3302\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3191\" data-end=\"3302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3191\" data-end=\"3213\"\u003eRésistance extrême\u003c\/strong\u003e : supporte aussi bien la cuisson que la surgélation et la cristallisation du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3303\" data-end=\"3391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3305\" data-end=\"3391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3305\" data-end=\"3338\"\u003eRésultats précis et constants\u003c\/strong\u003e : formes géométriques nettes à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3392\" data-end=\"3467\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3394\" data-end=\"3467\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3394\" data-end=\"3418\"\u003eFacilité d’entretien\u003c\/strong\u003e : nettoyage rapide, compatible lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3469\" data-end=\"3472\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3474\" data-end=\"3531\"\u003eUne collaboration d’exception : Pavoni x Paolo Griffa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3532\" data-end=\"3881\"\u003eLe chef \u003cstrong data-start=\"3540\" data-end=\"3556\"\u003ePaolo Griffa\u003c\/strong\u003e, célèbre pour ses créations graphiques et poétiques, a imaginé la gamme \u003cstrong data-start=\"3629\" data-end=\"3640\"\u003eSfoglia\u003c\/strong\u003e en partenariat avec \u003cstrong data-start=\"3661\" data-end=\"3678\"\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"3679\" data-end=\"3682\"\u003eLe kit \u003cstrong data-start=\"3689\" data-end=\"3706\"\u003eZig Zag GG081\u003c\/strong\u003e en est la version la plus audacieuse : une rencontre entre \u003cstrong data-start=\"3766\" data-end=\"3791\"\u003eingénierie pâtissière\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"3795\" data-end=\"3818\"\u003edesign contemporain\u003c\/strong\u003e, au service des professionnels qui cherchent à se démarquer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3883\" data-end=\"3886\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3888\" data-end=\"3929\"\u003eConseils d’utilisation et d’entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3930\" data-end=\"4132\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3930\" data-end=\"3990\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3932\" data-end=\"3990\"\u003eNettoyer à l’eau tiède et bien sécher avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3991\" data-end=\"4048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3993\" data-end=\"4048\"\u003eÉviter les objets coupants pour préserver la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4049\" data-end=\"4132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4051\" data-end=\"4132\"\u003ePeut être utilisé en cuisson, congélation ou cristallisation selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"4134\" data-end=\"4137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4194\" data-end=\"4463\"\u003eApportez une \u003cstrong data-start=\"4207\" data-end=\"4243\"\u003esignature géométrique et moderne\u003c\/strong\u003e à vos créations avec le \u003cstrong data-start=\"4268\" data-end=\"4299\"\u003eKit Zig Zag by Paolo Griffa\u003c\/strong\u003e, un outil professionnel conçu pour sublimer vos desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default 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