{"product_id":"moule-20-oursons-teddy-bear-xs","title":"Moule 18 Oursons Teddy Bear XS","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eMoule Silicone Professionnel Teddy Bear XS 20 - 18 Oursons - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e 36.476.87.0065\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDesign :\u003c\/strong\u003e Collaboration exclusive Chef Pâtissière Eunji Lee\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eDescription Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003eLe \u003cstrong\u003emoule silicone Teddy Bear XS 20 Silikomart\u003c\/strong\u003e apporte une touche d'émotion et de douceur instantanée à vos créations, transformant votre vitrine en véritable invitation au voyage dans l'univers de l'enfance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eNé de la collaboration exclusive avec la \u003cstrong\u003eChef Pâtissière Eunji Lee\u003c\/strong\u003e, ce moule professionnel aux \u003cstrong\u003elignes douces et rondes\u003c\/strong\u003e comprend \u003cstrong\u003e18 empreintes de 20 ml\u003c\/strong\u003e permettant de réaliser des oursons parfaitement détaillés de 50x36mm. Son design moderne et \"kawaii\" séduit instantanément petits et grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécialité signature :\u003c\/strong\u003e Idéal pour créer les célèbres \u003cstrong\u003e\"oursons guimauve\"\u003c\/strong\u003e (marshmallow enrobé de chocolat), mais également parfait pour mousses, entremets glacés, chocolats moulés et petites pâtisseries individuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-37\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 18 cavités\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions par ourson :\u003c\/strong\u003e 50 x 36 mm, hauteur 21 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume unitaire :\u003c\/strong\u003e 20 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine alimentaire professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e Antiadhésif naturel, flexible, détails expressifs précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Four, congélateur, micro-ondes, lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"40-40\"\u003eApplications Professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eConfiserie Signature :\u003c\/strong\u003e Oursons guimauve (marshmallow) enrobés chocolat, pâtes de fruits moulées, caramels tendres, gelées aromatisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"44-44\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie Fine :\u003c\/strong\u003e Mousses individuelles, bavarois, semifreddos, parfaits glacés, inserts pour entremets, desserts portion contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"46-46\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolaterie :\u003c\/strong\u003e Bonbons chocolat moulés, pralinés fourrés, coques garnies, sujets chocolat saisonniers (Noël, Pâques, Saint-Valentin).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"48-48\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie Cuite :\u003c\/strong\u003e Mini-financiers, petits cakes, madeleines revisitées, biscuits moelleux individuels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"50-50\"\u003e\u003cstrong\u003eOccasions Spéciales :\u003c\/strong\u003e Baby shower, anniversaires enfants, vitrines thématiques, collections saisonnières, mignardises événementielles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"52-52\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"54-54\"\u003eMode d'Emploi Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9paration\" data-source-line=\"56-56\"\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"57-57\"\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage initial :\u003c\/strong\u003e Laver à l'eau savonneuse, rincer et sécher. Aucun graissage nécessaire grâce au silicone platine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"oursons-guimauve-(technique-signature)\" data-source-line=\"59-59\"\u003eOursons Guimauve (Technique Signature)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"60-61\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode coque :\u003c\/strong\u003e Couler chocolat tempéré, retourner pour créer coque fine, garnir de guimauve souple, refermer avec chocolat. \u003cstrong\u003eMéthode directe :\u003c\/strong\u003e Couler guimauve chaude dans empreintes, laisser cristalliser 12h, démouler, tremper dans chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"mousses-et-entremets-glac%C3%A9s\" data-source-line=\"63-63\"\u003eMousses et Entremets Glacés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-66\"\u003e\u003cstrong\u003eRemplissage :\u003c\/strong\u003e Dresser à la poche pour éviter bulles d'air dans détails (oreilles, pattes). \u003cstrong\u003ePrise :\u003c\/strong\u003e Congeler 4-6 heures minimum pour démoulage parfait avec tous les détails. \u003cstrong\u003eDémoulage :\u003c\/strong\u003e Retourner le moule, les oursons se libèrent instantanément.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"chocolat-moul%C3%A9\" data-source-line=\"68-68\"\u003eChocolat Moulé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"69-70\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérage :\u003c\/strong\u003e Utiliser chocolat correctement tempéré (31-32°C chocolat noir). \u003cstrong\u003eTechnique :\u003c\/strong\u003e Verser, tapoter pour éliminer bulles, racler excédent, réfrigérer 15-20 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"cuisson-directe\" data-source-line=\"72-72\"\u003eCuisson Directe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"73-73\"\u003e\u003cstrong\u003eApplications :\u003c\/strong\u003e Financiers, petits cakes, madeleines. Placer sur plaque rigide, cuire selon recette, démouler tiède.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"75-75\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"77-77\"\u003eAvantages Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"79-79\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign Signature Eunji Lee :\u003c\/strong\u003e Lignes douces et proportions parfaites créées par une pastry chef reconnue internationalement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eEffet Vitrine Garanti :\u003c\/strong\u003e Forme universellement attendrissante qui attire immédiatement le regard et déclenche l'achat émotionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eDétails Expressifs :\u003c\/strong\u003e Reliefs précis (yeux, nez, oreilles, pattes) parfaitement restitués grâce au silicone platine haute précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence Totale :\u003c\/strong\u003e Un seul moule pour cuisson, surgélation, mousses, chocolat, guimauve, créations salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eProductivité :\u003c\/strong\u003e 18 oursons parfaitement identiques par fournée, calibrage idéal pour vente unitaire ou coffrets.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003eConseils de Chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-93\"\u003e\u003cstrong\u003eOursons bicolores :\u003c\/strong\u003e Couler première couleur (ventre), congeler 1h, compléter avec seconde couleur (dos) pour effet réaliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-95\"\u003e\u003cstrong\u003eFinitions velours :\u003c\/strong\u003e Pulvériser chocolat velours sur oursons congelés pour texture flocage spectaculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"97-97\"\u003e\u003cstrong\u003eOursons fourrés :\u003c\/strong\u003e Mouler coques chocolat, garnir praliné ou ganache, fermer avec chocolat pour surprises gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eGlaçage miroir :\u003c\/strong\u003e Tremper rapidement oursons mousse congelés dans glaçage miroir pour brillance professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"101-101\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"103-103\"\u003eEntretien et Conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-105\"\u003e\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e Eau chaude savonneuse ou lave-vaisselle (max 70°C). Éviter éponges abrasives qui altéreraient les détails fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"107-107\"\u003e\u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Conserver à plat, endroit sec, à l'abri de la lumière directe pour préserver le silicone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Plusieurs années en usage professionnel intensif avec entretien approprié.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"111-111\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"113-113\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"115-116\"\u003e\u003cstrong\u003eLes détails de l'ourson ressortent-ils bien ?\u003c\/strong\u003e Oui, parfaitement. Yeux, nez, oreilles et pattes sont finement détaillés sur chaque ourson grâce au silicone platine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"118-119\"\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il graisser le moule ?\u003c\/strong\u003e Non, le silicone platine possède des propriétés antiadhésives naturelles exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"121-122\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on cuire directement dedans ?\u003c\/strong\u003e Oui pour financiers ou petits cakes (180°C, 12-15 min). Placer sur plaque rigide pour manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"124-125\"\u003e\u003cstrong\u003eCompatible tous types de chocolat ?\u003c\/strong\u003e Absolument : noir, lait, blanc, coloré. \u003cstrong\u003ePour le chocolat, les colorants liposolubles également disponibles sur notre site sont spécifiquement conçus pour les matières grasses et offrent un résultat professionnel optimal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"127-128\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien d'oursons par production ?\u003c\/strong\u003e 18 oursons parfaitement identiques en une seule fournée.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948231291219,"sku":"36.476.87.0065","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-18-oursons-teddy-bear-xs-silikomart-1.webp?v=1772162557","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-20-oursons-teddy-bear-xs","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}