{"product_id":"moule-8-grains-de-cafe-110ml","title":"Moule Grain de Café 110ml","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMoule Trompe L’Œil Grain de Café Silikomart 110 ml pour entremets individuels\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le \u003cstrong\u003emoule Trompe L’Œil Grain de Café 110 ml Silikomart\u003c\/strong\u003e permet de réaliser\n        des entremets individuels en forme de grain de café avec un rendu moderne, réaliste et\n        immédiatement reconnaissable. Inspiré de la silhouette naturelle d’un véritable grain de café,\n        ce moule en silicone platinium est idéal pour créer des desserts au café, au chocolat, au praliné,\n        au caramel ou à la noisette.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Avec ses \u003cstrong\u003e8 empreintes de 110 ml\u003c\/strong\u003e, ce moule est parfaitement adapté aux desserts\n        individuels de vitrine, aux créations de restaurant, aux desserts glacés et aux pièces pâtissières\n        à forte identité visuelle. Sa rainure centrale marquée permet d’obtenir un effet trompe-l’œil net,\n        idéal avec un spray velours cacao, un glaçage miroir chocolat ou une finition poudrée.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSilikomart Grain de Café 110 ml : un format individuel précis et élégant\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ce modèle Silikomart se distingue par son format individuel de \u003cstrong\u003e110 ml\u003c\/strong\u003e et ses\n        \u003cstrong\u003e8 cavités\u003c\/strong\u003e, pensées pour une production régulière de desserts premium. Il convient\n        particulièrement aux pâtissiers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs qui souhaitent proposer\n        une création autour du café avec un visuel fort.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme trompe-l’œil :\u003c\/strong\u003e grain de café réaliste avec rainure centrale.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat individuel :\u003c\/strong\u003e 110 ml par empreinte, idéal pour une portion dessert.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction homogène :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes pour travailler plusieurs pièces à la fois.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage net :\u003c\/strong\u003e silicone platinium souple et antiadhérent.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition professionnelle :\u003c\/strong\u003e compatible spray velours, glaçage miroir et poudrage cacao.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour une version Pavoni au format Pavoflex, vous pouvez également consulter le\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-silicone-grain-de-cafe-moka-pavoflex-px4312\"\u003e\n          moule MOKA Pavoflex PX4312 Pavoni\n        \u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques du moule grain de café Silikomart\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Trompe L’Œil Grain de Café\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e moule silicone pour entremets individuels\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e grain de café\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d’empreintes :\u003c\/strong\u003e 8 cavités\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par empreinte :\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e110 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d’une empreinte :\u003c\/strong\u003e 58 x 78 mm, hauteur 40 mm\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platinium alimentaire\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e four, congélateur, surgélateur, cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdées de créations café, chocolat, noisette et caramel\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forme grain de café est idéale pour des desserts au caractère marqué, autour d’arômes torréfiés,\n        chocolatés ou pralinés. Le volume de 110 ml permet d’intégrer plusieurs textures dans une même pièce :\n        mousse, insert, biscuit et croustillant.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets café chocolat :\u003c\/strong\u003e mousse café, crémeux chocolat noir, biscuit cacao.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert moka :\u003c\/strong\u003e mousse mascarpone café, insert caramel, biscuit imbibé café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrain de café praliné :\u003c\/strong\u003e mousse noisette, cœur praliné, croustillant feuillantine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréation caramel café :\u003c\/strong\u003e mousse vanille, insert caramel beurre salé, glaçage chocolat.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert glacé :\u003c\/strong\u003e parfait glacé café, cœur chocolat blanc ou ganache montée.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePièce de vitrine :\u003c\/strong\u003e finition velours cacao avec poudrage chocolat pour un effet torréfié.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ce moule convient aussi aux collections automne-hiver, aux menus autour du café et aux desserts signatures\n        pour restaurants ou boutiques pâtissières.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConseil de montage pour un entremets grain de café\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour obtenir un résultat propre et bien défini, travaillez de préférence en montage inversé.\n        La préparation doit être parfaitement congelée avant démoulage afin de conserver la rainure centrale\n        et les contours du grain de café.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Pochez la mousse :\u003c\/strong\u003e café, chocolat, praliné, vanille ou caramel.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Ajoutez un insert congelé :\u003c\/strong\u003e crémeux café, caramel, ganache chocolat ou praliné.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. Complétez avec la mousse :\u003c\/strong\u003e chassez les bulles pour une surface nette.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4. Fermez avec une base :\u003c\/strong\u003e biscuit cacao, dacquoise noisette ou croustillant feuillantine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Congelez à cœur :\u003c\/strong\u003e démoulez uniquement lorsque les pièces sont parfaitement prises.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6. Finalisez :\u003c\/strong\u003e appliquez un spray velours, un glaçage miroir ou un poudrage cacao.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour un effet grain de café torréfié, une finition velours marron ou noire permet de souligner les volumes\n        et de donner un rendu très réaliste.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilisation à froid : mousses, entremets et desserts glacés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le moule grain de café Silikomart est parfaitement adapté aux préparations à froid. Sa résistance jusqu’à\n        \u003cstrong\u003e-60°C\u003c\/strong\u003e permet une utilisation au congélateur, en surgélateur ou en cellule de refroidissement.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il convient aux mousses, bavarois, crémeux, parfaits glacés, inserts, ganaches montées et desserts glacés.\n        Pour un démoulage optimal, les pièces doivent être congelées à cœur avant d’être retirées du moule.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Cette méthode permet de préparer les desserts à l’avance, puis de les démouler, les finir et les stocker\n        avant le service ou la mise en vitrine.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilisation à chaud : cuisson au four jusqu’à +230°C\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Grâce à sa résistance jusqu’à \u003cstrong\u003e+230°C\u003c\/strong\u003e, ce moule peut également être utilisé au four\n        pour certaines préparations cuites : biscuits moelleux, financiers revisités, cakes individuels,\n        bases chocolatées ou petits gâteaux à thème café.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour une cuisson régulière, posez toujours le moule sur une plaque rigide avant de l’enfourner.\n        Laissez tiédir les préparations avant démoulage afin de préserver les détails de la forme.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFinitions recommandées : velours cacao, glaçage miroir et poudrage\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forme grain de café prend toute sa force avec une finition adaptée. Les teintes chocolat,\n        café, caramel et noir permettent de renforcer le réalisme du dessert et de donner un rendu\n        professionnel en vitrine.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003e\n            Sprays velours pour entremets\n          \u003c\/a\u003e\n          : finition mate, poudrée et effet café torréfié.\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir chocolat :\u003c\/strong\u003e rendu brillant, gourmand et intense.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoudrage cacao :\u003c\/strong\u003e finition naturelle pour accentuer la rainure centrale.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorant poudre bronze :\u003c\/strong\u003e effet premium sur les reliefs.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnrobage chocolat :\u003c\/strong\u003e rendu craquant et gourmand pour desserts glacés.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Appliquez les finitions sur des pièces congelées pour préserver les détails du moule et obtenir\n        un rendu net.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eEntretien du moule silicone platinium\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le silicone platinium Silikomart est conçu pour un usage régulier en pâtisserie. Pour préserver\n        la précision des cavités et prolonger la durée de vie du moule, nettoyez-le soigneusement après\n        chaque utilisation.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eLaver avant la première utilisation.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNettoyer à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eÉviter tout contact avec couteaux, cutters ou objets tranchants.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNe pas exposer directement à une flamme.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSécher soigneusement avant rangement.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eStocker à plat pour préserver la forme des cavités.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eÀ qui s’adresse ce moule trompe-l’œil grain de café ?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Ce moule s’adresse aux professionnels et passionnés qui souhaitent créer des desserts individuels\n        visuellement forts autour du café, du chocolat et des saveurs torréfiées.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers professionnels :\u003c\/strong\u003e entremets individuels pour vitrine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatiers :\u003c\/strong\u003e créations chocolatées en forme de grain de café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs :\u003c\/strong\u003e desserts élégants pour buffets et événements.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurateurs :\u003c\/strong\u003e desserts à l’assiette autour du café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaciers :\u003c\/strong\u003e parfaits glacés, mousses et desserts café.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassionnés avancés :\u003c\/strong\u003e desserts trompe-l’œil avec finition professionnelle.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProduits complémentaires recommandés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour réaliser un entremets grain de café complet, associez ce moule avec des produits adaptés\n        au montage, aux textures et aux finitions.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003e\n            Moules Silikomart Professional\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/spray-velours\"\u003e\n            Sprays velours pour entremets\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/chocolats-de-couverture\"\u003e\n            Chocolats de couverture pour ganaches, glaçages et inserts\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/praline\"\u003e\n            Pralinés pour inserts et croustillants\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/gelatine\"\u003e\n            Gélatine pour mousses et entremets\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eQuestions fréquentes sur le moule grain de café Silikomart\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien d’empreintes contient ce moule ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le moule contient 8 empreintes individuelles en forme de grain de café.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuel est le volume d’une empreinte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Chaque cavité offre un volume de 110 ml, adapté aux entremets individuels et desserts à l’assiette.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLe moule passe-t-il au congélateur ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, il résiste jusqu’à -60°C et convient aux entremets, mousses, inserts et desserts glacés.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePeut-on l’utiliser au four ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, le silicone platinium résiste jusqu’à +230°C pour certaines préparations cuites.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment obtenir un effet grain de café réaliste ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Utilisez une mousse café ou chocolat, congelez à cœur, puis appliquez une finition velours marron,\n        noire ou cacao pour souligner la rainure centrale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuelle différence avec le moule MOKA Pavoflex Pavoni ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ce modèle est un moule Silikomart de 8 empreintes de 110 ml. Le modèle MOKA Pavoflex est une version\n        Pavoni avec ses propres dimensions, son format professionnel Pavoflex et ses caractéristiques spécifiques.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110491021651,"sku":"51223","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-grain-de-cafe-110ml-silikomart-1.jpg?v=1777686867","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-8-grains-de-cafe-110ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}