{"product_id":"moule-angel-flower-o22cm","title":"Moule Angel Flower Ø22cm","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDecora - Gold Line\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMoule Angel Flower Food Cake Antiadhésif Ø22 H10 Gold Line Decora\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eMoule en acier carbone antiadhésif à double base, tube central amovible et fond plein interchangeables\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Angel Flower Food\u003c\/strong\u003e de la gamme Gold Line Decora est l'un des rares moules à gâteau du marché à proposer une \u003cstrong\u003edouble configuration\u003c\/strong\u003e dans une seule référence. Vous obtenez deux moules en un : une \u003cstrong\u003ebase à tube central amovible\u003c\/strong\u003e pour réaliser les véritables \u003cstrong\u003eangel food cakes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echiffon cakes\u003c\/strong\u003e en forme de couronne fleur, et une \u003cstrong\u003ebase à fond plein\u003c\/strong\u003e pour réaliser des gâteaux d'anniversaire ou de goûter en forme de fleur pleine. Une polyvalence rare qui justifie pleinement la place de ce moule dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003eacier carbone antiadhésif\u003c\/strong\u003e avec finition dorée caractéristique de la gamme Gold Line, ce moule garantit une cuisson uniforme, une coloration homogène et un démoulage sans accroche. Le diamètre de 22 cm et la hauteur de 10 cm conviennent aux gâteaux familiaux de 6 à 8 parts généreuses. La conductivité thermique du métal permet une montée en température rapide et un développement maximal des pâtes aérées comme le chiffon cake ou l'angel food, là où le silicone montre ses limites.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePourquoi choisir ce moule fleur convertible Decora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #444444; margin-bottom: 15px;\"\u003eChaque détail du moule fleur Gold Line est pensé pour les pâtissiers qui veulent \u003cstrong\u003emaximiser leur équipement\u003c\/strong\u003e sans multiplier les références.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDeux moules en un :\u003c\/strong\u003e base à tube central amovible pour les pâtes aérées (angel food, chiffon cake, savarin, kouglof revisité), base à fond plein interchangeable pour les gâteaux de fête classiques en forme de fleur. Le passage d'une configuration à l'autre prend moins de 10 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAcier carbone antiadhésif Gold Line :\u003c\/strong\u003e conductivité thermique optimale pour des pâtes qui montent uniformément et colorent à cœur. La finition dorée premium évite les zones brûlées caractéristiques des moules sombres en cuisson prolongée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTube central pour cuisson à cœur :\u003c\/strong\u003e la cheminée centrale du Angel Food permet à la chaleur de pénétrer la pâte par le milieu, garantissant une cuisson uniforme même pour des gâteaux de 10 cm de hauteur. Indispensable pour les recettes à œufs en neige qui ne supportent pas l'effondrement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForme fleur signature :\u003c\/strong\u003e le contour à 6 pétales donne immédiatement un effet \"gâteau de fête\" sans aucun travail de décor supplémentaire. Glaçage coulant, fruits frais et l'effet visuel est en place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat familial Ø22 x H10 cm :\u003c\/strong\u003e idéal pour 6 à 8 parts généreuses, le format anniversaire classique qui convient aussi bien au goûter qu'au dessert de fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: bold;\"\u003eCalculateur de pâte interactif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eQuelle quantité de pâte préparer selon la configuration (avec tube ou fond plein) et la recette choisie ?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n\u003clabel style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\" for=\"pl-calc-base\"\u003eConfiguration de base\u003c\/label\u003e\u003cselect style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\" id=\"pl-calc-base\"\u003e\n\u003coption value=\"tube\"\u003eBase avec tube central (Angel Food, Chiffon Cake, forme couronne)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"plein\"\u003eBase fond plein (gâteau fleur complète)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n\u003clabel style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\" for=\"pl-calc-recette\"\u003eType de recette\u003c\/label\u003e\u003cselect style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\" id=\"pl-calc-recette\"\u003e\n\u003coption value=\"angel\"\u003eAngel Food Cake (blancs en neige, sans matière grasse)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"chiffon\"\u003eChiffon Cake (œufs entiers, huile végétale)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"quatre-quarts\"\u003eQuatre-quarts ou cake classique (beurre, œufs, sucre, farine)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"genoise\"\u003eGénoise traditionnelle (œufs montés, farine légère)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"anniversaire\"\u003eGâteau d'anniversaire fleur (pâte type Victoria sponge)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbutton style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\" id=\"pl-calc-btn\"\u003eCalculer mon dosage\u003c\/button\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\" id=\"pl-calc-result\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eVotre dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\" id=\"pl-calc-output\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n        (function() {\n            \/\/ Volume Ø22 H10 :\n            \/\/ base pleine : π × 11² × 10 ≈ 3800 ml\n            \/\/ base tube : 3800 ml - volume du tube central (Ø4 × H10 ≈ 125 ml) = 3675 ml utile\n            \/\/ Mais on ne remplit qu'aux 2\/3 pour laisser monter la pâte\n            var volumeTube = 2400; \/\/ ml de pâte (2\/3 de 3675)\n            var volumePlein = 2500; \/\/ ml de pâte (2\/3 de 3800)\n\n            var recettes = {\n                \"angel\": {\n                    label: \"Angel Food Cake\",\n                    densite: 0.55,\n                    cuisson: \"170°C statique, 35 à 45 minutes, retourner le moule à la sortie du four et laisser refroidir tête en bas sur les pieds intégrés ou sur une bouteille\",\n                    tubeRecommande: true,\n                    tip: \"L'Angel Food Cake exige le tube central pour ne pas s'effondrer pendant le refroidissement. Ne graissez JAMAIS le moule pour cette recette : la pâte doit accrocher aux parois pour rester gonflée pendant le refroidissement tête en bas. Démoulez après 1 heure de refroidissement complet en passant une longue spatule fine le long des parois.\"\n                },\n                \"chiffon\": {\n                    label: \"Chiffon Cake\",\n                    densite: 0.6,\n                    cuisson: \"165°C statique, 40 à 50 minutes, refroidissement tête en bas obligatoire pendant 1 heure\",\n                    tubeRecommande: true,\n                    tip: \"Le Chiffon Cake japonais associe la légèreté de l'Angel Food à la richesse d'un cake classique grâce à l'huile végétale. Comme pour l'Angel Food, NE PAS graisser le moule. La hauteur de 10 cm permet d'obtenir le gâteau spectaculaire signature des cafés-pâtisseries japonais.\"\n                },\n                \"quatre-quarts\": {\n                    label: \"Quatre-quarts ou cake\",\n                    densite: 0.85,\n                    cuisson: \"170°C chaleur tournante, 45 à 55 minutes, tester la cuisson à la pointe du couteau\",\n                    tubeRecommande: false,\n                    tip: \"Le quatre-quarts traditionnel se prête parfaitement à la base fond plein pour un gâteau fleur compact. Graissez et farinez bien le moule, ou utilisez un spray de démoulage. La forme fleur transforme un cake basique en gâteau de présentation immédiat.\"\n                },\n                \"genoise\": {\n                    label: \"Génoise traditionnelle\",\n                    densite: 0.5,\n                    cuisson: \"180°C statique, 25 à 35 minutes, le gâteau doit dorer uniformément sans craquer au sommet\",\n                    tubeRecommande: false,\n                    tip: \"Une génoise montée à chaud (œufs sur bain-marie à 40°C avant fouettage) gonfle de manière spectaculaire dans ce moule. Graissez légèrement, garnissez ensuite à la poche pâtissière après refroidissement avec une mousse, une crème pâtissière ou des fruits.\"\n                },\n                \"anniversaire\": {\n                    label: \"Gâteau d'anniversaire fleur\",\n                    densite: 0.75,\n                    cuisson: \"175°C chaleur tournante, 40 à 50 minutes selon richesse de la recette\",\n                    tubeRecommande: false,\n                    tip: \"Pour un gâteau d'anniversaire spectaculaire sans travail de décor complexe, optez pour une pâte Victoria sponge moelleuse, glaçage royal blanc coulant qui épouse les pétales, et finition fruits rouges frais ou fleurs comestibles. Le contour fleur fait tout le travail visuel à votre place.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var baseType = document.getElementById(\"pl-calc-base\").value;\n                var recetteType = document.getElementById(\"pl-calc-recette\").value;\n                var r = recettes[recetteType];\n                var volume = (baseType === \"tube\") ? volumeTube : volumePlein;\n\n                var poidsPate = Math.round(volume * r.densite);\n                var html = \"\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + r.label + \" - Base \" + (baseType === \"tube\" ? \"avec tube central\" : \"fond plein\") + \"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n\n                \/\/ Avertissement compatibilité\n                if (r.tubeRecommande \u0026\u0026 baseType === \"plein\") {\n                    html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding: 10px 14px; background-color: #fbe9d4; border-left: 3px solid #b98b35; border-radius: 4px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e cette recette est conçue pour la base à tube central. Sans tube, la pâte risque de s'effondrer au refroidissement (texture aérienne dépendante de l'accroche aux parois). Repassez sur la base tube pour de meilleurs résultats.\u003c\/p\u003e\";\n                }\n                if (!r.tubeRecommande \u0026\u0026 baseType === \"tube\") {\n                    html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding: 10px 14px; background-color: #fbe9d4; border-left: 3px solid #b98b35; border-radius: 4px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eNote :\u003c\/strong\u003e cette recette fonctionne très bien avec la base fond plein, qui donnera une fleur pleine plus généreuse. La base tube produira un format couronne, plus aérien.\u003c\/p\u003e\";\n                }\n\n                html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003ePâte à préparer :\u003c\/strong\u003e environ \" + poidsPate + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume utile du moule :\u003c\/strong\u003e \" + volume + \" ml (2\/3 du volume total, marge de gonflement)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eParts obtenues :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 parts généreuses\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 6px 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson recommandée :\u003c\/strong\u003e \" + r.cuisson + \".\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + r.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e3 tips Patissland pour réussir votre Angel Food et vos gâteaux fleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe NON-graissage pour Angel Food et Chiffon :\u003c\/strong\u003e contre-intuitif mais essentiel. Pour ces deux recettes spécifiques, NE PAS graisser le moule. La pâte aérée doit accrocher aux parois pendant la cuisson et le refroidissement tête en bas pour conserver son volume. Un démoulage à la spatule fine après 1h de refroidissement résout le démoulage sans avoir besoin de graisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe refroidissement tête en bas obligatoire :\u003c\/strong\u003e dès la sortie du four, retournez votre Angel Food sur un goulot de bouteille ou directement sur les petits pieds intégrés au pourtour (selon modèle). Le gâteau refroidit suspendu, ce qui empêche la mie de s'affaisser sur elle-même. Sautez cette étape et vous obtenez un gâteau ratatiné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe double usage des deux bases :\u003c\/strong\u003e ne rangez pas la base inutilisée. Profitez du fait d'avoir deux bases pour faire deux gâteaux différents le même week-end avec un seul moule, ou pour préparer un dessert deux jours d'affilée. C'est le seul moule du catalogue Patissland qui offre cette flexibilité native sans achat complémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland : qu'est-ce qu'un Angel Food Cake exactement ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eL'\u003cstrong\u003eAngel Food Cake\u003c\/strong\u003e est un gâteau américain emblématique inventé à la fin du 19e siècle, surnommé \"gâteau des anges\" pour sa blancheur immaculée et sa légèreté irréelle. Sa particularité technique : il ne contient \u003cstrong\u003eni matière grasse ni jaunes d'œufs\u003c\/strong\u003e. Sa structure repose uniquement sur les blancs d'œufs montés en neige ferme avec du sucre, additionnés de farine légère et de crème de tartre. Le résultat est un gâteau d'environ 80% d'air, avec une mie qui ressemble à du coton sucré et un goût neutre qui se marie à tout : fruits frais, glaçage citron, sauce caramel, coulis fruits rouges. Le \u003cstrong\u003echiffon cake\u003c\/strong\u003e japonais, sa cousine plus riche, ajoute des jaunes d'œufs et de l'huile végétale pour un gâteau aussi aérien mais légèrement plus moelleux et plus stable à la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland : pourquoi le moule à tube révolutionne la cuisson des pâtes aérées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa \u003cstrong\u003echeminée centrale\u003c\/strong\u003e n'est pas un caprice esthétique : c'est une nécessité thermique. Sur un gâteau de 10 cm de hauteur, la chaleur du four met du temps à atteindre le cœur de la pâte. Sans tube central, l'extérieur surcuit et durcit avant que le centre ne soit cuit, ce qui provoque un effondrement caractéristique des pâtes aérées. Avec le tube, la chaleur pénètre par le centre \u003cstrong\u003een même temps\u003c\/strong\u003e que par l'extérieur. Résultat : cuisson uniforme à cœur, pas de cratère central, pas d'effondrement. C'est la même logique que les moules à kouglof ou à savarin, deux gâteaux historiquement européens qui partagent cette contrainte technique. Sur ce moule Decora, le tube est \u003cstrong\u003eamovible\u003c\/strong\u003e, ce qui permet de passer instantanément en configuration \"moule plein\" pour les recettes qui n'ont pas cette contrainte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdées de réalisations Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eL'Angel Food Cake aux fruits rouges :\u003c\/strong\u003e base à tube, gâteau pur blanc, glaçage royal blanc coulant le long des pétales, couronne centrale de myrtilles, framboises et menthe fraîche. Le dessert d'été par excellence, ultra-léger et visuellement spectaculaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe Chiffon Cake matcha japonais :\u003c\/strong\u003e base à tube, pâte chiffon parfumée au thé matcha de qualité cérémonie, glaçage chocolat blanc fondu, décor de fleurs de cerisier en pâte d'amande. Une signature pâtisserie nippon-française très tendance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe gâteau d'anniversaire fleur fruits :\u003c\/strong\u003e base fond plein, pâte Victoria sponge à la vanille de Madagascar, glaçage à la crème au beurre meringue suisse, finition framboises fraîches et fleurs comestibles. Le gâteau d'anniversaire qui n'a besoin d'aucun travail de cake design.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe savarin revisité à la fleur d'oranger :\u003c\/strong\u003e base à tube, pâte type savarin briochée, sirop fleur d'oranger et eau de rose, chantilly légère au centre, fruits exotiques. Hommage moderne au savarin traditionnel français.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa fleur citron-pavot :\u003c\/strong\u003e base fond plein, cake citron parfumé aux graines de pavot, glaçage citron coulant, zestes de citron jaune confit. Le gâteau de printemps qui se conserve plusieurs jours sans perdre son moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe gâteau fête des mères :\u003c\/strong\u003e base fond plein, pâte amande façon financier, glaçage rose pâle, couronne de fleurs comestibles fraîches (pensées, violettes, soucis). Le format anniversaire qui parle directement au public dessert \"occasion spéciale\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Decora, gamme Gold Line\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e moule à gâteau forme fleur avec double base interchangeable\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConfiguration 1 :\u003c\/strong\u003e base avec tube central amovible pour Angel Food, Chiffon Cake, savarin\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConfiguration 2 :\u003c\/strong\u003e base fond plein pour gâteaux de fête et d'anniversaire en forme fleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acier carbone revêtement antiadhésif Gold Line haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e antiadhésif, résistant à l'usure, finition dorée premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel et chaleur tournante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUsages :\u003c\/strong\u003e préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEntretien et durabilité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eLavage à la main à l'eau chaude avec une éponge douce, séchage soigneux avant rangement. Éviter le lave-vaisselle qui altère le revêtement antiadhésif à long terme. Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques tranchants à l'intérieur du moule (couteaux, fourchettes) qui pourraient rayer le revêtement. Privilégier les spatules silicone ou bois pour le décollage. Stockez les deux bases séparément ou empilées avec un linge propre entre les deux pour préserver la finition Gold Line. Un moule bien entretenu conserve ses qualités antiadhésives pendant des années d'usage régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplétez votre poste de pâtisserie avec nos références dédiées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eExplorez la collection \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/decora\"\u003eDecora\u003c\/a\u003e et tous nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/moules-metal\"\u003emoules en métal antiadhésifs\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eFinalisez vos décors avec nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/glacages\"\u003eglaçages et nappages\u003c\/a\u003e et nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/fleurs-en-sucre\"\u003efleurs en sucre comestibles\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eParfumez vos pâtes avec nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/aromes\"\u003earômes pâtissiers\u003c\/a\u003e et nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/eaux-florales\"\u003eeaux florales\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eDécouvrez aussi nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/cercles-a-tarte\"\u003ecercles à tarte\u003c\/a\u003e et nos \u003ca style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\" href=\"\/collections\/moules-silicone\"\u003emoules silicone professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788685533523,"sku":"0070108","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/0070108.jpg?v=1779133569","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-angel-flower-o22cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}