{"product_id":"moule-cacahuete-xxl-700ml","title":"Moule Cacahuète XXL 700ml","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMoule Cacahuète XXL 700 ml Silikomart, entremets trompe-l'œil partage pour 6 à 8 parts\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le \u003cstrong\u003emoule Cacahuète XXL 700 ml Silikomart\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platinium\n        professionnel conçu pour réaliser un \u003cstrong\u003eentremets original en forme de cacahuète géante\n        ultra réaliste\u003c\/strong\u003e. Son design reproduit fidèlement la coque texturée de l'arachide pour\n        un rendu trompe-l'œil spectaculaire, idéal en vitrine de boutique ou pour un dessert signature\n        événementiel haut de gamme.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Avec une \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003econtenance de 700 ml\u003c\/span\u003e, ce moule permet de\n        créer un entremets à partager de 6 à 8 parts généreuses, parfaitement adapté aux pâtissiers\n        professionnels, restaurants gastronomiques et événements de prestige. Cette fiche s'inscrit\n        dans notre \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollection complète\n        de moules trompe-l'œil professionnels\u003c\/a\u003e aux côtés des autres fruits secs et fruits réalistes\n        signature de la marque \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir le format XXL 700 ml partage\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le format \u003cstrong\u003e700 ml grosse pièce\u003c\/strong\u003e se distingue clairement des autres formats\n        cacahuète Patissland et répond à des usages professionnels spécifiques :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePièces de partage en boutique pâtisserie,\u003c\/strong\u003e entremets vendus 6-8 parts pour familles, repas du dimanche, anniversaires entre amis\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitrine signature,\u003c\/strong\u003e pièce centrale qui attire le regard et marque l'identité visuelle du commerce\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvénements gastronomiques,\u003c\/strong\u003e dessert d'événement à dévoiler en table, mariages thématiques, dîners de prestige\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie de palace,\u003c\/strong\u003e service en chambre VIP ou banquet de fin de séjour\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcours de pâtisserie,\u003c\/strong\u003e pièces trompe-l'œil grand format devenues un standard de jugement esthétique\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour des formats plus petits, la gamme cacahuète Patissland propose le\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003emoule mini cacahuète 30 ml en 12 empreintes\u003c\/a\u003e\n        pour les mignardises, et le\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003emoule cacahuète 100 ml en 6 empreintes\u003c\/a\u003e\n        pour les desserts individuels monoportion. Beaucoup de pros possèdent les 3 formats pour\n        couvrir tous les usages de la carte.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Cacahuète XXL\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 196 × 88 × hauteur 75 mm\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 1 grosse pièce partage\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platinium 100% alimentaire\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e mousse, entremets, dessert glacé, congélation, surgélation, four\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le format 196 mm de longueur permet une découpe nette en 6 ou 8 parts régulières au couteau\n        scie pâtissier préchauffé essuyé entre chaque coupe. La hauteur 75 mm est généreuse, permettant\n        de superposer plusieurs strates (biscuit, insert, mousse, finition) pour un effet visuel\n        spectaculaire à la coupe.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDesign trompe-l'œil ultra détaillé\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La \u003cstrong\u003etexture extérieure\u003c\/strong\u003e du moule imite avec une précision millimétrique la\n        coque naturelle de la cacahuète, apportant relief et réalisme à vos créations. Reproduction\n        fidèle des rainures longitudinales caractéristiques, des bossellures latérales et de la\n        forme allongée typique de l'arachide en grosse pièce.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Une fois démoulé et finalisé au velours dégradé brun beige caramel, l'effet trompe-l'œil\n        est \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003evisuellement bluffant\u003c\/span\u003e. Vos invités hésitent\n        plusieurs secondes avant de comprendre qu'il s'agit d'un dessert et non d'une vraie cacahuète\n        géante posée sur la table. Effet \"wow\" garanti pour les présentations en vitrine ou en service\n        à table.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eRecettes signatures pour le moule Cacahuète XXL\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets chocolat-cacahuète signature,\u003c\/strong\u003e mousse chocolat noir 70% + insert ganache cacahuète + biscuit dacquoise cacahuète + finition velours brun caramel\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse cacahuète praliné,\u003c\/strong\u003e mousse à base de pâte de cacahuète pure + crème montée + chocolat blanc fondu, insert praliné amande-noisette, base sablé breton\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert chocolat lait caramel signature,\u003c\/strong\u003e mousse chocolat lait + insert caramel beurre salé coulant + brunoise de cacahuètes torréfiées caramélisées\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréation peanut butter style américaine\u003c\/strong\u003e revisitée gastro, ganache montée beurre de cacahuète + insert confit de framboise pour rappel \"PB\u0026amp;J\", finition velours beige\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert glacé cacahuète signature,\u003c\/strong\u003e parfait glacé à la pâte de cacahuète + nougatine + tourbillon de caramel salé, finition spray velours brun\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets praliné cacahuète façon Snickers\u003c\/strong\u003e revisité haute couture, ganache caramel + nougatine cacahuète + mousse chocolat lait, glaçage rocher chocolat\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour la base aromatique signature, suivez la\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003erecette du beurre de cacahuète maison Patissland\u003c\/a\u003e\n        qui constitue la signature gustative de la majorité de ces préparations. Le beurre de\n        cacahuète maison apporte une intensité aromatique impossible à atteindre avec les versions\n        industrielles classiques.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFinition trompe-l'œil pour effet cacahuète géante réaliste\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le rendu est \u003cstrong\u003eoptimal avec un spray velours dégradé beige caramel ou chocolat\u003c\/strong\u003e\n        pour accentuer l'aspect naturel de la coque d'arachide :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePréparez un mélange beurre de cacao + chocolat blanc tempéré + Colour Mill liposoluble jaune et brun pour obtenir un beige doré naturel\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePréparez un second mélange plus foncé brun caramel pour les ombres dans les rainures\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eMaintenez les deux mélanges à 35-40°C en bain-marie\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSortez la pièce du surgélateur à -18°C minimum (idéalement -25°C en cellule)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eVaporisez d'abord le beige clair en couche uniforme à 25-30 cm de distance avec un pistolet à peinture alimentaire\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eVaporisez le brun caramel en touches localisées sur les rainures et les zones de relief pour créer le dégradé naturel \"torréfié\"\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eOptionnel, poudrage léger de cacao en poudre amer après séchage du velours pour effet \"torréfié vintage\"\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour vous inspirer techniquement, consultez nos\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003erecette de trompe-l'œil citron\u003c\/a\u003e\n        et\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003erecette de trompe-l'œil framboise\u003c\/a\u003e\n        qui détaillent pas à pas la technique du velours dégradé applicable à toutes les formes\n        trompe-l'œil de la collection.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSilicone platinium haute performance\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Fabriqué en \u003cstrong\u003esilicone platinium 100% alimentaire\u003c\/strong\u003e, ce moule professionnel offre :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage net et sans casse\u003c\/strong\u003e même pour les pièces fragiles à mousse aérienne\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReproduction précise des reliefs\u003c\/strong\u003e de la coque cacahuète après démoulage\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique de -60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e pour passage cellule de surgélation au four sans choc\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité congélateur, four et cellule de surgélation\u003c\/strong\u003e professionnelle\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande durabilité en usage intensif,\u003c\/strong\u003e plusieurs années en production professionnelle régulière\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion native,\u003c\/strong\u003e aucun graissage préalable nécessaire\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutralité totale\u003c\/strong\u003e en goût et odeur, aucun transfert d'arôme entre productions\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La qualité Silikomart garantit une \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003efinition régulière et professionnelle\u003c\/span\u003e\n        reproductible d'une production à l'autre, signature des laboratoires pâtisserie haut de gamme.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConseils d'utilisation et démoulage parfait\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMéthode de remplissage :\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ePlacez le moule sur une plaque rigide pour faciliter manipulation et transport\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGarnissez en veillant à bien faire pénétrer la préparation dans les reliefs des rainures latérales (utilisez le dos d'une cuillère pour pousser dans les détails)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eTapotez fermement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air dans les détails fins\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eCoulez par couches successives plutôt qu'en une seule fois pour les recettes multi-strates (mousse, insert, mousse, biscuit)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSurgelez complètement avant démoulage\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eDémoulage des reliefs détaillés :\u003c\/strong\u003e\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eSurgelez à coeur minimum 6 à 8 heures à -18°C, idéalement 3-4 heures en cellule à -25°C\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSortez le moule, laissez 30 secondes à température ambiante (le silicone se contracte légèrement)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eRenversez le moule sur cake drum ou plaque de service\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePressez délicatement et régulièrement sur le revers du moule en partant des bords\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eLa pièce se libère avec ses détails parfaitement nets grâce à l'antiadhésion du silicone platinium\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eAppliquez le spray velours immédiatement sur la pièce surgelée pour finition trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eDéposez sur un socle biscuit fin (sablé breton, dacquoise, financier) pour finition élégante et stabilité de présentation\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUsages professionnels recommandés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers de boutique premium\u003c\/strong\u003e qui proposent des entremets partage signatures vendus à la commande pour anniversaires et événements familiaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolatiers spécialisés\u003c\/strong\u003e en pièces grosse format pour vitrines saisonnières et coffrets cadeaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants gastronomiques\u003c\/strong\u003e pour le dessert événementiel servi à plusieurs convives, à découper en salle pour effet visuel théâtral\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHôtellerie haut de gamme et palaces\u003c\/strong\u003e pour banquets de fin de séjour, mariages et réceptions de prestige\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries événementielles et traiteurs\u003c\/strong\u003e pour wedding cakes thématiques modernes et événements corporate haut de gamme\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcours de pâtisserie nationaux et internationaux\u003c\/strong\u003e où les pièces trompe-l'œil grand format marquent les jurys\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir Silikomart pour le format XXL\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La marque \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est l'une des références mondiales du cake design\n        contemporain depuis 2000 et propose la gamme trompe-l'œil la plus complète du marché\n        professionnel. Particularités du choix Silikomart pour cette pièce XXL :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat généreux et impact visuel fort,\u003c\/strong\u003e pièce centrale qui marque les esprits\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture réaliste et moderne,\u003c\/strong\u003e précision de reproduction supérieure aux moules génériques\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfait pour entremets signature,\u003c\/strong\u003e élève instantanément le positionnement de votre carte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque reconnue dans l'univers professionnel,\u003c\/strong\u003e rassure les clients et chefs étoilés\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultat premium et régulier,\u003c\/strong\u003e reproductibilité parfaite d'une production à l'autre\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Découvrez toute la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/silikomart\"\u003egamme Silikomart Patissland\u003c\/a\u003e\n        pour étoffer votre laboratoire avec les plus belles formes trompe-l'œil et signatures\n        contemporaines de la marque italienne.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProduits complémentaires Patissland\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeurre de cacahuète maison,\u003c\/strong\u003e ingrédient signature pour vos fourrages, suivez la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-beurre-de-cacahuete-maison\"\u003erecette détaillée du beurre de cacahuète maison Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprays velours bruns et beige caramel\u003c\/strong\u003e en bombes prêtes à l'emploi pour finition rapide\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeurre de cacao en pistoles\u003c\/strong\u003e pour réaliser votre velours maison combiné avec chocolat blanc et Colour Mill liposoluble\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposoluble brun, jaune, beige\u003c\/strong\u003e pour colorer vos finitions velours maison\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat de couverture professionnel,\u003c\/strong\u003e noir 70%, lait, blanc en pistoles pour ganaches montées et coques tempérées\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes de fruits secs professionnelles\u003c\/strong\u003e Sosa et autres marques (cacahuète pure, praliné amande-noisette, pistache)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacahuètes torréfiées et caramélisées\u003c\/strong\u003e pour inclusions, brunoise et décor croquant\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel beurre salé professionnel\u003c\/strong\u003e et inserts gourmands pour cœurs coulants signature\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake drums argentés ou dorés\u003c\/strong\u003e en différents diamètres pour présentation finale valorisante\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîtes à gâteaux grand format avec fenêtre transparente\u003c\/strong\u003e pour livraison qui valorise la pièce dès l'arrivée\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutres formats cacahuète,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003emini cacahuète 30 ml mignardise\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003ecacahuète 100 ml individuel\u003c\/a\u003e pour gamme cohérente complète\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutres formes trompe-l'œil,\u003c\/strong\u003e consultez la \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003ecollection moules trompe-l'œil complète Patissland\u003c\/a\u003e pour étoffer votre carte fruits réalistes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecettes inspirantes,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-citron\"\u003etrompe-l'œil citron Cédric Grolet\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-trompe-loeil-framboise\"\u003etrompe-l'œil framboise\u003c\/a\u003e pour maîtriser la technique velours\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eEntretien et durée de vie\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e au panier supérieur, ou lavage manuel à l'eau tiède savonneuse avec éponge douce pour préserver les détails fins\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉvitez les éponges abrasives\u003c\/strong\u003e qui pourraient altérer la finesse des rainures de la coque cacahuète\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage complet\u003c\/strong\u003e avant rangement à plat dans endroit sec et aéré\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe pliez jamais le moule,\u003c\/strong\u003e conservez-le à plat dans son emballage d'origine\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'abri de la lumière directe\u003c\/strong\u003e du soleil prolongée pour préserver les propriétés du silicone\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        En usage professionnel régulier (1 à 2 utilisations par jour, nettoyage soigné après chaque\n        usage), le moule Silikomart conserve toutes ses propriétés pendant \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eplusieurs années sans dégradation\u003c\/span\u003e.\n        Investissement amorti rapidement pour les pâtissiers actifs sur cette signature trompe-l'œil.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de parts dans un entremet 700 ml ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        La contenance 700 ml permet de servir 6 à 8 parts généreuses selon la découpe. 6 parts pour\n        format dessert principal d'événement (90-100 g par part), 8 parts pour format dessert classique\n        de fin de repas (75-90 g par part). Découpe transversale en tranches régulières pour révéler\n        les strates intérieures à la coupe (effet \"cacahuète ouverte\" très valorisant).\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuelle différence avec les autres formats cacahuète ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-mini-cacahuete-30ml\"\u003eMini 30 ml en 12 empreintes\u003c\/a\u003e = mignardises bouchées finger food.\n        \u003ca href=\"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-6-cacahuetes-100ml\"\u003eFormat 100 ml en 6 empreintes\u003c\/a\u003e = desserts individuels monoportion.\n        \u003cstrong\u003eXXL 700 ml grosse pièce\u003c\/strong\u003e = entremet partage 6-8 parts pour vitrine et événements.\n        Beaucoup de pros possèdent les 3 formats pour couvrir tous les usages.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de temps surgeler avant démoulage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Pour le format 700 ml grosse pièce, comptez minimum 6 à 8 heures à -18°C en surgélateur\n        classique pour blocage à coeur parfait. En cellule de surgélation à -25°C, 3 à 4 heures\n        suffisent. La règle, mieux vaut surgeler trop longtemps que pas assez sur ce gros volume.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLe moule passe-t-il au four directement ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui jusqu'à 230°C, pour fondants chocolat-cacahuète géants ou cakes individuels grosse pièce.\n        L'usage principal reste cependant les préparations froides (mousses, bavarois, parfaits glacés)\n        qui valorisent davantage la finesse du relief trompe-l'œil après finition velours.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment éviter les bulles d'air dans les rainures ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Tapotez fermement le moule après chaque coulage de couche, utilisez le dos d'une cuillère\n        pour pousser la préparation dans les détails fins, coulez en plusieurs étapes plutôt qu'en\n        une seule fois, percez les bulles visibles à la surface au pic en bois avant surgélation.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eConvient-il à un usage amateur avancé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, bien que conçu pour les pros, les amateurs avancés qui veulent réaliser un dessert\n        \"wow\" pour un événement familial trouvent dans ce moule un outil simple à utiliser pour\n        un effet maximum. La technique velours peut être remplacée par un simple glaçage rocher au\n        chocolat lait pour les amateurs sans pistolet à peinture alimentaire.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment transporter sans abîmer ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Posez la pièce sur un cake drum 12 mm de diamètre adapté (28-30 cm minimum pour ce format),\n        glissez l'ensemble dans une boîte à gâteau grand format avec fenêtre transparente. Pour les\n        longs trajets ou par temps chaud, utilisez un sac isotherme alimentaire. Manipulez avec\n        précaution car la finition velours est fragile aux frottements et empreintes digitales.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuelle saisonnalité pour cette création ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        La cacahuète fonctionne particulièrement bien en saison automne-hiver (octobre à mars) où\n        les desserts caramélisés et chocolatés sont privilégiés. C'est aussi un classique des\n        Halloween, fêtes de fin d'année et Saint-Valentin. Pour l'été, optez plutôt pour les versions\n        glacées (parfait glacé cacahuète) plus rafraîchissantes.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112598856019,"sku":"51301","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cacahuete-xxl-700ml-silikomart-1.jpg?v=1777686977","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/moule-cacahuete-xxl-700ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}