{"product_id":"moule-citrus","title":"Moule Citrus","description":"\u003ch1 data-start=\"305\" data-end=\"353\"\u003ePavoni Gourmand GG078 – Citrus by Paolo Griffa\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"440\"\u003eLe moule pro pour des décors “agrumes” nets, croquants et parfaitement réguliers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"442\" data-end=\"468\"\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"469\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cli data-start=\"469\" data-end=\"536\"\u003e\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"495\"\u003e12 empreintes Ø60 mm\u003c\/strong\u003e pour une production rapide et uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"537\" data-end=\"607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"539\" data-end=\"607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"569\"\u003eÉpaisseur maîtrisée (2 mm)\u003c\/strong\u003e : cuisson homogène, rendu ultra-fin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"608\" data-end=\"678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"636\"\u003eSilicone platine 100 %\u003c\/strong\u003e : atoxique, anti-adhérent, longue durée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"679\" data-end=\"739\"\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eDémoulage facile\u003c\/strong\u003e sans casse, détails toujours précis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"740\" data-end=\"816\"\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"757\"\u003eMulti-usage\u003c\/strong\u003e : tuiles\/pâte à cigarette, biscuit fin, chocolat tempéré\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"843\"\u003eCompatibilité totale\u003c\/strong\u003e : four, micro-ondes, congélateur\/abat­teur, lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"904\" data-end=\"934\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"935\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cli data-start=\"935\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"946\"\u003eLigne\u003c\/strong\u003e : Gourmand – Pavoni Italia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"996\"\u003eChef signature\u003c\/strong\u003e : Paolo Griffa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1014\" data-end=\"1036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1023\"\u003eNom\u003c\/strong\u003e : \u003cem data-start=\"1026\" data-end=\"1034\"\u003eCitrus\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1037\" data-end=\"1075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1039\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1039\" data-end=\"1061\"\u003eCode produit (SKU)\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1073\"\u003eGG078\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1076\" data-end=\"1118\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1097\"\u003eFormat du moule\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1116\"\u003e300 × 200 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1144\"\u003eNombre d’empreintes\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1153\"\u003e12\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1187\"\u003eDimension d’une empreinte\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1210\"\u003eØ 60 mm × H 2 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1213\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1226\"\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : silicone \u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1252\"\u003eplatinique\u003c\/strong\u003e 100 % (sans BPA)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1272\" data-end=\"1323\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1323\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1298\"\u003ePlage de température\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1321\"\u003e−40 °C à +250 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1324\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1326\" data-end=\"1344\"\u003eCompatibilités\u003c\/strong\u003e : four ventilé\/sole, micro-ondes, congélateur \u0026amp; abat­teur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1405\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1420\"\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e : lave-vaisselle \u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1446\"\u003esans\u003c\/strong\u003e produit de rinçage ; idéalement lavage manuel doux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1499\" data-end=\"1527\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1528\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1528\" data-end=\"1631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1530\" data-end=\"1631\"\u003eDisques décor « tranche d’agrume » pour \u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1595\"\u003edesserts à l’assiette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1610\"\u003eentremets\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1629\"\u003emonopor­tions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1632\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1721\"\u003eTuiles sucrées (ou salées), \u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1682\"\u003epâte à cigarette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1699\"\u003ebiscuit fin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1721\"\u003echocolat tempéré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1723\" data-end=\"1747\"\u003eMode d’emploi express\u003c\/h2\u003e\n\u003col data-start=\"1748\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1822\"\u003ePoser le moule sur une \u003cstrong data-start=\"1774\" data-end=\"1793\"\u003eplaque perforée\u003c\/strong\u003e ou un tapis micro-perforé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1823\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1826\" data-end=\"1915\"\u003eÉtaler l’appareil (tuiles\/pâte à cigarette\/chocolat) et \u003cstrong data-start=\"1882\" data-end=\"1892\"\u003eracler\u003c\/strong\u003e à la spatule coudée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1916\" data-end=\"1999\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1919\" data-end=\"1999\"\u003eCuire\/refroidir \u003cstrong data-start=\"1935\" data-end=\"1958\"\u003eselon votre recette\u003c\/strong\u003e jusqu’à coloration ou cristallisation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2000\" data-end=\"2061\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2003\" data-end=\"2061\"\u003eLaisser tiédir, \u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2044\"\u003edémouler délicatement\u003c\/strong\u003e, stocker au sec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2063\" data-end=\"2077\"\u003eAstuces pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2078\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2147\"\u003ePour des tuiles extra-croquantes : cuire sur plaque \u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2144\"\u003eperforée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2148\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2230\"\u003eEn chocolat : tempérer, remplir finement, \u003cstrong data-start=\"2192\" data-end=\"2208\"\u003ecristalliser\u003c\/strong\u003e au froid, démouler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2231\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2233\" data-end=\"2298\"\u003eSuperbe en \u003cstrong data-start=\"2244\" data-end=\"2261\"\u003edouble disque\u003c\/strong\u003e pour un “sandwich” praliné\/citron.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2299\" data-end=\"2379\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2301\" data-end=\"2379\"\u003eColoration possible avec \u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2354\"\u003ebeurres de cacao colorés\u003c\/strong\u003e ou poudres liposolubles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2381\" data-end=\"2391\"\u003eContenu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2392\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2441\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2441\"\u003e1 moule \u003cstrong data-start=\"2402\" data-end=\"2425\"\u003ePavoni GG078 Citrus\u003c\/strong\u003e (12 empreintes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2443\" data-end=\"2446\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2448\" data-end=\"2471\"\u003eFAQ :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2472\" data-end=\"3119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2472\" data-end=\"2515\"\u003eLe moule passe-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Oui, sans produit de rinçage ; sinon lavage manuel tiède conseillé.\u003cbr data-start=\"2583\" data-end=\"2586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2627\"\u003ePuis-je l’utiliser avec du chocolat ?\u003c\/strong\u003e Oui, à condition de \u003cstrong data-start=\"2648\" data-end=\"2660\"\u003etempérer\u003c\/strong\u003e le chocolat puis de cristalliser avant démoulage.\u003cbr data-start=\"2710\" data-end=\"2713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2713\" data-end=\"2753\"\u003eComment éviter la casse des tuiles ?\u003c\/strong\u003e Démoulez \u003cstrong data-start=\"2763\" data-end=\"2780\"\u003etiède à froid\u003c\/strong\u003e, sur plaque perforée, et stockez à l’abri de l’humidité.\u003cbr data-start=\"2837\" data-end=\"2840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2840\" data-end=\"2885\"\u003eQuelle est la taille finale d’un disque ?\u003c\/strong\u003e Ø \u003cstrong data-start=\"2888\" data-end=\"2897\"\u003e60 mm\u003c\/strong\u003e pour une \u003cstrong data-start=\"2907\" data-end=\"2926\"\u003eépaisseur ~2 mm\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2927\" data-end=\"2930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2930\" data-end=\"2960\"\u003eSupport idéal en cuisson ?\u003c\/strong\u003e Plaque \u003cstrong data-start=\"2968\" data-end=\"2980\"\u003eperforée\u003c\/strong\u003e ou grille pour une cuisson homogène.\u003cbr data-start=\"3017\" data-end=\"3020\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3020\" data-end=\"3051\"\u003eCompatibilité température ?\u003c\/strong\u003e De \u003cstrong data-start=\"3055\" data-end=\"3075\"\u003e−40 °C à +250 °C\u003c\/strong\u003e (four, micro-ondes, congélateur\/abat­teur).\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default 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