{"product_id":"moule-crostata-xs","title":"Moule Crostata XS","description":"\u003ch1 data-start=\"0\" data-end=\"44\"\u003eCrostata XS 20 – Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"342\"\u003eMini tartelettes parfaites, prêtes en série. Avec \u003cstrong data-start=\"96\" data-end=\"119\"\u003e15 cavités de 20 ml\u003c\/strong\u003e, ce moule en \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"153\"\u003esilicone platine\u003c\/strong\u003e reproduit la crostata italienne en format bouchée : \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"242\"\u003ebord cannelé + motif croisillons\u003c\/strong\u003e sur le dessus. Idéal pour le sucré comme pour le salé (four, congélation, glaçage, spray velours…).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"365\" data-end=\"755\"\u003e\n\u003cli data-start=\"365\" data-end=\"426\"\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"392\"\u003e15 pièces par fournée\u003c\/strong\u003e : cadence pro, taille uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"427\" data-end=\"488\"\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"488\"\u003e\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"446\"\u003eDémoulage net\u003c\/strong\u003e : silicone platine 100 % anti-adhérent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"489\" data-end=\"575\"\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"528\"\u003eBords cannelés \u0026amp; dessus quadrillé\u003c\/strong\u003e : rendu « crostata » immédiat, sans fonçage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"576\" data-end=\"665\"\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"594\"\u003eMulti-usages\u003c\/strong\u003e : pâte cuite, biscuit, cake, crémeux pris au froid, chocolat, gelée…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"666\" data-end=\"755\"\u003e\n\u003cp data-start=\"668\" data-end=\"755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"684\"\u003eTempératures\u003c\/strong\u003e : de \u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"710\"\u003e–60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e (four, micro-ondes, congélateur, abat­teur).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"757\" data-end=\"760\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"762\" data-end=\"792\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"793\" data-end=\"1199\"\u003e\n\u003cli data-start=\"793\" data-end=\"840\"\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"808\"\u003eRéférence\u003c\/strong\u003e : Crostata XS 20 – Silikomart\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"841\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"853\"\u003ePlaque\u003c\/strong\u003e : 300 × 175 mm (standard gastro\/pâtisserie)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"900\" data-end=\"930\"\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"923\"\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 15\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"933\" data-end=\"957\"\u003eDimension par cavité\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"978\"\u003eØ 44 × h 17 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"981\" data-end=\"1018\"\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1004\"\u003eVolume par cavité\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1016\"\u003e20 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1019\" data-end=\"1070\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1032\"\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : silicone platine 100 % (sans BPA)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1141\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1090\"\u003eCompatibilité\u003c\/strong\u003e : four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1199\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1157\"\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e : lavage doux, bien sécher avant stockage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1206\" data-end=\"1228\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1229\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1229\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1231\" data-end=\"1284\"\u003eMini crostatas confiture, citron, noisette-gianduja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1285\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1348\"\u003eBouchées salées (quiche fine, chèvre-herbes, légumes rôtis)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1403\"\u003eDômes moelleux type cake, financier, pain de Gênes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1404\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1406\" data-end=\"1455\"\u003eInserts\/chocolats moulés pour entremets \u0026amp; buffets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1457\" data-end=\"1460\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1462\" data-end=\"1477\"\u003eConseils pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1478\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1560\"\u003ePour une \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1506\"\u003ebordure nette\u003c\/strong\u003e, pocher l’appareil puis lisser à la spatule coudée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1664\"\u003ePour les pâtes cuites : four préchauffé, plaque perforée + tapis micro-perforé = \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1661\"\u003efond bien sec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1665\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1667\" data-end=\"1771\"\u003eRefroidir 10–15 min avant démoulage ; pour les préparations prises au froid, \u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1756\"\u003econgeler\u003c\/strong\u003e puis démouler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1773\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1778\" data-end=\"1788\"\u003eContenu\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1789\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1789\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1842\"\u003e1 moule silicone \u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1826\"\u003eCrostata XS 20\u003c\/strong\u003e (15 empreintes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default 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