{"product_id":"pate-concentree-de-cafe-arabica-6-kg","title":"Pâte Concentrée de Café Arabica – 6 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"698\" data-end=\"758\"\u003ePâte Concentrée de Café Arabica – 6 kg – Sosa Ingredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1028\"\u003eConçue pour les \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"794\"\u003egrands volumes\u003c\/strong\u003e et les exigences de la restauration ou de la production artisanale, cette pâte concentrée de \u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"904\"\u003ecafé Arabica\u003c\/strong\u003e signée Sosa offre un \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"953\"\u003egoût profond et raffiné\u003c\/strong\u003e du café, avec une \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"990\"\u003etenue parfaite\u003c\/strong\u003e dans les recettes les plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1030\" data-end=\"1033\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1035\" data-end=\"1097\"\u003eLa solution professionnelle pour aromatiser avec intensité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1424\"\u003eIdéale pour les \u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1191\"\u003elaboratoires de pâtisserie, glaciers, traiteurs et artisans chocolatiers\u003c\/strong\u003e, cette pâte au café Arabica assure une \u003cstrong data-start=\"1231\" data-end=\"1253\"\u003esaveur authentique\u003c\/strong\u003e, sans amertume, avec une excellente diffusion du goût dans les préparations froides ou cuites. Sa texture stable permet une incorporation homogène, même à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1426\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1431\" data-end=\"1464\"\u003eApplications professionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1466\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1502\"\u003eGlaces, crèmes glacées artisanales\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1503\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1549\"\u003eMousses aériennes, entremets de restauration\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1600\"\u003eGanaches de bonbons chocolat, coques de macarons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1601\" data-end=\"1644\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1603\" data-end=\"1644\"\u003eFourrages de viennoiseries ou de brioches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1688\"\u003eFonds de tarte, bases sablées aromatisées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1689\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1747\"\u003eSauces salées ou sucrées au café (pour viande, desserts)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1754\" data-end=\"1785\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1787\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1787\" data-end=\"1814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"1814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1789\" data-end=\"1801\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e seau de 6 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1815\" data-end=\"1877\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1817\" data-end=\"1877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1840\"\u003eDosage recommandé :\u003c\/strong\u003e 2 à 5 % selon l’intensité recherchée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1878\" data-end=\"1922\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1880\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1880\" data-end=\"1893\"\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e pâte dense, homogène, souple\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1923\" data-end=\"1954\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1948\"\u003eRéférence produit :\u003c\/strong\u003e 41529\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1955\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1969\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients – Gamme Transparence\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2029\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2132\"\u003eCafé, huile de tournesol, extrait de fruit (caroube, raisin, pomme), glycérine (E422), arôme naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2134\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2139\" data-end=\"2153\"\u003eAllergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2155\" data-end=\"2196\"\u003ePeut contenir ou contenir des traces de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2198\" data-end=\"2385\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2198\" data-end=\"2217\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2217\"\u003eGluten (céréales)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2224\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2220\" data-end=\"2224\"\u003eŒufs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2225\" data-end=\"2236\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2227\" data-end=\"2236\"\u003eArachides\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2237\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2243\"\u003eSoja\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2244\" data-end=\"2250\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2246\" data-end=\"2250\"\u003eLait\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2251\" data-end=\"2348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2348\"\u003eFruits à coque : noisettes, amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2349\" data-end=\"2385\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2351\" data-end=\"2385\"\u003eGraines de sésame et leurs dérivés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2387\" data-end=\"2390\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2392\" data-end=\"2414\"\u003eMode d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2416\" data-end=\"2689\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2416\" data-end=\"2458\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2418\" data-end=\"2458\"\u003eBien mélanger avant usage si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2459\" data-end=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2461\" data-end=\"2552\"\u003eIncorporer directement dans vos appareils à hauteur de \u003cstrong data-start=\"2516\" data-end=\"2527\"\u003e2 à 5 %\u003c\/strong\u003e (soit 20 à 50 g par kg).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2553\" data-end=\"2613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2555\" data-end=\"2613\"\u003eConvient aux préparations froides ou légèrement chauffées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2614\" data-end=\"2689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2616\" data-end=\"2689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2616\" data-end=\"2641\"\u003eNe pas faire bouillir\u003c\/strong\u003e, afin de préserver les arômes naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2691\" data-end=\"2694\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2696\" data-end=\"2726\"\u003eConditions de conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2728\" data-end=\"2882\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2728\" data-end=\"2780\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2730\" data-end=\"2780\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec (15 à 20°C)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2781\" data-end=\"2841\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2783\" data-end=\"2841\"\u003eProtéger de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2842\" data-end=\"2882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2844\" data-end=\"2882\"\u003eBien refermer après chaque utilisation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2884\" data-end=\"2887\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2889\" data-end=\"2948\"\u003eUne pâte haut de gamme pour les professionnels exigeants\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2950\" data-end=\"3190\"\u003eAvec son conditionnement en 6 kg, cette pâte de café Arabica Sosa est le \u003cstrong data-start=\"3023\" data-end=\"3070\"\u003echoix idéal pour les ateliers de production\u003c\/strong\u003e ou les établissements à fort débit. Parfaitement dosable, elle garantit régularité et qualité dans toutes vos recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51507490259283,"sku":"41378","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-concentree-de-cafe-arabica-6-kg-sosa-1.jpg?v=1772158724","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/pate-concentree-de-cafe-arabica-6-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}