{"product_id":"pomme-en-des-10x10-mm-1-5-kg","title":"Pomme en dés 10x10 mm – 1,5 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"693\" data-end=\"729\"\u003ePomme en dés 10x10 mm – 1,5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"764\"\u003eSosa Ingredients – Réf : 37244\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1099\"\u003eLes dés de pomme 10x10 mm confits en sauce par \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"833\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e sont élaborés selon la technologie \u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"885\"\u003eCOLD CONFIT®\u003c\/strong\u003e, un procédé innovant qui permet de préserver au mieux le goût, l’arôme et la texture du fruit d’origine. Leur format 1 cm les rend parfaits pour les applications en pâtisserie, glacerie ou cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1101\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1106\" data-end=\"1124\"\u003ePoints forts :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1126\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1152\"\u003eProcédé COLD CONFIT®\u003c\/strong\u003e : confisage à froid qui respecte la saveur naturelle de la pomme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1241\"\u003eFormat 10x10 mm\u003c\/strong\u003e pratique pour inserts, décors et fourrages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1287\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1316\"\u003eStable à la congélation\u003c\/strong\u003e : ne cristallise pas, garde une texture souple\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1397\"\u003eTexture lisse et goût pur\u003c\/strong\u003e, sans excès de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1493\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1493\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1450\"\u003eProduit prêt à l’emploi\u003c\/strong\u003e, gain de temps considérable en laboratoire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1500\" data-end=\"1531\"\u003eUtilisations recommandées :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1533\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1533\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1554\"\u003eMousses de fruits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1568\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1568\"\u003eEntremets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1569\" data-end=\"1590\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1590\"\u003eGlaces et sorbets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1591\" data-end=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1613\"\u003eGâteaux aux fruits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1614\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1616\" data-end=\"1674\"\u003eGarnitures de tartes, verrines et décorations à l’assiette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1676\" data-end=\"1679\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1681\" data-end=\"1696\"\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1713\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1715\" data-end=\"1718\"\u003ePomme, sucre, eau, jus de citron, épaississant : pectine (E440ii), arôme naturel, acidifiant : acide citrique (E330), conservateurs : sorbate de potassium (E202), acide ascorbique (E300), diphosphate disodique (E450i), dextrose, orthophosphate tricalcique (E341iii).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2000\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"2002\" data-end=\"2005\"\u003eTraces de lait et dérivés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2033\" data-end=\"2036\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2038\" data-end=\"2054\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2238\"\u003eÀ conserver dans un endroit sec entre 15°C et 25°C, à l’abri de la lumière, dans son emballage d’origine fermé. Le produit est également \u003cstrong data-start=\"2193\" data-end=\"2207\"\u003econgelable\u003c\/strong\u003e sans perte de texture ni goût.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2240\" data-end=\"2243\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2245\" data-end=\"2280\"\u003eGagnez en efficacité et en goût\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2282\" data-end=\"2461\"\u003eCes dés de pomme prêts à l’emploi vous permettent de sublimer vos créations sucrées avec un fruit authentique et stable, en vous libérant des contraintes de préparation classique.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51504733684051,"sku":"37244","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pomme-en-des-10x10-mm-15-kg-sosa-1.jpg?v=1772158663","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/pomme-en-des-10x10-mm-1-5-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}