{"product_id":"poudre-de-gelatine","title":"Poudre de Gélatine - 60g","description":"\u003cp\u003e La \u003cstrong\u003ePoudre de Gélatine Pure\u003c\/strong\u003e est un agent gélifiant naturel de qualité supérieure qui donnera à vos créations culinaires la texture parfaite que vous recherchez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cette gélatine est entièrement dérivée de la peau de bœuf, et elle a un \u003cstrong\u003eindice de Bloom élevé de 150\u003c\/strong\u003e. L'indice de Bloom mesure la capacité de gélification de la gélatine, et plus il est élevé, plus elle a un pouvoir gélifiant fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vous pouvez l'utiliser de nombreuses façons différentes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElle est parfaite pour lier et épaissir les crèmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous pouvez l'utiliser pour préparer des mousses, des bavarois, des crèmes anglaises, et même des confitures de fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Le dosage recommandé est d'\u003cstrong\u003eajouter 20 grammes de gélatine par litre de produit\u003c\/strong\u003e pour obtenir l'épaississement idéal. Si vous voulez un mélange plus ferme, ajoutez 40 grammes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La préparation est simple : dissolvez la quantité nécessaire de gélatine en poudre dans le liquide, chauffez jusqu'à 40 °C en remuant jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Assurez-vous de ne pas cuire la préparation. Ensuite, laissez refroidir et placez le mélange au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ingrédients : Gélatine bovine (E441) avec un indice de Bloom de 150. Ce produit est certifié \u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Note importante : La gélatine ne peut pas être utilisée avec certains fruits frais tels que l'ananas, le kiwi, la papaye, la mangue et le gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Contenu : 60 grammes. Une façon pratique d'ajouter une texture parfaite à vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103782682666,"sku":"F54845","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-gelatine-60g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134258","url":"https:\/\/patistopsland.com\/products\/poudre-de-gelatine","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}