{"product_id":"colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","title":"Corante em Pó 1 kg Hidrossolúvel CASTANHO","description":"\u003ch1 data-source-line=\"8-8\"\u003eCorante Alimentar Hidrossolúvel Castanho E155 - Formato Profissional 1kg - Silikomart\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-12\"\u003e\u003cstrong\u003eReferência :\u003c\/strong\u003e 99.508.04.0000\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Itália)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e Balde hermético 1000g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"16-16\"\u003eDescrição do Produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"18-18\"\u003eO \u003cstrong\u003ecorante alimentar hidrossolúvel castanho E155 Silikomart\u003c\/strong\u003e em formato de 1kg é a solução profissional de referência para obter tons castanhos naturais e chocolateados em todas as suas criações de pastelaria e confeitaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"20-20\"\u003eEste pó ultra-concentrado de \u003cstrong\u003eBrown HT (E155)\u003c\/strong\u003e permite obter uma gama completa que vai do bege claro ao castanho chocolate profundo, conforme a dosagem aplicada. Ideal para intensificar a cor das suas preparações de chocolate, café, caramelo ou avelã sem alterar o seu sabor nem a sua textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003e\u003cstrong\u003eRentabilidade excecional :\u003c\/strong\u003e Com uma dosagem máxima de \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e, este balde de 1kg permite colorir até \u003cstrong\u003e1 408 kg de preparações\u003c\/strong\u003e, oferecendo uma excelente relação qualidade-preço para as suas produções.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"28-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCorante ativo :\u003c\/strong\u003e Brown HT (E155)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e Pó hidrossolúvel ultra-concentrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSolubilidade :\u003c\/strong\u003e Excelente em água e meios aquosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCor obtida :\u003c\/strong\u003e Bege claro a castanho chocolate profundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosagem máxima :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e (710 mg\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalagem :\u003c\/strong\u003e Balde plástico alimentar hermético\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação :\u003c\/strong\u003e 24 meses à temperatura ambiente, em local seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem :\u003c\/strong\u003e Silikomart S.r.l - Itália\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"39-39\"\u003eAplicações Profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelaria e Entremets:\u003c\/strong\u003e Macarons de café ou chocolate, mousses e bavarois de praliné, cremes de pastelaria chocolateados, glacês espelhados castanhos, éclairs de café, génoises com cacau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eConfeitaria Artesanal:\u003c\/strong\u003e Rebuçados gelificados de cola ou café, caramelos coloridos (reforço de tom), marshmallows de chocolate, pastas de fruta castanhas, açúcares puxados, pastilhagens com efeito madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eDecoração e Cake Design:\u003c\/strong\u003e Pasta de açúcar castanha para decorações naturais, fondant de chocolate, gumpaste com efeito madeira ou terra, glacê real, modelagens realistas (troncos, animais).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eGelados e Bebidas:\u003c\/strong\u003e Gelados e sorbets de café-chocolate, granizados, batidos de chocolate, bubble tea de caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"51-51\"\u003eModo de Emprego Profissional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9paration\" data-source-line=\"53-53\"\u003ePreparação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003eDiluição recomendada:\u003c\/strong\u003e Dissolver a quantidade necessária em um pouco de água morna (40-50°C) antes da incorporação para garantir uma dispersão uniforme e evitar pontos de cor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"dosages-indicatifs\" data-source-line=\"56-56\"\u003eDosagens Indicativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-60\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTom bege claro:\u003c\/strong\u003e 0,05 a 0,20 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCastanho médio (café\/caramelo):\u003c\/strong\u003e 0,25 a 0,45 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-60\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCastanho intenso (chocolate preto):\u003c\/strong\u003e 0,50 a 0,71 g\/kg (limite máximo)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"techniques-sp%C3%A9cialis%C3%A9es\" data-source-line=\"61-61\"\u003eTécnicas Especializadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Incorpore o pó nos ingredientes secos antes de peneirar para uma dispersão perfeita e cascas uniformemente coloridas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eGlacê espelhado:\u003c\/strong\u003e Adicionar ao glacê aquecido a 35°C para reforçar o tom natural de chocolate sem alterar o brilho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eCremes e mousses:\u003c\/strong\u003e Perfeito para intensificar a cor chocolate sem adicionar cacau extra que alteraria a textura ou traria amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"68-68\"\u003e\u003cstrong\u003ePara chocolate:\u003c\/strong\u003e Este corante hidrossolúvel pode ser usado com chocolate branco dissolvendo-o primeiro em lecitina de soja. \u003cstrong\u003eNo entanto, para um resultado ótimo em chocolate e gorduras, os corantes lipossolúveis também disponíveis no nosso site são especificamente concebidos para isso e oferecem uma dispersão perfeita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"72-72\"\u003eVantagens do Produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-74\"\u003e\u003cstrong\u003eReforço natural:\u003c\/strong\u003e Ideal para intensificar os tons de chocolate, café ou caramelo das suas preparações sem alterar o sabor nem a textura original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade criativa:\u003c\/strong\u003e Do bege suave ao castanho profundo, crie todos os tons terrosos e chocolate para as suas decorações gourmets ou naturais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eQualidade Silikomart:\u003c\/strong\u003e Marca italiana de referência que garante concentração constante, pureza ótima e rastreabilidade completa lote a lote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e\u003cstrong\u003eEstabilidade técnica:\u003c\/strong\u003e Excelente resistência térmica de -18°C a +200°C. Perfeito para cozedura e congelação sem alteração da cor.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003eInformações Regulamentares\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"composition\" data-source-line=\"86-86\"\u003eComposição\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Corante Brown HT (E155)*\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-89\"\u003e*\u003cstrong\u003ePode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"%C3%A9tiquetage-de-vos-produits-finis\" data-source-line=\"91-91\"\u003eRotulagem dos seus Produtos Acabados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"92-92\"\u003e\u003cstrong\u003eLista de ingredientes:\u003c\/strong\u003e Indicar \"Corante: E155\" ou \"Corante: brown HT\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"94-94\"\u003e\u003cstrong\u003eAviso:\u003c\/strong\u003e \"E155: pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-96\"\u003e\u003cstrong\u003eDosagem:\u003c\/strong\u003e Respeitar o limite de \u003cstrong\u003e0,71 g\/kg\u003c\/strong\u003e no produto final.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"98-98\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"100-100\"\u003eConservação e Armazenamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003eConservar à temperatura ambiente (15-25°C) num local seco, protegido da humidade e da luz direta. Fechar hermeticamente após o uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"104-104\"\u003e\u003cstrong\u003ePrazo de validade:\u003c\/strong\u003e 24 meses na embalagem original fechada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"106-106\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"108-108\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-111\"\u003e\u003cstrong\u003eQuantas preparações posso colorir com 1kg?\u003c\/strong\u003e Até 1 408 kg na dosagem máxima, cerca de 2 500 kg para tons médios. Excelente rendimento para produções de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"113-114\"\u003e\u003cstrong\u003eEste corante pode substituir o cacau em pó?\u003c\/strong\u003e Não, não substitui o cacau em termos de sabor, mas permite intensificar a cor chocolate de uma preparação sem alterar a textura ou adicionar amargor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-117\"\u003e\u003cstrong\u003eEste corante resiste à cozedura?\u003c\/strong\u003e Sim, excelente estabilidade térmica de -18°C a +200°C. Ideal para todas as pastelarias cozidas e produtos congelados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"119-120\"\u003e\u003cstrong\u003ePosso usá-lo para chocolate?\u003c\/strong\u003e Tecnicamente possível com chocolate branco, mas os corantes lipossolúveis disponíveis no nosso site são especificamente formulados para gorduras e oferecem um resultado profissional ótimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-123\"\u003e\u003cstrong\u003eComo obter diferentes tons de castanho?\u003c\/strong\u003e Varie a dosagem para a intensidade. Para matizar: adicione uma pitada de vermelho para um castanho quente, ou uma pitada de preto para um castanho mais frio.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948031963475,"sku":"99.508.04.0000","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-1-kg-hydrosoluble-marron-silikomart-1.png?v=1772162541","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/colorant-en-poudre-hydrosoluble-marron-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}