{"product_id":"colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo","title":"Corante em Pó Lipossolúvel Preto - 1 Quilo","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eCorante Alimentar Lipossolúvel Preto E153 - 1 kg - Silikomart Profissional\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"3-3\"\u003eDescrição breve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"4-4\"\u003eCorante alimentar preto lipossolúvel em pó E153 à base de carvão vegetal, formato profissional 1 kg. Ideal para chocolate, manteiga de cacau, ganaches e preparações gordurosas. Preto intenso e estável, especialmente concebido para chocolatiers e pasteleiros exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"6-6\"\u003eDescrição detalhada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"8-8\"\u003eO \u003cstrong\u003ecorante alimentar lipossolúvel preto E153\u003c\/strong\u003e da Silikomart Profissional é o ingrediente de referência para obter um \u003cstrong\u003epreto profundo e intenso\u003c\/strong\u003e em todas as suas criações à base de gorduras. Formulado a partir de \u003cstrong\u003ecarvão vegetal natural\u003c\/strong\u003e, este corante em pó oferece uma coloração homogénea e estável, sem alterar o sabor nem a textura das suas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"10-10\"\u003eEspecialmente desenvolvido para os \u003cstrong\u003eprofissionais da chocolateria e pastelaria\u003c\/strong\u003e, este corante lipossolúvel dispersa-se perfeitamente no chocolate branco, manteiga de cacau, ganaches batidas, pralinés, cremes de manteiga e todas as gorduras, garantindo um resultado uniforme sem risco de talhar as suas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"12-13\"\u003e\u003cstrong\u003eAplicações profissionais:\u003c\/strong\u003e Perfeito para a criação de \u003cstrong\u003echocolates de cobertura pretos\u003c\/strong\u003e, bombons pralinés, cascas de macarons, \u003cstrong\u003erevestimentos espelho com efeito veludo\u003c\/strong\u003e, sobremesas contemporâneas, decorações artísticas, criações de Halloween, \u003cstrong\u003emoldagens em chocolate\u003c\/strong\u003e, peças montadas modernas e todos os projetos que exijam um preto elegante e sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"15-15\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-source-line=\"17-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Corante lipossolúvel em pó\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"18-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCorante:\u003c\/strong\u003e E153 (carvão vegetal natural)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCor:\u003c\/strong\u003e Preto intenso, alta cobertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDosagem máxima:\u003c\/strong\u003e 1,61 g\/kg de preparação\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbalagem:\u003c\/strong\u003e Frasco recondicionável de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Silikomart Profissional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Temperatura ambiente, protegido da luz e da humidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilidade:\u003c\/strong\u003e Excelente resistência em gorduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"26-26\"\u003eModo de emprego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"28-28\"\u003e\u003cstrong\u003ePara coloração em massa de preparações gordurosas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"30-34\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003eDerreter o chocolate branco, manteiga de cacau ou gordura à temperatura adequada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003eIncorporar progressivamente o corante preto em pó na matéria derretida\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003eMisturar vigorosamente até completa homogeneização\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-34\"\u003eAjustar a quantidade conforme a intensidade desejada (respeitar a dosagem máxima)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"35-35\"\u003e\u003cstrong\u003ePara decoração com pincel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"37-40\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003eMisturar uma pequena quantidade de pó com álcool alimentar ou manteiga de cacau derretida\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003eAplicar com pincel em moldes de chocolate, decorações ou superfícies cristalizadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-40\"\u003eDeixar secar para efeito mate ou polir ligeiramente para acabamento brilhante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"41-41\"\u003eConselhos profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eOtimização do resultado:\u003c\/strong\u003e Incorporar sempre o corante numa gordura líquida para garantir dispersão homogénea. Para um preto mais intenso, aumentar ligeiramente a proporção respeitando o limite regulamentar de 1,61 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eConservação ideal:\u003c\/strong\u003e Manter o saco hermeticamente fechado após o uso para preservar as propriedades colorantes. Não expor à humidade que pode alterar a textura do pó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilidade:\u003c\/strong\u003e Este corante lipossolúvel é adequado apenas para preparações gordurosas. Para preparações aquosas, usar um corante hidrossolúvel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"49-49\"\u003eVantagens do formato profissional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003eEste \u003cstrong\u003ecorante preto Silikomart\u003c\/strong\u003e de 1 kg oferece uma excelente relação qualidade-preço para oficinas profissionais. O seu poder de cobertura excecional permite obter um preto intenso com dosagem controlada, garantindo uma utilização económica e resultados constantes para todas as suas criações de chocolate e pastelaria de alta qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51195642970451,"sku":"99.510.08.0000","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo-silikomart-1.jpg?v=1772157790","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/colorant-en-poudre-liposoluble-noir-1-kilo","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}