{"product_id":"colorant-en-poudre-ruby-2","title":"Corante em Pó - Ruby","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product .pl-card-text { font-size: 14px; color: #2a2419; }\n.patissland-product .patissland-accordion { background: #fff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; overflow: hidden; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 700; color: #b98b35; font-size: 16px; background: #fdfaf5; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after { content: '+'; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: #b98b35; font-weight: 400; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after { content: '−'; }\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-accordion-body { padding: 20px 22px; font-size: 15px; }\n.patissland-product .pl-table { width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 14px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-table th { background: #b98b35; color: #fff; padding: 10px 14px; text-align: left; font-weight: 700; }\n.patissland-product .pl-table td { padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #eadfcb; }\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td { background: #fdfaf5; }\n.patissland-product .pl-warning { background: linear-gradient(135deg, #fdf3e7 0%, #fce8d4 100%); border: 2px solid #c45a1c; border-radius: 8px; padding: 16px 20px; margin: 18px 0; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-warning strong { color: #c45a1c; }\n.patissland-product .pl-tip { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border: 2px solid #b98b35; border-radius: 10px; padding: 22px 26px; margin: 30px 0 0 0; text-align: center; font-style: italic; color: #9a7220; font-weight: 600; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-arsenal { display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 12px; margin: 16px 0; }\n.patissland-product .pl-arsenal a { display: block; background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 6px; padding: 14px 18px; color: #b98b35; font-weight: 600; text-decoration: none; transition: background 0.2s; font-size: 14px; }\n.patissland-product .pl-arsenal a:hover { background: #eadfcb; color: #9a7220; }\n.patissland-product ul.pl-list { padding-left: 22px; margin: 12px 0; }\n.patissland-product ul.pl-list li { margin-bottom: 8px; }\n.patissland-product ul.pl-list li strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product ol.pl-steps { padding-left: 22px; margin: 12px 0; counter-reset: step-counter; list-style: none; }\n.patissland-product ol.pl-steps li { margin-bottom: 12px; padding-left: 8px; position: relative; counter-increment: step-counter; }\n.patissland-product ol.pl-steps li::before { content: counter(step-counter); position: absolute; left: -22px; top: 0; background: #b98b35; color: #fff; width: 22px; height: 22px; border-radius: 50%; font-size: 13px; font-weight: 700; display: flex; align-items: center; justify-content: center; }\n@media (max-width: 768px) { .patissland-product .pl-grid, .patissland-product .pl-arsenal { grid-template-columns: 1fr; } }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\nO \u003cstrong\u003eCorante Alimentar Ruby em Pó da gama Pro Powder Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e oferece um tom \u003cstrong\u003evermelho rubi profundo e resplandecente\u003c\/strong\u003e a todas as suas criações de pastelaria. A sua fórmula concentrada combina 2 corantes alimentares (E122, E153) para reproduzir o brilho quente e luminoso de uma pedra preciosa rubi, especialmente adequado para temas festivos, casamentos prestigiados e criações de eventos de alta qualidade. Formato em pó de 5 g compatível com aplicação direta a pincel para efeitos sombreados ou diluído em extrato de limão para criar uma pintura comestível precisa. Ideal para trabalhar chocolate, decoração luxuosa de cake design e encomendas de eventos com elevado desafio cromático.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEm poucas palavras\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eVermelho rubi profundo\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eTom quente e resplandecente que evoca o brilho luminoso de uma pedra preciosa, sem virar para o rosa ou laranja.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eMultifuncional para vários suportes\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003ePasta de açúcar, fondant, cobertura real, buttercream, suspiro, chocolate temperado, bolachas decoradas, macarons.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eDupla aplicação\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eAplicação a pincel seco para efeito em pó ou diluído em extrato de limão para pintura comestível.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eSem alteração do sabor\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eFórmula neutra que não altera o sabor nem o aroma das suas preparações apesar da intensidade cromática.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eFormato frasco 5 g\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eFrasco hermético e re-fechável para conservação de longa duração, formato adaptado a laboratórios profissionais.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eSem OGM\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eComposição garantida sem organismos geneticamente modificados, conforme as exigências alimentares europeias.\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformações detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n  \u003csummary\u003ePor que escolher o Ruby Pro Powder\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVermelho rubi estabilizado\u003c\/strong\u003e : a formulação com 2 pigmentos (E122, E153) é calibrada para reproduzir o tom quente e resplandecente de um rubi verdadeiro. O resultado mantém-se profundo e luminoso após a secagem, sem virar para o rosa-choque ou laranja-coral, como acontece frequentemente com corantes vermelhos de baixa qualidade.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatível com chocolate temperado\u003c\/strong\u003e : a forma em pó não adiciona moléculas de água que fariam o chocolate branco colorido granulado ou solidificado prematuramente. Pode transformar um chocolate branco temperado num magnífico chocolate rubi para a realização de placas decorativas, bombons moldados ou decorações exclusivas, sem alterar a fluidez nem a cristalização.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesempenho em suportes sensíveis\u003c\/strong\u003e : o pó incorpora-se sem enfraquecer as suspiros italianos, sem amolecer as coberturas reais nem tornar os buttercreams pesados. Mantém as texturas e a firmeza impecáveis, onde um corante líquido amoleceria a preparação.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação de longa duração\u003c\/strong\u003e : a forma em pó conserva-se durante vários anos no seu frasco fechado, protegido da humidade, ao contrário dos corantes líquidos que podem oxidar-se, secar parcialmente ou perder intensidade com o tempo.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuplo modo de aplicação\u003c\/strong\u003e : aplicação direta com pincel para efeitos sombreados e degradés (ideal em flores de pasta de açúcar ou figuras modeladas), ou diluição em extrato de limão ou álcool alimentar para uma pintura comestível com traços nítidos.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEconómico por grama\u003c\/strong\u003e : 5 g de pó concentrado equivalem em intensidade a vários frascos de corante líquido. O consumo por grama é particularmente vantajoso para uma produção profissional regular.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferência Rainbow Dust\u003c\/strong\u003e : marca britânica reconhecida desde 1995 no setor do Cake Design profissional. Garantia de qualidade e consistência do produto em produções repetidas em loja, ideal para encomendas de eventos com elevado desafio cromático como casamentos ou aniversários de prestígio.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Reino Unido)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReferência\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePro Powder Ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de produto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorante alimentar em pó concentrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermelho rubi profundo (Ruby)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConteúdo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g (pote recondicionável)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposição\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorantes E122 (Azorrubina), E153 (Carvão vegetal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSolubilidade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSolúvel em extrato de limão ou álcool alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModo de aplicação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolvilhar a seco OU pintura líquida após diluição\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilidade de suportes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePasta de açúcar, fondant, glacê real, buttercream, merengue, chocolate temperado, bolachas, macarons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerfil alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% comestível, sem OGM, sem alteração do sabor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReino Unido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eModo de utilização : aplicação a seco com pincel\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação do suporte\u003c\/strong\u003e : assegure-se de que a superfície está completamente seca. Em pasta de açúcar, aguarde 10 a 15 minutos após a aplicação para que a superfície endureça ligeiramente. Em chocolate temperado, aguarde a cristalização completa (mínimo 30 minutos).\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação do pincel\u003c\/strong\u003e : use um pincel alimentar fino com cerdas macias, perfeitamente seco. Qualquer traço de humidade criaria grumos de pigmento que marcariam o suporte de forma irregular.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaptação do pigmento\u003c\/strong\u003e : toque a ponta do pincel no pote, retire uma pequena quantidade de pó. Depois toque o pincel acima do pote para eliminar o excesso.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicação progressiva\u003c\/strong\u003e : aplique com toques leves ou movimentos circulares no suporte. A cor intensifica-se progressivamente à medida que passa, controlando precisamente o efeito final.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeitos sombreados e degradés\u003c\/strong\u003e : para um degradé, comece num ponto central com mais pigmento, depois esbatendo para fora reduzindo a pressão. Ideal para reproduzir efeitos de pétalas de rosa, nuances vermelhas em frutas modeladas ou transições cromáticas quentes.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFixação\u003c\/strong\u003e : o pó adere naturalmente a suportes húmidos ou muito lisos. Em pasta de açúcar já seca, pode fixar passando um pincel ligeiramente humedecido em vodka para ancorar o pigmento de forma duradoura.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecaução final\u003c\/strong\u003e: antes de manusear, sopre suavemente ou bata a peça sobre papel vegetal limpo para remover partículas não fixadas e evitar transferir o pigmento para outras peças da produção.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eModo de uso: pintura comestível diluída\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003col class=\"pl-steps\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEscolha do diluente\u003c\/strong\u003e: a Rainbow Dust recomenda extrato de limão para diluir o Ruby Pro Powder, que traz uma nota acidulada compatível com frutos vermelhos e sobremesas contemporâneas. Em alternativa, vodka neutra, kirsch sem açúcar, álcool de cereais a 40° no mínimo, ou Rejuvenator Spirit Rainbow Dust especificamente concebido para diluir pós alimentares.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação da mistura\u003c\/strong\u003e: deite uma pequena ponta de pó Ruby numa tigela de cerâmica ou recipiente de vidro. Para produção individual, o equivalente a uma ponta de faca é suficiente.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiluição progressiva\u003c\/strong\u003e: adicione 3 a 5 gotas do diluente escolhido com uma pipeta ou conta-gotas. Misture com um palito ou pincel até obter uma consistência cremosa, semelhante a tinta-da-china ligeiramente espessa.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeste de fluidez\u003c\/strong\u003e: a pintura deve escorrer facilmente do pincel sem formar gotas espessas. Se estiver muito espessa, adicione 1 gota de diluente. Se estiver muito líquida, adicione um pouco de pó.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicação com pincel fino\u003c\/strong\u003e: use um pincel fino para detalhes ou um pincel plano para superfícies. A pintura seca em 2 a 5 minutos, dependendo da quantidade de diluente evaporada. Pode retocar as áreas enquanto o diluente não evaporar.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobreposição de camadas\u003c\/strong\u003e: para um vermelho rubi extremamente intenso ou opacidade máxima, aplique 2 camadas sucessivas, esperando a secagem completa entre cada aplicação.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservação da mistura\u003c\/strong\u003e: prepare apenas a quantidade necessária para a produção do dia. O diluente evapora e a mistura engrossa em poucas horas ao ar livre.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ol\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eAplicações profissionais: 7 casos de uso\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Coloração de chocolate branco temperado estilo ruby\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eAplicação principal do Ruby: transformar um chocolate branco temperado em chocolate vermelho rubi para a realização de placas decorativas, cascas de macarons assinatura, bombons moldados de alta qualidade ou decorações para eventos. O pó incorpora-se diretamente no chocolate derretido sem granulação nem fixação do tempero. Efeito visual comparável ao chocolate ruby natural sem o custo elevado de compra.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Dia dos Namorados e criações love\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eForte sazonalidade em fevereiro: decoração de corações em pasta de açúcar, rosas modeladas, letras românticas em bolachas decoradas, cupcakes temáticos de amor. O vermelho rubi traz um calor visual intenso, perfeito para encomendas de Dia dos Namorados, pedidos de casamento e aniversários de casal.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Casamentos tradicionais e paleta vermelho paixão\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003ePara casamentos com tema vermelho paixão ou hindus tradicionais (onde o vermelho simboliza prosperidade e felicidade), o Ruby impõe-se como a referência cromática. Decoração de bolos em camadas vermelho e dourado, flores modeladas em pasta de açúcar, motivos de henna estilizados em fondants marfim.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Natal e decorações festivas\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDecoração de troncos contemporâneos (toques rubi em glacê de chocolate), bolachas de Natal (estrelas, pinheiros, luvas), figuras em pasta de açúcar (Pai Natal, duendes). O vermelho rubi profundo traz o calor visual esperado nas criações de fim de ano e complementa perfeitamente as paletas verde-dourado-branco tradicionais do Natal.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Buttercreams e cremes de manteiga vermelho profundo\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eIncorporação direta nos buttercreams (italiano, suíço, francês, americano) para obter um vermelho rubi uniforme. O pó não adiciona humidade, a consistência mantém-se perfeitamente aérea e lisa. Ideal para aplicar com saco de pasteleiro em cupcakes e bolos em camadas com tema veludo vermelho ou red velvet reinventado.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Decoração de frutas e bagas em pasta de açúcar\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eAplicação a seco para realçar o realismo das frutas modeladas em pasta de açúcar: morangos, framboesas, cerejas, romãs, maçãs do amor. O Ruby permite efeitos sombreados naturais sobrepondo as passagens com diferentes intensidades, para um resultado hiper-realista.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e7. Aniversários de prestígio e eventos de alto nível\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003ePara aniversários VIP, galas empresariais, eventos luxuosos com tema vermelho e dourado, o vermelho rubi profundo assina as criações doces com uma intensidade cromática digna das grandes ocasiões. Combinado com os marcadores dourados da gama Cake Art Pen, o resultado vermelho e dourado atinge um nível de acabamento premium reconhecível.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eConselhos de utilização Patissland\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePincel dedicado à cor\u003c\/strong\u003e : mantenha um pincel específico para o Ruby. O pigmento é muito opaco, coloriria qualquer outra cor clara usada depois com o mesmo pincel. Marque o cabo do seu pincel com um toque de pigmento vermelho para evitar confusões no laboratório.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeste de cor em amostra\u003c\/strong\u003e : antes de uma produção grande, teste o resultado numa pequena peça do seu suporte exato. Dependendo da composição do fondant, do chocolate ou do buttercream, a absorção pode alterar ligeiramente a intensidade final.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiluente a 40° no mínimo\u003c\/strong\u003e : para a diluição, nunca use água (que encharca a base e derrete o açúcar) nem bebidas alcoólicas doces tipo licores (que adicionam açúcar extra). Extrato de limão, vodka neutra, kirsch sem açúcar ou Rejuvenator Spirit são as opções recomendadas.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColoração progressiva do chocolate branco\u003c\/strong\u003e : para transformar um chocolate branco temperado em chocolate rubi, adicione o pó em pequenas quantidades sucessivas, misture 1 a 2 minutos com a espátula entre cada adição. Verifique o tom numa sobra de chocolate arrefecido para avaliar o resultado final após cristalização.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecaução com aventais e superfícies de trabalho\u003c\/strong\u003e: o pó é muito pigmentado e mancha duradouramente tecidos, superfícies claras e juntas de azulejos. Prepare uma zona dedicada com papel vegetal sob a taça de mistura.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmazenamento protegido da humidade\u003c\/strong\u003e: conserve o frasco bem fechado, à temperatura ambiente (15-25°C), protegido da luz direta e da humidade. Use uma colher perfeitamente seca para retirar o produto, nunca húmida.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFechar imediatamente o frasco\u003c\/strong\u003e: não deixe o frasco aberto durante a decoração, as partículas voam ao menor movimento de ar e a perda de material é rápida.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCombinação com outros pigmentos\u003c\/strong\u003e: o Ruby pode ser aclarado com um pouco de branco (para obter um rosa pó) ou intensificado com o Black Magic (para obter um bordô muito profundo). Testar as proporções numa amostra antes da produção.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecauções:\u003c\/strong\u003e manter fora do alcance de crianças pequenas. Não inalar o pó ao abrir, abrir o frasco delicadamente para evitar a nuvem de pigmento. \u003cstrong\u003eMenção obrigatória E122:\u003c\/strong\u003e pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças. \u003cstrong\u003eComposição:\u003c\/strong\u003e corantes alimentares E122 (Azorrubina), E153 (Carvão vegetal). \u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e no frasco original bem fechado, à temperatura ambiente, protegido da humidade e da luz direta.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n  \u003csummary\u003eFAQ profissionais\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003eDiferença entre Ruby e um vermelho clássico?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eO Ruby é um tom vermelho quente e profundo, ligeiramente bordado de violeta, que evoca a pedra preciosa rubi. Um vermelho clássico é mais puro, mais vivo, por vezes mais alaranjado. O Ruby é adequado para ambientes quentes e prestigiados (casamentos, festas), enquanto um vermelho clássico é mais indicado para temas festivos ou lúdicos (Natal colorido, aniversários infantis).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eQuantas produções com um frasco de 5 g?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eEm uso a seco para efeitos sombreados ou polvilhamento leve, um frasco cobre cerca de 80 a 120 peças individuais. Em uso como tinta diluída, conte com 200 a 300 peças dependendo da finura dos motivos. Para incorporação em buttercream, 1 frasco tinge cerca de 1 kg de creme num vermelho rubi intenso. Para a coloração de chocolate branco temperado, 1 frasco colore entre 800 g e 1 kg.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eCompatível com chocolate branco temperado?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSim, perfeitamente. O pó incorpora-se diretamente no chocolate branco derretido sem formar grumos nem solidificar o chocolate. Para um vermelho uniforme, misture durante 2 a 3 minutos com uma espátula até à dispersão completa das partículas. A cor mantém-se estável durante a temperagem e após a cristalização. Ideal para criar decorações ao estilo do chocolate ruby sem ter de comprar o verdadeiro chocolate ruby, que é mais caro.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eO vermelho transforma-se em rosa ou laranja?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNão, a formulação Ruby é calibrada para permanecer um verdadeiro vermelho profundo após secagem e cristalização. Este é um dos principais problemas dos corantes vermelhos de baixa qualidade que ficam rosa-choque (perda de saturação) ou laranja-coral (instabilidade do pigmento). A combinação equilibrada de E122 e E153 garante a estabilidade cromática a longo prazo.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePode ser usado para coloração de macarons?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSim, deve ser incorporado na suspiro italiano ou francês antes do macaronage, em quantidade muito pequena inicialmente e depois ajustada progressivamente. Cuidado para não adicionar em excesso para não enfraquecer o suspiro. Para decoração de superfície das conchas cozidas, aplicação com pincel fino em pintura diluída é ideal para motivos precisos ou efeitos de marmoreado vermelho.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eO pigmento resiste à cozedura?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eSim, para cozeduras a baixa temperatura (suspiros a 90-100°C), mantém uma excelente estabilidade cromática. Para cozeduras a altas temperaturas (bolachas cozidas a 180°C), o resultado pode atenuar-se ligeiramente ou alterar-se cromaticamente. Recomendação: para bolachas decoradas, incorpore o Ruby no glacê real após a cozedura em vez de na massa da bolacha.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÉ adequado para criações destinadas a crianças?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eA composição contém o corante E122, que tem uma menção obrigatória sobre os seus possíveis efeitos na atividade e atenção das crianças. Para encomendas destinadas especificamente a crianças pequenas ou escolas, deve informar o cliente encomendante desta menção e evitar usos massivos (preferir uma decoração de superfície em vez de uma coloração total).\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eComo evitar grumos de pigmento durante a diluição?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDeite o diluente progressivamente (gota a gota no início), misture longamente com um palito e esmague eventuais grumos contra a parede da tigela. A consistência ideal é cremosa, como uma tinta chinesa ligeiramente espessa. Uma diluição demasiado rápida cria sistematicamente grumos que marcariam a base de forma desigual.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eO produto contém OGM?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNão, o Ruby Pro Powder é garantido sem OGM, conforme as exigências alimentares europeias mais rigorosas. Pode oferecê-lo na loja ou usar em produções destinadas a clientes atentos a este critério.\u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÉ adequado para candidatos ao CAP Pastelaria?\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eExatamente, o formato em pote e a conservação prolongada são perfeitamente adequados para a mala CAP. O pó é aceite pelos júris de exame. Particularmente útil para provas que exigem trabalho cromático em entremets, glacê real, decoração cake design opcional ou coloração de massa de açúcar para figuras.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003ePara ir mais longe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso Cake Design\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/pates-a-sucre\"\u003eMassas de açúcar\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003eChocolate e moldes de chocolate\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/love\"\u003eCasamentos e amor\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/celebrations\"\u003eCelebrações e eventos\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/themes\"\u003eTemas decorativos\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/spray-velours\"\u003eSprays veludo\u003c\/a\u003e\n  \u003ca href=\"\/pt\/collections\/nouveautes\"\u003eNovidades Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\nPatissland, parceiro dos pasteleiros exigentes.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21590763864164,"sku":"PP-RUBY-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-RUBY-FG_A.jpg-2.webp?v=1778083504","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/colorant-en-poudre-ruby-2","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}