{"product_id":"douille-saint-honore-wilton","title":"Manga Saint Honoré","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eWilton\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eBico Saint-Honoré Wilton - Inox\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eBico em V para decorações assinatura Saint-Honoré, chantilly e creme de manteiga\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eO Bico Saint-Honoré Wilton é a ferramenta de pasteleiro emblemática da pastelaria francesa, concebida para reproduzir o gesto assinatura do bolo Saint-Honoré: uma onda de chantilly em V, inclinada alternadamente para a esquerda e para a direita, que forma uma crista regular na superfície. Bico em aço inoxidável com abertura característica em forma de V entalhado, montado numa base redonda compatível com todos os sacos de pasteleiro padrão do mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara além do Saint-Honoré clássico, este bico permite realizar uma grande variedade de decorações com saco de pasteleiro: ondas regulares em tartes, fitas caídas em bolos de camadas, acabamentos estruturados em sobremesas, escamas gráficas para decorações contemporâneas. Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional, lavável na máquina de lavar loiça, concebido para uso intensivo em pastelarias e em casa.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePontos fortes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBico assinatura francês:\u003c\/strong\u003e bico em V entalhado para o gesto emblemático do bolo Saint-Honoré.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAço inoxidável alimentar:\u003c\/strong\u003e qualidade profissional, resistente à pressão sem deformação.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatível com todos os sacos de pasteleiro:\u003c\/strong\u003e adapta-se a sacos descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVersatilidade decorativa:\u003c\/strong\u003e Saint-Honoré, ondas, fitas, escamas, acabamentos estruturados em tartes e sobremesas.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatível com máquina de lavar loiça:\u003c\/strong\u003e fácil manutenção para uso diário em laboratório ou cozinha doméstica.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Wilton (Estados Unidos)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTipo de bico:\u003c\/strong\u003e bico Saint-Honoré, abertura em V entalhada\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial :\u003c\/strong\u003e aço inoxidável alimentar de qualidade profissional\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensões :\u003c\/strong\u003e bico tamanho standard, abertura em V cerca de 13 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilidade :\u003c\/strong\u003e sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eManutenção :\u003c\/strong\u003e lavável à mão e na máquina de lavar louça\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAplicações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBolo Saint-Honoré clássico :\u003c\/strong\u003e aplicações em V alternadas na borda e no centro, chantilly estabilizado ou creme Chiboust.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOndas em tartes :\u003c\/strong\u003e creme pasteleiro, ganache batida, merengue italiano em linhas onduladas regulares.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDecoração de layer cakes :\u003c\/strong\u003e fitas caídas nas laterais do bolo, efeito drapeado em creme de manteiga.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEntremeses contemporâneos :\u003c\/strong\u003e escamas gráficas em glacê espelhado morno ou creme de chocolate branco.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePequenas sobremesas individuais :\u003c\/strong\u003e verrines, religiosas, carolinas recheadas, mini Saint-Honoré de loja.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTroncos de Natal :\u003c\/strong\u003e acabamentos modernos em crista de merengue ou em ondas de chantilly sobre tronco de pastelaria.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eModo de emprego\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInstalação do bico :\u003c\/strong\u003e coloque o bico Saint-Honoré num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para baixo. Corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePreparação do creme :\u003c\/strong\u003e encha o saco até dois terços com chantilly estabilizado, creme Chiboust ou creme de manteiga com merengue suíço. Expulse o ar pressionando em direção à ponta.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePosição do bico:\u003c\/strong\u003e segure o saco a 45° em relação à base, com a ponta do V cortado orientada para cima. É este ângulo que cria a onda.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGesto do Saint-Honoré:\u003c\/strong\u003e pressione regularmente fazendo um ligeiro movimento da esquerda para a direita, depois solte a pressão de um golpe seco subindo ligeiramente a ponta para terminar a onda.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRepetição das ondas:\u003c\/strong\u003e cada onda seguinte começa mesmo ao lado da anterior, alternando a inclinação para a esquerda e depois para a direita para criar o relevo em zig-zag característico.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAcabamento e conservação:\u003c\/strong\u003e lave o bico imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar louça para limpeza profunda.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFAQ: perguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eComo usar um bico Saint-Honoré?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eSegure o saco a 45° acima da base, com a ponta do V orientada para cima. Pressione fazendo um ligeiro movimento lateral, depois solte a pressão de um golpe seco subindo. Alterne a inclinação para a esquerda e para a direita para criar o relevo em zig-zag característico. Dominar o gesto requer alguns ensaios: pratique numa placa antes de aplicar no seu doce.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eQue tamanho de bico Saint-Honoré escolher?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eO tamanho padrão (cerca de 13 mm de abertura, como este modelo Wilton) serve para 90% das aplicações: Saint-Honoré clássico, tartes, bolos em camadas, entremeses individuais. Para decorações miniatura em mignardises ou bolachas, escolha um modelo reduzido (8-10 mm). Para peças montadas XXL, algumas marcas oferecem modelos jumbo (18-20 mm).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eQual é o diâmetro de um bico Saint-Honoré?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eUm bico Saint-Honoré padrão mede cerca de 13 mm de abertura em V (lado largo), com uma base redonda de 25-30 mm para inserção no saco de pasteleiro. As dimensões exatas variam conforme as marcas: Wilton, De Buyer, Matfer oferecem padrões semelhantes.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eQue creme usar com um bico Saint-Honoré?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003ePrefira cremes que se mantenham ao ser aplicados: chantilly estabilizado (com mascarpone ou gelatina), creme Chiboust tradicional, creme de manteiga com merengue suíço, ganache batida bem fria. Evite o chantilly clássico demasiado mole e os cremes pasteleiros demasiado líquidos que não mantêm o relevo da onda.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eComo segurar o saco para conseguir um bico Saint-Honoré perfeito?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eSegure o saco entre o polegar e o indicador da mão dominante, perto do topo do saco fechado. Aplique pressão com a palma da mão, não com os dedos (mais regular). A mão não dominante guia a ponta do bico. O ângulo de 45° em relação à superfície é essencial: demasiado vertical, a onda achata-se; demasiado horizontal, esmaga-se.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEste bico Wilton é compatível com os meus outros sacos e adaptadores?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eSim, a base redonda Wilton tem o formato padrão do mercado. Adapta-se a todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis padrão (PME, JEM, Colour Mill, De Buyer, Matfer) e funciona com adaptadores de bico clássicos para trocar rapidamente de bico durante o uso.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eDica Patissland para um bico Saint-Honoré bem-sucedido\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eO segredo de uma onda regular: a pressão deve ser constante do início ao fim do gesto, e o alívio deve ser súbito (não progressivo) no momento de subir a ponta. Se as suas ondas estiverem moles ou caírem, o seu creme está demasiado mole: adicione 1 g de gelatina por 100 g de chantilly, ou estabilize com mascarpone até 30%. Se as ondas racharem ou rasgarem, o creme está demasiado firme: amoleça com um pouco de natas líquidas frias. Pratique num prato com um teste a seco: 5 minutos de treino são suficientes para compreender o gesto.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformações do produto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarca: Wilton (Estados Unidos)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eReferência: SKU 129001763\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eTipo: bico Saint-Honoré, abertura em V\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMaterial: aço inoxidável alimentar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eManutenção: compatível com máquina de lavar loiça\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePara ir mais longe\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eMonte o seu kit Saint-Honoré e o seu bico de pasteleiro assinatura:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Toda a gama \u003ca href=\"\/pt\/collections\/wilton\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eWilton\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explore as nossas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/douilles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ebicos de pasteleiro\u003c\/a\u003e de todas as formas e marcas.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Complete com os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/poches-a-douille\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003esacos de pasteleiro\u003c\/a\u003e descartáveis e reutilizáveis.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47936706904403,"sku":"129001763","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/douille-saint-honore-wilton-1.jpg?v=1772150718","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/douille-saint-honore-wilton","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}