{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Goma arábica - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoma Arábica em Pó - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUm texturizante versátil de origem natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003egoma arábica em pó\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e é um polissacarídeo de origem natural, utilizado como espessante, emulsificante e estabilizante. Perfeita para profissionais, integra-se facilmente em diversas preparações líquidas, quer quentes quer frias, oferecendo estabilidade e textura às criações mais exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrincipais características\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigem natural:\u003c\/strong\u003e Polissacarídeo derivado de fontes vegetais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicações variadas:\u003c\/strong\u003e Adequada para estabilizar mousses, emulsões, rebuçados moles e como agente de enchimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade:\u003c\/strong\u003e Utilizável em preparações líquidas, quentes ou frias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsolúvel em álcool e gorduras:\u003c\/strong\u003e Limita a aplicação em meios não aquosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePropriedades e utilizações\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspessante:\u003c\/strong\u003e Confere consistência às preparações líquidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsificante:\u003c\/strong\u003e Favorece a mistura homogénea dos ingredientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstabilizante:\u003c\/strong\u003e Mantém a estrutura das mousses e emulsões ao longo do tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e Adicione diretamente nas preparações líquidas, sem necessidade de pré-aquecimento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspessante e emulsificante:\u003c\/strong\u003e Goma arábica (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergénios:\u003c\/strong\u003e Pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite, soja, ovo, mostarda, aipo, sésamo e amendoim.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicações culinárias\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousses:\u003c\/strong\u003e Estabilização de texturas leves e arejadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsões:\u003c\/strong\u003e Misturas homogéneas para molhos e cremes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebuçados moles:\u003c\/strong\u003e Confere a textura desejada e prolonga a sua duração.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgente de enchimento:\u003c\/strong\u003e Ideal para espessar líquidos e reforçar estruturas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCondições de conservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar num local seco e fresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideal: entre \u003cstrong\u003e15°C e 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar a exposição à humidade e a odores fortes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePor que escolher a goma arábica Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA goma arábica em pó da Sosa é um aliado indispensável para chefs e pasteleiros profissionais. Garante texturas homogéneas, preparações estáveis e uma fácil integração em muitas receitas, respeitando uma origem natural e elevados padrões de qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/gomme-arabique-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}