{"product_id":"moule-pavocake-ke080s-la-vie-en-rose","title":"Moldes Pavocake KE080S La Vie en Rose","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Coleção Pavocake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMolde Pavoni Pavocake KE080 - La Vie En Rose\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eMolde de silicone profissional com pétalas de rosa em relevo para entremeses redondos 960 ml\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eO \u003cstrong\u003emolde Pavocake KE080 La Vie En Rose\u003c\/strong\u003e da Pavoni Italia apresenta uma forma redonda Ø 180 mm que reproduz fielmente as pétalas de uma rosa em relevo, para entremeses florais com forte impacto visual. A sua capacidade de 960 ml permite servir 8 a 10 convidados em doses padrão de pastelaria.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eFeito em \u003cstrong\u003esilicone platina 100% alimentar Made in Italy\u003c\/strong\u003e, este molde oferece uma reprodução precisa dos detalhes das pétalas, uma desmoldagem limpa em entremeses congelados e uma ampla faixa térmica de -40°C a +250°C compatível com todas as etapas da produção profissional (forno de convecção, forno estático, micro-ondas, congelador rápido, câmara de arrefecimento).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eFormato versátil particularmente adequado para o \u003cstrong\u003emenu primaveril e estival\u003c\/strong\u003e, para o \u003cstrong\u003eDia da Mãe\u003c\/strong\u003e, para \u003cstrong\u003ecerimónias familiares\u003c\/strong\u003e e para todas as celebrações femininas onde o aspeto floral reforça a perceção de luxo da sobremesa.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eCalculadora de receita interativa\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eQue receita aplicar e que quantidades preparar conforme o seu projeto?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-recette\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eReceita de entremeses La Vie En Rose\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-recette\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"ispahan\"\u003eIspahan rosa-framboesa-litchi (assinatura do Dia da Mãe)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"rose-framboise\"\u003eMousse de rosa com recheio de framboesa e bolo dacquoise\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"vanille-fraise\"\u003eBaunilha bourbon com recheio de morango e cobertura espelhada rosa\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolat-blanc-rose\"\u003eChocolate branco Ivoire infusão de rosa com recheio de framboesa\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"passion-mangue\"\u003eMousse de maracujá-manga com recheio exótico e cobertura dourada\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"pistache-griotte\"\u003eMousse de pistache com recheio de ginja e bolo macio de amêndoa\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-quantite\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eNúmero de entremeses a produzir\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-quantite\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"1\" selected\u003e1 entremeses (teste ou família 8 a 10 doses)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"2\"\u003e2 entremeses (fim de semana, encomenda para casal)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"5\"\u003e5 entremeses (produção diária para montra)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 entremeses (encomenda para evento)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"20\"\u003e20 entremeses (grande volume para o Dia da Mãe)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eCalcular a minha produção\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eO seu plano de produção\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var recettes = {\n                \"ispahan\": {\n                    label: \"Ispahan rose-framboise-litchi\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 230,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse à la rose bourbon, insert gelée framboise-litchi, biscuit macaron rose, décor pétale de rose comestible cristallisé\",\n                    finition: \"Glaçage neutre Sosa rose translucide pour laisser apparaître les reliefs pétales. Décor minimaliste : un pétale de rose cristallisé au sommet et trois framboises fraîches en éventail.\",\n                    tip: \"C'est la recette emblématique inspirée du chef Pierre Hermé, adaptée au format individuel rond. Pic de vente garanti sur la fête des mères : marge brute élevée, perception luxe maximale. Coût matière inférieur à 5 euros pour un ticket TTC de 28 à 42 euros.\"\n                },\n                \"rose-framboise\": {\n                    label: \"Mousse rose insert framboise\",\n                    volume_mousse: 600,\n                    volume_insert: 220,\n                    volume_biscuit: 140,\n                    ingredients: \"mousse légère à l'eau de rose, insert gelée framboise pure, biscuit dacquoise amande, glaçage miroir rose pâle\",\n                    finition: \"Glaçage miroir rose tendre versé à 35°C sur entremets congelé. Effet poétique et délicat, idéal pour clientèle féminine et célébrations féminines.\",\n                    tip: \"Version simplifiée de l'Ispahan, sans le litchi. Plus rapide à produire en volume, marge brute confortable. Dosez l'eau de rose avec parcimonie pour éviter la note savonneuse : 4 à 6 g par litre de mousse maximum.\"\n                },\n                \"vanille-fraise\": {\n                    label: \"Vanille bourbon insert fraise\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 230,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse vanille bourbon de Madagascar, insert gelée de fraise Mara des Bois, biscuit sablé breton, glaçage miroir rose framboise\",\n                    finition: \"Glaçage miroir rose framboise brillant à 35°C. Décor : fraises fraîches taillées en éventail et feuilles de menthe au centre.\",\n                    tip: \"Recette tout-terrain printemps-été. Le contraste vanille-fraise est universel, fonctionne sur toutes les générations et toutes les célébrations. À mettre en carte permanente d'avril à septembre.\"\n                },\n                \"chocolat-blanc-rose\": {\n                    label: \"Chocolat blanc Ivoire infusion rose\",\n                    volume_mousse: 590,\n                    volume_insert: 220,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse chocolat blanc Ivoire Valrhona infusion rose, insert framboise compoté, biscuit moelleux amande, glaçage miroir blanc nacré\",\n                    finition: \"Glaçage miroir blanc nacré avec effet perlé. Décor : poudre d'or alimentaire en voile léger sur les reliefs pétales, framboise lyophilisée concassée au centre.\",\n                    tip: \"Recette ultra-féminine premium. La douceur du chocolat blanc équilibre l'acidité framboise. Positionnement haut de gamme pour mariages, cérémonies familiales et fêtes des mères.\"\n                },\n                \"passion-mangue\": {\n                    label: \"Passion-mangue exotique glaçage doré\",\n                    volume_mousse: 600,\n                    volume_insert: 220,\n                    volume_biscuit: 140,\n                    ingredients: \"mousse fruit de la passion-mangue, insert coulant passion pure, biscuit moelleux noix de coco, glaçage miroir doré brillant\",\n                    finition: \"Glaçage miroir doré orange tirant sur le caramel. Décor : feuille d'or alimentaire au centre, dés de mangue fraîche en triangle.\",\n                    tip: \"Recette estivale et exotique. Couleur doré sur les pétales en relief crée une perception ultra-luxueuse. Cible client recherchant le contraste tropical sucré-acidulé.\"\n                },\n                \"pistache-griotte\": {\n                    label: \"Pistache insert griotte\",\n                    volume_mousse: 580,\n                    volume_insert: 230,\n                    volume_biscuit: 150,\n                    ingredients: \"mousse pistache pure Sicile Bronte IGP, insert griotte amarena, biscuit moelleux amande, glaçage miroir vert pistache\",\n                    finition: \"Glaçage miroir vert pistache mat. Décor : éclats de pistache concassée torréfiée et griotte amarena entière au sommet.\",\n                    tip: \"Recette signature italienne. La pistache Bronte (origine Sicile) est plus aromatique que la pistache classique : justifie un ticket premium 35 à 45 euros TTC. Cible amateur de pâtisserie italienne haut de gamme.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var recetteKey = document.getElementById(\"pl-calc-recette\").value;\n                var quantite = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-quantite\").value);\n                var r = recettes[recetteKey];\n\n                var volume_total = quantite * 960;\n                var volume_mousse_total = quantite * r.volume_mousse;\n                var volume_insert_total = quantite * r.volume_insert;\n                var volume_biscuit_total = quantite * r.volume_biscuit;\n                var moules_necessaires = quantite;\n\n                var html = \"\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 14px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + r.label + \" - \" + quantite + \" entremets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 14px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + moules_necessaires + \" moule(s) La Vie En Rose KE080\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e \" + volume_total + \" ml (\" + (volume_total\/1000).toFixed(2) + \" L)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMousse principale :\u003c\/strong\u003e \" + volume_mousse_total + \" ml (\" + r.volume_mousse + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eInsert \/ garniture :\u003c\/strong\u003e \" + volume_insert_total + \" ml (\" + r.volume_insert + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eBiscuit \/ base :\u003c\/strong\u003e \" + volume_biscuit_total + \" ml (\" + r.volume_biscuit + \" ml par moule)\u003c\/li\u003e\";\n                html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 10px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e \" + r.ingredients + \".\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 14px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eFinition recommandée :\u003c\/strong\u003e \" + r.finition + \"\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + r.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, coleção Pavocake\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNome do molde :\u003c\/strong\u003e La Vie En Rose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensões :\u003c\/strong\u003e Ø 180 mm x altura 45 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 960 ml (32,5 oz)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormato :\u003c\/strong\u003e 1 cavidade redonda com pétalas de rosa em relevo\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicone platina 100% alimentar Made in Italy\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eIntervalo de temperatura:\u003c\/strong\u003e -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilidade:\u003c\/strong\u003e forno de convecção, forno estático, micro-ondas, congelador, arca congeladora, câmara de arrefecimento\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesenformar:\u003c\/strong\u003e antiaderente, sem necessidade de agente de desenformar\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConformidade:\u003c\/strong\u003e conforme as normas alimentares CE\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eOcasiões e sazonalidade\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDia da Mãe:\u003c\/strong\u003e forma assinatura para a segunda época comercial do ano depois do Dia dos Namorados\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCarta primaveril e estival:\u003c\/strong\u003e de abril a setembro para aproveitar a época das rosas e frutos vermelhos\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCerimónias familiares:\u003c\/strong\u003e baby shower, aniversários femininos, jubileus\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCasamentos:\u003c\/strong\u003e peça assinatura para buffet ou sobremesas individuais para brunch matrimonial\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDia dos Namorados:\u003c\/strong\u003e alternativa feminina à forma de coração, perfil mais floral e refinado\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCarta permanente na montra:\u003c\/strong\u003e peça assinatura para diferenciar a sua loja dos concorrentes\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003eDicas Patissland para explorar a forma na produção\u003c\/h3\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 14px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eDica 1: posicione a forma como peça assinatura para o Dia da Mãe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eColoque a forma na montra 12 dias antes do Dia da Mãe, comunique nas redes sociais com fotos da receita Ispahan e ofereça a reserva. A margem num entremet La Vie En Rose vendido entre 35 a 45 euros com IVA é confortável face a um custo de matéria-prima inferior a 6 euros. O pico de vendas do Dia da Mãe é o segundo pico anual depois do Dia dos Namorados para este tipo de forma assinatura.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 14px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eDica 2: preserve a nitidez das pétalas ao desenformar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eAs pétalas de rosa em relevo são finas e perdem a nitidez se a sobremesa for desenformada demasiado quente. Congelamento mínimo de 8 horas a -18°C antes de desenformar. Descolagem suave pressionando a base, nunca torcendo lateralmente a forma. Aplicação do glacê espelhado ou da pulverização de veludo imediatamente após desenformar, com a sobremesa ainda congelada, para fixar o glacê e preservar a definição dos relevos.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eDica 3: doseie a água de rosas com precisão\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eA água de rosas é o ingrediente que faz a receita Ispahan passar do sublime ao ridículo. Dosagem máxima: 4 a 6 g por litro de mousse, nunca ultrapassar para evitar aroma desagradável a sabão. Prefira água de rosas profissional para pastelaria (Sosa, Selectarôme) em vez de águas de rosas cosméticas diluídas. Teste sempre a mousse antes da montagem final.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003ePreparação e manutenção\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAntes da primeira utilização:\u003c\/strong\u003e lavar com água quente e sabão e secar ao ar livre\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEsterilização possível:\u003c\/strong\u003e passagem no forno a 150°C durante 2 minutos para higiene ótima em produção profissional\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLavagem à mão\u003c\/strong\u003e recomendada para preservar os relevos das pétalas\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatível com máquina de lavar loiça\u003c\/strong\u003e em ciclo suave para uso intensivo\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eArmazenamento plano ou suspenso,\u003c\/strong\u003e protegido de fontes diretas de calor\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 600;\"\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eQuantas porções tem uma sobremesa La Vie En Rose?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eCom um volume de 960 ml e um diâmetro de 180 mm, esta forma produz uma sobremesa para 8 a 10 pessoas em porções padrão de pastelaria, ou 6 a 8 pessoas em porções generosas. Formato ideal para uma família ou uma sobremesa festiva para partilhar.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eQual acabamento valoriza melhor as pétalas de rosa?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eO glacê espelhado rosa suave é a escolha mais delicada e feminina para esta forma. O glacê neutro transparente Sosa deixa aparecer os relevos na cor natural da mousse, um efeito poético muito apreciado. Para um acabamento premium, a pulverização de veludo rosa pálido confere um efeito mate sofisticado. Uma ponta de pó de ouro alimentar no topo adiciona uma dimensão luxuosa para vendas de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eO molde pode ir ao forno para cozer uma base de bolo?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eSim, a faixa térmica vai até +250°C. Pode cozer um bolo dacquoise de amêndoa, um macaron rosa ou uma bolacha sablé bretã diretamente no molde para poupar tempo, depois rechear com mousse e inserto após arrefecimento.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eComo garantir um desenformar limpo com as pétalas em relevo?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eCongelação mínima de 8 horas a -18°C antes de desenformar. Pressão suave e progressiva na base do molde, nunca torção lateral. A tecnologia de injeção Pavoni assegura um desenformar limpo mesmo nos relevos mais finos, desde que se respeite a congelação prévia. Não é necessário nenhum agente desmoldante.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eQual é a vida útil estimada do molde?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eO silicone platina Pavoni oferece uma vida útil profissional estimada em vários milhares de ciclos, desde que se respeite a faixa térmica e as condições de manutenção. Isso representa vários anos de utilização intensiva em pastelarias ou laboratórios de restauração.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eQual a diferença entre silicone platina e silicone clássico?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0;\"\u003eO silicone platina é obtido por catálise ao platina, oferecendo uma pureza superior sem resíduos de peróxido, melhor resistência térmica e uma vida útil multiplicada por 3 a 5 em comparação com um silicone peroxidado clássico. É o padrão profissional utilizado pela Pavoni para a gama Pavocake.\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eO molde é vendido sozinho ou com uma estrutura de suporte?\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eO molde La Vie En Rose KE080 é vendido individualmente. A rigidez do silicone platina Pavoni permite a utilização sem estrutura de suporte para congelação. Para cozedura no forno, basta colocar o molde numa placa perfurada plana.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePara ir mais longe\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplete o seu posto de sobremesas assinatura Pavoni:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eDescubra toda a coleção \u003ca href=\"\/pt\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e e a nossa seleção de \u003ca href=\"\/pt\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emoldes de silicone profissionais\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eRealize o acabamento aveludado mate com os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003esprays aveludados alimentares\u003c\/a\u003e em tons rosa, branco nacarado e dourado.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eDê o toque floral final com os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ecorantes alimentares\u003c\/a\u003e rosa e as nossas \u003ca href=\"\/pt\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003edecorações comestíveis\u003c\/a\u003e de pétalas cristalizadas.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEstabilize as suas sobremesas para uma conservação de longa duração com os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/stabilisants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eestabilizantes profissionais Sosa\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510608372051,"sku":"KE080S","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pavocake-ke080s-la-vie-en-rose-pavoni-1.webp?v=1772152549","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/moule-pavocake-ke080s-la-vie-en-rose","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}