{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Molde Trompe-l'œil Avelã - Cédric Grolet x Pavoni","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-noisette{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette *{box-sizing:border-box}\n#pl6-noisette .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-noisette p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-noisette ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-noisette li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-noisette li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-noisette a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-noisette .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-noisette .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-noisette\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eO molde trompe-l'œil Avelã da coleção Cédric Grolet para Pavoni reproduz a forma de uma avelã inteira em relevo. A sua particularidade: um sistema de duas partes que se encaixam, para obter um volume 3D completo sem linha de junção visível, ao contrário de um molde de meia-esfera que deixa uma demarcação. Em silicone platina alimentar, reproduz com precisão a textura do fruto após congelação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8 impressões por molde, em volume 3D completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de duas partes articuladas que se encaixam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpressão: Ø 54 mm, altura 60 mm, volume 82 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensões do molde: 300 x 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platina alimentar, flexível e durável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaixa térmica de -40°C a +250°C, compatível com máquina de lavar louça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eComo fazer uma sobremesa de avelã\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo centro, um recheio de praliné de avelã líquido; à volta, um creme de avelã; depois uma mousse leve. Encha a parte inferior com mousse, insira o recheio congelado, encaixe a parte superior e complete pela abertura. Congele até ao centro (mínimo 6 horas), desencaixe as duas partes e desenforme a esfera intacta. Termine com um veludo castanho pulverizado ou cubra com uma fina casca de chocolate de leite para uma versão chocolatier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eDesencaixe sempre após uma congelação completa: é isso que garante uma avelã limpa, sem deformações. Para a versão de chocolate, um bom tempero assegura o brilho e uma desmoldagem perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo funciona o molde de duas partes? \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCada parte tem 8 semi-impressões. Enche-se a parte inferior, insere-se o recheio congelado, encaixa-se a parte superior e depois congela-se. Após solidificação, separa-se as duas partes para libertar a avelã inteira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença em relação a um molde de meia-esfera? \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eA meia-esfera cria duas cascas para montar, com uma junta visível. Este molde forma diretamente o volume completo, sem linha de demarcação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ adequado para chocolatiers? \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSim. Derrame chocolate de leite temperado para obter uma casca de avelã a rechear com praliné ou gianduja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncontre a \u003ca href=\"\/pt\/collections\/pavoni\"\u003ecoleção Pavoni\u003c\/a\u003e e os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003emateriais e moldes para chocolate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}