{"product_id":"praline-noisette-50-325g","title":"Praliné de Avelã 50% - 325g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eA Excelência do Praliné Autêntico com 50% de Avelãs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eO \u003cstrong\u003epraliné de avelã 50% FunCakes\u003c\/strong\u003e representa a quintessência da pasta praliné profissional para pasteleiros exigentes e amadores apaixonados. Com a sua \u003cstrong\u003econcentração excecional de 50% de avelãs puras\u003c\/strong\u003e, esta preparação artesanal oferece essa intensidade aromática e essa cremosidade incomparáveis que transformam as suas criações comuns em pastelaria de exceção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eLonge das pastas para barrar industriais, este praliné autêntico revela o verdadeiro sabor da avelã torrada, essa riqueza gustativa profunda que resiste perfeitamente à cozedura e combina harmoniosamente com o chocolate, a baunilha ou os frutos vermelhos. Mais do que um simples ingrediente, é a assinatura aromática que distingue as criações de mestre da pastelaria amadora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eA vantagem profissional :\u003c\/strong\u003e Textura perfeitamente calibrada para incorporação direta nas suas ganaches, cremes e mousses sem necessidade de ajuste, garantindo um resultado constante e reproduzível.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e\u003cstrong\u003eComposição ótima :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"22-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvelãs : 50%\u003c\/strong\u003e (concentração profissional)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003eAçúcar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003eEmulsionante : E322 (lecitina de soja)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-26\"\u003e\u003cstrong\u003eEspecificações :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"27-31\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003eFormato : Pote 325g (rácio ideal conservação\/utilização)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003eTextura : Cremosa e homogénea após mistura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003eCor : Castanho avelã natural com reflexos dourados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-31\"\u003eAlergénios : Contém \u003cstrong\u003eavelãs\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"34-34\"\u003eAplicações Profissionais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelaria Clássica :\u003c\/strong\u003e Paris-Brest autêntico, éclairs praliné, macarons assinatura, ganaches batidas, cremes mousseline, tartes gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremets Modernos :\u003c\/strong\u003e Inserts praliné para entremets, mousses aéreas, cremes cremosos, glacês aromatizados, decorações de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolataria Artesanal :\u003c\/strong\u003e Recheio de bombons, pralinés moldados, ganaches para barrar, trufas gulosas, barras de chocolate caseiras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eCriações Geladas :\u003c\/strong\u003e Gelados artesanais praliné, parfaits gelados, troncos festivos, sobremesas geladas, sorbets enriquecidos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003eGuia Técnico Expert Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"pr%C3%A9paration-essentielle\"\u003ePreparação Essencial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eRegra de ouro :\u003c\/strong\u003e Sempre misturar energicamente antes de usar. O óleo natural da avelã pode subir à superfície - é um sinal de qualidade! Uma boa mistura devolve essa textura cremosa perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eDica profissional :\u003c\/strong\u003e Para uma incorporação ótima nas ganaches quentes, temperar o praliné a 30-35°C em banho-maria antes de adicionar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"53-53\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003eDosagens Recomendadas por Aplicação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache montada praliné :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e200g chocolate de leite + 100g praliné 50% + 200ml natas = equilíbrio perfeito\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003eOu seja, 20-25% de praliné do peso total para intensidade ótima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eCreme mousseline praliné :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e500g creme pasteleiro + 150g manteiga amolecida + 80g praliné = textura aérea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eParis-Brest tradicional :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-64\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-64\"\u003e300g creme pasteleiro + 100g manteiga + 120g praliné = sabor autêntico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-65\"\u003e\u003cstrong\u003eCrocrante praliné (Royal) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"66-67\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"66-67\"\u003e150g praliné + 100g chocolate negro derretido + 50g feuilletine = textura perfeita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"68-68\" id=\"associations-gourmandes-expertes\"\u003eAssociações Gourmandes Experientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eCasamentos clássicos bem-sucedidos :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"71-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate de leite 35%\u003c\/strong\u003e : doçura que realça a avelã\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate negro 70%\u003c\/strong\u003e : contraste amargo-doce sofisticado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramelo beurre salé\u003c\/strong\u003e : intensidade gulosa multiplicada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé expresso\u003c\/strong\u003e: reforço das notas torradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFramboesas\u003c\/strong\u003e: acidez que realça o praliné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"77-77\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"79-79\"\u003eVantagens do Produto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eConcentração profissional 50%:\u003c\/strong\u003e Intensidade aromática máxima que resiste à diluição e cozedura, garantindo um sabor avelã potente e autêntico em todas as suas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eTextura calibrada pronta a usar:\u003c\/strong\u003e Cremoso na medida certa para incorporação direta sem alterações, poupando tempo precioso na produção profissional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade total:\u003c\/strong\u003e Um único produto para múltiplas aplicações - desde ganache fina a cobertura generosa, adapta-se a todas as suas necessidades criativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato económico 325g:\u003c\/strong\u003e Quantidade ideal para produções regulares, evitando desperdício e garantindo frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003ePerguntas Frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003ePor que o óleo sobe à superfície?\u003c\/strong\u003e É o óleo natural da avelã que se separa - sinal de qualidade! Misture vigorosamente por 30 segundos antes de cada uso para recuperar a textura cremosa perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença em relação a um praliné com 30% de avelãs?\u003c\/strong\u003e A concentração de 50% oferece uma intensidade aromática claramente superior e menos açúcar relativo, resultando num sabor avelã mais autêntico e potente que resiste melhor às misturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003ePode ser usado para fazer chocolate praliné caseiro?\u003c\/strong\u003e Absolutamente! Misture 200g de chocolate de leite derretido com 100g deste praliné para um chocolate praliné artesanal de qualidade superior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-103\"\u003e\u003cstrong\u003eEste praliné é adequado para macarons?\u003c\/strong\u003e Perfeitamente! Incorpore 50-80g de praliné em 200g de ganache batida para macarons com sabor intenso a avelã e textura fundente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-106\"\u003e\u003cstrong\u003ePode ser aquecido para facilitar a mistura?\u003c\/strong\u003e Sim, aqueça delicadamente em banho-maria ou micro-ondas (10 segundos, potência média) para amaciar a textura se necessário.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003eConservação e Utilização\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento ideal:\u003c\/strong\u003e Conservar à temperatura ambiente (18-22°C) num local seco, protegido da luz direta. Nunca refrigerar - isso endurece a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eApós abertura:\u003c\/strong\u003e Feche hermeticamente e consuma dentro de 3 meses para preservar a frescura aromática ótima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-116\"\u003e\u003cstrong\u003eConselho prático:\u003c\/strong\u003e Utilize preferencialmente à temperatura ambiente para uma textura mais macia e uma incorporação facilitada.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"120-120\"\u003eProdutos Complementares Recomendados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003ePara criações praliné perfeitas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"123-128\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolate de cobertura de leite Valrhona\u003c\/strong\u003e - Base clássica para ganache praliné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCorante lipossolúvel castanho\u003c\/strong\u003e - Ajuste de tonalidade se necessário\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma concentrado de avelã\u003c\/strong\u003e - Reforço aromático para criações intensas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAvelãs caramelizadas partidas\u003c\/strong\u003e - Decoração crocante e gulosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40340926496810,"sku":"F54440","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-noisette-50percent-325g-fun-cakes-1.jpg?v=1772143045","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/praline-noisette-50-325g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}