{"product_id":"sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","title":"Fatias de Maçã Liofilizadas 50g","description":"\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003eFatias de Maçã Liofilizadas Sosa 50 g\u003c\/strong\u003e são rodelas de maçã (98 %) de origem espanhola, liofilizadas para preservar os seus aromas naturais, a sua cor amarelada característica e a sua textura leve e crocante. É adicionado um antioxidante natural (ácido ascórbico E300) para manter a cor. Este formato de fatias inteiras oferece um impacto visual forte, ideal para decoração de sobremesas, entremets, gelados e chocolates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduto muito frágil, as fatias devem ser manuseadas com cuidado para evitar quebras. O seu calibre em rodelas inteiras distingue-as dos crispys em grânulos e faz delas um ingrediente de decoração premium, a colocar em acabamento de última hora nas suas criações.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePontos fortes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e98 % de maçã liofilizada de origem espanhola, sabor autêntico concentrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato de fatias inteiras: impacto visual forte e elegante para decoração premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura leve e crocante, cor amarelada natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntioxidante natural (E300) para estabilidade da cor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRico em fibras (18,9 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilização direta em decoração de última hora, apenas em ambiente seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado sem OGM, vegan, vegetariano, sem ácidos gordos trans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicações recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeais para qualquer aplicação seca em decoração de última hora: cobertura de entremets e layer cakes, decoração de tarteletes e cheesecakes, acabamento em gelados e sorvetes, recheio de chás e infusões, decoração de bombons de chocolate. Usar apenas em ambiente seco e colocar imediatamente antes do serviço ou entrega.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes e alergénios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaçã (98 %), antioxidante: ácido ascórbico (E300). Nenhum alergénio maior no produto. Pode conter vestígios de: aipo, amendoins, frutos de casca rija, ovo, leite e derivados, mostarda, sésamo, soja e produtos à base de soja, sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservar entre 15 e 25 °C num local seco (humidade inferior a 60 %), protegido da luz e dos odores, na embalagem original fechada. DLUO: 12 meses. Após abertura: produto muito higroscópico, conservação recomendada com saqueta de sílica, DVC 15 dias. Produto muito frágil: evitar choques no recipiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformação nutricional por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1369 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g dos quais saturados 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e69 g dos quais açúcares 48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Perguntas frequentes\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQual é a diferença entre as fatias e os crispys de fruta em grânulos?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eAs fatias são rodelas inteiras de maçã liofilizadas, compostas por 98% de fruta. Os crispys em grânulos (como as gamas framboesa, ananás ou cereja) são fabricados a partir de sumos concentrados e xarope de glucose, com calibre de 2 a 10 mm. As fatias oferecem um impacto visual mais forte e um perfil de ingrediente mais puro; os crispys são mais regulares e adequados para cobertura ou inclusões em massa.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003ePor que o produto é frágil e como manuseá-lo?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eA liofilização remove quase toda a humidade da fruta, tornando as fatias muito leves mas também muito frágeis mecanicamente. É importante evitar choques no recipiente e manusear as fatias com cuidado durante a decoração. Para as mover, use preferencialmente uma pinça fina ou uma espátula em vez dos dedos.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQuando colocar as fatias nas minhas criações?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eSempre no último minuto, mesmo antes do serviço ou entrega. Em contacto com uma superfície húmida (creme, glacê, mousse), as fatias absorvem rapidamente a humidade e perdem a crocância e a firmeza.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQuanto tempo se conservam após abertura?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003e15 dias no máximo com uma saqueta de sílica, à temperatura ambiente (15-25 °C). Sem saqueta desidratante, as fatias absorvem a humidade ambiente e amolecem muito rapidamente. Recomenda-se fechar cuidadosamente o frasco após cada utilização.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformações do produto\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMarca : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReferência : 41398\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933010715\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDenominação legal : Maçã em fatias liofilizadas\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eConteúdo líquido : 50 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDimensões : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDVC após abertura : 15 dias com saqueta de sílica\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertificações : sem OGM, Vegan, Vegetariano, sem ácidos gordos trans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePaís de origem : Espanha (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCódigo aduaneiro (SH) : 0813.30\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFabricante : Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Espanha\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542822510931,"sku":"41398","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tranches-de-pomme-lyophilisees-50g-sosa-1.jpg?v=1777687210","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}