{"product_id":"spray-velours-rouge-100ml","title":"Spray Velours Vermelho 100ml","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-warning{background:linear-gradient(135deg,#fdf3e7 0%,#fce8d4 100%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #c45a1c}\n.patissland-product .pl-warning strong{color:#c45a1c}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSpray Velours Rouge FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e é o aerosol de acabamento assinatura para realizar sobremesas, mousses e gelados com o efeito \u003cstrong\u003eveludo mate vermelho paixão\u003c\/strong\u003e característico da pastelaria de alta qualidade. A sua formulação à base de \u003cstrong\u003emanteiga de cacau pigmentada\u003c\/strong\u003e deposita um véu texturado que cristaliza instantaneamente ao contacto com uma superfície congelada, criando um aspeto \u003cstrong\u003etipo \"pele de pêssego\"\u003c\/strong\u003e impossível de obter com outra técnica. Formato compacto de \u003cstrong\u003e100 ml\u003c\/strong\u003e, ideal para workshops, criações de Dia dos Namorados, Natal e temas de frutos vermelhos. \u003cstrong\u003eCompatível com dietas vegetarianas e veganas\u003c\/strong\u003e, fabricado pela FunCakes, marca holandesa referência acessível no cake design. Intervalo térmico padrão de aplicação em sobremesas congeladas a -18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEm poucas palavras\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Países Baixos)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVermelho paixão vivo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAerosol 100 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eManteiga de cacau pigmentada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVeludo mate tipo pele de pêssego\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDietas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVegetariano e vegano\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformações detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePorque escolher o Spray Velours Rouge FunCakes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSpray Velours Rouge FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e destaca-se por 6 vantagens que o tornam uma referência para pasteleiros profissionais e cake designers especializados em criações para eventos:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVermelho paixão vivo específico\u003c\/strong\u003e : o tom vermelho profundo obtido é perfeito para os \u003cstrong\u003euniversos gustativos de frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e (morango, framboesa, cereja, groselha, groselha preta), as \u003cstrong\u003ecriações de Dia dos Namorados\u003c\/strong\u003e (corações em forma de sobremesas), as \u003cstrong\u003esobremesas de Natal\u003c\/strong\u003e e as \u003cstrong\u003epeças temáticas vermelhas para eventos\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato compacto de 100 ml\u003c\/strong\u003e : ideal para \u003cstrong\u003eworkshops pontuais\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecriações ocasionais\u003c\/strong\u003e e pasteleiros que usam o vermelho apenas para encomendas específicas. Investimento contido para uso direcionado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito veludo mate característico\u003c\/strong\u003e : a pulverização sobre superfície congelada provoca um \u003cstrong\u003echoque térmico\u003c\/strong\u003e que solidifica instantaneamente a manteiga de cacau em gotículas microscópicas, criando o aspeto têxtil aveludado característico das grandes pastelarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatível com vegan\u003c\/strong\u003e : a formulação \u003cstrong\u003evegetariana e vegana\u003c\/strong\u003e sem ingredientes de origem animal torna-o uma escolha inclusiva para pastelarias que se dirigem a todos os públicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca FunCakes acessível\u003c\/strong\u003e : marca holandesa reconhecida pelo seu \u003cstrong\u003eequilíbrio qualidade-preço\u003c\/strong\u003e, com ampla distribuição na Europa e suporte técnico para os utilizadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicação direta sem equipamento\u003c\/strong\u003e : pronto a usar em poucos minutos após aquecimento do frasco, sem pistola de compressão nem compressor, acessível a todos os perfis de pasteleiros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara explorar a gama completa de sprays veludo de todas as marcas, consulte a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/collections\/spray-velours\"\u003ecoleção Sprays Veludo Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Países Baixos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de produto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpray veludo alimentar em aerossol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermelho paixão vivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml (aerossol pressurizado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManteiga de cacau pigmentada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEfeito obtido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeludo mate texturado, tipo pele de pêssego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistância de aplicação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 a 25 cm da superfície\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSuporte necessário\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuperfície congelada a -18°C (imperativo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura de utilização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 a 25°C ambiente + aquecimento em banho-maria 25-35°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegime alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegetariano, vegano (vegan)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaíses Baixos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReservado a uso profissional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eComposição completa e aviso regulamentar\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eSpray Veludo Vermelho FunCakes\u003c\/strong\u003e é composto por ingredientes selecionados para desempenho técnico e resultado cromático :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManteiga de cacau\u003c\/strong\u003e : gordura vegetal que forma a base do véu aveludado e assegura a fixação em superfície fria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorante : E129\u003c\/strong\u003e (Allura Red AC) para a tonalidade vermelho paixão viva característica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGases propelentes : E943a, E943b, E944\u003c\/strong\u003e (butano, isobutano, propano) para difusão em aerossol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAviso regulamentar (menção legal obrigatória) :\u003c\/strong\u003e o corante E129 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças. Esta menção é obrigatória segundo a regulamentação europeia para todos os produtos que contenham este corante azoico. Usar com discernimento para criações destinadas ao público jovem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergénios :\u003c\/strong\u003e pode conter vestígios de soja, leite, dióxido de enxofre e sulfitos. Consulte sempre a rotulagem do produto físico para informações atualizadas sobre alergénios, que podem variar conforme os lotes FunCakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciação : 3 sprays veludo vermelhos e castanhos escuros\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland oferece vários sprays veludo em universos cromáticos escuros e quentes. Eis como posicionar este \u003cstrong\u003eVermelho FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e em relação às outras referências da gama :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCritério\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVermelho FunCakes (este produto)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCastanho Velly Food\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCorante de caramelo Velly Food\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Países Baixos)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVelly Food (Itália)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVelly Food (Itália)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVermelho paixão vivo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastanho profundo cacau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCastanho dourado quente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eComposição\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCom corante azoico E129\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSem azoico (Azo Free)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSem azoico (Azo Free)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVegan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe acordo com especificações\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe acordo com especificações\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUniverso gustativo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrutos vermelhos, Dia dos Namorados, Natal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocolate negro, café, torrado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaramelo, baunilha, criações acolhedoras\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritério de escolha Rouge FunCakes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e sempre que a criação contenha \u003cstrong\u003efrutos vermelhos\u003c\/strong\u003e (morango, framboesa, cereja, groselha, groselha preta) ou sabores ácidos vermelhos, onde o vermelho vivo reforça visualmente a identidade gustativa da sobremesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003ecriações de Dia dos Namorados\u003c\/strong\u003e em forma de coração, sobremesas românticas e peças temáticas de amor para eventos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003ecomposições de Natal\u003c\/strong\u003e (troncos enrolados, pinheiros, criações tradicionais vermelho-verde)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003eworkshops ocasionais\u003c\/strong\u003e que não necessitam de um formato profissional de 250 ml e preferem um formato compacto mais económico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara os \u003cstrong\u003euniversos chocolate-café\u003c\/strong\u003e (entremets de cacau, mousses de café, criações torradas de outono), opte pelo \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eSpray Marron Velly Food 250 ml\u003c\/a\u003e em formulação Azo Free. Para os \u003cstrong\u003euniversos caramelo-baunilha\u003c\/strong\u003e (troncos de caramelo com manteiga salgada, criações douradas), prefira o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/velly-spray-flocage-velours-caramel-250-ml\"\u003eCaramel Color Velly Food\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eModo de aplicação ideal\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO efeito veludo requer um protocolo preciso para obter o resultado profissional esperado. Aqui está o procedimento recomendado pela FunCakes :\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperagem do frasco (etapa crítica)\u003c\/strong\u003e : conserve o spray a \u003cstrong\u003etemperatura ambiente 20 a 25°C\u003c\/strong\u003e durante pelo menos 2 horas antes de usar. Um frasco demasiado frio gera uma pulverização irregular\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAquecimento prévio\u003c\/strong\u003e : para uma fluidez ótima, mergulhe o frasco num banho-maria de \u003cstrong\u003eágua morna 25 a 35°C\u003c\/strong\u003e durante 10 a 15 minutos. Verifique regularmente a temperatura, nunca ultrapasse os 50°C (risco de explosão do frasco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação da sobremesa\u003c\/strong\u003e : o entremet ou tronco deve estar \u003cstrong\u003eperfeitamente congelado\u003c\/strong\u003e no interior (mínimo 4 a 6 horas a -18°C). Esta etapa é \u003cstrong\u003eimperativa\u003c\/strong\u003e para a fixação do veludo\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRetirada do congelador\u003c\/strong\u003e : retire a sobremesa do congelador \u003cstrong\u003eimediatamente antes da aplicação\u003c\/strong\u003e. Quanto maior o contraste de temperatura entre o spray e a superfície, mais marcado será o efeito de pele de pêssego\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAgitação vigorosa\u003c\/strong\u003e : agite o aerossol durante \u003cstrong\u003e30 a 45 segundos\u003c\/strong\u003e para homogeneizar a mistura de manteiga de cacau + corante\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePulverização\u003c\/strong\u003e : mantenha o spray a \u003cstrong\u003e20 a 25 cm\u003c\/strong\u003e da superfície, com movimentos circulares regulares para uma cobertura uniforme. O bocal deve ser mantido vertical para evitar entupimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVárias passagens finas\u003c\/strong\u003e : aplique 2 a 3 camadas finas em vez de uma camada espessa para evitar escorrimentos e obter um veludo denso e homogéneo\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDescanso de estabilização\u003c\/strong\u003e : deixe a criação repousar durante \u003cstrong\u003e4 horas no frigorífico\u003c\/strong\u003e antes da degustação para permitir que os aromas e a textura se estabilizem\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpeza pós-utilização\u003c\/strong\u003e : vire o frasco e pulverize brevemente para esvaziar a válvula, depois limpe o bico com água quente. Esta etapa evita entupimentos na próxima utilização\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica profissional para evitar entupimentos:\u003c\/strong\u003e a manteiga de cacau pode solidificar no bico entre utilizações. Certifique-se de \u003cstrong\u003eaquecer o frasco antes de cada sessão\u003c\/strong\u003e e, após cada uso, vire-o e pulverize durante 2-3 segundos para limpar o bico antes de lavar com água quente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAplicações profissionais privilegiadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO tom \u003cstrong\u003evermelho paixão\u003c\/strong\u003e do spray de veludo FunCakes é particularmente adequado para sobremesas cuja identidade visual é \u003cstrong\u003eromântica, festiva ou de frutos vermelhos\u003c\/strong\u003e. Aqui estão 8 grandes aplicações profissionais:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSão Valentim e criações românticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremeses em forma de coração\u003c\/strong\u003e : acabamento vermelho paixão em mousses de chocolate negro, branco ou framboesa, criação central da sobremesa romântica assinatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons de São Valentim\u003c\/strong\u003e : acabamento em veludo vermelho nas cascas inteiras para um efeito extraordinário (servir imediatamente)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomos individuais\u003c\/strong\u003e : acabamento vermelho em entremeses individuais em forma de meia esfera, colocados sobre uma base de sablé de chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatal e festas de fim de ano:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTroncos de chocolate\u003c\/strong\u003e : acabamento vermelho em troncos em forma de bola de Natal ou em composição vermelho-branco-verde para um visual festivo marcante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePinheiros de Natal em espuma\u003c\/strong\u003e : entremeses em forma de pinheiro com acabamento em veludo vermelho, alternativa ao verde clássico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCriações de eventos de fim de ano\u003c\/strong\u003e : peças de mesa para ceias e galas, onde o vermelho evoca a elegância das festas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUniverso de frutos vermelhos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremeses de morango, framboesa, cereja\u003c\/strong\u003e : o acabamento vermelho reforça visualmente a identidade da fruta dominante, em coerência com a cor da fruta no recheio ou na cobertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cereja e morango\u003c\/strong\u003e : uso em moldes trompe-l'œil para entremeses em forma de cereja ou morango, com acabamento hiper-realista após o veludo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara contrastes gráficos sofisticados, combine o veludo vermelho com decorações brancas (chocolate branco temperado, glacê real, decorações em pasta de açúcar branca) ou com elementos dourados para criações de eventos de luxo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eConservação e precauções de segurança\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO aerossol pressurizado requer precauções rigorosas de armazenamento e manuseamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmazenamento\u003c\/strong\u003e : conservar protegido do calor, de superfícies quentes, faíscas, chamas nuas e de qualquer fonte de ignição\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura máxima\u003c\/strong\u003e : não expor a uma temperatura superior a 50°C (risco de explosão do frasco sob pressão)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteção contra a luz\u003c\/strong\u003e: proteja da luz solar direta para preservar a estabilidade do corante e da manteiga de cacau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSegurança para crianças\u003c\/strong\u003e: mantenha fora do alcance das crianças. O conteúdo e os gases propelentes podem ser nocivos em caso de ingestão ou inalação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManuseamento\u003c\/strong\u003e: não fume durante a utilização, não pulverize sobre chama aberta ou qualquer fonte de ignição.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilação\u003c\/strong\u003e: utilize num local bem ventilado para evitar acumulação de gases propelentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFim de vida\u003c\/strong\u003e: não perfure nem queime o spray, mesmo após uso. Recicle em ponto de recolha conforme regulamentação local.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvisos regulamentares:\u003c\/strong\u003e aerossol extremamente inflamável. Recipiente sob pressão: pode explodir devido ao calor. Reservado para uso profissional conforme regulamento europeu, devido aos gases propelentes E943a, E943b, E944 e ao risco de ignição em caso de uso ou armazenamento inadequado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePerguntas frequentes para profissionais\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ obrigatório usar o spray numa sobremesa congelada?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim, o efeito aveludado resulta de um \u003cstrong\u003echoque térmico\u003c\/strong\u003e. A manteiga de cacau líquida contida no spray deve encontrar uma superfície muito fria (sobremesa congelada a -18°C) para solidificar instantaneamente em pequenas gotas em pó características. Sem este contraste de temperatura, o resultado será liso e gorduroso em vez de aveludado e mate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo evitar que o bocal entupa durante a utilização?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA manteiga de cacau pode solidificar no bocal à temperatura ambiente. Certifique-se de \u003cstrong\u003eaquecer bem o frasco\u003c\/strong\u003e em banho-maria com água morna (25-35°C) durante 10-15 minutos antes de cada utilização. Após cada sessão, vire o frasco ao contrário e pulverize durante 2-3 segundos para esvaziar a válvula, depois limpe o bocal com água quente. Armazene o frasco na vertical para preservar os componentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO spray altera o sabor das sobremesas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO spray é composto principalmente por \u003cstrong\u003emanteiga de cacau\u003c\/strong\u003e, o que confere uma nota \u003cstrong\u003emuito subtil de chocolate branco\u003c\/strong\u003e mas não esconde os sabores das mousses ou dos recheios. Foi concebido para ser o mais neutro possível ao nível do sabor, tendo como principal objetivo o efeito visual aveludado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas sobremesas cobre um aerossol de 100 ml?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO rendimento varia consoante a espessura da camada aplicada e o tamanho da sobremesa. Em média, um aerossol de 100 ml cobre \u003cstrong\u003e2 a 4 sobremesas com diâmetro de 18 a 22 cm\u003c\/strong\u003e em camadas finas, ou 4 a 6 porções individuais. Para peças maiores (troncos longos, bolos em camadas), preveja um spray por criação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode-se usar o spray em chocolate temperado?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim, desde que o chocolate tenha sido \u003cstrong\u003earrefecido em câmara fria ou congelador\u003c\/strong\u003e previamente para criar o contraste térmico. O spray funciona em qualquer superfície muito fria. O acabamento veludo em chocolate temperado dá um efeito têxtil sofisticado para criações de chocolateria para eventos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO spray é adequado para regimes vegan?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim, a formulação FunCakes é compatível com regimes \u003cstrong\u003evegetarianos e veganos (vegan)\u003c\/strong\u003e. A manteiga de cacau é de origem vegetal, e a formulação não contém ingredientes de origem animal. Um argumento comercial relevante para pasteleiros que se dirigem a uma clientela inclusiva ou preocupada com a origem dos ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença em relação ao Spray Marron Velly Food?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eVermelho FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e é dedicado aos universos de frutos vermelhos, Dia dos Namorados e Natal, com um formato compacto acessível. O \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eSpray Marron Velly Food 250 ml\u003c\/a\u003e é dedicado aos universos de chocolate-café-cacau, com um formato profissional mais económico por grama e uma formulação Azo Free (sem aviso para crianças). Ambos são complementares para cobrir todas as necessidades de uma oficina polivalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorque é que o meu veludo escorre após a aplicação?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrês causas principais: 1) o entremets não estava suficientemente congelado (verifique a congelação no centro, mínimo 4-6h a -18°C), 2) a distância de pulverização era demasiado curta (respeite 20-25 cm), 3) a camada aplicada era demasiado espessa numa única passagem. Prefira várias camadas finas sucessivas em vez de uma única camada saturada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDescobrir a gama Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePara completar o seu arsenal de acabamentos veludo, explore a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/collections\/spray-velours\"\u003ecoleção Sprays Velours Patissland\u003c\/a\u003e. Lá encontrará outras tonalidades e marcas disponíveis: o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eMarron Velly Food 250 ml\u003c\/a\u003e para os universos de chocolate (Azo Free), o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/velly-spray-flocage-velours-caramel-250-ml\"\u003eCaramel Color Velly Food\u003c\/a\u003e para criações de baunilha-caramelo, o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/spray-flocage-velours-blanc\"\u003eBranco neutro\u003c\/a\u003e para bases luminosas, assim como as versões Preto, Rosa, Amarelo, Laranja, Verde, Azul Claro e Violeta para compor todos os seus acabamentos cromáticos. Para os \u003cstrong\u003emoldes para entremets\u003c\/strong\u003e compatíveis com sprays veludo, consulte a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/collections\/moules-entremets\"\u003ecoleção Moldes Entremets\u003c\/a\u003e com as referências Pavoflex Pavoni Italia. Para bases de pastelaria de chocolate adaptadas às criações de Dia dos Namorados e Natal, encontre o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/collections\/chocolat-couverture\"\u003echocolate de cobertura Valrhona\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003ePatissland, parceiro dos pasteleiros exigentes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47303395377491,"sku":"F41355","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/spray-velours-rouge-100ml-fun-cakes-1.jpg?v=1772148626","url":"https:\/\/patistopsland.com\/pt\/products\/spray-velours-rouge-100ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}