Die zarten Birnen werden hier mit einer Gewürzmischung kombiniert, um einen saftigen und aromatischen Kuchen zu kreieren. Einfach zuzubereiten, erfüllt er das ganze Haus schon beim Backen mit einem herrlichen Duft. Eine wahre süße Umarmung, die lauwarm genossen die Nachmittage im Herbst und Winter erwärmt.
REZEPT FÜR SAFTIGEN BIRNENKUCHEN MIT 4 GEWÜRZEN
La recette du gâteau moelleux poires et 4 épices
Le parfum des épices mêlé à la douceur des poires fondantes… Ce gâteau moelleux est un vrai câlin d’hiver. Facile à réaliser, il embaume la maison dès la cuisson et se déguste aussi bien au goûter qu’en dessert léger. Un classique réconfortant qui met à l’honneur les fruits de saison.
Faut-il précuire les poires ?
Non, elles cuiront directement dans la pâte pour devenir fondantes et parfumées.
Puis-je varier les épices ?
Absolument : cannelle seule, mélange 4 épices, ou encore un soupçon de cardamome.
Comment rendre le gâteau plus gourmand ?
Ajoute des pépites de chocolat, des éclats de noisettes ou un léger glaçage sucre glace.
Se conserve-t-il bien ?
Oui, 2 à 3 jours sous cloche à température ambiante, ou un peu plus au réfrigérateur.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/45 minutes
- Servings
- 6 à 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
France
Ingredients
- 3 poires mûres
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre mou
- 3 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de mélange 4 épices (ou cannelle/gingembre)
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la farine, la levure et les épices.
- Coupe les poires en dés et ajoute-les à la pâte.
- Verse dans un moule beurré et enfourne 35 à 40 minutes.
